Імбир і корисний відвар з його кореня людина ще з давніх часів використовував з лікувальними та профілактичними цілями при застуді, кашлі, нудоті, зниженому імунітеті. У статті зібрана найбільш повна інформація про користь і шкоду імбирного напою для людського організму, про те, з чим його краще поєднувати, як правильно готувати і хто не має його пити.
Корисні і шкідливі властивості чаю
Сьогодні відомо про безліч корисних властивостей імбиру для організму чоловіків і жінок. Вони обумовлені його багатим вітамінно-мінеральним складом, адже в цьому рослині є:
- вітаміни групи В (1, 2, 4, 5, 6, 9), З, Е, ДО, РР;
- калий;
- кальций;
- магний;
- натрий;
- фосфор;
- железо;
- медь;
- незамінні і замінні амінокислоти; фітостероли;
- жирні кислоти;
- ефірні масла.
- Ось короткий перелік доброчинних дій, які виробляє напій:
- поповнює організм вітамінами і мінералами і сприяє запобіганню авітамінозу;
- зміцнює імунітет;
- налагоджує роботу і запобігає хвороби серця та судин;
- призводить до разжижениюкрови;
- сприяє поліпшенню травлення;
- очищає організм від токсинів;
- покращує мозкову діяльність;
- надає позитивний ефект на статеву систему чоловіків;
- прискорює метаболізм;
- сприяє схудненню;
- покращує зовнішній вигляд волосся і шкірних покривів.
Відвар знайшов застосування для лікування таких хвороб, як:
- ГРВІ;
- ожиріння.
- проблеми з травленням;
- анемія.
- Але імбирний напій може надавати і шкідливі дії:
- у випадку дуже високої температури він посилює циркуляцію крові, що погіршує стан хворого;
- при кровотечі чай розріджує кров, що призводить до тривалого процесу його зупинки;
- якщо на тілі є шкірні висипання, то запалення може загостритися.
З чим можна поєднувати
Для посилення корисних дій імбир можна поєднувати з іншими корисними інгредієнтами: травами, фруктами, медом, спеціями.
З ромашкою
Аптечна ромашка — чудовий засіб, що усуває запалення. Її часто використовують в рецептах народної медицини, використання яких дозволяє швидко поправити здоров'я. Поєднуючи ромашку з імбиром у теплому відварі, можна домогтися усунення болю в животі, лікування запального процесу, підвищення імунітету. Калорійність 100 г такого напою становить 81 ккал.
Рецептів приготування імбирно-ромашкового напою існує безліч.
Ось один з найбільш популярних:
- Помістити 1 ст. л. висушених квіток ромашки в 0,5 л тільки що закипілої води.
- Поставити відвар в закритій ємності на водяну баню на 20 хвилин.
- Вкинути у відвар 2 ст. л. подрібненого імбирного кореня.
- Настояти 5 хвилин.
- За бажанням додавати мед, цукор, сироп.
З лимоном і медом
При поєднанні з лимоном в напої підвищується рівень вітаміну С. Мед також додає чаю корисних властивостей, посилюючи протизапальну дію. Калорійність 100 г чаю становить 151,5 ккал.
Для приготування імбирно-медово-лимонного напою буде потрібно придбання наступних інгредієнтів:
- лимонів — 50 гр;
- імбиру — 10 гр;
- чаю чорного — 5 гр;
- меду — 20 гр;
- води — 250 мл
Покрокова інструкція приготування чаю:
- Потрібну кількість імбирного кореня подрібнити з допомогою великої терки.
- Лимон порізати маленькими шматочками.
- З'єднати чай, імбир і лимон в заварювальному чайнику.
- Влити тільки що закипілу воду.
- Укутати чайник рушником.
- Дати настоятися чверть години.
- В охолоджену до 40-50° рідина помістити мед.
У цей рецепт можна домішувати та інші добавки, наприклад, апельсин, м'яту, ромашку, корицю, глід, куркуму.
З лимоном і м'ятою
Теплий напій з такими добавками сприяє прискоренню метаболізму, виведення токсинів і зниження ваги.
Калорійність непідсолоджені напою становить 83,3 ккал/100 р.
Готується імбирно-м'ятний чай наступним чином:
- імбир Очистити і подрібнити.
- Лимон нарізати часточками.
- Змішати 2 ч. л. імбиру з 2-3 лимонними часточками і кількома листочками м'яти.
- Залити тільки закипілою водою.
- Витримати 20 хвилин в закутаному стані.
- За смаком додати мед, цукор, варення.
чи Можна давати дітям
Особливістю цього напою є гострий смак і різкий пряний запах, тому багато батьків замислюються, чи не протипоказаний він дітям. Імбирний відвар можна давати малюкам, але тільки тим, хто досяг дворічного віку, і в обмеженій кількості.
Відвар необхідно заварювати для дитини при появі таких основних симптомів застуди, як кашель, нежить, підвищення температури тіла. За відгуками багатьох батьків, це лікарський засіб швидко допомагає вилікуватися від вірусного захворювання та повністю відновитися.
Імбирний напій також пропонують дітям у разі спостереження блювоти, нудоти, болі в голові, розлади діяльності травного тракту, спазми, м'язових болів.Скільки саме продукту можна вживати, буде залежати від стану здоров'я дитини. Здоровим дітям для профілактики хвороб і зміцнення імунітету рекомендується давати по 100-150 мл напою двічі в день.
Хворим малюкам дозволяється вживати таку ж кількість відвару 3-4 рази в день. При перевищенні рекомендованих доз напій може стати шкідливим для дитячого організму і приводити до появи таких побічних дій, як нудота, подразнення слизової шлунка і кишечника, болі в животі. З лікувальною метою найкраще заварювати свіжий корінь. Використовувати сухий екстракт, порошок або чай в пакетику небажано.
Протипоказання до застосування
- У імбирного відвару є чіткі протипоказання:
- вік до двох років;
- індивідуальна непереносимість;
- захворювання органів травлення в хронічній формі;
- хвороби серця та судин[/url;
- анемія;
- проблеми зі згортанням крові;
- дуже високі показники температури тіла;
- запальні захворювання шкірних покривів;
- виразка шлунка;
- кровотечі.
Підсумовуючи вищесказане, зазначимо, що чай з імбиру — це корисний і цілющий напій, який людство застосовує вже близько 5 тисяч років для лікування і профілактики різних хвороб, і він має як плюси, так і мінуси. Його можна вживати і дорослим, і малятам. Маленьким дітям дозволяється давати напій в обмеженій кількості і лише після консультації з педіатром. Перед тим як пити чай, слід переконатися, що він для вас не протипоказаний.
