Брусничний чай — смачний напій, який люблять багато людей по всьому світу. Однак не всі знають про лікувальні властивості продукту. А адже відвари з листя і плодів рослини допомагають при багатьох хворобах. Нижче читайте про корисні властивості і протипоказання і про те, як правильно заварювати чай для лікування.
Брусничний чай: властивості
Брусниця — вічнозелений плодоносний кущ. Ягоди і листя використовують для приготування лікувальних відварів. Різні частини рослини мають різний склад, тому їх медичні характеристики відрізняються.
Хімічні та лікувальні характеристики листя
Брусничні листя мають багатий хімічний склад, який обумовлює цілющий ефект продукту.
| Вітамін С | Підвищує імунітет і лікує застуду |
| Вітаміни В1, В3, В6, В9 | Підтримують нормальний клітинний метаболізм |
| Арбутин | Надає антибактеріальний і сечогінний ефект |
| Фітонциди | Працюють як натуральний антисептик |
| Органічні кислоти | Знімають запалення |
| Мінеральні речовини (кальцій, фосфор, калій, залізо, марганець) | Підтримують баланс мікроелементів |
Хімічні та лікувальні характеристики ягід
Брусничні ягоди — продукт не лише смачний, але і корисний. Крім кулінарії, сировину використовують для лікування хвороб і зміцнення організму.
Хімічний склад ягід наступний.
| Вітаміни | А, С, Е, К, групи В |
| Кислоти | лимонна, піровиноградна, яблучна, глиоксиловая, бензойна, оцтова, винна, щавлева, урсолова, саліцилова |
| Полісахариди | клітковина, пектин |
| Фенольні речовини | фенолокислоти, антоціани, флавоноли, лейкоантоціани, катехіни |
| Мінеральні речовини | калій, кальцій, марганець, натрій, бор, фосфор, мідь, магній, залізо, барій, стронцій, титан, цинк, свинець, нікель, вольфрам, олово, хром, молібден, срібло, азот |
Показники КБЖУ наведені далі в таблиці.
| Білки | 0,7 г |
| Жири | 0,5 г |
| Вуглеводи | 9,6 г |
| Калорійність | 43 ккал |
Продукт часто використовують у традиційній і народній медицині. Він володіє рядом лікувальних властивостей:
- антисептическим;
- жаропонижающим;
- мочегонным;
- желчегонным;
- антигельминтным;
- иммуностимулирующим;
- антибактериальным.
Користь і шкода брусничного чаю
- Брусничний чай здатний принести організму людини відчутну користь. Напій:
- лікує застуду та респіраторні інфекції;
- підвищує імунітет;
- усуває захворювання ШКТ;
- зміцнює стінки судин;
- знімає стрес і апатію
- В деяких випадках продукт завдає шкоди. Серед протипоказань до вживання:
- гіпертонус матки у вагітних;
- алергія;
- знижений тиск;
- патології нирок;
- захворювання печінки;
- гіперацидний гастрит.
Лікувальні властивості
В медицині використовують брусничні листя і плоди. Листя можна застосовувати в свіжому вигляді або у формі сухого збору. Для лікування різних хвороб найбільш ефективні чаї та відвари. В залежності від сировини терапевтичний ефект може різнитися.
Чаю з листя брусниці
Чай зі свіжих листя — натуральне лікарський засіб від безлічі хвороб. Напій володіє рядом цілющих властивостей:
- надає сечогінний ефект і знімає набряки;
- допомагає зняти жар при температурі;
- знижує рівень цукру в крові;
- виліковує кишкові інфекції;
- виводить паразитів з організму;
- діє як антисептик;
- підвищує імунітет;
- зміцнює судини.
Чаю з листя та ягід брусниці
Листової с-ягідний чай має той же ефект, що і відвар з листя. Також при комплексному застосуванні плоди насичують організм великою кількістю вітамінів і мікроелементів. Посилюється і сечогінний ефект — застосування напою рекомендується при сильних набряках.
Чаю з брусничного збору
Напій з сухого брусничного збору — цілюща підмога взимку, коли свіже сировину дістати неможливо.Лікарські відвари рекомендовані для лікування:
- набряків;
- ниркових патологій;
- захворювань печінки;
- простудних хвороб.
Рецепти
Лікувальні відвари з брусниці можна приготувати різним чином. Для готування можуть знадобитися свіжі або сушені листя, плоди, а також додаткові інгредієнти. Далі наведено перевірені рецепти, зібрали найкращі відгуки.
Простий чай з листям
Для приготування простого листового чаю з брусниці приготуйте:
- воду — 200 мл;
- висушені брусничні листя — 1 ч. л.
Зазначене кількість сировини залийте окропом і настоюйте 15 хвилин. Перед вживанням процідити напій через сито.
Простою з листям і ягодами
Листової с-ягідний чай також просто готувати. Напій впливає на організм краще, ніж відвар з одного компонента.
Необхідні інгредієнти для напою:
- брусничні ягоди — 3-4 шт.;
- брусничний збір — 1 ч. л.;
- вода — 200 мл
Протизастудний
Одна з корисних властивостей продукту — допомогу в боротьбі з застудою. Для приготування ефективного лікувального засобу візьміть:
- воду — 200 мл;
- ягоди — 1 ст. л.;
- цукор — 1 ст. л.
Для боротьби з набряками
Бруснично-журавлинний чай — відмінний засіб від набряків. Для приготування напою знадобиться:
- вода — 200 мл;
- ягоди брусниці — 1 ст. л.;
- ягоди журавлини — 1 ст. л.
Застосування дітям: показання та обмеження
У різних джерелах зустрічається різна інформація про вік, з якого можна починати їсти продукт. Одні медики говорять про межі в 3 роки, інші радять почекати до 12 років.
Однак багато фахівців сходяться на тому, що є ягоди і пити відвари дитині можна вже в рік. Щоб уникнути проблем зі здоров'ям малюка, проконсультуйтеся з педіатром.
Особливості збору та заготівлі сировини для чаю
Листя для трав'яного збору збирають:
- до цвітіння;
- після закінчення плодоношення.
В будь який інший час збирати сировину можна, але цінність його буде менше. Листки зрізають з стебел і відправляють на сушку.
Ягоди збирають у момент дозрівання. Зазвичай урожай дозріває в вересні – жовтні. Після збирання плоди перебирають, миють і висушують. Сушити сировину можна при кімнатній температурі. Також підходить варіант сушіння в духовці при температурі +40...+50°С.
Простий чай з листя або ягід брусниці допоможе вилікувати багато хвороб. Знаючи рецепти приготування відварів і настоїв, вам не доведеться використовувати медикаменти. Головне — дотримуватися приписи лікаря і правильно готувати лікарські напої.
