Баклажани люблять багато городників, проте далеко не всі наважуються виростити овоч на своїй ділянці. Вважається, що ця рослина досить примхливо, тому догляд за ним вимагає не тільки певних знань, а й навичок. Одним з таких вимог є своєчасне формування, без нього куща не вдасться сформувати великі плоди, а також наситити їх всілякими корисними речовинами. У цій статті розглянуто детальний опис основних способів обрізки культури, а також їх головні особливості.
Загальні відомості по догляду за баклажанами
Баклажан — це однорічна трав'яниста рослина з сімейства Пасльонові. Цей вид вважається одним з найбільш затребуваних представників плодових культур, тому вирощується повсюдно. В умовах південної зони культивують цю рослину у відкритому ґрунті, в той час як в помірному кліматі його вирощують в теплиці.
Найчастіше це пов'язано з підвищеною теплолюбивостью куща, оптимальна температура для його зростання знаходиться в межах +25...+30°С, що у помірній кліматичній зоні досягається тільки в штучних умовах. Вимогливий кущ і до поливу, краще всього розвиваються баклажани при помірному поливі. У такому разі вологість ґрунту повинна бути постійна, воду вносять регулярно, невеликими порціями. При цьому різкі перепади вологості в грунті для культури досить згубні.
Щоб досягти високої врожайності рослин, їм потрібно приділити чимало уваги, після висадки розсади слід обов'язково, не менше 1 разу на тиждень, прополювати і розпушувати грунт на глибину 5-7 див Це захистить насадження від впливу бур'янів, а також дефіциту кисню. Також грунт потребує своєчасного добриві. Проводять не менше 3 разів: через 2 тижні після сходів насіння, через 14-20 днів після висадки розсади у відкритий грунт і під час активного цвітіння.
Особливу увагу під час догляду за культурою слід приділити обрізанні. Незважаючи на зневагу процедурою багатьма садівниками, тільки своєчасна обрізка допомагає по максимуму досягти біологічного потенціалу кожної рослини. Пояснюється це тим, що видалення зайвих частин куща оптимізує розвиток інших, в такому випадку обрізка неродючих відгалужень позитивно позначається на розвитку врожаю. Тому виконують формування незабаром після висадки розсади в грунт і далі протягом усього вегетаційного періоду.
Підготовка теплиці під баклажани
Баклажани вимагають ретельної підготовки теплиці ще задовго до посадки. Рослина потребує особливому мікрокліматі, а також не зазнає різких перепадів температури і вологості, тому теплиця повинна відповідати всім вимогам культури. Крім того, копітка підготовка грядок може звести практично до нуля шанси розвитку серед насаджень небезпечних інфекцій.
Починають підготовку з огляду всієї конструкції, під час розвитку рослин якісь будівельні і профілактичні роботи вкрай небажані, тому ремонт проводять за кілька тижнів до посадки. Огляду підлягають не тільки несучі елементи, але і стінові, а також стельові панелі, вони повинні бути герметичні. Тому всі несправні частини змінюють, а щілини заповнюють всілякими герметиками.
Далі теплицю позбавляють від рослинних залишків та сміття, після чого проводять прополювання на 20-30 см. Очищену і зорану грунт стерилізують, дана міра є обов'язковою. У теплиці часто неможливий сівозміни, тому з часом грунт насичується збудниками різноманітних інфекцій, посадка розсади в такий субстрат буде загрожувати для неї загибеллю, тому грунт потрібно знезаразити обов'язково.
Найбільш часто для цього застосовують:
- розчин марганцівки (1%);
- суміш «Фітоспорину» (5 г/10 л);
- окріп.
Після цього грунт залишають у спокої на 1-2 тижні, за цей час проводять очищення внутрішніх і зовнішніх стін, а також дахи. Зовнішня поверхня очищається водою або слабким розчином господарського мила (5 г/л). Якщо в минулому сезоні в теплиці спостерігалися спалаху грибкових і бактеріальних захворювань, у рідину додають комплексні протимікробні препарати («Фітоспорин», «Триходермін» тощо). Внутрішню поверхню конструкції очищають 3% розчином мідного купоросу, 10% хлорним вапном або окропом на вибір. По завершенні очищення всі поверхні обмивають чистою водою і витирають насухо.
Способи формування куща баклажан
Відомо кілька способів для формування крони баклажана, це так звані методики обрізки в один, два, три стебла і більше. Такий підхід дає можливість сформувати витончену крону, в залежності від фізіологічних особливостей кожного окремого сорту, а також домогтися швидкого визрівання врожаю. При цьому до процедури слід підходити з обережністю, потрібно обов'язково оцінити стан насаджень, так як радикальна обрізка для слабких рослин завжди призводить до їх загибелі.
В одне стебло
Обрізування куща до одного стебла вважається найбільш радикальним способом формування баклажан, проте часто це є вимушеною мірою.
В більшості випадків призводять до цього наступні причини:
- ослаблення рослин внаслідок поганого вкорінення або несприятливих умов утримання. У такому разі вдається спрямувати всі сили на формування плодів, що часто без обрізки не відбувається;
- загущенность посадок — один стебло допомагає запобігти дефіцит вільного простору на ділянці, що особливо важливо для високорослих сортів;
- недолік освітлення — у такому разі обрізка допомагає плодам якісно визріти протягом активної вегетації, а також уникнути затінення сусідніх рослин, що завжди загрожує пригніченням росту обох.
До формування єдиного стебла на кущі приступають вже через два тижні після пересадки розсади баклажанів на постійне місце. Якщо рослина ослаблене, припустимо проводити першу обрізку із затримкою до 1 тижня. Незалежно від моменту проведення першого формування, процедуру надалі повторюють з інтервалом у 2-3 тижні, аж до технічної стиглості плодів.
Формування куща баклажанів до одного стебла передбачає наступні заходи:
- В прикореневій зоні стебла до 5 листка видаляють бічні пагони і зав'язі.
- В зоні 6-8 листків зрізують половину зав'язей і прищипують всі пасинки.
- Приблизно на 10 листку всі пагони прищипують після першого листка з зав'яззю.
- Після 10 листків на стеблі залишають пагони з зав'яззю на двох листках, при цьому на верхівці допускається зберігати не більше 3 листків.
У два стебла
Формування в два стебла передбачає створення подовженого штамба, на верхівці якого буде розвиватися крона з плодами. Так само як і в попередньому варіанті, в залежності від стану рослин цю процедуру починають через 14-21 день після висадки саджанців у відкритий ґрунт.
- Після досягнення рослиною 35 см йому прищипують верхівку, це активізує додаткові нирки і сприяє розростанню бічних пагонів.
- Через 1-2 тижні на кущі обрізують всі бічні відгалуження, залишаючи тільки 2 найбільш життєздатних. При цьому також підлягають видаленню і будь бічні пагони, що розвиваються нижче 2 бічних. Допускається залишати 2-3 нижні листки, притеняющих приствольное кільце грунту, це захистить субстрат від надмірного випаровування вологи.
- надалі обрізку проводять кожні 2-3 тижні, обрізанні підлягають будь-які додаткові бічні відростки, а також зайві листки, пагони розвиваються на 2 бічних пасинкують. По мірі появи зав'язі її проріджують, при цьому їх кількість необхідно плавно збільшувати від нижньої частини, до верхівки.
Відео: Формування баклажанів в два стебла
У три стебла (і більше)
Обрізка до трьох стебел вважається найбільш популярною. Крім того, що вона дає можливість сформувати густу крону, тільки в такому випадку можна домогтися від рослини підвищеної врожайності. Однак вона корисна не завжди використовують її тільки у випадку вільної посадки баклажана, а також для заповнення вільного простору теплиці, при загущених насадженнях вона призведе до пригнічення баклажан.
- Після того, як розсада подовжиться до 30-35 см, їй прищипують верхівку.
- Через 1-3 тижні на кущі видаляють бічні пагони, залишаючи тільки 2 найбільш життєздатних.
- Ще через 2 тижні приступають до формування додаткових пагонів. Для цього на кожному з головних залишають за 1 пасинка, які прищипують після 2 листка, зав'язі при цьому не видаляють. Видалення також підлягають пагони без зав'язі, а також зайва листя.
- Приблизно за 30 днів до передбачуваної дати збору врожаю на кущах прищипують всі точки зростання, це сприяє більш активному наростання і дозріванню плодів.
![Формування в три і більше стебла]( "Формування в три і більше стебла")
Подальший догляд за баклажанами
Догляд за обрізаними рослинами не менш важливий, ніж сама процедура формування. Тільки від цього залежить тривалість стресовій фази після процедури. Крім того, ретельний і кропіткий догляд допоможе підготувати баклажани до майбутнього цвітіння і ефективного формування плодів.
Полив
Забезпечити баклажанів оптимальні грунтові умови допоможе регулярний полив. В результаті цього можна домогтися підвищення якості та кількості врожаю. Зрошують грядки не менше 1 разу в 2-3 дні, а в період літньої посухи кратність поливу збільшують вдвічі. Для цього рекомендується використовувати воду, попередньо підігріту до температури навколишнього середовища або не менше +20°С.
Використовують для цього тільки чисту і відстояну воду, при культивуванні овочу в сприятливих екологічних умовах полив можна проводити і дощовою водою. В залежності від розмірів рослин, під один кущ вносять від 2 до 5 л води. На наступний день після поливу грунт обов'язково розпушують на глибину 5-7 см, що допоможе уникнути дефіциту повітря в субстраті.
Підживлення
Підживлення є одним з основних умов високого врожаю, тому проводять її досить часто. Перший раз процедуру проводять через 14-20 днів після висадки розсади. Більш ранні підгодівлі не тільки малоефективні, але й можуть викликати опіки кореневої системи. Далі підживлення проводиться на розсуд овочівника, головне — це робити їх з періодичністю в кілька тижнів. При цьому 3-5 підживлень субстрату вважаються тим мінімумом, який забезпечить високу врожайність насаджень і якість плодів.
До появи зав'язі грядки удобрюють будь комплексним мінеральним добривом для плодових культур на основі фосфору, калію і азоту. Добрива використовують в рідкому вигляді, згідно рекомендацій виробника. У період плодоношення найбільш підходящими вважаються азото-фосфатні розчини. Щоб їх приготувати в 10 л води розчиняють 1 ч. л. селітри і 1 ч. л. суперфосфату. Отриману суміш використовують на 1,5–2 м2 насаджень, для рясного поливу грунту.
Оптимальні умови
Баклажани не люблять високої вологості повітря, тому в міру їх вирощування обов'язково слід проводити регулювання показника до 60-70%. Для цього в теплиці проводять провітрювання, при цьому протяги рослинам заборонені. Вони провокують різкі перепади температури, що викликає опадання зав'язей і переохолодження кущів.
Також овоч вимогливий і до тепла. Незважаючи на те що він здатний витримувати зниження температури до +12°С, при зменшенні показника до +20°С у баклажан гальмується метаболізм. При цьому пригнічується не тільки зростання, але і цвітіння, а також формування зав'язі, що призводить до практично повної втрати здатності давати плоди. Тому оптимальною температурою вирощування культури вважається оптимум в +25...+30°С.
Часті помилки формування
Найбільш поширені помилки овочівників під час формування кущів:
- відмова від формування: це призводить до розвитку неефективних зайвих пагонів і листя, в результаті чого кущ витрачає всі свої сили не на налив плодів, а на підтримку зеленої маси. Це різко впливає на активність плодоношення баклажан і дозрівання плодів. Тому обрізка баклажан повинна проводитися обов'язково, виняток становлять лише низькорослі скоростиглі сорти;
- відмову від прищипування пасинків (так як це пригнічує ріст куща): дійсно, обрізка пасинків викликає у куща стрес, однак без цього, налив плодів може або і зовсім може припинятися. Видаляють пасинки ще в першу обрізку, при цьому потрібно регулярно стежити за появою нових небажаних відгалужень;
- нехтування обрізанням листків і бічних пагонів на нижній частині куща при формуванні 2 або більше стебел: у результаті цього спостерігається надмірне притінення грунту, що провокує повільне випаровування вологи. Часто це створює сприятливе середовище для розвитку гнильних інфекцій або в'янення кореневої системи. Паросль нижче головних бічних пагонів видаляється обов'язково, за винятком 1-2 прикореневих листків, що захищають ґрунт від пересихання. Роблять це якомога раніше, під час 1-2 формування;
Знаєте ви? Баклажани вважаються однією з найдавніших плодових культур. Рослина вперше почали вирощувати ще 1,5 тисячі років тому, на території сучасного Середнього Сходу, півдня Азії та Індії.
- на верхівці різко скорочують кількість зав'язей: нерідко це вважають вимогою, так як поживні речовини з працею доходять до верхньої зони куща. Однак дане твердження помилкове, так як саме на верхівці розвиваються найбільш великі і якісні плоди. Уникнути цього допоможе своєчасна оцінка стану формуються кущів і кількості зав'язі на них;
- несвоєчасне прищипування куща: ця помилка призводить до надмірного витягування рослини, що загрожує для стебла деформаціями і пошкодженнями. Крім того, часто це призводить до погіршення і наростання плодів. Щоб уникнути цього після того, як кущ досяг середньостатистичних розмірів сорту, верхівку і всі точки зростання прищипують.
![Баклажани в теплиці]( "Баклажани в теплиці")
Поради досвідчених городників
У зв'язку з існуванням безлічі допоміжних методів, вирощування баклажан сьогодні для багатьох стає простим завданням, однак на ділі, виростити якісні плоди вдається не багатьом.
Щоб знизити можливі ризики загибелі насаджень, а також зменшення їх урожайності під час вирощування, потрібно обов'язково дотримуватися наступних рекомендацій:
- перед висадкою розсади слід добре вивчити основи агротехніки вирощування Пасльонових;
- теплиця повинна бути підготовлена, а грунт в ній добре удобрений, культура насилу росте на бідних субстратах;
- баклажани не терплять загущених посадок, їх висаджують з міжряддям не менше 50-60 см, з відстанню кущів у рядку близько 50 см;
- протягом 2 тижнів після посадки рослини переживають сильний стрес, щоб його зменшити грядки потрібно розпушити не менше 4 разів, а також добре зволожувати;
- підв'язка — це обов'язкова міра при вирощуванні культури, без неї рослини серйозно пошкоджуються і гинуть ще в зеленоспелую фазу плодів;
- на одній рослині має розвиватися не більше 15 плодів, інші зав'язі необхідно видалити;
- якщо ви доглядаєте за посадками не більше 1 разу в тиждень, віддавайте перевагу ранньостиглим районованим сортам, вони менш вимогливі до формування, поливу і підкормкам.
Баклажани — це досить вимоглива культура, для її успішного вирощування потрібно не тільки оптимальний мікроклімат в теплиці, але і догляд. Правильне формування при цьому відіграє одну з найголовніших ролей, процедура допомагає не тільки прорідити посіви, але й оптимізувати всі сили куща на формування і налив плодів. Виконати обрізку баклажан нескладно, однак при цьому слід врахувати особливості кожного куща, щоб не погіршити загальний стан рослин.
