Світові ціни на молоко можуть значно зрости через порушення логістичних ланцюгів і війну в Україні. Через труднощі в логістиці під час пандемії зросли ціни на ціле сухе молоко і безводні молочні жири, — зазначається в повідомленні Financial Times.
Найбільший зріст цін помітний у найбільших світових виробників молока, зокрема в Австралії та Новій Зеландії. Остання забезпечує близько 35% світового продажу продукту.
Крім того, Україна та РФ є одними з основних постачальників добрив та зерна, необхідних для забезпечення худоби кормом.
«Вторгнення Росії в Україну збільшило витрати на виробництво молока, оскільки обидві країни є провідними експортерами азотних добрив та пшениці, важкого корму для великої рогатої худоби, на рівні з соєю та кукурудзою», — відзначає видання.
Також зазначено, що зріст вартості кормів становить велику проблему для молочних фермерів, оскільки складає 70-80% усіх витрат. У поєднанні з іншими негативними факторами, це вже призвело до проблем у роботі п'яти найбільших експортерів молока в світі.
Виробники бояться, що війна в Україні, санкції проти Росії та порушення світової логістики призведуть до ще вищого зростання цін на молочне сировина, яке є одним з основних продуктів для харчової промисловості в усьому світі.
Читайте також:
- Закарпатські фермери виготовляють сир із молока буйволів.
- Учені створили унікальний замінник коров'ячого молока.
- Американці винаходять аналог грудного молока.
