Під час вагітності у жінок часто змінюються смакові уподобання, а також виникають сумніви з приводу користі вживаних продуктів та їх впливу на вагітність. Частіше виникають сумніви з приводу прянощів. Найбільший інтерес викликає чорний кмин, т. к. крім кулінарії, існує багато способів його застосування.
Хімічний склад
Кмин має багатий хімічний склад:
| Вітаміни |
|
| Макроэлементы |
|
| Микроэлементы |
|
| Жирні кислоты |
|
| Аминокислоты |
|
| Фенолы |
|
| Спирти та ефіри |
|
І це далеко не повний перелік усіх речовин, що входять до складу приправи. Вчені не припиняють вивчення складу спеції і її впливу на організм людини. З 1956 р. вироблялося понад 200 досліджень властивостей кмину.
Можна їсти кмин при вагітності?
Суворого медичного заборони на вживання даної спеції під час вагітності немає. Але медики попереджають про те, що період виношування дитини — не час для експериментів. Якщо раніше майбутня мати не вживала цю спецію в їжу, — починати не варто.
На ранніх термінах
У першому триместрі не можна вживати в їжу олія чорного кмину. Воно має сильний стимулюючий ефект на імунітет. В результаті вживання організм може спробувати здобути плід, вважаючи його чужорідним тілом.
Вживання кмину в якості приправи не протипоказано, що надходять у такому вигляді дози речовини занадто малі, щоб зробити негативний вплив на організм матері або плода.
У другому триместрі
З тих же причин, що і в першому, в другому триместрі вагітності не рекомендується приймати всередину масло цієї рослини. Однак, не забороняється прийом кминного чаю, який допомагає впоратися з надмірним газоутворенням. Випічка з насінням цієї спеції також не протипоказана.
На пізніх термінах
В останньому триместрі допускається вживання кминного чаю для боротьби з печією і налагодження роботи шлунково-кишкового тракту.
Деякі майбутні мами починають пити витяги з насіння цієї рослини на останньому тижні перед пологами з метою полегшення пологової діяльності. Вважається, що це масло сприяє кращому розкриттю матки. Однак, наукових досліджень з цього питання не проводилося, тому приймаючи таке рішення, майбутньої матері слід зважити всі ризики.
Корисний кмин під час вагітності?
При правильному вживанні кмину користі від нього значно більше, ніж шкоди. Головне, правильно вибрати форму і спосіб застосування. Щоденне вживання в їжу насіння цієї рослини допоможе в боротьбі з анемією і збагатить організм магнієм.
Якщо немає алергії, таке масло дозволяється для зовнішнього застосування на будь-яких термінах вагітності. Пара крапель на скроню допоможе впоратися з мігренню.
Насіння рослини покращують обмін речовин, сприяють виробленню ферментів підшлункової залози, допомагають в боротьбі із запорами і здуттям, мають протизапальний ефект. Також прийом насіння кмину допоможе в комплексній терапії катаракти і глаукоми.
Протипоказання і запобіжні заходи
Незважаючи на всю користь, у спеції є протипоказання.
- Її добову дозу необхідно обмежити до 25 г на добу і не можна вживати людям:
- з підвищеною кислотністю шлунка;
- ішемічною хворобою серця;
- діабетикам;
- мають захворювання жовчного міхура.
Зовнішнє використання кминної олії протипоказане у разі пошкоджень шкіри у вигляді опіків, ерозій, виразок.
Корисні поради по вживанню
Застосовується кмин як зовнішньо, так і всередину. Насіння рослини використовуються в кулінарії в якості приправи і для приготування чаю.
Вагітним жінкам при їх вживанні слід дотримуватися загальні рекомендації:
- Для боротьби з печією і підвищеним газоутворенням можна використовувати кминний чай. Для його приготування потрібно змішати 0,5 ч. л. насіння з заваркою, залити окропом і дати настоятися 10-15 хв. Приймати бажано в першій половині дня.
- Для зовнішнього застосування використовується масло холодної вичавки, виготовлене з насіння чорного кмину. Воно має тонізуючу, пом'якшуючий ефект, зволожує і живить шкіру.
- Кминне масло можна застосовувати і всередину. Денна доза становить 2 ст. л. слід Приймати перед їжею вранці і ввечері.
Кмин — комора корисних речовин. Якщо у вагітної немає алергії на нього, то додавання в їжу в якості спеції принесе тільки користь. Зовнішнє застосування вичавки також матиме позитивний вплив на шкіру. Однак, рослина не слід розглядати як лікарський препарат. Перед вживанням всередину масла або чаю з нього вагітної слід отримати консультацію лікаря.
