Во время беременности у женщин часто меняются вкусовые предпочтения, а также возникают сомнения по поводу пользы употребляемых продуктов и их влияния на беременность. Чаще возникают сомнения по поводу пряностей. Наибольший интерес вызывает чёрный тмин, т. к. помимо кулинарии, существует много способов его применения.
Химический состав
Тмин имеет богатый химический состав:
| Витамины |
|
| Макроэлементы |
|
| Микроэлементы |
|
| Жирные кислоты |
|
| Аминокислоты |
|
| Фенолы |
|
| Спирты и эфиры |
|
И это далеко не полный перечень всех веществ, входящих в состав приправы. Ученые не прекращают изучение состава специи и её влияния на организм человека. С 1956 г. производилось более 200 исследований свойств тмина.
Можно ли есть тмин при беременности?
Строгого медицинского запрета на употребление данной специи во время беременности нет. Но медики предупреждают о том, что период вынашивания ребёнка — не время для экспериментов. Если ранее будущая мать не употребляла эту специю в пищу, — начинать не стоит.
На ранних сроках
В первом триместре нельзя употреблять в пищу масло чёрного тмина. Оно имеет сильный стимулирующий эффект на иммунитет. В результате употребления организм может попытаться отторгнуть плод, посчитав его инородным телом.
Употребление тмина в качестве приправы не противопоказано, поступающие в таком виде дозы вещества слишком малы, чтобы оказать негативное влияние на организм матери или плода.
Во втором триместре
По тем же причинам, что и в первом, во втором триместре не рекомендуется принимать внутрь масло из этого растения. Однако, не запрещается приём тминного чая, который помогает справиться с чрезмерным газообразованием. Выпечка с семенами этой специи также не противопоказана.
На поздних сроках
В последнем триместре допускается употребление тминного чая для борьбы с изжогой и налаживания работы желудочно-кишечного тракта.
Некоторые будущие мамы начинают пить выжимку из семян этого растения на последней неделе перед родами с целью облегчения родовой деятельности. Считается, что это масло способствует лучшему раскрытию матки. Однако, научных исследований по этому вопросу не проводилось, поэтому принимая такое решение, будущей матери следует взвесить все риски.
Полезен ли тмин во время беременности?
При правильном употреблении тмина пользы от него значительно больше, чем вреда. Главное, правильно выбрать форму и способ применения. Ежедневное употребление в пищу семян этого растения поможет в борьбе с анемией и обогатит организм магнием.
Если нет аллергии, такое масло разрешается для наружного применения на любых сроках беременности. Пара капель на висок поможет справиться с мигренью.
Семена растения улучшают обмен веществ, способствуют выработке ферментов поджелудочной железы, помогают в борьбе с запорами и вздутием, имеют противовоспалительный эффект. Также приём семян тмина поможет в комплексной терапии катаракты и глаукомы.
Противопоказания и меры предосторожности
Несмотря на всю пользу, у специи есть противопоказания.
- Её суточную дозу необходимо ограничить до 25 г в сутки и нельзя употреблять людям:
- с повышенной кислотностью желудка;
- ишемической болезнью сердца;
- диабетикам;
- имеющим заболевания жёлчного пузыря.
Наружное использование тминного масла противопоказано в случае повреждений кожи в виде ожогов, эрозии, язв.
Полезные советы по употреблению
Применяется тмин как наружно, так и внутрь. Семена растения используются в кулинарии в качестве приправы и для приготовления чая.
Беременным женщинам при их употреблении следует соблюдать общие рекомендации:
- Для борьбы с изжогой и повышенным газообразованием можно использовать тминный чай. Для его приготовления следует смешать 0,5 ч. л. семян с заваркой, залить кипятком и дать настояться 10–15 мин. Принимать желательно в первой половине дня.
- Для наружного применения используется масло холодной выжимки, изготовленное из семян чёрного тмина. Оно обладает тонизирующим, смягчающим эффектом, увлажняет и питает кожу.
- Тминное масло можно применять и внутрь. Дневная доза составляет 2 ст. л. Принимать следует перед едой утром и вечером.
Тмин — кладовая полезных веществ. Если у беременной нет аллергии на него, то добавление в пищу в качестве специи принесёт только пользу. Наружное применение выжимки также окажет положительное влияние на кожу. Однако, растение не следует рассматривать как лекарственный препарат. Перед употреблением внутрь масла или чая из него беременной следует получить консультацию врача.
