Багато городників баклажани вирощують у теплицях. Дотримуючись технологічний процес, агротехніку і правила вирощування цих овочів, можна отримати хороший урожай. Як правильно зібрати баклажани в теплиці, а також як зберегти врожай, розповімо в нашому матеріалі.
Правила вирощування
Будучи вихідцем з тропіків, баклажан дуже чутливий до холоду, тому для отримання високого врожаю вирощування цієї культури краще здійснювати в теплицях.
Цей овоч вигідно відрізняється від інших овочевих культур тим, що його плоди достигають на кущі не одночасно, а протягом усього літа і осені.
Для отримання хорошого врожаю плодів у теплиці, де рослина менш схильна до перепадів температур, вітру і заморозків, необхідно знати особливості цього овоча і дотримуватися основні правила вирощування:
- Для кращого росту і розвитку кущів температуру в теплиці підтримують в діапазоні +25...+27°С. При більш низьких температурах ріст і плодоношення можуть сповільнитися.
- Коли настають спекотні літні дні, теплицю, де вирощують баклажани, можна тримати відкритою весь день.
- Грунт під посіви повинна бути рихлою і удобреному.
- Як при недостатній, так і при надмірній вологості грунту, зав'язі і квітки можуть опадати, тому полив рослин потрібно проводити в залежності від погодних умов (раз в 7-10 днів). У період плодоношення поливати рослини потрібно рано вранці 2 рази в тиждень, а мульчувати грунт сумішшю перегною і торфу (1:3).
- Кущі в теплиці, як і у відкритому грунті, потрібно підв'язувати, тому що ці рослини високі й тендітні, а достаток плодів може пошкодити стебла.
Період збору врожаю
Період розвитку баклажанів від сходів до отримання плодів технічної зрілості досить тривалий (від 80 до 150 днів), тому цей овоч вирощують розсадним способом.
Для отримання врожаїв тривалий час, необхідно враховувати час вегетації цієї овочевої культури і використовувати для висадження ранні, середні та пізні сорти. Збір врожаю проводиться вибірково, у міру дозрівання плодів. На терміни визрівання впливають такі фактори, як час сівби, якість насіння, погодні умови, помилки обробітку. Під час дозрівання збір плодів проводять 1 раз в 5-7 днів, не допускаючи їх перезрівання.
Ранньостиглі
Ранні сорти баклажанів не тільки швидко принесуть довгоочікуване урожай (через 90-100 днів від перших сходів), вони ще більш стійкі до низьких температур і недоліку освітлення.
Серед таких сортів можна виділити наступні:
- Фабина F1 — дозрівання на 70-й день;
- Надир — урожай можна отримати на 70-80-й день;
- Алмаз — плоди готові до збору на 70-80-й день;
- Бібо F1 — визріває за 60-70 днів;
- Чорний красень — дозрівання за 70-80 днів;
- Робін Гуд — дозріває на 90-й день;
- Валентина F1 — скоростиглість становить 60-63 дні;
- Жизель F1 — поспіє на 100-й день.
![Баклажан сорту чорний красень]( "Баклажан сорту чорний красень")
Середньоранні
Баклажани середньоранніх сортів починають плодоносити через 120-130 днів.
Серед них кращими вважаються:
- Санчо Панса — встигає за 120-130 днів;
- Бичаче серце — урожай можна знімати через 110 діб;
- Чорна луна — достигає за 120-140 днів;
- Тезка — достигає за 120-130 днів;
- Біла ніч — достигає за 100-115 доби;
- Олексіївський — достигає за 110 днів.
Пізньостиглі
Баклажани пізніх сортів порадують стиглими плодами через 130-150 днів від моменту сходів.
Кращі з них:
- Софія — дозрівання на 135-150-й день;
- Городовий F1 — визріє за 120-135 днів;
- Бичачий лоб — дозріє на 140-150-й день;
- Мишко — збирати плоди можна через 133-145 днів;
- Чорний красень — дозрівання відбувається через 135 днів.
Як правильно збирати і зберігати врожай
При визначенні строків збирання врожаю слід враховувати той факт, що баклажан накопичує при дозріванні речовина соланін, що надає овочам гіркуватий присмак. Чим сильніше перезрілий плід, тим вищий вміст соланіну, тому збирати баклажани необхідно при досягненні технічної зрілості. Стиглий плід має блискучу глянсову поверхню, соковиту пружну м'якоть і дрібні насіння.
Для отримання насіннєвого матеріалу плоди залишають на кущі до біологічної стиглості, при якій відбувається повне визрівання насіння. Зібрані плоди зберігаються до 15 днів при температурі +5...+7°С і вологості повітря близько 90%. Якщо трохи знизити температуру (+1...+3°С) і збільшити вологість (до 95%), то зберегти овочі зовні здоровими і привабливими можна до місяця.
На зимове зберігання відбирають плоди без зовнішніх пошкоджень, з відсутністю гнилі і цвілі, з гладкою блискучою шкіркою. Їх поміщають в ящики, пересипають соломою або перекладають папером і зберігають в холодному, сухому і темному приміщенні з хорошою вентиляцією. Перед закладанням на зберігання мити баклажани не можна, оскільки при цьому знищується природний захисний шар.
Поради городників
Вирощуючи баклажани в теплиці, скористайтеся порадами досвідчених городників, які на власному досвіді перевірили правила і способи вирощування цієї овочевої культури:
- Для збільшення родючості грунту під грядки з баклажанами використовуйте мульчу: свіжоскошену траву треба подрібнити, розкласти товстим шаром по грядках, рясно полити. Надалі стежте, щоб шар дотику мульчі і грунту завжди залишався вологим. Черв'яки і личинки, що живляться мертвою органікою, перероблять шар трави в родючий компост.
- Не допускайте утворення грунтової кірки під стеблами рослин. Після кожного поливу потрібно обережно розпушити верхній шар грунту.
- Баклажани добре ростуть на ділянках, де перед цим росли бобові культури, морква, баштанні та зелень. У теплицях сусідами баклажанів можуть бути перець і огірки.
- Теплиці з полікарбонату вважаються кращими, оскільки скляні або плівкові сприяють перегріву і пересушування повітря всередині.
![Баклажани в теплиці]( "Баклажани в теплиці")
При вирощуванні баклажана в теплицях можна отримати урожай як мінімум в півтора рази більший, ніж у відкритому грунті, але при цьому рослинам потрібно забезпечити необхідний догляд. Результатом ваших зусиль буде рясний урожай смачних і корисних плодів.
