Кількість підприємств у галузі свинарства постійно скорочується. Так, з 2015 до 2019 р. їх стало менше на 1 тис. до 1,7 тис. операторів. Про це повідомила керівник аналітичного відділу асоціації «Свинарі України» Олександра Бондарская.
Скорочення відбулося переважно за рахунок малих операторів, уточнила вона. Сьогодні, за даними аналітика, 72% промислових свиней сконцентровано на 124 фермах з поголів'ям понад 5 тис. голів.
- Свинарство України виходить з кризи
- На харківській смітнику знайшли в закритих мішках рештки свиней з АЧС
- В Україні припинилося подорожчання свинини
- Що заважає українським свинарям реалізувати продукцію? Названі основні стереотипи споживачів
- Український агрохолдинг KSG Agro робить ставку на племінне свинарство європейського рівня
Ці господарства з року в рік збільшують свою питому вагу на ринку. Ті, хто містить від 2 до 5 тис. голів (13% від загальної кількості операторів), демонструють бажання розвиватися.
«Менші ж оператори або стагнують, або в критичні моменти вирішують вирізати поголів'я. Вони не хочуть повертатися на ринок з ризиків, у тому числі і втрат через АЧС», — зазначила Олександра Бондарская.
Раніше повідомлялося, що на сьогоднішній день свинарство в Україні залишається найбільш дорогим напрямом тваринництва за собівартістю.
Примітно, що це стосується не тільки ситуації всередині країни, але і світу в цілому. При цьому виготовлення м'яса птиці має найбільш низьку собівартість і становить 0,65 євро/кг без ПДВ, вважає директор ТОВ «Центр підвищення ефективності в тваринництві» Микола Бабенко.
