Назад
Как пить чай с куркумой и имбирём при простуде?

Как пить чай с куркумой и имбирём при простуде?


Как пить чай с куркумой и имбирём при простуде?

Имбирь и куркума относятся к семейству имбирных. У обоих в кулинарных и лечебных целях используется корневище. Каждая их этих пряностей уже полезна сама по себе, но их совместное использование делает блюда и напитки с ними ещё полезнее.

Полезные и вредные свойства куркумы и имбиря

У этих двух родственных друг другу специй много общих целебных свойств.

Общие полезные свойства:

Имбирь Куркума
Активизирует пищеварение и метаболизм, устраняет запоры Стимулирует пищеварение и улучшает обмен веществ
Повышает аппетит Способствует опорожнению кишечника
Снижает уровень холестерина Улучшает кровообращение и разжижает кровь
Благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы Выводит «плохой» холестерин и чистит сосуды
Разжижает кровь Избавляет организм от шлаков
Усиливает кровообращение и оказывает согревающий эффект Обезболивает при болезнях суставов
Убирает боль в суставах и мышцах, мигрень Повышает иммунитет и защищает от сезонных заболеваний
Повышает защитные силы организма, является профилактикой инфекционных заболеваний и онкозаболеваний Защищает от рака
Хорошо влияет на ротовую полость и дёсны Положительно отражается на нервной системе
Омолаживает организм человека Является природным антибиотиком и устраняет воспалительные процессы
Оказывает противовоспалительное действие Омолаживает организм человека
Оказывает антиоксидантный эффект Препятствует возникновению болезней Альцгеймера и Паркинсона
Является известным противотошнотным средством при раннем токсикозе беременных и морской болезни Хорошо влияет на кожные покровы
Обладает противопаразитным действием Хорошо отражается на нервной системе и работе мозга

Польза имбиря

Общие негативные свойства:

Имбирь Куркума
Жгучий вкус раздражает слизистые усиливаются кровотечения разного происхождения
Может усилить кровотечения Несовместим со многими лекарствами и травами
Способен усиливать эффект от лекарств, понижающих давление, стимулирующих активность сердца и разжижающих кровь, снижающих сахар в крови Желчегонное действие может заставить двигаться камни в желчном пузыре

Знаете ли вы? Куркумин, находящийся в куркуме, обладает противовоспалительными, антираковыми, антидепрессивными свойствами и защищает печень от алкоголя. Несмотря на это, у курильщиков пряность может увеличить рост опухолей в лёгких.

Общие проивопоказания:

Имбирь Куркума
Наличие крупных камней в желчном пузыре Желчнокаменная болезнь и гепатит
Гепатит Беременность и лактация
Беременность (вторая половина) и кормление грудью Индивидуальная непереносимость продукта
Аллергические реакции Кровотечения и гемофилия
Кровотечения разного рода Возраст до 6 лет
Высокая температура Обострения ЖКТ и панкреатита, повышенная кислотность желудка
Обострение болезней ЖКТ и панкреатита

КуркумаКогда-то куркуму применяли в основном в качестве красителя для тканей. Интересно, что на родине растения, в Индии, некоторыми верованиями (например, джайнизмом) запрещено употребление куркумы в пищу, поскольку корень живет под землей, а следовательно, на нем могут быть живые существа.

Общие побочные эффекты:

Имбирь Куркума
Изжога, боли в животе Аллергия
Метеоризм Ухудшает вероятность зачатия
Диарея Сильные боли от сдвига крупных камней в желчном пузыре
Аллергические реакции Снижение свёртываемости крови
Усиление кровотечений Боли в животе

Чай с имбирём и куркумой

Способы приготовления чая

Полезен против простудных заболеваний чай с добавлением куркумы и корня имбиря. Эти компоненты усиливают иммунную систему, помогают от кашля и простуды, активизируют обмен веществ. Они хорошо согревают в период холодов.

Для вкуса и, чтобы усилить эффект, в такой чай добавляют лимонный сок, мёд и другие специи. Существуют много рецептов таких полезных противопростудных напитков. Всего одной чашки в сутки достаточно для улучшения здоровья. Употребления большего количества может дать побочные эффекты, особенно, если есть проблемы с ЖКТ.

Рецепт №1

легко

Самый простой рецепт

Полезнее его подслащивать мёдом, немного остудив, но мёд увеличит калорийность напитка до 16 ккал/100 г.

5 (по 250 мл)20 мин.
Шаги
4 ингредиента
  • куркума

    2 ч. л.

  • измельчённый корень имбиря

    1,5 ст. л.

  • вода

    4–5 стаканов

  • лимонный сок

    выжать с ¾ лимона

Пищевая ценность на 100 г:
Калории
3,0 ккал
Белки
0,1 г
Жиры
0 г
Углеводы
0,6 г
  1. Специи разместить в мешочке из х/б ткани и положить в чайник для заваривания.
  2. Закипевшую воду остудить в течение пары минут и залить чайник.
  3. Через 10 мин. в напиток добавить лимонный сок.
  4. Оставить напиток настаиваться ещё 5 мин. и подать к столу.
  5. Имбирный чай с куркумой

Знаете ли вы? Имбирь популярен в аюрведе (индийской народной медицине). Это неудивительно, ведь индусы, первыми начавшие его выращивать, называют эту пряность «универсальным лекарством» (вишвабхесадж).

Рецепт №2

легко

С мёдом, корицей и лимоном

4 (по 250 мл)30 мин.
Шаги
7 ингредиентов
  • вода

    1 л

  • тёртый имбирный корень

    5 см

  • лимон

    ½ шт.

  • гвоздика

    3–5 шт.

  • корица

    1 небольшая палочка

  • куркума

    ½ ч. ложки

  • мёд

    5 ч.л.

Пищевая ценность на 100 г:
Калории
17,2 ккал
Белки
0,2 г
Жиры
0 г
Углеводы
4,1 г
  1. Измельчённый имбирь и лимон поместить в термос или чайник для заварки.
  2. Добавить все оставшиеся пряности и залить кипятком.
  3. Дать настояться 10–20 мин.
  4. Затем процедить и добавить мёд.
  5. Важно! В сутки рекомендована 1 чашка такого напитка.
    Имбирный чай с куркумой, мёдом и корицей

Рецепт №3

легко

С чёрным перцем

300 мл 20 мин.
Шаги
6 ингредиентов
  • куркума

    1 ч. л.

  • измельчённый корень имбиря

    1 ч. л.

  • порошок сухого черного перца

    1 ч. л.

  • вода

    300 мл

  • лимонный сок

    1 ч. л.

  • мёд

    1 ч. л.

Пищевая ценность на 100 г:
Калории
12,0 ккал
Белки
0,1 г
Жиры
0 г
Углеводы
2,9 г
  1. В закипевшую воду бросить измельчённый имбирный корень и куркуму.
  2. На слабом огне томить 10 мин.
  3. Остудить чай до тёплого состояния, процедить через мелкое сито и добавить остальные составляющие.
  4. Имбирный чай с лимонным соком и черным перцем

Знаете ли вы? Американские учёные в ходе исследований выяснили, что экстракт имбиря не только останавливает рост злокачественных опухолей, но и уменьшает их. При этом здоровые клетки и организм не страдают от побочных явлений, как при химиотерапии.

Применение детям

Детям имбирь нужно давать небольшими порциями, а малышам до 2 лет этот специфический продукт не рекомендуют принимать в пищу. Ребёнку можно давать эту специю не более 5–10 г за 1 приём. При проблемах у детей с пищеварением (гастрит, язвы, панкреатит) лучше пряности не употреблять.

При простудных болезнях малышам рекомендуют пить чай с этим продуктом в следующих пропорциях — залить стаканом кипятка 2 ч. л. измельчённого имбиря, настоять 10–15 мин., добавить по 1 ч. л. мёда и сока лимона.

Имбирный чай с куркумой для ребёнка

Такой напиток полезно пить детям не только от простуды, но и в весенний период при нехватке витаминов. Малышам старше 3 лет можно пить зелёный чай с добавлением натёртого на тёрке имбирного корня. Детям 5–6 лет можно добавлять эту специю в блюда из мяса, но не более 2 раз в 7 суток.

Советуем ознакомиться
Имбирный чай для укрепления иммунитета у детей
Если ребёнок занимается спортом, при сильных физических напряжениях полезно приготовить ему ванну с добавлением измельчённого имбиря в пропорции 2–3 ст. л. на 2 л жидкости. Предварительно специю настаивают в закипевшей воде 10–15 мин., а после цедят через сито и выливают в ванну с тёплой водой.

При гнойных ранах и воспалении участков кожи можно приготовить смесь из порошка сушёного имбиря и куркумы, в которую добавляют немного воды.

Её намазывают на область воспаления. Куркуму можно принимать в пищу детям с 6 лет. Грудничкам и детям до 2 лет принимать в пищу специю строго запрещено.

От кашля ребёнку рекомендуют давать перед сном молочный напиток — по 1 ч. л. мёда и куркумы на стакан тёплого молока. Если малыш не может выпить стакан такого напитка, то можно разделить на 2 части, а через 60 мин. подогреть и дать вторую половину. Такое питьё поможет откашляться малышу. На следующий день дать такой напиток перед сном.

Чай с имбирём и куркумой для детей

Для лечения тонзиллита или фарингита можно сделать средство для полоскания горла — разбавить в половине стакана тёплой воды по щепотке соли и куркумы. Горло нужно полоскать такой жидкостью не менее 5 раз в сутки.

Важно! Чтобы исключить аллергию на любую специю (имбирь или куркуму), малышу нужно дать тёплой воды с добавлением небольшого количества приправы. Если при наблюдении за состоянием ребёнка нет никаких негативных реакций, то дозу можно немного увеличить.

Куркума и имбирь отлично сочетаются в чаях. Они помогают улучшить состояние при простуде, насморке, заболеваниях суставов, переохлаждении, способствуют похудению и являются профилактикой серьёзных заболеваний. При частом употреблении таких напитков следует учитывать противопоказания к приёму этих пряностей.

Была ли эта статья полезна?
37 раз уже помогла
Нет комментариев
Последние комментарии
Новое youtube видео