Імбир — трав'янистий багаторічник, що росте в тропічному кліматі. Рослину вирощують у промислових масштабах заради пряного кореня. Можливо, виростити культуру в наших умовах, вдома або на грядці і, як це зробити, детально нижче.
чи Можна виростити імбир в домашніх умовах
Вирощування рослини в нашому кліматі не рідкість, багато садівники і квітникарі вже мають досвід. Все що потрібно для успіху — це докладно ознайомитися з умовами, які необхідні культурі, і забезпечити їх. Насамперед, це мікроклімат — батьківщина рослини Азія, де тепло і волого більшу частину року.
Залежно від цілей вирощування: для отримання кореня або в якості декоративного прикраси, садівникові необхідно вивчити тонкощі догляду на різних стадіях розвитку. Як і більшість тропічних рослин, імбир потребує періоді спокою. При дотриманні потрібного мікроклімату та догляду квітникар отримає сильне, здорове рослини на довгі роки.
Посадка кореня
Корінь, заради якого садять рослини в більшості випадків, розвивається протягом 10-12 місяців. За цей термін він набирає досить прянощі і гостроти. Тому терміни посадки вираховують в залежності від бажаної дати отримання врожаю. Зазвичай пророщувати рослина починають в кінці січня, лютого.
Вибір сорту
Шукати матеріал для посадки в розплідниках або магазинах садівників не має сенсу, простіше звернути свою увагу на супермаркет. Покупної корінь повинен бути пружним, щільним і однотонно пофарбовані. На ньому повинні бути присутні кілька нирок, чим більше, тим краще.
Маски з імбиру: чи можна застосовувати, протипоказання 
Є імбир алергеном: викликає алергію, симптоми В торгових точках продають зазвичай два види, хоча насправді, якщо пошукати, вибір більше:
- білий — очищений і оброблений, його називають Бенгальська, він менш жгуч, більш м'який на смак;
![Бенгальська імбир]( "Бенгальська імбир")
- чорний — Барбадоський, його не обробляють перед продажем, смак і аромат більш гострий та різкий;
![Чорний імбир]( "Чорний імбир")
- декоративний (красиво квітучі сорти) — Японський, Зерумбет, Пурпурний;
![Квітка декоративного імбиру]( "Квітка декоративного імбиру")
- лікарський — Zingiber officinale, згідно з відгуками, у нього саме непоказне цвітіння.
![імбир Лікарський]( "імбир Лікарський")
Грунт і горщик
Грунт для рослини повинна бути з хорошими пропускними здібностями, живильної і слабокислою. Для приготування вдома в якості основи можна придбати готову торф'яну суміш і додати в неї пісок в пропорції 3:1.
Будь-грунт, і з магазину в тому числі, потрібно знезаражувати:
- Пролити марганцівкою.
- Прожарити в духовій шафі при температурі 100°С протягом півгодини;
- Пропарити на водяній бані протягом 1-2 годин.
Кореневище імбиру сильно розростається, тому розміри горщика повинні бути значними, якщо ви бажаєте виростити лікувальний урожай або для кулінарних потреб. Оскільки зростання спрямований більше в горизонтальній площині, ємність вибирають широку, бажано пластмасову.
Підготовка посадкового матеріалу
Придбаний саджанець потрібно якісно підготувати: знезаразити і простимулювати до зростання. Для знезаражування використовують марганцівку, готують слабо-рожевий розчин з теплою водою, в якому корінь замочують на 30 хвилин.
Якщо посадити рослину відразу, то активності можна чекати довго. Пробудити нирки садивного матеріалу можна помістивши його в мох. Дно підходящої ємності вистилають вологим сфагнумом і поміщають на своєрідний грунт саджанець. Ємність потрібно поставити в тепло, ідеально підійде місце біля приладів опалення. Сфагнум потрібно регулярно зволожувати, наприклад, обприскуючи з пульверизатора теплою водою. Як тільки проклюнуться нирки, можна садити в грунт.
Технологія посадки
Кореневище перед посадкою ділять на частини, на кожній залишаються вже проклюнулися 2-3 бруньки. Зрізи, щоб виключити зараження інфекцією, припудрюють товченим активованим вугіллям. Схема посадки:
- На дно ємності поміщають 2-3 см дренажного шару (керамзит), потім субстрат.
- Саджаючи коріння, повністю засипати ґрунтом не потрібно. Правильно буде залишити нирки відкритими: на світлі паростки швидше підуть у ріст.
Відео: Посадка кореня імбиру
Умови пророщування
Для того щоб проклюнулися нирки незабаром дали повноцінні паростки, потрібно створити імітацію парника. Ємність з саджанцями накрити склом або плівкою, помістити на підвіконня поруч з опалювальним приладом. Ідеальні умови для пророщування — температура вище +22°С.
Здорові, повноцінні стебла з'являються протягом 2-4 тижнів. Парник можна зняти, а саджанці присипати грунтом.
Особливості утримання і догляду
Підрослому рослині потрібно також забезпечити максимум затишку, щоб урожай був соковитим і максимально корисним.
Мікроклімат
Як було сказано вище, імбир — тропічна рослина, тому умови розвитку відрізняються сезонно. Отже, оптимальний мікроклімат:
- освітлення — півтінь в літній період, активне сонце може обпалити ніжну листя. Тривалість світлового дня 14-16 годин, під час короткого світлового дня знадобиться штучне освітлення фитолампой;
- температура — весна +20...+22°С, влітку +24...+28°С, листопад — січень +5...+15°С (період спокою). Протипоказані різкі перепади температур, протяги. Влітку можна тримати на балконі;
- вологість — 80-90%, регулярні обприскування повітря біля горщика, листя по необхідності, постійна циркуляція свіжого повітря.
Полив і підгодівля
У період з весни по глибоку осінь, поки не почався період спокою, імбир потребує регулярного поливу. Старатися і заливати грунт не слід, інакше почнеться гниття бульб. Орієнтуватися можна на стан ґрунту — завжди трохи вологий. Приблизний інтервал між поливами 2-4 дні. З початку листопада полив поступово скорочують, щоб не було різкого перепаду. У період спокою рослина не потрібно поливати, просто обприскувати грунт з пульверизатора.
Удобрювати культуру починають через 2-3 тижні після появи міцних стебел. Час активних підживлень березень — жовтень, інтервал 14-20 днів. До літнього сезону використовують азотні сполуки, після переходять на комплекси з калієм.
Як азотної підгодівлі застосовують настій коров'яку, розведений водою 1:20. Не завжди в домашніх умовах є в наявності органічні добрива, тому замість них беруть сечовину 1 р/2,5 л води, для поливу декількох рослин. В якості калійних застосовують калімагнезію, сульфат калію 2,5 г/3 л води або деревну золу 50 м/2 л води.
Обрізка і догляд за ґрунтом
Коли імбир вирощують заради кореня, його зелені пагони бажано обрізати. Таким чином, всі соки і поживні речовини, які поглинаються культурою, будуть спрямовані в бульбу. Прищипувати і проріджувати наземну частину потрібно по мірі росту пагонів.
Обов'язковою умовою є розпушування грунту, що насичує бульби киснем. Без доступу повітря смак у майбутнього врожаю буде прісним. Процедуру проводять через годину після поливу, раз в тиждень.
Збір врожаю
Рости до повноцінного врожаю імбиру потрібно мінімум 10 місяців. В цьому випадку він буде соковитим, ароматним і насиченим. Якщо рослина вирощується як лікарська, то йому треба дати ще більше часу на дозрівання.
Сигналом до того, що пора збирати урожай послужать пожовклі і зів'ялі листя. Процес збору починається з видалення наземної частини. Потім акуратно подкапывается та вилучається з ґрунту коренева система. Бульби промивають від налиплої землі, при бажанні очищають щіткою, підсушують.
Вирощування імбиру дому заради цвітіння
Кімнатному рослині, щоб цвісти, потрібні особливі умови, чекати цього доведеться близько 3-х років. Але результат того вартий: велике яскраве суцвіття не поступається в красі вишуканим декоративним рослинам. Тривалість очікування пояснюється такою особливістю: квітконіс формується не з посадженого бульби, а з його дозрілої і дала здорове потомство нирки.
Імбир — овоч або фрукт 
Чи Правда, що імбир — це корінь хрону? Стимуляції наземних пагонів
Культура гостро реагує на всі маніпуляції, що проводяться з нею. Якщо під час формування нирки несучої квітконіс, не додати полив, добриво, змінити освітлення або місця утримання — замість квітки з'явиться ще один бульба.
Умови в період спокою
Вирощуючи багаторічну культуру в декоративних цілях, не можна забувати про період спокою. У цей час потрібно забезпечити дбайливий догляд, щоб уже навесні зелень активно пішла в зростання. Температуру знижують поступово, по парі градусів в день до +5°С.
Освітлення в цей час не треба, як і підгодівлі. Полив як такої не проводять, але потрібно стежити за тим, щоб грунт у горщику не пересох повністю. Якщо забезпечити якісну зміну сезонів — цвітіння бути.
Пересаджування у відкритий грунт або теплицю: різниця
Кліматичні умови нашої країни не підходять для культури, на відкритому грунті вирощують її лише як однорічник. Пересадку саджанця у відкритий грунт проводять у травні, коли грунт достатньо прогріта. Наші зими, навіть у південних регіонах надто суворі. Вихід у тому, щоб виховувати культуру в горщику, на літо, виносячи на город і прикапывая разом з ємністю, на зиму прибирати назад у будинок.
На багатьох дачах сьогодні є опалювальні теплиці для цілорічного вирощування овочів і зелені. Тут величезна перевага: можна регулювати температуру і вологість, створюючи необхідні культурі умови.
В теплиці або на грядці потрібно підготувати грунт, підходять такі компоненти, узяті в рівних частинах:
- дернова земля;
- листова земля;
- пісок;
- торф.
Грунт обов'язково знезаражують: можна пролити окропом або розчином марганцівки. Подальший догляд такий же, як вищеописаний: полив, підживлення і догляд за ґрунтом.
«Невідкладна імбирна допомога»: врятуємося від застуди при відсутності протипоказань 
Корінь імбиру в спорті: користь, застосування Профілактика хвороб і шкідників
І кімнатний квітка, і тепличний або з відкритою грядки потребує профілактичних обробках. Незважаючи на відмінний імунітет, рослина може бути атаковано грибками, щоб попередити їх появу, потрібна обробка фунгіцидами. Це може бути куплений препарат, обов'язково біологічного типу, оскільки процедури проводять кожні 3-4 тижні, наприклад, «Фітоспорин» або «Бактофіт».
Більшість комах обходять імбир стороною: його фітонциди і цитрусовий аромат відлякують їх. Згідно з деякими відгуками, пагони піддаються нападкам павутинного кліща. Ідеальне середовище існування для комахи сухий, застояне повітря, тому найкращою профілактикою послужить дотримання правил догляду. У разі атаки кліща знищують за допомогою інсектициду «Акарин» 2 мл/1 л води, обприскуючи.
Виростити власний урожай пряного екзотичної рослини нескладно, важче домогтися його цвітіння. Однак при терпінні і дотриманні всіх правил і процедур можливо і це.
