Чай на підставі трав'яних зборів завжди відрізнявся високою популярністю, причому як при використанні в профілактичних, так і при вживанні в лікувальних цілях. Однак, щоб домогтися від напою максимальної користі, варто вибирати тільки самі вітамінні інгредієнти, такі як імбир і обліпиха. Якими лікувальними властивостями володіють ці рослини і як правильно готувати чай на їх основі — про це далі.
Вітамінний склад чаю з імбиром і обліпихою
Вітамінно-мінеральний склад імбирно-обліпихової чаю обумовлена складовими компонентами кожного окремого рослини, тому не дивно, що він включає в себе наступні компоненти:
- вітамін С у великій кількості (присутній в імбирному корені й у значних дозах міститься в обліпиховою ягодах);
- вітамін А (також є в обох рослинах і відповідає за поліпшення зору, зміцнення кісткової системи, нігтів);
- вітамін Е (присутній в обліписі і є потужним антиоксидантом);
- вітамін Р (складова частина обліпихи, завдяки якій вдається підтримувати нормальний стан і функціонування серцево-судинної системи і окремих її органів);
- вітаміни групи В (зокрема В1–В3, В6, В9, які добре знижують рівень холестерину в крові, покращують зір і нормалізують працездатність нервової системи людського організму).
Крім цього, приготований напій буде містити в собі жирні кислоти Омега-3, Омега-6 і Омега-9 (беруть активну участь у відновних процесах будь-якого органу), а також мікро - і макроелементи, представлені кальцієм, натрієм, залізом, фосфором, цинком, калієм, натрієм.
Корисні і шкідливі властивості
Багатий вітамінно-мінеральний склад чаю з обліпихи і імбиру зумовив значний набір його корисних якостей, перш за все, виражаються у таких характеристиках напою:
- Багатий вітамінно-мінеральний склад чаю з обліпихи і імбиру зумовив значний набір його корисних якостей, перш за все, виражаються у таких характеристиках напою:
- протизапальної активності;
- підвищенні регенераційних властивостей організму (причому навіть при ураженні внутрішніх органів: наприклад, інтоксикації печінки);
- профілактиці атеросклерозу, зокрема і завдяки зниження рівня шкідливого холестерину в крові;
- підвищенні захисних сил організму, що особливо актуально в період сезонного загострення простудних і вірусних хвороб;
- розрідженні крові і попередження тромбоутворення (знижується імовірність інсультів та інфарктів);
- відновлення нормальної працездатності дихальної системи, в тому числі і шляхом інтенсивного виведення мокротиння під час кашлю;
- поліпшення обмінних процесів в організмі.
Остання властивість імбирно-обліпихової напою вельми корисно при проблемі зайвої ваги, тому його часто включають в дієту при схудненні.
Як правильно заварювати імбирно-обліпиховий чай
Рецептів приготування корисних напоїв дуже багато, адже кожна господиня намагається знайти самий смачний і найбільш підходящий для себе варіант запарювання. За багато років використання обліпихи і імбиру, їх зібралося чимало, але найпопулярнішими залишаються традиційний спосіб і поєднання зазначених рослин з ароматними листям м'яти або меліси. Інколи готують чай з додаванням грушевого плода і якщо вірити відгукам, то і цей спосіб гідний підвищеної уваги.
Класичний
Для приготування традиційного імбирного пиття із застосуванням обліпихи вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 1 ст. ложка обліпиховою ягід;
- 1 ч. ложка чорного крупнолистового чаю;
- частина імбирного кореня, довжиною 1-2 см;
- мед або тростинний цукор (за смаком);
- 250-300 мл води.
Відео: імбирно-обліпиховий чай
З м'ятою
Імбирно-обліпиховий чай з додаванням м'яти — один з найпоширеніших варіантів створення напою, тому не дивно, що наступний рецепт користується високою популярністю серед поціновувачів трав'яних настоїв.
В даному випадку вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 1 ст. ложка обліпиховою плодів;
- 1 лайм;
- 2 гілочки м'яти;
- шматочок свіжого імбирного кореня;
- 1 ч. ложка будь-якого виду чаю;
- 2 кубики льоду.
Як і при традиційному варіанті створення напою для початку необхідно заварити чай, після чого додати до нього вітамінну масу з розм'якшених обліпиховою ягід, тертого кореня імбиру і подрібнених в блендері лайма, до якого трохи пізніше кидають і м'яту. Після ретельного змішування і проціджування всіх компонентів, до них додають лід і подають напій.
З мелісою
Меліса відмінно підсилює смак облепихово-імбирного чаю, причому для його створення можуть використовуватися як свіжі, так і сушені листочки рослини.
- 5-15 г подрібненого листя меліси;
- 100 г пюре з обліпиховою ягід;
- 1 невеликий імбирний корінець.
З грушею
Використання фруктів для приготування ароматного чаю — давня практика, тому цілком логічно, що імбир з обліпихою відмінно поєднуються з м'якими і ароматними плодами груші.
Створення такого напою буде можливо при наявності таких складових компонентів:
- 100 г очищених обліпиховою плодів;
- 1 ст. ложки чорного чаю;
- 50 г цукру;
- 1 груша;
- відрізка імбирного кореня, довжиною 1-2 див
Насамперед необхідно заварити чорний чай і залишити його для настою на 5-10 хвилин. За цей час розітріть облепиховые плоди, натріть на дрібній тертці імбирний корінь і грушу наріжте дрібними кубиками, не очищаючи від шкірки. Додайте інші складові до настоявшемуся і злегка остившему чаю, добре все розмішайте, після чого залишиться тільки насолоджуватися ароматним напоєм.
Протипоказання до застосування
Незважаючи на всі позитивні властивості імбирно-обліпихової напою, не варто виключати можливі негативні наслідки його споживання.
- У першу чергу це стосується людей, з:
- високою температурою тіла (вище 38°C) в момент споживання чаю, так як зігріваючу дію імбиру може ще більше посилити жар;
- виразковою хворобою шлунка в гострій або хронічній формі, при будь-яких різновидах її прояви (величезний вміст органічних кислот у складі обліпиховою ягід тільки підсилює вироблення шлункового соку, а імбир характеризується високою пекучістю);
- сечокам'яною хворобою або хронічними недугами жовчного міхура (найменше підвищення кислотності при таких розладах протипоказане);
- схильністю до різних кровотеч (у тому числі і гемороїдальних);
- порушенням сольового обміну в організмі.
Крім того, не варто захоплюватися таким напоєм і при схильності до алергічних реакцій, розвитку сколіозу або остеохондрозу, а при запущених формах захворювань краще взагалі не вживати описані рослини та продукти на їх підставі. Також необхідно дотримуватися обережності жінкам у період вагітності і лактації.
В іншому, при грамотному використанні імбирно-обліпихової чаю, він не зможе нашкодити організму, приносячи тільки користь вашому здоров'ю. Тому виключивши всі можливі протипоказання і чітко дотримуючись рекомендацій вибраного рецепту — можете сміливо насолоджуватися смачним і ароматним напоєм.
