Сальмонельоз — небезпечна інфекційна хвороба, що вражає тварин, птахів і людей. Основною причиною, що провокує його розвиток у домашніх курей, є неправильний догляд. Недуга вражає шлунковий тракт, в запущених стадіях артрит супроводжується запаленням легенів. У статті більш детально розглянемо захворювання та способи його лікування у курей.
Що це за хвороба
Захворювання відноситься до полиэтиологической групі. Вражає переважно травну систему, викликаючи супутні ускладнення у вигляді колітів, ентеритів.
- рідини — 5 міс.;
- у незбираному молоці — 20 днів;
- в кефірі — 2 міс.;
- в сирі — 12 міс.;
- в яйцях — 9 міс.;
- в заморожених м'ясних продуктах — 6 міс.;
- у верхніх шарах грунту — 18 міс.
Збудник і джерела зараження
Збудниками хвороби є численна група паличок, сальмонел, що включає 2200 серотипів. Нова класифікація, складена у 1987 році, об'єднує їх в один вид, що включає 7 підвидів, які відрізняють шляхом ДНК-гібридизації та по біохімічному складу. Більшість з них однаково небезпечні для тварин, птахів і людини.
Сальмонели — рухливі палички зі джгутиками розміром 2–4х5 мкм. Швидко розвиваються в теплій вологому середовищі. Сприятливий температурний режим для розвитку сальмонел— +6-46 °С. Основне джерело зараження — харчові продукти і вода.
Патогенез
Паличка, сальмонели має 3 основних антигену:
- Термостабільний.
- Термолабильный.
- Капсульний.
Ознаки сальмонельозу
Класифікують кілька форм захворювання за інтенсивності ураження і локалізації основних колоній паличок.
За інтенсивності розвитку хвороби сальмонельоз може бути:
- Блискавичний — спостерігається у курчат, що вилупилися з заражених яєць.
- Гострий — характерний для курчат у віці 1-2 тижнів.
- Субацидный — вражає підрощений молодняк, характеризується стертою симптоматикою.
- Перманентний — ідентифікується у дорослої птиці, характеризується повною відсутністю симптоматики.
За місцем локалізації:
- кишкова. Місце локації колоній паличок, сальмонели — прямий кишечник, основний симптом — рідкий водянистий стілець;
- суглобова. В суглобових сумках лап з'являється рідина, кінцівки пухнуть, з'являється тремор, мускулатура атрофується частково або повністю;
- нервова — викликає параліч, може носити хронічний або субацидный характер.
У дорослих особин основне скупчення бактерій ідентифікується в печінці і репродуктивних органах. Захворювання може протікати в безсимптомній формі. У гострій стадії спостерігаються різкий відмова від їжі, зниження рівня несучості. При цьому оперення всклоченное, гребінці падають на бік і набувають блідо-рожевий колір. Спостерігається розлад стільця, фекалії виходять в рідкому вигляді, пофарбовані в зелений колір.
Патологоанатомічні зміни
Препарування померлих курей показує множинні ураження внутрішніх органів, зміни на клітинному рівні в суглобових сумках. У зрілих особин ідентифікуються деформовані переродження жовткові фолікули, наповнені гнійним ексудатом характерного зеленого кольору. Жовчний міхур набряковий, слизові яскраво-червоного кольору.
При ідентифікації бактерії ентерітідіс його порожнина заповнена жовчю зі слизом і фібрином. Жовч пофарбовані в оливковий колір. При гострій і хронічній формі спостерігається ураження товстого кишечника, особливо сильно помітні відхилення в клітинах апендикса.
Як лікувати сальмонельоз у курей
Складність лікування полягає у високій здатності палички адаптуватися до дії антибіотиків. Кращий вихід — відправити явно хворих особин на забій і провести обробку всього поголів'я. У перехворілих особин, які пройшли успішне лікування, спостерігається відставання в рості, а показники продуктивності значно нижче.
Гарантії, що зараження не станеться знову, немає. Є небезпека, що перехворіла птиця залишиться носієм сальмонельозу назавжди, а це негативно вплине на якість всього поголів'я і може стати причиною зараження людини.
Дезінфекція
Птицю переводять в окреме приміщення, заздалегідь продезинфицированное. У пташнику проводять тотальну очищення: утилізують всі годівниці, гнізда, поїлки, підстилку, стіни і підлога обробляють формаліном. Обробка проводиться триразово. Перед заселенням курей в пташник, за 2-3 тижні, проводиться остаточна обробка 3 % розчином мідного купоросу.
Антибіотики
Лікування Левоміцетином» триває 2-4 тижні. Це препарат широкого спектру дії, ефективно усуває грампозитивні і грамнегативні бактерії. Концентрується в печінці і нирках. Робоча дозування для дорослих курей — 50 мг/кг живої маси, для курчат — 30 мг/кг. Вживати м'ясо можна через 7 діб після припинення курсу. Вимушено вбиті птиці придатні для живлення м'ясоїдних тварин та виробництва добрив.
До антибактеріальних препаратів нового покоління відноситься «Енрофлоксацин-100», він максимально ефективний у лікуванні сальмонельозу. Основна діюча речовина — фторхінолон: проникаючи в клітини тваринного організму, гальмує розвиток гірази — ферменту, який бере участь у синтезі патологічних мікроорганізмів. Препарат не сумісний з тетрациклінами. Робоча доза — 0,025 мл/кг живої маси.
Народні засоби
Народні засоби в лікуванні сальмонельозу застосовуються в якості додаткової, підтримуючої терапії, спрямованої на відновлення уражених органів і збагачення організму вітамінами. Переважно використовують трав'яні відвари і настої.
Настій ромашки лікарської позитивно впливає на стан печінки і шлункового тракту. 100 г сухої сировини заливають 1 л окропу, настоюють 1 годину і розбавляють водою 1:5. Дають замість звичайного пиття.
Небезпеку для людини
М'ясо-яєчна продукція несе небезпеку для людини. Заражених курей слід відразу відправляти на забій, трупи при цьому підлягають утилізації. Використання яєчної продукції можливе тільки при ретельній обробці. Після збору яєць обов'язково очищають від калових мас за допомогою 3 % розчину марганцю, далі використовують протягом 2 днів. Після дотику до шкаралупі обов'язково миють руки з милом. Не допускається вживання продукції в напівсирому вигляді. Особливо небезпечна паличка, сальмонели для дітей до 1 року.
Вакцинація та загальні заходи профілактики
Сальмонельоз не виліковується, тому основним заходом захисту є профілактика, що включає следющие пункти:
- При оновленні поголів'я куплених особин містять окремо до проведення вакцинації, гельмінтізаціі і повного обстеження на наявність захворювань.
- Ефективно вигодовування пташенят з перших днів життя препаратів, що містять пробіотики. Це дозволяє підвищити імунітет і сформувати стабільну мікрофлору в кишечнику.
- Раз на місяць проводиться дезінфекція курника.
- Раз у 2-3 місяця здають кров птахів та їх яйця на аналізи в лабораторію.
- Живу авирулентную вакцину застосовують на 3-4 добу життя курчат. Повторна вакцинація проводиться у дорослих особин перед збором яєць для інкубації.
- Курники повинні бути захищені від гризунів і інших тварин, здатних переносити інфекцію.
