Особенности употребления тмина во время беременности

Во время беременности у женщин часто меняются вкусовые предпочтения, а также возникают сомнения по поводу пользы употребляемых продуктов и их влияния на беременность. Чаще возникают сомнения по поводу пряностей. Наибольший интерес вызывает чёрный тмин, т. к. помимо кулинарии, существует много способов его применения.

Химический состав

Тмин имеет богатый химический состав:

Витамины
  • А, α- и β-каротин B1;
  • B2;
  • B3 (РР);
  • B5;
  • B6;
  • B7 (Н, биотин);
  • B9 (фолиевая кислота);
  • C;
  • D;
  • E;
  • K.
Макроэлементы
  • Na;
  • Ca;
  • Mg;
  • K;
  • P;
  • S.
Микроэлементы
  • Fe;
  • Mn;
  • Zn;
  • Cu;
  • Se.
Жирные кислоты
  • миристиновая;
  • миристинолеиновая;
  • пальмовая;
  • пальмитолеиновая;
  • стеариновая;
  • олеиновая;
  • линолевая;
  • α- и γ-линоленовая кислота;
  • эйкозеновая;
  • эйкозатриеновая;
  • арахидоновая;
  • бегеновая;
  • докозадиеновая;
  • цервоновая;
  • лигноцеритоновая.
Аминокислоты
  • аланин;
  • аргинин;
  • аспарагиновая;
  • валин;
  • гистидин;
  • глицин;
  • глутаминовая;
  • изолейцин;
  • лейцин;
  • лизин;
  • метионин;
  • пролин;
  • серин;
  • тирозин;
  • треонин;
  • фенилаланин;
  • цистеин.
Фенолы
  • танины;
  • смолы;
  • фенольные соединения;
  • фенол пантенол;
  • флавоноид кверцетин;
  • флавоноид кемпферол;
  • флавоноид апигенин;
  • флавоноид лютеолин;
  • кофейная кислота.
Спирты и эфиры
  • ароматический эфир транс-анетол;
  • ароматический эфир пи-цимол; спирт цитронеллол;
  • монотерпеновый спирт терпинеол;
  • тритерпеновый спирт тараксерол.

И это далеко не полный перечень всех веществ, входящих в состав приправы. Ученые не прекращают изучение состава специи и её влияния на организм человека. С 1956 г. производилось более 200 исследований свойств тмина.

Химический состав тмина

Можно ли есть тмин при беременности?

Строгого медицинского запрета на употребление данной специи во время беременности нет. Но медики предупреждают о том, что период вынашивания ребёнка — не время для экспериментов. Если ранее будущая мать не употребляла эту специю в пищу, — начинать не стоит.

Знаете ли вы? Семена тмина используются людьми ещё со времен неолита и мезолита, о чем свидетельствуют археологические исследования.

На ранних сроках

В первом триместре нельзя употреблять в пищу масло чёрного тмина. Оно имеет сильный стимулирующий эффект на иммунитет. В результате употребления организм может попытаться отторгнуть плод, посчитав его инородным телом.

Употребление тмина в качестве приправы не противопоказано, поступающие в таком виде дозы вещества слишком малы, чтобы оказать негативное влияние на организм матери или плода.

Употребление тмина как приправы

Во втором триместре

По тем же причинам, что и в первом, во втором триместре не рекомендуется принимать внутрь масло из этого растения. Однако, не запрещается приём тминного чая, который помогает справиться с чрезмерным газообразованием. Выпечка с семенами этой специи также не противопоказана.

На поздних сроках

В последнем триместре допускается употребление тминного чая для борьбы с изжогой и налаживания работы желудочно-кишечного тракта.

Важно! Тминный чай обладает мочегонным эффектом, поэтому принимать его в третьем триместре следует с осторожностью, поскольку именно в этот период у беременных начинаются проблемы с мочеполовой системой по причине большого веса плода.

Некоторые будущие мамы начинают пить выжимку из семян этого растения на последней неделе перед родами с целью облегчения родовой деятельности. Считается, что это масло способствует лучшему раскрытию матки. Однако, научных исследований по этому вопросу не проводилось, поэтому принимая такое решение, будущей матери следует взвесить все риски.

Тминный чай

Полезен ли тмин во время беременности?

При правильном употреблении тмина пользы от него значительно больше, чем вреда. Главное, правильно выбрать форму и способ применения. Ежедневное употребление в пищу семян этого растения поможет в борьбе с анемией и обогатит организм магнием.

Если нет аллергии, такое масло разрешается для наружного применения на любых сроках беременности. Пара капель на висок поможет справиться с мигренью.

Знаете ли вы? В Латвии сыр с тмином внесён в реестр национальных блюд. Он имеет название «Янов сыр» и готовится только по праздникам.
Кроме этого, его используют как средство от растяжек. Рекомендуется начать использовать продукт ещё на ранних сроках беременности. Его следует втирать в зоны, подверженные риску появления растяжек: грудь, область бёдер, живот.

Семена растения улучшают обмен веществ, способствуют выработке ферментов поджелудочной железы, помогают в борьбе с запорами и вздутием, имеют противовоспалительный эффект. Также приём семян тмина поможет в комплексной терапии катаракты и глаукомы.

Масло тмина от растяжек

Противопоказания и меры предосторожности

Несмотря на всю пользу, у специи есть противопоказания.

  • Её суточную дозу необходимо ограничить до 25 г в сутки и нельзя употреблять людям:
  • с повышенной кислотностью желудка;
  • ишемической болезнью сердца;
  • диабетикам;
  • имеющим заболевания жёлчного пузыря.

Наружное использование тминного масла противопоказано в случае повреждений кожи в виде ожогов, эрозии, язв.

Полезные советы по употреблению

Применяется тмин как наружно, так и внутрь. Семена растения используются в кулинарии в качестве приправы и для приготовления чая.

Важно! Перед принятием выжимки из семян тмина следует проконсультироваться с врачом.

Беременным женщинам при их употреблении следует соблюдать общие рекомендации:

  1. Для борьбы с изжогой и повышенным газообразованием можно использовать тминный чай. Для его приготовления следует смешать 0,5 ч. л. семян с заваркой, залить кипятком и дать настояться 10–15 мин. Принимать желательно в первой половине дня.
  2. Для наружного применения используется масло холодной выжимки, изготовленное из семян чёрного тмина. Оно обладает тонизирующим, смягчающим эффектом, увлажняет и питает кожу.
  3. Тминное масло можно применять и внутрь. Дневная доза составляет 2 ст. л. Принимать следует перед едой утром и вечером.

Выпечка с тмином

Тмин — кладовая полезных веществ. Если у беременной нет аллергии на него, то добавление в пищу в качестве специи принесёт только пользу. Наружное применение выжимки также окажет положительное влияние на кожу. Однако, растение не следует рассматривать как лекарственный препарат. Перед употреблением внутрь масла или чая из него беременной следует получить консультацию врача.

Была ли эта статья полезна?
Да
Нет
83 раза уже
помогла
Нет комментариев
Добавить комментарий