У сучасному птахівничому господарстві починаючі фермери стикаються з безліччю стереотипів і усталених тверджень. Одним з найбільш поширених з них можна віднести життєво важливу роль півнів для забезпечення господарства тривалої і безперебійної несучістю. Незважаючи на те, що наука давним-давно дала відповідь на питання, чи буде нестися курка без півня, багато хто до цих пір досить часто задаються ним знову і знову. Сьогодні ми детально розглянемо основні фізіологічні особливості утворення яєць у курей, а також розповімо, впливає на цей процес частота парувань з півнем.
Потрібен курям-несучкам півень?
Півень — це невіддільна частина птахівництва, яка відбилася не тільки на традиціях, але й народному фольклорі. Самець сімейства куроподібних досить яскравий і неординарний, тому більшість власників домашніх ферм не уявляють свого господарства без цього пернатого.
Однак заводити півня може бути економічно недоцільне, тому при розведенні курей багато хто задається питанням, чи потрібні курям самці, щоб нести яйця, і можуть несучки тривалий час обходитися без них.
Плюси змісту
- Основна користь змісту півня полягає в тому, що він:
- забезпечує дисципліну — наявність самця в курнику позитивно позначається на поведінці несучок, вони стають спокійнішими, смиренніша. Крім того, півень стежить за тим, щоб між несучкам не було конфліктів, а вода і їжа розділялися порівну між всіма поголів'ям;
- усуває зовнішні загрози — півні захищають курник від дрібних хижаків, гризунів під час їх несанкціонованого проникнення в курник;
- сприяє омолодженню стада — без півня неможливе повноцінне розмноження курей;
- покращує якість яєць — при періодичному паруванні несучок у яєць зростають поживність, ароматичні і смакові властивості;
- підвищує естетичність курника — часто самці значно красивіше самок, тому такі вихованці обов'язково будуть радувати око.
Мінуси змісту
- Головні мінуси змісту півня в стаді полягають в наступному:
- ускладнюється материнський інстинкт несучок — після спарювання практично всі яйця стають заплідненими, тому, замість продукування нових, кури залишаються в гнізді для висиджування потомства. В такому разі не тільки зростає їх агресія при зборі яєць, але і різко знижується несучість;
- його існування обов'язково супроводжується недоцільним поповненням стада. Завдяки цьому різко змінюється вікова структура курника, що загрожує для ферми нерівномірною продуктивністю;
- він проявляє агресію до людини — нерідко півень сприймає фермера як загрозу для курника, тому часто цілеспрямовано завдає йому каліцтва;
- під час спарювання півень часто вириває у курей пір'я і завдає травми, що згубно позначається на їхньому зовнішньому вигляді.
Мчать чи курки без півнів?
Як не дивно, але і сьогодні багато дачники і фермери розводять півнів для того, щоб забезпечити несучкам тривалий і продуктивний період несучості. Однак мало хто знає, що нестися курка може і без участі півня.
При цьому існують вагомі відмінності між яйцями, сформованими з участю півня і без нього. При відсутності самця в популяції кури дають так звані не запліднені яйця. Вони несуть у собі генетичний матеріал лише однієї несучки, тому не здатні в подальшому переростати в пташеня.
Якщо півень активно злучається з несучками, вони дають запліднені яйця. В них міститься генетичний матеріал двох особин, завдяки чому в оптимальних умовах вони можуть розвинутися до повноцінного пташеня.
По зовнішньому вигляду і консистенції між цими яйцями немає суттєвої відмінності, проте вони мають різну харчову цінність. Не запліднені вважаються більш дієтичними і легкими для організму, в той час як в запліднених спостерігається підвищений вміст білків, жирів та інших цінних енергетичних речовин, а також мікроелементів.
Тому в багатьох рецептах народної медицини такий продукт використовується в якості універсального лікарського засобу.
Будову організму курки
Будова організму пернатих досить унікально серед тварин. Птахи є представниками нечисленної групи вищих тварин, у яких розвиток потомства з заплідненої яйцеклітини відбувається поза організмом матері. Для більшості громадян залишається загадкою, чому так відбувається і для чого це потрібно.
Ця особливість сприяє зменшенню навантаження на тіло пернатих, що знімає з них уразливість, що виникає в інших жіночих особин під час вагітності. У результаті з'явилася можливість зберігати популяцію від багатьох хижаків, а також запобігти знищення беззахисних вагітних самок.
Для цього тіло птахів сформувало достатньо специфічну систему розмноження, що передбачає існування захисного освіти навколо ніжною і непідготовленою до жорстких умов навколишнього середовища яйцеклітини — яєчної шкаралупи.
Розглянемо, як курка несе яйця.
Найчастіше процес поділяється на кілька послідовних етапів:
- Дозрівання яйцеклітини — в яєчниках спостерігається зростання і розвиток яйцеклітини. В основному процес триває протягом декількох днів, але окремі яйцеклітини можуть формуватися і кілька років. У курей одночасно можуть дозрівати кілька яйцеклітин, але їх подальший розвиток відбувається по черзі.
- Формування навколо жовтка яйцеклітини — період триває близько 2-3 днів, під час цього над жіночою кліткою з'являються желтковые з'єднання, що формують захисну оболонку. Передує етапу фаза різкого зростання яйцеклітини, яка триває 7-10 днів. В цей час в організмі несучок різко збільшується струм поживних речовин у зону репродуктивної системи, завдяки чому жовток запасає потрібні поживні речовини.
- Освіта білка навколо яйця — фаза триває протягом кількох десятків хвилин. Після дозрівання з жовтком яйцеклітина відділяється від яєчника та переміщується в лійку яйцепроводу, де і відбувається обростання освіти білком.
- Формування шкаралупи — з яйцепроводу майбутнє яйце переміщається в піхву, де відбувається його обростання шкаралупою. Триває фаза найчастіше протягом 10-15 хвилин, після чого яйце може бути благополучно вытолкнуто назовні.
Завдяки цьому в яйцях накопичується додаткова кількість важливих речовин, необхідних для подальшого ділення клітин, формування і розвитку ембріона.
Фактори, що впливають на яйценосність
Отже, ми вже з'ясували, що для того, щоб забезпечити несучість курей, півень в курнику їм зовсім не потрібен. Але кожен фермер обов'язково повинен знати всілякі причини, що впливають на продуктивність несучок.
Найбільш важливими є наступні фактори:
- напрямок породи — тільки вузькоспеціалізовані яєчні породи можуть давати близько 300 яєць на рік;
- умови утримання — чим сприятливіші мікроклімат створений в курнику, тим продуктивніше будуть птиці;
- раціон — формування яєць вимагає від організму курей величезної енергії і наявності поживних речовин, тому раціон несучок повинен бути багатий не тільки енергетичними сполуками, але і збалансований вітамінами і мікроелементами;
- життєвий тонус — кури повинні добре рухатися і перебувати на свіжому повітрі, це допомагає накопичити в організмі вітамін D, а також усунути стрес, викликаний відкладанням яєць. А це позитивно позначається на їх подальшої продуктивності;
- санітарна обстановка в курнику — брудне приміщення з неочищеними годівницями стає джерелом різноманітних інфекцій, на боротьбу з якими кури витрачають всі сили. Це не тільки знижує їхню несучість, а й призводить до розвитку різноманітних захворювань, в тому числі і складних хронічних недуг;
- вік несучок — як відомо, найбільш продуктивний період у курей спостерігається перші 1-2 року життя, тому для того, щоб забезпечити безперебійну продуктивність курника, поголів'я слід періодично омолоджувати.
Півень допоможе захистити курочок від усіляких загроз і забезпечити порядок в курнику, а при відповідному догляді за стадом — підвищити продуктивність курей.
