З усіх м'ясних порід курей, відомих сьогодні в світі, брама входить в топ найбільш популярних. Потрібно визнати, ця різновид варта такої уваги. Все про брамі куропатчатой, включаючи інформацію про догляд за птицею та особливості її розведення, в огляді нижче.
Опис породи
Існує кілька різновидів брами, що розрізняються між собою зовнішніми особливостями та напрямком використання (крім відмінних м'ясних якостей, деякі представники породи вирощуються як декоративні і навіть бійцівські).
Ділять брам також по забарвленню. Цей критерій дозволяє виділити як мінімум чотири окремі лінії. Однак американці, які вважаються чи не найпалкішими шанувальниками породи, воліють розводити браму куропатчатую. Всі брами, незалежно від забарвлення, — це масивні, великі й гарні кури з щільним оперенням і гордою поставою.
Зовнішній вигляд
Дійсно, порода брама, як і багато інших найбільш вдалі породи курей, зобов'язана своїм походженням китайців та індусів.
| Зовнішній вигляд | Особливості, характеристика |
| Голова | Пропорційна, з широким чолом.
Вуха невеликі, витягнутої форми. |
| Гребінь | Невеликий, але щільний і м'ясистий. Трирядне. Зубці виражені нечітко, за формою гребінь нагадує стручок гороху. |
| Дзьоб | Потужний і короткий, яскраво-жовтого кольору. |
| Очі | глибоко Посаджені і сховані під нависаючими бровами, що створює враження важкого і дещо похмурого погляду «спідлоба». |
| Шия | Середніх розмірів, граціозно вигнута, з характерною складкою попереду. У півнів покрита густим оперенням, схожим на левову гриву. Зі спиною і хвостом створює вигнуту лінію у формі ліри.\n\n |
| Груди | Широка, з високою посадкою, виступає вперед. |
| Живіт | Щільний, широкий, потужний, округлої форми. |
| Крила | Великі і сильні, закругленої форми. |
| Хвіст | Пишний і короткий. Стирчить вгору у формі віяла. |
| Лапи | Довгі і сильні. Покриті густим, схожим на шаровари оперенням, особливо щільним з задньої сторони. Характерна особливість — середній палець не виділяється серед інших по довжині. |
| Оперення і забарвлення | Пір'я дуже густі, м'які, але в той же час міцні. До шкірі прилягають щільно. У несучок оперення по всьому тілу строкате, пастельних тонів з красивим золотистим відливом і химерним куропаточным візерунком (у верхній частині тулуба загальний тон темніше, в нижній він світліше). У півнів спина яскраво-руда, нижня частина корпусу, хвіст і лапи контрастно-чорні, із зеленуватим блиском. |
Характер
Масивні розміри брами визначають її характер. Заполошность і підвищена активність цій породі не характерні: як півень, так і несучка зазвичай неквапливі і поважні, як би сповнені почуття важливості та усвідомлення власної неперевершеності.
Переваги і недоліки
- До безумовних переваг куропатчатых «американців» можна віднести такі їх особливості:
- великі розміри, роблять породу придатною до використання за м'ясного напряму;
- загальну невибагливість до змісту і кормів;
- високу стійкість до холодів (завдяки пишному оперенню птах не мерзне навіть при значних мінусових показання термометра і може міститися в неопалюваних приміщеннях, не припиняючи несучості);
- сильний імунітет і відмінну життєздатність (у дорослих птахів відмінок не перевищує 10%, у молодняку він становить близько 30%);
- хорошу пристосованість до пропонованих умов;
- придатність до вмісту в обмеженому просторі без вигулу;
- яскраві декоративні якості;
- спокійний і уживчивый характер.
- Серед недоліків породи зазвичай виділяють:
- відносно низькі показники несучості і доволі пізнє дозрівання;
- затягнутий період становлення несучості (протягом першого року порода дає дуже дрібні яйця, не придатні для інкубації);
- дуже повільний набір ваги (стосується молодняку);
- підвищена схильність до зараження шкірними і пір'яними паразитами (своєрідна плата за занадто густе оперення);
- необхідність утримувати окремо від інших порід для збереження вихідних показників;
- потребу в інкубаторі для яєць або в несушке більш легкої породи для висиджування (великовагові кури при всіх своїх високих материнських якостях просто тиснуть власні яйця, завдаючи тим самим чималі збитки фермеру);
- висока ціна племінних птахів і складність їх придбання.
Утримання та догляд
Догляд за куропатчатой брамою не відрізняється особливою складністю, проте визначальний чинник, який обов'язково повинен бути врахований фермером, складається у великих розмірах цієї птиці.
Курник
Не дивлячись на флегматичність і ваговитість, брами не переносять вмісту в клітинах і вимагають повноцінного пташника.
До нього пред'являються наступні вимоги:
- розміри. Стандартний розрахунок розмірів пташника для малорухомих м'ясних порід курей передбачає розміщення на одному квадратному метрі від двох до чотирьох птахів. Таким чином, для стада з 20 куропатчатых брам потрібно виділити приміщення площею 5-10 кв. м;
- підлогове покриття. Найбільш екологічним і одночасно теплим матеріалом залишаються дерев'яні дошки;
- температурний режим. Кури найкраще почувають себе в діапазоні від +23°C до +25°C, проте в зимовий час легко витримають і більш низькі показники. При наявності хорошої теплоізоляції спеціальний обігрів для пташника можна не передбачати;
- освітлення не менше дванадцяти—чотирнадцяти годин на добу. Для цього в приміщенні повинні бути передбачені великі вікна, а в зимовий період — забезпечуватися додаткове освітлення (на кожен квадратний метр площі буде потрібно від 4 до 6 Ват світла);
- сухість. Пишне оперення робить куропатчатую браму особливо вразливою до різних паразитів, які у величезних кількостях розмножуються у вологому середовищі;
- вентиляція. Застій повітря — ще один фактор, що сприяє розвитку патогенних мікроорганізмів. Однак циркуляція повинна бути забезпечена таким чином, щоб мешканці пташника не піддавалися дії протягів;
- підстилка. Підлогу можна вистелити сіном, торфом, соломою або тирсою, які повинні регулярно змінюватись щоб уникнути розвитку у них патогенної мікрофлори. Дерев'яна підлога влітку можна не вистилати (це зекономить кошти і спростить процес прибирання). Однак взимку підстилка виконує зігріваючою роль, тому без неї не обійтися (причому в неопалюваному пташнику шар такого утеплення повинна становити близько 12 см).
- по трьом сторонам пташника гнізда (від трьох до п'яти на несучку) і сідала. Висота їх розташування для великих курей повинна становити мінімум 40 і максимум 50 см від підлоги. Ширина сідала повинна дозволяти птиці з комфортом розміститися. Для цього необхідно хоча б 30 див.
Дворик для вигулу
Куропатчатая брама, як і інші важкі кури м'ясного напрямку, можна утримувати без вільного вигулу, однак, якщо така можливість є, її обов'язково потрібно використовувати.
Вигода від обладнання дворика для вигулу обопільна, і ось чому:
- курка отримує величезне задоволення від прогулянки; як результат, збільшуються продуктивні якості птиці, зміцнюється її імунітет;
- фермер має можливість серйозно заощадити на кормах, оскільки значну частину свого раціону курка добуде самостійно (причому мова йде не тільки про зелених кормах, але і про білкової складової — різного роду червячках, жучків та іншої дрібної живності).
Є ще один плюс. Помічено, що м'ясо курей, допущених до вільного вигулу, набагато смачніше, ніж у пернатих, які проводять все життя в закритому приміщенні. Оскільки брама — курка м'ясного напряму, цей аргумент першорядного значення.
Вигул для куропатчатой брами організувати дуже легко, оскільки ваговита і повільна птах має свої особливості:
- не вимагає великої прогулянкової площі;
- не здатна перелетіти навіть через невисоку огорожу.
Годівниці і поїлки
Сипати корм на підлогу пташника, як це досі роблять деякі домовласники, — ідея, в цілому, невдала. Кури в цьому випадку скльовують разом з їжею власний послід, що значно підвищує ризик виникнення інфекційних захворювань (таких, наприклад, як кокцидіоз).
Крім того, більшу частину кормів господар буде змушений викидати разом зі зміною підстилки, що робить зміст і без того не дуже рентабельною брами занадто дорогим задоволенням.
Саме через дотримання гігієнічних вимог годівниці і поїлки в курнику не просто повинні бути передбачені. Важливо також, щоб, використовуючи їх, птахи були позбавлені можливості забратися в ємність.
Для цього обладнання встановлюється на висоті, що відповідає приблизно рівня грудей дорослої птиці.
- пластикові труби;
- фанерні ящики;
- пластмасові ємності;
- підручні предмети (відра, пластикові пляшки).
Що стосується поїлок, фахівці рекомендують не економити і придбати готові пристрої ніпельного типу. Тоді вода у птахів завжди буде чиста і свіжа (подібну конструкцію можна виготовити і власноруч).
Планова заміна стада
Пік несучості у куропатчатой брами припадає на другий і третій роки життя несучки.
Потім середньорічна кількість яєць досить відчутно знижується, і в подальшому, хоча здатність до кладці курка може зберігати до десяти років, складає в середньому не більше чотирьох десятків штук в рік.\n\nЗрозуміло, такі показники (три яйця в місяць) не можуть задовольняти потреби навіть самого дрібного господарства, тим більше що витрати на годування брам досить значні. З цієї причини куряче стадо зазвичай повністю оновлюється один раз на три роки.
Якщо розведення брам не планується, то півень в стаді не потрібен. Наявність самця безпосередньо не впливає на несучість, хоча, за спостереженнями багатьох власників, під захистом півня несучки все ж відчувають себе набагато комфортніше. Однак, оскільки мова йде про м'ясної породи, як правило, її зміст все ж передбачає отримання потомства.
Оптимальним співвідношенням чоловічих і жіночих особин в курячому батьківському стаді вважається таке: один півень на десять несучок.
Чим годувати
Великі брами вимагають більш рясного годування, що значно збільшує витрати на їх утримання. Крім того, раціон цих курочок теж має деякі відмінності, без дотримання яких на заявлені показники продуктивності праці розраховувати не доводиться.
Дорослих курей
Годувати доросле стадо потрібно збалансовано, проте основу раціону — близько 14 % — повинна становити висококалорійна білкова їжа.
- зернові суміші (краще подрібнені);
- комбіновані корми;
- різні мішанки з використанням відходів від столу господарів;
- соєвий шрот;
- зелені корми (взимку — в сушеному вигляді);
- свіжі овочі та фрукти (буряк, огірки, кабачки, морква, гарбуз, яблука);
- кормові дріжджі;
- рибна або м'ясо-кісткове борошно;
- підживлення — риб'ячий жир, яєчна шкаралупа, крейда, вапняк або дрібні черепашки (джерело кальцію);
- інші вітамінні і мінеральні добавки.
Міститься в закритому приміщенні стадо слід годувати тричі на день, завжди в один і той же час. Вода в прямій доступності у птахів повинна бути постійно. Важливо стежити за тим, щоб вона не була занадто холодною (в зимовий час вміст поїлок слід підігрівати).
Курчат
Курчат куропатчатой брами годувати потрібно набагато частіше, ніж доросле стадо. Перші десять днів життя птиці дають їжу кожні дві години з восьмигодинним перервою на ніч. Далі, до досягнення курчатами півторамісячного віку, кількість годувань протягом дня знижується до п'яти — шести разів (кожні три години).
Що стосується самого раціону, то тут можливо використовувати кілька варіантів.
Наприклад:
- стартові комбікорми високої якості;
- подрібнені зернові суміші (пшениця і кукурудза в співвідношенні 2:1);
- самостійно приготований салат з вареного яйця, пшеничної та кукурудзяної круп і трави спориш.
Незалежно від обраної форми вигодовування, молодої птиці потрібно давати тільки свіжу їжу, а нові добавки (комбікорми, проросле зерно, овочі, вітаміни) вводити в раціон поступово.
Слід мати на увазі, що зимовий раціон за обсягом повинен бути приблизно на 10-15% більше, ніж літній, оскільки додаткові витрати енергії птах несе у зв'язку з необхідністю підтримувати власну температуру тіла в холодному приміщенні.
Куропатчатые брами — це кури, головною особливістю яких можна було б назвати істинно азіатську неквапливість, причому проявляється це якість не тільки в характері. Це не може не засмучувати фермерів (мається на увазі набір ваги і запуск процесу несучості).
