Ананаси та гриби трюфель в Україні почали вирощувати ще на початку XX століття, але традиції подібного культивування скоро були втрачені. Сьогодні українські фермери починають оживляти їх, наприклад, вирощуючи білі і чорні трюфелі, як це робить Михайло Козьма з Чернівецької області, — повідомляє SEEDS.
Єдиний мінус — тривалий час повернення вкладених коштів, адже щоб отримати першу врожайну екзотичних грибів, фермер чекав цілих 5 років: протягом цього періоду з посіяних спор з'явилися плодові тіла. Правда, посівши гриби один раз, їх можна збирати з ділянки протягом 10-20 років, головне мати в саду підходящі для них дерева — горіх, дуб, бук. Саме з них вони беруть поживні речовини.
Білі трюфелі цінуються більше, адже за 100 г продукту продавці просять по 400 євро. З 1 га насаджень у середньому можна зібрати до 15 кг врожаю, але для цього ділянка повинна постійно орошуватися.
"Найбільш поширеним ареалом мешкання білого трюфеля вважається Воловецький, Березнянський і частково Печерський райони Закарпаття. Трюфель любить південні схили, змішані ліси та підвищену вологість, в іншому випадку гриб себе буде почувати некомфортно", — зауважив Михайло Козьма в коментарі видавництву "Молодий буковинець".
Читайте також:
- Пандемія робить грибний ринок непередбачуваним.
- В минулому 2018 році Україна придбала у зарубіжних країн грибів і трюфелів загальною масою 237 тонн і вартістю майже $300 тис., ділиться отриманою інформацією Державна фіскальна служба.
- У Турійщині Ковельського району Волині грибникам вдалося знайти справжній гриб-гігант, вага якого сягала 811 г.
