Современные птицеводы делают ставку на быстрорастущие и высокопродуктивные кроссы кур, однако такие птицы зачастую являются исключительно «тепличными» видами. В связи с особенностями своего происхождения, они не способны противостоять всевозможным инфекциям, поэтому требуют огромного внимания и количества антибиотиков при своём разведении. По этой причине многие фермеры ищут более безопасную и выгодную альтернативу, которой зачастую становятся куры породы малин. В этой статье подробно рассмотрены все особенности данной породы, а также перечислены её главные достоинства и недостатки.
Немного истории
Малин (или мехеленская кукушка) — относится к одной из наиболее популярных пород кур в мире. Она возникла достаточно давно, первые удачные гибриды появились в XIX веке, в окрестностях бельгийского городка Мехелен (отсюда — название породы).
Местные селекционеры-любители создали мехеленских кур на основе лучших на то время пород, благодаря чему полученный гибрид превзошёл родительские в разы.
Сегодня до конца неизвестно, какие разновидности курообразных принимали участие в образовании породы кур малин, но достоверно известно, что в крови этой птицы выявлены гены фландрских, шанхайских, китайских, фламандских, ястребиных и мехельнских несушек, а также брамских кур.
Эта порода до сих пор считается национальным достоянием Бельгии, а блюда из малинских кур считаются особым бельгийским деликатесом. Несмотря на более чем столетнюю историю, эти куры и сегодня достаточно популярны, так как отличаются не только продуктивностью, но и изысканным вкусом мяса.
Общая характеристика
Данная порода имеет типичные черты, что и остальные представители мясных пород кур. Её тело достаточно плотное и мясистое, но это не сказывается на её грациозности.
Так как мехеленские кукушки были созданы для разведения в условиях свободного выгула, их крупное тело никак не сказывается на жизненной активности, благодаря чему характерный вкус мяса кур малин отличается насыщенностью.
Внешний вид и стандарт
Порода мехеленской кукушки имеет следующие характерные черты:
| Часть тела | Описание |
| Голова | Среднего размера. |
| Гребень | Листовидный, небольшой, простого строения, с 4—6 зубцами насыщенного красного оттенка. Его задний край всегда расположен строго горизонтально туловищу. |
| Клюв | Крепкий, загнутый вниз, средней длины. |
| Шея | Средней длины, плотная и мощная. |
| Грудь | Широкая, округлая и плотная, выпирает наружу. |
| Живот | Округлый, мясистый, но не выраженный. |
| Крылья | Небольшие, часто укороченные, плотно прижаты к телу. Всегда расположены параллельно к туловищу. |
| Хвост | Короткий, поставлен под углом 40—45 ° к телу. |
| Лапы | Мощные, плотные и мясистые. Их внутренняя сторона покрыта плотным оперением. |
| Оперение и окрас | Отлично развито, под плотным основным пером находится достаточно плотный слой пуха. Расцветка оперения приобретает полосатый либо крапчатый орнамент. Наиболее часто при этом сочетаются белый и чёрный цвета. Иногда могут встречаться гибриды с белым, голубым, серебристым цветом или колумбийским окрасом. |
Темперамент
Привлекательна эта курица не только продуктивностью и ярким внешним видом, но и характером. Представители породы отличаются ласковым, умиротворённым и спокойным поведением. Им не свойственна суета и чрезмерный шум, поэтому содержание в домашнем хозяйстве даже нескольких десятков особей не вызовет дополнительных хлопот.
Достоинства и недостатки
- Основные положительные качества кур породы малин:
- крупное и мясистое тело;
- отличные вкусовые и питательные характеристики мяса;
- скорый набор массы тела;
- высокая устойчивость к разнообразным инфекциям и резким изменениям погодных условий;
- неприхотливость к условиям содержания;
- неповторимый и эстетичный внешний вид.
- В негативным сторонам породы можно отнести:
- высокую прожорливость;
- прихотливость к рациону и качеству кормов;
- неразвитый инстинкт насиживания;
- низкую яичную продуктивность.
Правила содержания
Для того, чтобы обеспечить мехеленским кукушкам не только интенсивный темп набора массы, но и яичную продуктивность, птице обязательно следует создать максимально благоприятные условия. Несмотря на то, что порода выглядит достаточно экзотически, для её содержания не потребуются дополнительные ресурсы.
Поэтому получить качественную мясо-яичную продукцию этих кур можно абсолютно в любом хозяйстве, содержащем минимальное количество оборудования и всевозможных строений для ухода.
Оборудование птичника
Порода может расти и развиваться в самом простом курятнике. Рекомендованная высота такого строения находится в пределах 1,2—1,5 м, однако куры могут благополучно жить и в больших помещениях. Оптимальный размер курятника рассчитывается на основе количества поголовья, на каждую особь должно приходиться не менее 0,2 м кв. свободного пространства.
Такие строения зачастую изготавливают из дерева, кирпича или бетонных материалов, при этом полы рекомендовано выполнять исключительно их влагостойкой натуральной древесины. Это поможет защитить лапы кур от переохлаждения в зимнее время. Напольное покрытие обязательно устилают соломой, сеном или древесными опилками слоем в 10—15 см.
Это не только обеспечивает оптимальное гигиеническое состояние в курятнике, но и создаёт для птицы особый микроклимат. Кроме того, в курятнике следует обязательно установить насесты и гнёзда.
Основные требования к насестам:
- они должны обеспечивать одну особь не менее 25 см свободного пространства;
- устанавливают их каскадами, с расстоянием не менее 40—50 см друг от друга;
- материалом для насестов служит закруглённый и отшлифованный брус с сечением 4х5 см;
- закрепляют их в отдалённой от входа части курятника, вдали от вентиляционных окон.
- размеры конструкции должны находится в пределах 35х35х35 см;
- гнёзда крепят в несколько ярусов, на расстоянии около 50 см друг от друга (от пола до первого яруса следует выдержать пространство не менее 60 см);
- дно гнёзд устилают соломой слоем в 10—15 см;
- основа для гнезда должна быть обязательно из качественной, необработанной химикатами древесины;
- количество таких конструкций рассчитывают строго, одно гнездо должно обслуживать не более 3—4 несушек.
Строение должно обязательно обеспечивать кур и особым микроклиматом: зимой это температура не ниже +10...+15 °С, летом — около +20...+25 °С. В зимнее время птица может успешно переносить кратковременное снижение температуры в курятнике до +5 °С.
Кроме того, птица не любит высокой влажности, поэтому в курятнике обязательно следует создать несколько вентиляционных отверстий, обеспечивающих влажность в пределах 60 %. Зимой строение должно обязательно не только отапливаться, но и подсвечиваться.
В таком случае световой день кур должен составлять около 10—12 часов, в противном случае их яичная продуктивность резко снижается.
Уход
Обеспечить оптимальное санитарно-гигиеническое состояние мест содержания птицы поможет правильный уход. Убирают в курятнике по мере загрязнения, однако подстилку нужно обязательно обновлять на новую не реже 1 раза в неделю.
Курятник и его содержимое не реже 1 раза в месяц требует генеральной уборки. Для этого стены, пол, насесты, гнёзда и прочее очищают от помёта при помощи мыльных растворов.
При его отсутствии курятник можно обжечь открытым пламенем при помощи паяльной лампы.
Для предотвращения развития блох и прочих вредителей в оперении кур, в местах их содержания обустраивают так называемые зональные ванны. Они представляют собой специальные контейнеры, засыпанные мелкой гранулированной смесью.
Во время «купания», смесь выталкивает из оперения всевозможных паразитов наружу. Таким образом, курам удаётся избавиться от них естественным путём, без каких-либо вредных химических средств.
Изготавливают ванны из деревянных, пластиковых или металлических контейнеров размером 100х70х20 см (ДхШхВ). В качестве наполнителя зачастую используют смесь из измельчённой золы и речного песка (1:1). Для улучшения очищающих способностей смеси в неё иногда добавляют 10—15 % от общей массы очищенного торфа или глины.
Дворик для выгула
Мехеленские кукушки особо не нуждаются в выгульном дворике, что даёт возможность разводить их изолированно, в отдельных клетках. Однако такое содержание негативно влияет на качество мяса, а также его ароматические свойства, поэтому в условиях частной фермы без отдельного дворика возле курятника не обойтись.
Оборудуют его на возвышенности, в зоне курятника или близлежащей территории, с расчётом 1 м кв. площади на 3—4 особи.
По периметру выгульного дворика устанавливают забор из пластиковой либо металлической сетки высотой в 1—1,2 м. Более высокая конструкция является нецелесообразной, так как эта порода лишена способности летать.
Кормушки и поилки
Кормушки и поилки являются обязательным аксессуаром не только курятника, но и выгульного дворика. Их обустраивают в отдельном месте, защищённом от прямых солнечных лучей. Сегодня существует множество заводских моделей, но для экономии средств их изготавливают часто и самостоятельно.
Для этого подходит дерево, устойчивые к агрессивным веществам металлы либо пищевые полимеры.
Кормушкой зачастую служит небольшой прямоугольный ящик высотой и шириной не менее 10х10 см. Длинна кормушки при этом выбирается относительно количества поголовья так, чтобы на одну особь приходилось не менее 10—15 см. Кормушку обязательно закрепляют к прочной опоре, чтобы куры не смогли в неё залезть и перевернуть.
Поилкой может служить любая открытая ёмкость, но зачастую у фермеров ею является посудина объёмом около 5—6 литров.
Поилки и кормушки обязательно должны ежедневно чиститься, в противном случае они могут стать источником заражения кур инфекциями. Кормушку чистят ежедневно, либо после каждой подмены корма. Один раз в неделю их следует очищать мыльным раствором, а при генеральной уборке тщательно дезинфицировать.
Сезонная линька и перерыв в яйценоскости
Сезонная линька у кур наступает в средине либо конце осени. В это время у кур резко снижается либо и вовсе прекращается яйценоскость. Длительность этого периода зависит от общего состояния здоровья кур, однако в среднем не превышает 6—7 недель.
Смена оперения сопровождается огромной потерей витаминов и микроэлементов, поэтому в этот период птице обязательно следует включить в рацион всевозможные витаминно-минеральные подкормки.
Рацион кормления взрослых кур
Перед составлением рациона для этих кур нужно обязательно помнить о том, что эта птица относится к высокопродуктивным мясным породам. Это означает, что на протяжении первого года жизни такие курочки стремительно наращивают мясо, а это достаточно серьёзно влияет на активность обменных процессов в её организме.
В конечном результате, при несбалансированном рационе качество мясной продукции резко снижается, а в диетическом мясе накапливаются жировые отложения.
Наиболее выгодным и целесообразным будет рацион, основанный на специальных комбикормах для мясных кур либо на качественном зерне.
Кроме основных кормов куры также должны получать и продукты животного прохождения, они дают возможность улучшить качество мясной продукции, а также повысить усвояемость основного корма. Для этого им дают остатки рыбы, рыбную или мясную муку, измельчённые потроха.
Также целесообразно давать птице мел, яичную скорлупу и прочие источники кальция.
Разведение молодняка
Подготавливаться к разведению кур следует заранее. Несмотря на то, что нестись они начинают в 5—6 месяцев, для размножения наиболее пригодными являются куры в возрасте 1—2 года. С петушками дело обстоит иначе, для размножения выбирают молодых самцов в возрасте 6—12 месяцев, иначе процент оплодотворённых яиц снижается в разы.
Для того, чтобы в курятнике не возникла конкуренция, на одного петуха должно приходиться не менее 8 кур. Для размножения отбирают небольших особей, так как именно они обладают наибольшей продуктивностью.
Инкубация яиц
Несмотря на то, что куры охотно бросаются на высиживание оплодотворённых яиц, спустя некоторое время они бросают кладку, поэтому яйца нужно поместить в инкубатор. Но, для этого пригодны не все яйца, поэтому каждый фермер обязательно должен провести их тщательный отбор.
К закладке пригодны яйца средних размеров, с идеально ровной поверхностью, без каких-либо включений. Также выбраковке подлежат чрезмерно запачканные яйца, так как грязь будет препятствовать доступу кислорода к зародышу извне.
Перед закладкой яйца и инкубатор обязательно подготавливают. Инкубатор и сопутствующее помещение тщательно очищают и дезинфицируют хлористой известью, после чего проводят предварительный запуск всей установки.
Примерно за 8—10 часов яйца вносят в помещение с инкубатором и выдерживают при температуре +25 °С, это ускорят процесс развития зародыша, а также препятствует резким перепадам температуры.
Старт закладки зачастую происходит вечером, приблизительно в 18 часов, до этого времени инкубатор должен быть обязательно подогретым и выведенным в рабочий режим. Непосредственно перед закладкой яйца дезинфицируют, это даёт возможность повысить выход молодняка до 90—95 %, а также избежать инфицирования новорождённых патогенными микроорганизмами.
Для этих целей используют 1—1,5 %-ный раствор перекиси водорода или марганцовки, которым тщательно протирают каждое яйцо.
Режим инкубации яиц следующий:
| Длительность дней (после закладки) | Температура, °С | Влажность, % |
| 5—6 | +38 | 60—70 |
| 7—11 | +37,5 | 35—45 |
| 11—20 | +37,3 | 70—80 |
Примерно к 20-му дню после закладки яиц в инкубатор происходит вылупливание птенцов. Если процесс был проведён правильно, первые птенцы появляются утром либо ближе к обеду. Изымают новорождённых одновременно, до этого времени инкубатор открывать нельзя.
Уход за цыплятами и их кормление
Первые несколько дней цыплята нуждаются в особой заботе. Их помещают в отдельную ёмкость по 20—25 особей на 1 м кв. и круглосуточно подсвечивают при помощи настольной лампы.
Кормят цыплят первые 7—10 дней каждые 2 часа, лучше всего для этого подходят всевозможные мешанки из измельчённых круп зерновых, кукурузы с добавлением отварного яйца и измельчённой травы.
Примерно к 2 недели жизни в рацион цыплят добавляют отварной картофель, свежие овощи и обезжиренный творог. К этому времени их выкармливают около 4 раз в сутки. Приблизительно с 3—4 недели цыплят переводят на взрослый режим питания (3 раза на день) и постепенно вводят в их рацион взрослые корма.
Вакцинация молодняка
Вакцинация является обязательным условием содержания кур. Одна даёт возможность повысить их жизнеспособность кур, а также избежать серьёзных убытков. Поэтому к процедуре прибегают практически с первых дней жизни цыплят.
Применяют следующий график вакцинации цыплят:
| Возраст | От какого заболевания |
| 1-й день | Заболевание Марека |
| 5—7 дней | Паракокс |
| 3—18 дней | Инфекционный бронхит, заболевание Ньюкасла |
| 24—27 дней | Заболевание Гамборо |
| 28 дней | Заболевание Ньюкасла |
| 8 недель | Заболевание Ньюкасла |
| 10 недель | Инфекционный бронхит |
| 14 недель | Заболевание Ньюкасла, инфекционный бронхит |
| 16—18 недель | Оспа, анемия, энцелофаломиелит, инфекционный бронхит, заболевание Гамборо и Ньюкасла |
Кроме того, в отличие от современных кроссов эти куры способны к самостоятельному размножению, поэтому при разведении породы это устраняет траты на молодняк.
