Українці стали їсти менше сиру


Навігація по розділу
Українці стали їсти менше сиру

У попередні кілька років українські сировари лише збільшували обсяги виробництва сиру наприкінці весни, але травень 2021 року став винятком. Про це повідомляє Інфагро.

Виробництво справжніх сирних сортів порівняно з травнем 2020 року зменшилося на 15%, опустившись нижче рівня у 6 тис. тонн. Тим часом, виробництво сирних продуктів збільшилося на 3%, приблизно до 3,5 тис. тонн.

Цікаво! Люди навчилися варити сир більше 7000 років тому. На це вказують результати археологічних досліджень.

Попит на сир знижується. Сировари завжди добре заробляли на початку сезону, коли ціни на сировину опускалися. У цьому році очікуваного зниження не сталося, і ситуація з прибутковістю сироварного бізнесу не покращилася навіть у порівнянні з зимовими місяцями.

Підвищення цін зараз неможливо, оскільки це призведе до ще більшого попиту на більш дешеві імпортні сири. Скоріше за все, станеться скорочення виробництва, і сильні підприємства просто витіснять з ринку слабших конкурентів.

Інші новини:

Підписуйтесь на нас в соціальних мережах, Facebook, Telegram, а також Instagram, щоб бути в курсі останніх аграрних подій, що відбуваються в країні та світі.

Ця стаття була корисною?
Немає коментарів
Останні коментарі