Вівчарство — давнє традиційне заняття жителів Рахівщини. Ця унікальна професія зберегла тут традиції, які є незмінними протягом багатьох століть. Туристів на Рахівщину хочуть залучити саме за допомогою овець.
Зараз залишилося не так багато людей, які перейняли цей важкий, але дуже перспективний ремесло. Завдяки ентузіастам своєї справи вівчарство отримало шанс стати однією з головних агротуристичних родзинок Закарпаття.
Робота пастуха не з легких. Починається вона в чотири години ранку. У середньому стаді більше 300 овець. Вранці їх доять. Потім група пастухів розділяється. Половина піднімається на пасовища з вівцями.
Інші залишаються і готують овечий сир. Робочий день триває до пізнього вечора. Найстрашнішим ворогом пастухів на полонинах є вовки. Іноді доводиться не спати всю ніч, охороняючи стадо.
Ілля Петрюк — власник одного з найбільших стад на Рахівщині. Чоловік упевнений, що розвиток вівчарства допоможе залучити туристів. За його словами, вони вже цікавляться закарпатським вівчарством. Турист несе краю прибуток. Місцеві жителі не можуть купити весь продукт надія тільки на туристів.
Великі надії на розвиток вівчарства покладають в Рахівській РДА. Готові допомагати власникам стад рухатися далі. Нещодавно в районі утворилася Асоціація виробників традиційних карпатських високогірних сирів, яка об'єднала навколо себе виробників сиру по всьому регіону.
