Бобові культури - одні з найпоживніших не лише у харчуванні людини, а й як сидератні рослини на грядках. І якщо виростити квасолю, горох та інші види бобових, що не вимагають особливих зусиль, то зберегти зібраний урожай у громадській квартирі досить складно. Часто в зернах заводяться жучки, здатні зіпсувати всі запаси. Сьогодні ми розкажемо, як позбутися від жучків у квасолі та інших бобових культурах.
Звідки з'являються шкідливі комахи у бобових
Навіть якщо на кухні у вас ідеальна чистота, це не гарантія, що запаси не стануть місцем проживання жучків та інших шкідників. Дуже часто комахи з'являються через порушення санітарних норм на фабриках, де продукти виробляють та упаковують. Порушення правил зберігання, погана термічна обробка - все це може стати причиною того, що в продуктах харчування, переважно в крупах, заводяться шкідники. А вони дуже швидко поширюються на сусідні крупи, борошно.
Жуки швидко поїдають квасолю, боби, залишаючи на них отвори, заповнені продуктами життєдіяльності. Крім того, вражені продукти непридатні для споживання, а також непридатні як сільськогосподарський матеріал.
Методи боротьби зі шкідниками на грядках
Найчастіше для обробки посівів бобових культур застосовують наступні хімічні препарати: Актара, СуперБізон, Атрікс, Дімефос. Після збору урожаю, потрібно перекопати землю. Можна боротися й за допомогою народних засобів. З успіхом посадки бобових оприскують настоєм полину з пульверизатора.
Як виростити квасоля в домашніх умовах? 
Як пророщувати маш в домашніх умовах Як правильно зберігати запаси продуктів у домашніх умовах
Щоб триваліше зберігати запаси бобових вдома, потрібно врахувати кілька нюансів:
- Збір врожаю. Збирають бобові в той момент, коли стручки на рослинах висохли і трохи розкрилися. Збір відбувається в ясну погоду. Далі врожай потрібно висушити в сухому приміщенні. Через 2 тижні стручки лущать, а зерна ретельно оглядають на наявність пошкоджень та сортують.
- Перед закладкою на зберігання врожай слід або прогріти на противні в духовці протягом півгодини при +60°С, або покласти в ємкість і відправити в морозильник на добу.
- У місці зберігання зерен потрібно регулярно проводити прибирання та оглядати запаси.
- Для зберігання обираються ємності, які герметично закриваються. Це можуть бути банки з кришками, полотняні мішки, пакети. Якщо тканинні мішечки попередньо обробити сольовим розчином, ризик зараження бобових жуками мінімізується. Для цього потрібно приготувати розчин із великої кількості звичайної солі та води. Занурити мішок на певний час, потім вийняти і віджати. Після цього висушити. Покласти в нього продукт, зав'язати, зберігати в холоді. Якщо для зберігання використовуються скляні банки з кришками, на дно можна всипати трохи деревного попелу. А самі ємності попередньо помити та продезинфікувати за допомогою розчину оцту та води. Можна банки прокип'ятити.
- Найкраще запаси зберігаються при температурі в межах +5°С, вологості до 50%. Це може бути холодильник, неопалюваний балкон, в приватному будинку — підвал, погреб.
- В ємності з зернами можна додати пару дольок часнику, гілку розмарину, лавровий лист чи насіння кріпу.
А ви стикалися з пошкодженням запасів бобових культур комахами-шкідниками? Як боролися? Розкажіть про це в коментарях.
