Мировые цены на молоко могут существенно вырасти из-за нарушения логистических цепочек и войны в Украине. Из-за трудностей в логистике во время пандемии выросли цены на цельное сухое молоко и безводные молочные жиры, — говорится в сообщении Financial Times.
Больше всего рост цен заметен у самых крупных мировых производителей молока, в частности в Австралии и Новой Зеландии. Последняя обеспечивает около 35% мировой продажи продукта.
Кроме того, Украина и рф являются одними из основных поставщиков удобрений и зерна, которые необходимы для обеспечения скота кормом.
«Вторжение россии в Украину увеличило расходы на производство молока, поскольку обе страны являются ведущими экспортёрами азотных удобрений и пшеницы, важного корма для крупного рогатого скота, наравне с соей и кукурузой», — отмечает издание.
Также сказано, что рост стоимости кормов является большой проблемой для молочных фермеров, поскольку составляет 70-80% всех расходов. В сочетании с другими отрицательными факторами, это уже привело к проблемам в работе пяти самых крупных экспортёров молока в мире.
Производители опасаются, что война в Украине, санкции против россии и нарушение мировой логистики приведут к ещё более высокому росту цен на молочное сырьё, которое является одним из основных продуктов для пищевой промышленности во всём мире.
Читайте также:
- Закарпатские фермеры изготавливают сыр из молока буйволов.
- Учёные создали уникальный заменитель коровьего молока.
- Американцы изобрели аналог грудного молока.
