Сорти круглих кабачків

Додати в обране

Facebook Telegram

13 лайків

Одним з найпопулярніших овочів, які часто вирощують на грядках в домашніх господарствах, є кабачок. Серед безлічі існуючих сортів можна виділити круглі кабачки, які відрізняються особливо смачною м'якоттю і привабливим зовнішнім виглядом. У цій статті розглянемо їх докладний опис, особливості вирощування та правила догляду, а також ознайомимося з характеристикою найпопулярніших сортів.

Історія появи

Батьківщиною кабачків вважаються Центральна Америка і Мексика. На територію Європи вони потрапили завдяки мореплавцю Колумбу, який привіз їх на своєму кораблі. Після цього рослини протягом трьох століть вирощували виключно з декоративною метою у ботанічних садах Італії. В їжу плоди почали вживати тільки в XVIII ст. На територію сучасної Росії овоч потрапив з Туреччини в XIX ст. Плоди з круглою формою з'явилися в наших краях лише десятиліття тому і вже встигли завоювати чималу популярність серед городників.

Зовнішній вигляд і розміри круглих кабачків

Кабачки даного виду, на відміну від своїх довгастих побратимів, мають кулясту форму. Плоди вкриті щільною шкіркою, яка допомагає зберегти їх свіжість протягом тривалого періоду часу. У різних сортів зустрічаються плоди з різним кольором шкірки: зелені, смугасте, світлі, жовті або навіть помаранчеві. В цілому, круглі кабачки більше схожі на гарбуз. Зустрічаються сорти з великими і дрібними плодами, вага овочів може бути від 300 г до 5-6 кг Круглі кабачки добре приживаються в різних кліматичних умовах і дають гідний урожай.

Смакові якості

Круглі кабачки вважаються найсмачнішими і ніжними. Їх м'якоть найчастіше має світле забарвлення, але у деяких сортів може бути помаранчевою. Плоди соковиті і містять невелику кількість насіння, що дозволяє використовувати їх для приготування різноманітних страв. Є сорти з характерним солодкуватим присмаком, з таких овочів можна приготувати смачне кабачкове варення на зиму.

Склад і калорійність

Круглі кабачки мають дуже корисний для людського організму хімічний склад. Вони містять вітаміни A, B і C, магній, кальцій, залізо і калій, фолієву і нікотинову кислоти, пектин. До складу овочів також входить багато клітковини. При такому багатому вітамінному складі ці овочі належать до низькокалорійним продуктам.

Харчова цінність 100 г плодів описана нижче:

• білки — 0,6%;
• жири — 0,3%;
• вуглеводи — 4,6%;
• калорійність — 24 ккал.

Переваги і недоліки круглих кабачків

Широка популярність вирощування круглих кабачків пояснюється рядом їх позитивних характеристик.

• До основних достоїнств овочів належать:
• низька калорійність і багатий вітамінний склад;
• приваблива форма плодів;
• ніжний смак, що дозволяє використовувати кабачки в кулінарії;
• благотворний вплив на роботу травної системи;
• зволожуючу дію на шкіру;
• можливість вживання в їжу людьми з алергічними реакціями та цукровим діабетом;
• здатність знизити ризик онкологічних захворювань;
• невибагливість сорту в догляді і умов вирощування.

• Незважаючи на велику кількість плюсів, круглі кабачки не позбавлені деяких мінусів:
• плоди можна вживати при нирковій недостатності;
• овочі протипоказані в сирому вигляді людям з підвищеною кислотністю шлунка;
• кабачки не можна вживати при надлишку калію в крові.

Сортове різноманіття

Завдяки своїй привабливій формі, круглі кабачки стають окрасою і дачного ділянки, та святкового столу. Придбати їх у супермаркеті не вдасться, оскільки їх вирощують тільки в приватних домогосподарствах. В результаті досліджень було отримано безліч сортів круглих кабачків, що відрізняються одне від одного зовнішніми характеристиками і деякими особливостями вирощування. За розміром і вагою плодів всі сорти діляться на великі і маленькі.

Великі круглі кабачки

До них відносяться сорти з круглими і великими плодами, що мають вагу від 1 до 6-7 кг. Їх можна вживати в їжу сирими або готувати з них різноманітні овочеві страви або консервацію. Щоб зрозуміти, коли збирати плоди, потрібно пам'ятати, що вони найбільш смачні в злегка недостиглому вигляді. При повному дозріванні смакові характеристики їх м'якоті трохи погіршуються. Далі розглянемо, як називаються найпопулярніші сорти цього виду овочів, і дамо їх опис.

М'ячик

Назва сорту походить від його кулястої форми, а сам кущ на грядці виглядає дуже компактно.

Основні характеристики:

1. Сорт відноситься до ранньостиглим і високоврожайних.
2. Кущ стійкий до низьких температур повітря, має середній імунітет до хвороб.
3. Плоди покриті зеленою шкіркою з більш світлими плямами.
4. Вага середнього кабачка становить від 0,8 до 2,1 кг
5. М'якоть соковита, містить невелику кількість насіння.
6. Плоди мають відмінний смак і привабливий товарний вигляд.

Кабачок-кавун

Овоч був отриманий в результаті схрещування кабачка і кавуна, тому поєднує в собі характеристики обох видів.

Основні його ознаки такі:

1. Даний сорт відноситься до пізньостиглі, але дає високий урожай — до 20 плодів з одного куща.
2. Кабачки зовні нагадують кавуни, вкриті тонкою і міцною зеленого кольору зі світлими смужками і плямами.
3. Вага одного плоду може досягати 6 кг.
4. М'якоть біла, соковита, дуже солодка.
5. Насіння плодів рожеві або чорні.
6. Плоди сорту мають великий термін зберігання, їх смакові характеристики при цьому не погіршуються.

Боцман

Плоди цього сорту мають привабливий зовнішній вигляд, а кущ виглядає розкидистим і потужним.

Основні ознаки сорту Боцман такі:

1. Овочі скоростиглі, терміни їх дозрівання — до 1,5 місяця.
2. Плоди мають тонку шкірку темно-зеленого кольору.
3. Вага одного кабачка при гарному догляді може досягати 3-4 кг. Врожайність висока.
4. М'якоть плоду щільна, світло-зеленого кольору, має насичений смак.
5. Сорт відрізняється гарною лежкістю, овочі можуть добре зберігатися всю зиму.

Буржуяка F1

Універсальний сорт з великими кущами, які успішно вирощуються в будь-якому регіоні, але вимагають ретельного догляду.

Характеристики кабачка Буржуяка F1:

1. Сорт ранньостиглий, плоди можна збирати через 1,5 місяці після появи перших сходів. Врожайність висока — до 10 кг з 1 м2.
2. Плоди крупні, мають темно-зелене щільну шкірку.
3. Вага одного овоча може досягати 3 кг.
4. М'якоть щільна, на розрізі має світлий відтінок. Овочі відрізняються гарним смаком.
5. Плоди добре зберігаються і транспортуються, не втрачаючи привабливий товарний вигляд.

Теща гостинна

Для цих кабачків характерні потужні кущі і красиві великі плоди. Інколи використовується скорочена назва сорту — кабачки Хлібосольні.

Опис виду:

1. Сорт ранньостиглий, для дозрівання врожаю достатньо 1,5 місяця.
2. Врожайність куща висока — до 12 кг з 1 м2. На одній рослині одночасно може утворюватися до 10 плодів.
3. Шкірка світло-зелена, але в процесі дозрівання овоча змінює колір світліший.
4. Вага одного плоду складає 1,5–2,5 кг.
5. М'якоть овоча дуже ніжна, кремового відтінку, має приємний смак.
6. Кабачки відмінно витримують тривале зберігання, добре транспортуються на великі відстані.

Морячок

Кущі цього сорту, незважаючи на компактний зовнішній вигляд, дуже інтенсивно утворюють нові зав'язі.

Основні ознаки сорту Морячок описані нижче:

1. Плоди дозрівають рано, перший урожай можна збирати через 35 днів після появи перших сходів.
2. Сорт стійкий до різних кліматичних умов, тому може вирощуватися в різних регіонах.
3. Врожайність висока — до 5 кг з 1 м2.
4. Шкірка овоча світло-зелена, з дрібними білими плямами.
5. Вага плодів становить від 600 до 900 р.
6. М'якоть має білий колір, дуже смачна і соковита.

Тондо ді Пиаченца (Tondo di Piacenza)

Батьківщиною даного сорту є Італія, але рослина успішно вирощується в будь-якому регіоні і не вимагає специфічного догляду.

Основні характеристики кабачків Тондо ді Пиаченца:

1. Сорт відноситься до скоростиглих, перший урожай можна зібрати через 1,5–2 місяці.
2. При вирощуванні у відкритому грунті з мінімальним відходом врожайність куща висока.
3. Кабачки покриті темно-зеленої гладкою шкіркою зі світлими вкрапленнями.
4. Овочі не дуже великі, можуть досягати 10-12 см в діаметрі.
5. М'якоть світла і ніжна, соковита.
6. найвищими смаковими характеристиками володіють не до кінця дозрілі плоди, які можна вживати навіть у сирому вигляді.

Ронде де Ніцці (Ronde de Nice)

Цей сорт був виведений французькими селекціонерами. Його особливістю є те, що для отримання максимального врожаю потрібно якомога раніше зривати з куща перші плоди.

Опис сорту:

1. Відноситься до ранньостиглим, від проростання насіння до дозрівання першого врожаю проходить не більше 40 днів.
2. Овочі мають невеликі розміри. Їх вага складає близько 1 кг, а діаметр — до 15 див. Врожайність висока.
3. Плоди покриті м'якою і тонкою шкіркою світло-зеленого відтінку.
4. М'якуш забарвлений в кремовий колір і майже не містить насіння.
5. найсмачнішими вважаються злегка недостиглі овочі, які використовуються в кулінарії.

Маленькі круглі кабачки

Ці овочі користуються великою популярністю завдяки своїм мініатюрним розмірам. Невеликі круглі плоди стають декоративним прикрасою дачної ділянки, ідеально підходять для фарширування і мають дуже ніжну та смачну м'якоть. Ознайомимося з найпоширенішими сортами маленьких круглих кабачків.

Апельсинка

Кабачки даного сорту прикрашають садовий ділянка компактною формою куща і декоративним видом невеликих плодів.

Основні характеристики виду Апельсинка:

1. Сорт скоростиглий, збирати врожай можна через 40-45 днів після посадки рослини.
2. За зовнішнім виглядом плоди нагадують маленьку гарбуз, покриту яскраво-жовтою шкіркою з невеликим зеленою плямою біля плодоніжки.
3. Врожайність куща невисока, а діаметр кабачків рідко перевищує 17 див.
4. М'якоть овоча світла, містить багато насіння.
5. Дозрілі кабачки мають гарний смак і корисний склад, але при перезріванні обсяг м'якоті зменшується і смакові якості плоду знижуються.
6. До переваг сорту відносять його ефектний зовнішній вигляд і високий вміст каротину в плодах.

Колобок

Кущі цього сорту ростуть досить компактно, але потребують доброго освітлення.

Основні характеристики сорту Колобок такі:

1. скороспілі Плоди, дозрівають через 1,5 місяця після проростання насіння. Рослина має імунітет до хвороб.
2. За формою овочі нагадують невелику гарбуз, середня вага — близько 600-900 р.
3. Шкірка плодів м'які, темно-зеленого або світлого кольору.
4. М'якоть ніжна, за смаковими якостями нагадує гарбузову.
5. При гарному догляді врожайність сорту висока.
6. Плоди можуть зберігатися до настання зими.

Фестиваль F1

Цей сорт був отриманий в результаті схрещування гарбуза і кабачка. Кущ виглядає потужно, а його плоди стають окрасою городу.

Характеристика сорту Фестиваль:

1. Сорт належить до пізньостиглі, зібрати урожай можна тільки через 2 місяці після посадки.
2. Плоди мають округлу, ребристу форму, можуть досягати 15 см в діаметрі.
3. рясний Урожай і може зберігатися до 10 місяців навіть при кімнатній температурі.
4. Шкірка покрита зеленими смугами, які стають жовтими або жовтогарячими в процесі дозрівання.
5. М'якоть соковита і смачна, пофарбована в яскраво-оранжевий колір.
6. Сорт відрізняється зовнішньою красою плодів, але дуже чутливий до холодів і перепадів температури.

Тінторетто

За зовнішнім виглядом плоди цього сорту дуже схожі на кабачки сорту М'ячик, але відрізняються деякими характеристиками. Батьківщиною сорти Тінторетто є Італія.

Основні ознаки рослин такі:

1. Сорт дуже скоростиглий, для дозрівання врожаю потрібно всього лише трохи більше місяця.
2. При вирощуванні даного сорту неважливо, чи бувають в регіоні весняні заморозки, оскільки кущ проявляє стійкість до холодів.
3. Плоди невеликі, їх вага становить від 0,6 до 2,2 кг. Врожайність хороша — до 10 кг з 1 м2.
4. Кабачки покриті гладкою шкіркою, колір якої в процесі дозрівання овоча змінюється від світло-зеленого до жовтого.
5. М'якоть плоду соковита, солодка і ніжна. Вона має світлий відтінок і містить великі насіння.
6. Достоїнствами сорту є його добра відмінна транспортабельність і лежкість.

Тондо

Кущ даного сорту компактно розташований на грядці і нагадує маленький зелений кавун.

Опис рослини представлено нижче:

1. Сорт Тондо відноситься до скоростиглих, кабачки дозрівають через 55 днів після посадки.
2. Плоди мають сферичну форму, діаметр їх становить 10-15 см.
3. Вага одного кабачка не перевищує 500-600 р. З 1 м2 можна зібрати близько 4-5,5 кг овочів.
4. Шкірка гладка і тонка, темно-зеленого кольору.
5. М'якоть плоду дуже ніжна і смачна, насіння майже немає.
6. Навіть у разі перезрівання овоч не втрачає відмінних смакових характеристик.

Вирощування і догляд

Круглі кабачки зазвичай не надто вибагливі у догляді, але мають потребу в гарному освітленні і люблять тепло. При дотриманні всіх нюансів агротехніки, виростити їх на ділянці може навіть початківець огородник. Висадка рослини у відкритий грунт здійснюється насіннєвим або розсадним способом. При цьому треба правильно підготувати грунт, а посадку насіння і саджанців здійснювати за деякими правилами. Розглянемо ці етапи вирощування рослини докладніше.

Підготовка ґрунту

Успіх вирощування цього сорту багато в чому залежить від правильності підготовки грунту. Для кращого результату можна купити в магазині готовий грунт для кабачків.

А можна приготувати його самостійно, використовуючи рівну кількість таких компонентів:

• дернова земля;
• торф;
• гній або перегній;
• перегнилі тирса;
• пісок великої фракції.

При вирощуванні круглих кабачків насіннєвим способом землю на ділянці також потрібно підготувати заздалегідь:

1. Восени і навесні потрібно перекопати город.
2. Двічі внести підгодівлю з перегною або будь-якого комплексного добрива.
3. Якщо грунт на ділянці має підвищений рівень кислотності, то перед настанням зими рекомендується внести вапно.
4. Для дезінфекції грунту перед посадкою його поливають слабким розчином марганцівки.

Посадка з насіння

Посів насіння круглих кабачків у відкритий грунт здійснюється після того, як земля на ділянці прогріється до температури +12°С на глибині не менше 10 див. Таким чином, терміни посадки овочів у цьому випадку припадають на кінець травня або початок червня.

Покрокова інструкція дій описана нижче:

1. Зробити невеликі лунки глибиною 3-5 см на поверхні грунту. Відстань між рядами і сусідніми лунками повинно бути не менше 80 див.
2. Розкласти плоскі насіння кабачків по лунках. Не можна занадто глибоко закопувати їх в землю, оскільки в цьому випадку вони не проростуть.
3. Присипати кожну лунку землею і трохи полити.
4. Перші сходи з'являються приблизно через тиждень після посадки. Після цього грунт навколо них потрібно періодично рихлити і здійснювати своєчасний полив рослин.

Відео: посадка насіння кабачків

Висадка розсадою

Вирощування розсади круглих кабачків в кімнатних умовах позитивно позначиться на термінах дозрівання овочів і дозволить отримати ранній урожай. Але плоди, вирощені з розсади, не можуть довго зберігатися і швидко псуються, тому такий метод вирощування застосовується тільки тоді, коли овочі планують використовувати відразу після дозрівання. Молоді саджанці кабачків вирощують у кімнатних умовах з насіння. Посів насіння на розсаду здійснюється в квітні.

Покрокова інструкція висадки круглих кабачків розсадним способом представлена нижче:

1. Для кожного кущика розсади рекомендується взяти окрему невелику ємність. На дно викласти шар сфагнуму для дренажу, потім наповнити ємність підготовленим грунтом.
2. Поглибити посадковий матеріал у грунт на 4 див. В кожну ємність можна висаджувати по 2 насінини для підвищення ймовірності схожості.
3. Збризнути грунт з насінням водою, накрити ємність плівкою і поставити в добре освітлене тепле місце для проростання.
4. Після появи паростків плівку можна зняти, а ємність тримати в добре освітленому місці. Це буде сприяти росту саджанців.
5. Якщо в одній ємності зросло 2 паростка, то один з них рекомендується видалити. Поливати розсаду потрібно раз на тиждень водою кімнатної температури.
6. Висадка саджанців у відкритий грунт здійснюється після появи на них пари зелених листочків і за умови відсутності нічних заморозків на поверхні ґрунту.
7. Посадку паростків у відкритий грунт виконують ввечері або в похмуру погоду, щоб вона не зів'яла під яскравим сонцем.
8. В грунті роблять невеликі лунки, поливають їх водою.
9. Витягують саджанець з ємності разом із земляною грудкою і поміщають в лунку. Присипають коріння землею і злегка трамбують її навколо саджанця.
10. Щоб молоді паростки не замерзли, перші кілька днів їх накривають плівкою. Вдень укриття можна піднімати, якщо досить спекотна погода.

Відео: висадка розсади кабачків

Схема поливу

Для гарного росту круглим кабачків потрібно багато води, але рослина краще переносить недолік вологи, ніж її надлишок.

При поливі рослин слід дотримуватись таких рекомендацій:

• полив здійснюють ввечері, 1 або 2 рази в тиждень, в залежності від погодних умов;
• на один кущ витрачають 10-12 л води;
• для поливу можна використовувати відстояну воду з температурою не менше +22°С;
• поливають кущі під корінь, щоб вода не потрапляла на листя і суцвіття;
• після поливу землю навколо куща рекомендується трохи розпушити.

Круглі кабачки мають ряд позитивних характеристик і невибагливі у догляді, тому їх часто вирощують на дачних ділянках. Різноманіття сортів дозволяє вибрати овоч на свій смак, а дотримання наведених рекомендацій по вирощуванню допоможе отримати рясний урожай.