Компанія Good Catch почне постачати на український ринок рибні котлети на рослинній основі. Ексклюзивним дистриб'ютором цього продукту виступить компанія "Вест Мілз", про що повідомила її прес-служба.
Стрімкий ріст популярності рослинних продуктів викликав підвищений попит серед споживачів, які шукають ще більше альтернатив. Для задоволення запитів покупців і призначена продукція Good Catch.
"Рослинна риба - це повністю безпечний продукт, корисна і смачна альтернатива вже звичним рибним виробам. В ній багато білка, насичених Омега-3 кислот і нульове вміст ртуті. Відсутній неприємний запах мікропластика та антибіотиків, якими часто відрізняється звичайна риба на сучасних ринках. Зменшується і кількість екологічних проблем, які виникають через збільшений вилов риби", - прокоментував співзасновник компанії "Вест Мілз" Станіслав Луцькович.
Згідно з повідомленням, Good Catch - перший інноваційний бренд рослинної риби та морепродуктів у світі. Котлети виготовляються з шести основних компонентів: боби, лещата, горох, нут, соя та фава. Вони мають таку ж поживну цінність і текстуру, як і справжні рибні котлети, але не завдають шкоди навколишньому середовищу.
Конце лютого 2021 року рослинні рибні продукти можна буде спробувати у таких українських ресторанах як "Еко Буфет", "Зелений кит", "Альтруїст", "Євразія", а також кількох закладах веганських мережах, таких як "Om Nom Nom" у Львові або "Varburger" у Дніпрі.
Читайте також:
- Загальна сума експорту української риби та морепродуктів минулого року склала 52,4 млн доларів, що на 13,2% більше, ніж у 2019 році (тоді від продажу такого товару вдалося здобути 46,3 млн доларів).
- Інвестиції в рибальство на суму 2 млн євро були реалізовані за згодою консорціуму з Університету Святого Іштвана, Університету Дебрецена, Інституту збереження генів сільськогосподарських тварин Національного центру біорізноманіття та збереження генів і Інституту ветеринарії Центру сільськогосподарських досліджень.
- Вирощування картоплі на крохмаль українські аграрії вважають неприбутковою справою, що позначається також на переробці сировини. Із шести раніше існуючих виробників крохмалю залишились працювати лише два: "Вімал" і "Крохмалпродукт Орани".
