17-18 серпня цього року в Запоріжжі відбудеться П'ята конференція-виставка «Золоте гроно-2019», що організується компанією «Інфоіндустрія» за підтримки канадського проекту UHBDP. Для участі у цьому заході вже зареєструвалося близько 700 виноградарів та виноробів Одеської, Миколаївської, Запорізької, Херсонської та інших областей України.
За традицією учасники конференції обговорять проблеми виноградарства і виноробства. Треба сказати, що ситуація в цій області протягом останніх трьох років значно погіршилася. Через зменшення споживчого попиту, втрати традиційних ринків в близькому зарубіжжі вирубуються виноградники, закриваються підприємства, які виробляють вина і соки.
- Київські вчені вирощують саджанці винограду для північних областей України
- Українські селекціонери працюють над створенням безнасінних сортів винограду
- Чернігівські фермери заклали виноградники для залучення туристів
- Виноградники Півдня України знаходяться в хорошому стані
- Карта діючих виноградників з'явиться в Одеській області
Нещодавно за ініціативи виноградарів і виноробів Мінагрополітики відбувся круглий стіл з обговорення проблемних питань виноградарської галузі під головуванням міністра аграрної політики та продовольства Ольги Трофимцевой. У розмові брав участь народний депутат України Антон Кісс, представники відомих господарств і заводів.
Учасники круглого столу пропонували провести семінар для малих виноробів, ввести спеціальність виноградар-винороб, розробити документацію на виробництво віскі, підготувати проект Указу Президента України про встановлення свята виноградарів і виноробів України, ввести в дію електронний реєстр малих виноробів, розробити дорожню карту розширення виноградних зон, ввести бренд «Українське вино».
- Приготування домашнього вина з винограду Кишмиш
- У великій Британії набирає обертів виноградарство
- Домашнє шампанське з листя винограду: як приготувати
- Дуже смачні покрокові рецепти заготовок маринованого винограду на зиму
- Японський гурман витратив на покупку виноградної грона більше одинадцяти тисяч доларів
Ринок органічних вин поки обмежений. Зубожіння населення призвело до того, що люди шукають дешевше, правда, ті, хто побував за кордоном і там спробував місцеве вино, починають шукати таке і тут.
Органіка стане трендом і буде користуватися попитом років через п'ять. Але вже сьогодні потрібно починати займатися органічним виробництвом, щоб через 5 років вийти на нормальні обсяги.
