У наш час все більше підприємців замислюється про створення страусиних ферм. Передумов до цього багато: страусине м'ясо вважається дієтичним (містить більше білка, ніж яловичина, і майже не має жиру); пір'я використовуються в декоративно-прикладному мистецтві, дизайнерської індустрії; сухожилля цих птахів знайшли застосування в трансплантології. Але так як страуси є екзотикою для європейських країн, слід уважно вивчити специфіку їх годівлі й утримання, перш ніж приступати до розведення.
Чим харчуються страуси в природі
Страус мешкає в саванах і напівпустелях, звідси випливають і особливості його раціону.
Дикі птахи харчуються:
- повзучими рослинами (наприклад, бермудської травою);
- плодами баобаба і мушмуловидной хурми;
- зернами і насінням;
- листям і гілками чагарників;
- комахами і дрібними рептиліями.
Чим годувати в домашніх умовах
Системи годування варіюються від інтенсивної (вміст у вольєрах і відсутність пасовищ) до екстенсивної (утримання на вигулі весь рік, крім зими). Від обраної системи, а також від віку птахів і пори року залежить те, провіант купувати, скільки разів на день давати їжу і які споруди знадобиться спорудити.
Розглянемо більш докладно нюанси годівлі різних вікових категорій.
Дорослих страусів
Дорослих особин годують 2–3 рази на день при інтенсивному і 1 раз на день при вигульному утриманні. Живучи на фермі, страуси вимагають менше їжі, ніж у дикій природі, причини менших енерговитрат. Добове споживання досягає 2,5–3 кг.
Основу раціону складають сіно і зелені корми:
- люцерна;
- ріпак;
- кропива;
- конюшина;
- стебла кульбаби;
- шпинат;
- кукурудза;
- овес.
- гарбуз;
- ріпа;
- буряк;
- морква;
- соєві боби.
В якості харчових добавок повинні бути присутніми:
- крейда, вапняк, товчені черепашки (джерела кальцію);
- річковий пісок та гравій (сприяють травленню);
- м'ясо-кісткове борошно (багата білком і мінералами);
- гідролізні дріжджі;
- сіль (0,7 г в день)
Кисломолочні продукти і варені яйця відмінно доповнять раціон. Рибу краще давати подрібнену, у вигляді борошна і в невеликих кількостях, інакше м'ясо буде мати неприємний аромат.
Страусенят
Перші 2–4 дні після вилуплення новонароджені не потребують їжі – вони отримують поживні речовини з жовткового мішка, який становить майже половину їх ваги. Пізніше мішечок разом з пуповиною відпадає, але статися це може у будь-який момент, тому із самих перших днів у страусенят повинні бути в доступі їжа і вода.
Раціон включає в себе:
- рідкі мішанки з концентратів і подрібненої люцерни;
- овочі;
- фрукти;
- подрібнені варені яйця;
- мелений черепашник (дуже важливий для формування скелета).
ШКТ страусенят ще не в змозі перетравлювати грубоволокнистый фураж, тому до 4 місяців їх не випускають на пасовище.
Особливості харчування
Для правильного функціонування організму і підтримки високої м'ясної та яєчної продуктивності страусів необхідний збалансований за БЖУ раціон і достатнє надходження вітамінів і мінералів.
Особливо важливі вітаміни групи B і біотин, премікси з якими зазвичай додають у корм (5 г на одну особину). Для уникнення гіпервітамінозу слід ретельно складати раціон, аналізуючи, чи вистачає птахам корисних речовин.
Вітамінні добавки будуть до речі в зимовий період, в умовах дефіциту зелених соковитих трав. Добре зарекомендували себе препарати Strusmix, Miavit.
Влітку
У теплий сезон страуси харчуються переважно свіжою зеленню, зерновими культурами (житом, пшеницею, просом, кукурудзою), насінням соняшнику, соковитими коренеплодами (морквою, цибулею, огірками), а також кавунами і динями.
У осінньо-зимовий період
Основу раціону складають сіно і трав'яне борошно, заготовлені з літа (люцерна, вівсяниця, тонконіг, конюшина, еспарцет). Також дають комбікорми, овочі (буряк, гарбуз, морква), кисломолочні продукти, вітамінно-мінеральні добавки.
Чому не можна годувати страусів
Вони всеїдні, але існує продукти, яких їм краще уникати.
Це, зокрема:
- картопля і капуста (викликають порушення травлення)
- петрушка (з тієї ж причини);
- молоко (з-за відсутності необхідних для перетравлювання ферментів);
- мокрі і брудні листя і трава, які можуть призвести до хвороб ШЛУНКОВО-кишкового тракту.
Основні правила утримання страусів
Для ефективного розведення страусів має значення не тільки те, що вони їдять, але й комфортні умови утримання:
- Одним з найважливіших аспектів є наявність достатнього простору для вигулу. Прагнення цих птахів до руху обумовлено генетично, тому в тісних вольєрах їм буде незатишно. Площа пташника повинна становити не менше 10 кв. метрів на одну голову, від голови птиці до стелі має бути не менше метра (щоб уникнути травм). На підлогу потрібна підстилка із соломи. Площа загороди для утримання на відкритому повітрі має становити 8 страусів на 1 га. Вигульні майданчики слід обгородити сіткою висотою не менше 2 метрів.
- Чистота, як відомо, запорука здоров'я, і страусів це стосується в повній мірі, а значить – необхідні щоденне прибирання, чисті поїлки та годівниці, відсутність у пташнику гризунів і паразитів.
- Температура повітря для цих звичних до спеки птахів не повинна опускатися нижче 18–24°С, а вологість – не перевищувати 40–60%.
- Страус не любить протягів, йому потрібна якісна система вентиляції.
- Відсутність шуму є ще одним важливим фактором. Ферму слід розташовувати на віддалі від автомагістралей і залізниць. Шум – занадто великий стрес для цих птахів, з-за нього самки можуть не відкладати яйця.
Корисні поради для початківців
У розведенні страусів є деякі деталі, пам'ятаючи про яких, новачок в цьому виді підприємництва буде успішніший:
- Ферму краще всього розташовувати в місцевості з лісосмугами для захисту від вітру.
- Годівниці та інші предмети не повинні мати отворів, розмірами зіставними з обсягом голови страуса. Якщо птах просовує голову в отвір, то відразу забуває, яким чином це зробила. Наслідком можуть бути серйозні травми.
- Не слід закривати страусів в пташнику на всю зиму. Вони цілком здатні витримати прогулянки при невеликому морозі.
- Удар по голові для птиці може бути критичним, тому потрібно стежити, щоб цього не сталося.
- Годівниці і поїлки ні в якому разі не повинні бути іржавими. Іржа виділяє токсини в їжу і питво.
- Страуси зовсім не так боязкі і полохливі, як багато хто думає. Самці досить агресивні, особливо під час висиджування кладки (а висиджують її самці і самки по черзі протягом дня). Тому наближатися до них потрібно обережно, не роблячи різких рухів.
- Молодняк не можна піднімати за крила. Підростаючих птахів потрібно тримати за грудну клітку і спину.
- Доглядають за птахами працівники ферми повинні бути постійними – часто мінливі особи дезорієнтують птахів, створюючи стресову ситуацію.
- Найкраще організм страусів сприймає гранульовані зернові культури, а не борошно або висівки.
- В годівлі молодняку не використовуються стебла люцерни, тільки листя. Стебла дуже важкі для перетравлення.
