Фермеры прифронтовой зоны Донецкой области получили возможность сохранить собственный скот и даже развивать свой бизнес благодаря средствам Красного Креста. Почти 100 семей из сёл Волновахского района уже получили финансовую помощь.
В посёлке Чермалык Волновахского района почти год работает сыроварня Юлии Егортовой. Хозяйка производит 18 видов сыров из экологически чистого сырья. Несмотря на обстрелы, ей удалось сохранить скот. Хозяйка перерабатывает ежедневно около 100 л. молока, которые дают её коровы.
Для изготовления одной головки сыра, необходимо потратить до 5 часов рабочего времени. А потом ещё ожидать полтора месяца, пока сыр созреет.
Семья Юлии Егортовой не оставляла родной дом даже в самые страшные времена войны. Прямая речь: «Уехать мы не могли. Хозяйство с собой практически никак не вывезешь. Поэтому остались, понемногу развиваемся», — рассказывает Юлия.
Купить сыроварню Юлия смогла благодаря помощи Международной миссии Красного Креста. Теперь её сыр сдают по всей Донецкой области, а больше всего в Мариуполе, куда она регулярно возит его продавать.
А семья Никиты Ледовских с прифронтового поселка Павлополь смогла открыть мясной коптильный цех. На полученный грант Никита Ледовский смог реализовать свою давнюю мечту. Чтобы освоить премудрости коптильного дела, Никите пришлось перечитать 30 томов специальной литературы.
Прямая речь: «Хотим создать гастро-мастерскую. Знаю уже даже название «The село», — делится планами фермер.
Алина Гудко, сотрудница миссии Красного Креста, рассказывает, что программа нацелена на помощь людям, пострадавшим от боевых действий. Гранты помогают начать мелкий бизнес. Все, кто в этом заинтересован, подают заявки и проходят специальный тренинг, где их учат составлять и защищать написанные собственноручно бизнес-планы.
Миссия Красного Креста предоставила финансовую поддержку на развитие собственного дела почти 100 семьям из прифронтовых сёл Лебединский, Сопино, Пищевик, Гранитное, Старогнатовка и других.
- Закарпатский пенсионер варит уникальные сыры с необычными добавками.
- Забайкальские фермеры обменяют траву на французское мороженое и сыры.
- В Кировской области скоро откроют завод по производству сыров.
- В Ровенской области будут развивать сыроварни.
- Ранее мы сообщали о том, что челябинский сыродел планирует создать кооператив по сбору молока.
