Травневі вихідні тривають, і це свідчить про те, що росіяни, користуючись нагодою і гарною погодою, активно проводять канікули за містом, насолоджуючись чистим повітрям сільської місцевості та смачними пригощаннями на багатті.
Щоб застілля вихідного дня приносило лише задоволення і користь, аргентинські м'ясники діляться з російськими відпочиваючими деякими секретами по вибору м'яса для барбекю-вечірки на виїзді.
Спираючись на свій багатий досвід експорту яловичини в усі країни світу, аргентинські експерти рекомендують зупинити свій споживчий вибір на тих частинах туші, які мають певний запас жиру і забезпечать соковитість майбутнього шашлику.
До таких видів м'яса можна віднести яловичі ребра, а також ті частини туші, які прилягають до ребрышкам, і, звичайно ж, ділянки коров'ячої очеревини.
рекомендовано для прочитання:
Пам'ятайте, що гарне м'ясо високої якості не обов'язково потребує маринаді: деколи достатньо лише присмачити шматок сіллю і смажити на решітці, змащеній маслом, уклавши жиром донизу.
