Олексій та Ірина Мельник живуть у Волинській області і користуються великою повагою серед односельців. Адже сьогодні крім соковитого і смачного ревеню вони займаються вирощуванням екологічно чистого фундука.
Земля площею в один гектар засаджена елітним сортом даного горіха, який у свій час селекціонери вивели Італії. «Ми в нашому регіоні не одні такі, — кажуть подружжя мельник. — З кожним роком все більше фермерів висаджує фундукові гаї. Але горіх унікального сорту з Італії – тільки у нас!»
Відзначимо, що в 2018 році у Волинській області з'явилося близько 50 гектарів горіхових садів, де вирощується виключно фундук. Ці показники в чотири рази вище торішніх, відзначають фахівці.
«Результатом одного сезону стає мінімум 3 тонни горіхів, — кажуть Мельники. — І це з одного гектара! Врожайність настільки радує, що в наступному році ми плануємо розширювати землі під фундук — як мінімум в два рази».
Щоб боротися з підвищеною килостностью в ґрунті, де висаджено фундук, Ірина і Олексій посіяли між рядами горіхових дерев рослини, які знижують рівень кислотності, а також додали в грунт спеціальні добрива з бактеріями. Все для того, щоб вирощувати якісний і екологічно чистий фундук.
«Чому ми вирішили вирощувати саме фундук? Все просто, — кажуть Мельники. — Цей горіх багатий живильними речовинами, за калорійністю (близько 700 кілокалорій) він перевершує 2-3 рази хліб, 8 разів молоко, а також шоколад. У фундуку високий вміст білка (20%), вітамінів В1, В2, С, Е і мінеральних речовин: калію, заліза, кобальту, фосфору, кальцію, цинку, протеїну. Але найголовніше відмінність нашої гаї від інших – це те, що з кожним врожаєм ми поставляємо на вітчизняний ринок горіхи елітного та рідкого італійського сорту, який відрізняється високою якістю і неповторним смаком!»
Додамо, що крім фундука на угіддях Мельников зростає ревінь, якого не зустрінеш на довколишніх полях. Дану культуру заповзятливі подружжя вирощують не тільки для виготовлення компотів, джемів і пирогів, але і продають пагони на український ринок.
