З приходом весни городники поспішають почати вирощування ранніх овочів. Однією з найпопулярніших весняних культур є огірок. У цій статті розглянемо, який температурний режим потрібен для огіркових грядок на стадії посіву, росту розсади, цвітіння і плодоношення, а також коли потрібно вкривати огірки.
Основні принципи температурного режиму
Огірок, тропічна рослина і потребує досить високій температурі повітря і ґрунту для нормального росту і розвитку. Тепловий оптимум зростання залежить в першу чергу від інтенсивності світла і фази розвитку рослин, температурний діапазон досить широкий і становить +18... +35°C.
Огірок дуже вимогливий до теплового режиму. Забезпечення правильної температури має велике значення, тому що, на відміну від надземної частини огірка, його корінь не здатний регулювати свою теплоту. Оптимальна температура субстрату для вирощування огірка знаходиться в діапазоні +22...+25°C, вона повинна бути відносно постійною і відображати самі низькі денні коливання.
Огірок — це рослина, дуже чутливе до занадто великих перепадів теплового режиму, особливо між днем і вночі. Коливання не повинні перевищувати 6-8 градусів. Мінімальний температурний мінімум для огірка вважається рівним +12°C, але рослини починають реагувати вже на падіння тепла нижче +20°C, особливо чутливі до холодів молоді огірки.
Оптимальні температурний режим для росту огірків
На різних стадіях росту огірок вимагає різних показників тепла повітря та грунту, так як кожен з цих показників впливає на певні характеристики. Під впливом температури рослина може зупинитися в рості, рости занадто швидко або придбати гіркоти в плодах.
Під час висівання
Огірок дуже чутливий до холодів, тому він висівається в період, коли ризик поворотних заморозків більше не виникає. У південній, західній і центральній частині країни огірки висівають у відкритий грунт, коли температура перевищує +18°C, зазвичай у першій декаді травня. У північних областях посів проводять в кінці травня.
При вирощуванні розсади
На стадії розсади (при низькій інтенсивності світла і короткого дня) підходить відносно низький тепловий режим, в діапазоні +20...+25°C. Більш високі показники термометра в цей період призводять до того, що рослини витягуються, їх стебла болісно стоншуються.
Тривале перебування розсади огірків при +12°C може привести до їх загибелі. Оптимальна температура повітря під час проростання становить близько +30°C, мінімальна тепло грунту допустимо до +14°C, але в холодній землі насіння проростає дуже довго.
У активній фазі росту
На зростання ліани можна зробити сильний вплив, підтримуючи в нічний час більш високу температуру, ніж вдень. Цим властивістю активно користуються тепличники. Прохолодні ночі збільшують врожайність, але затримують дозрівання плодів. З іншого боку, тепла середовище прискорює дозрівання огірків, в той же час і прискорює старіння рослин, що знижує загальний урожай плодів.
У період плодоношення
Дорослі рослини, що знаходяться в фазі цвітіння і плодоношення, вимагають температури, близької до +30°C. Спека вище +35°C надає дуже несприятливий вплив на рослини, так як теплової максимум огірка становить +40°C. У той же час короткочасне підвищення температури, навіть до +35...+40°C, при дуже високій вологості-95-100% не має негативних ефектів. Однак, якщо спека протримається довше, особливо при більш низькій вологості повітря, вона може викликати опадання зав'язі і в'янення огіркових батогів.
Особливості температури при вирощуванні огірків
Овочівника необхідно знати, при якій температурі огіркова плантація відчуває себе комфортно, і може нормально продовжувати ріст і розвиток пагонів, цвітіння або зав'язування плодів, а яка температура критична, і потрібно терміново вживати заходів: вкривати посадки від заморозків агроволокном (спанбондом) або приймати заходи по зниженню спеки в теплиці.
У відкритому грунті
Оптимальна температура для росту огірків у відкритому грунті знаходиться в діапазоні +20... +25°C. Для огірка правильна температура грунту важливіше повітряного тепла. Якщо земля тепла, рослини можуть витримати похолодання повітря до +10°C, хоча в цьому випадку завжди існує ризик розвитку хлорозу листків.
Огірок краще росте в захищених від вітру місцях. Сильні вітри в поєднанні зі спекою можуть призвести до погіршення плодів і виникненню механічних ушкоджень на шкірці. В якості захисту від вітру огіркові грядки оточують высеянными заздалегідь високорослими культурами (кукурудзою, сорго) відіграють роль вітрозахисних куліс.
У теплиці
Як було сказано вище, оптимальна температура росту для дорослих огірків +30°C одночасно з дуже високою вологістю (до 90%). Але завдяки прозорому для ультрафіолетових променів покриття стін і стелі теплиці, повітря в цих спорудах вдень дуже швидко нагрівається і має потребу в охолодженні.
У невеликих теплицях для цього передбачені великі кватирки під стелею і біля самої підлоги, відкриваючи які, овочівник створює протяг. У маленьких теплицях досить двері і розташованого на протилежній стіні під стелею, вікна.
При якій температурі перестають рости огірки
Городникам відомо, що огірки миттєво гинуть при мінусових температурах, але для зростання тропічних овочів підходять також не всі плюсові показники термометра.
Небажані температури:
- огіркові посадки бояться зниження нижче +15°C, після чого кілька зупиняються в рості;
- рослини витримують короткочасне зниження до +10 градусів, але при цьому їх зростання повністю припиняється;
- при +8°C і нижче — огірки не ростуть абсолютно, у них загниває коренева система, що призводить до загибелі.
Навіть повернення прийнятної температури не допоможе постраждалим від холодів, але вижив рослинам — їх ріст і врожайність будуть відрізнятися в гірший бік від огірків, постійно росли в теплі.
При якій температурі потрібно вкривати огірки
Іноді трапляється така ситуація, що огірки вже мають три або чотири повноцінних листка, і раптом приходить похолодання (нижче +10°C), або навіть нічні заморозки. У цьому випадку овочівника потрібно терміново вкривати рослини, і вживати заходів щодо їх порятунку.
В теплиці:
- Закрити всі вентиляційні отвори.
- Перед заморозками рясно полити грядки з огірками, але зробити це так, щоб вода не потрапила на рослини, а тільки увлажнила грунт.
- Укрити грядки з огірками лутрасілом (агроволокном, спанбондом або іншим нетканим матеріалом), якщо дозволяє кількість укривного матеріалу, зробити подвійний шар покриття.
- Якщо є система опалення, протопити теплицю, якщо такої можливості немає, поставити всередину електрообігрівач або розставити ємності з гарячою водою (відра, бочки), якщо немає можливості протопити в теплиці, на грядки з огірками, поверх агроволокна, накидають поліетиленову плівку.
- Якщо очікуються заморозки — грядка добре поливається, при сильному зниженні температури без очікуваних заморозків — поливати грунт не потрібно.
- Рослини накривають будь нетканим матеріалом, можна в кілька шарів.
- Впоперек грядки, з відстані 50 см один від одного, встановлюються дуги з дроту або гілок дерев, що володіють хорошою гнучкості (верба, береза), поверх яких накидають поліетиленову плівку.
- Перед заходом сонця під укриття грядки можна помістити дволітрові пляшки з гарячою водою (під агроволокном, поруч з кожним огірком).
- На ніч поверх поліетиленового тунелю накидають сіно або будь-які старі ганчірки, для того, щоб зробити поліетилен непроникним для світла. Якщо морози або знижена температура тривають кілька днів — сіно (ганчірки) не прибирають, рослини залишають без доступу світла, у темряві. Овочівниками давно перевірено на практиці, якщо в холоди закривати огірки від світла, то вони стають блідими, кволими, але виживають і після закінчення холодів швидко приходять в норму.
Небезпеку високих і низьких температур
У літній час В теплицях стовпчик градусника в середині дня може досягати позначки +50...+60°C. При такій температурі огіркові стебла просто «зваряться», до того ж вже при температурі +35°C рослини завмирають в рості, їх пилок стає стерильним, жовтіють і обпадають зав'язі. Саме тому при будівництві теплиці для огірків необхідно ретельно продумати систему вентиляції.
Низькі температури (нижче +10°C) небезпечні для жителя тропіків, і можуть викликати: опадання квітів з зав'язей, зупинку в зростанні, розвитку грибкових хвороб і навіть загибель рослини. Овочівника потрібно пам'ятати, що навіть температура +15°C є дуже холодною для нормального росту і розвитку огірків.
Тепловий режим має важливе значення для успішного вирощування огірків. Тому городникам необхідно забезпечити рослинам ту температуру, якої вони потребують на даній стадії зростання (при сходах насіння, вирощування розсади, цвітіння або плодоношення).
