Брусниця десятиліттями з успіхом використовується в сфері народного цілительства. Її унікальність полягає не тільки в унікальному хімічному складі ягід і листя, але і в тому, що навіть після термообробки їх лікувальні якості зберігаються. Чим корисний для людського організму відвар з брусниці, і коли він може нашкодити — докладніше в статті.
Хімічний склад брусниці
Брусниця — дика лісова ягода, яка має кисло-солодким смаком і приємним ароматом. Червоні плоди характеризуються багатомірним складом, представленим кількома групами корисних речовин. З вітамінів брусниця містить:
- В1: блокує процеси старіння клітин, захищає від згубного впливу зовнішніх факторів, відіграє важливу роль у метаболізмі вуглеводів;
- В2: регулює обмінні процеси, позитивно впливає на роботу нервової і серцево-судинної систем, необхідний для повноцінного росту організму;
- А: бере участь у синтезі білка, нормалізує окислювально-відновні процеси, потрібно для росту нових клітин;
- С: зміцнює імунітет, підвищує захисні якості організму, бореться з вільними радикалами, звільняє від токсинів і хімічних речовин;
- Е: бореться з передчасним старінням, прискорює регенерацію клітин шкіри, покращує стан шкірних покривів;
- РР: приводить в норму функціонування нервової системи, позитивно впливає на роботу травного тракту.
З мінеральних компонентів у складі плодів можна відзначити:
- кальцій: зміцнює кісткову і м'язову тканину, сприяє правильному формуванню скелета;
- магній: позитивно впливає на нервову систему, перешкоджає розвитку депресій, знімає нервове напруження, позбавляє від безсоння;
- марганець: забезпечує правильну роботу м'язів, бере участь в окислювальних процесах, сприяє правильному розвитку організму;
- залізо: перешкоджає розвитку анемії, збагачує кров киснем і покращує її складу, запобігає утворенню тромбів;
- фосфор: потрібна для підтримки нормальної роботи нирок, регулює рівень багатьох гормонів, зміцнює зубну тканину;
- калій: необхідна для клітинного метаболізму, забезпечує нормальне функціонування нервової та серцево-судинної систем, регулює водно-лужний баланс;
- мідь: регулює рівень глюкози в крові, благотворно впливає на організм, ослаблений цукровий діабет.
Крім цього складу ягід доповнено кислотами органічного і неорганічного виду, дубильні речовини, пектини, каротин, золою.
Брусниця має досить високою калорійністю та енергетичною цінністю. На 100 г м'якоті припадає 45 ккал. БЖУ плодів представлено:
- білками — 0,7 м;
- жири — 0,5 г;
- вуглеводами — 9,6 р.
Властивості брусниці
Багатогранний вітамінно-мінеральний склад брусничних плодів обумовлює їх високі цілющі якості. Ягода має протизапальну, загальнозміцнюючу, імуностимулюючу, омолоджуючу, тонізуючу, сечогінну, знеболюючою дією, завдяки чому широко застосовується для терапії і профілактики різних хвороб.
Користь і цілющі властивості
Користь брусниці, причому як ягід, так і листя рослини, воістину унікальна. В народному цілительстві культуру використовують для лікування величезного спектра захворювань.
- Сік, чай або настій з ягід дозволяють:
- зміцнити організм, боротися з простудними хворобами;
- усунути головні болі, нормалізувати артеріальний тиск;
- зняти втому і відновити сили після важких фізичних навантажень;
- прискорити процес травлення;
- поліпшити стан шкіри, волосся і нігтів;
- знизити рівень поганого холестерину в крові;
- привести в норму рівень глюкози в крові;
- поліпшити зорову функцію.
Брусничний сік показаний в якості додаткового ліки при терапії ракових пухлин шлунка і раку шкірних покривів. Він зміцнює і тонізує організм, перешкоджає розвитку авітамінозу.
- Відвари і настої з листя культури відрізняються сильним сечогінним ефектом і використовуються:
- при артритах;
- для лікування хвороб нирок і печінки;
- при ревматизмі;
- при подагрі і циститі;
- для виведення каменів з нирок і жовчного міхура;
- для терапії цукрового діабету.
У медицині плоди також допомагають при лікуванні гіпертонії, гастриті зі зниженою кислотністю, при хронічних запорах, туберкульозі легень, як протигельмітний і тонізуючий продукт і засіб від жару. Встановлено, що брусниця посилює дію антибіотичних препаратів, тому при терапії грипу, наявності пропасниці або відновлення організму після важких операцій, рекомендується пити брусничний морс.
Шкоду і протипоказання
Як і будь-який натуральний лікувальний продукт, брусниця має ряд протипоказань, які обов'язково слід враховувати, щоб не завдати шкоди здоров'ю.
- Серед них можна відзначити:
- індивідуальну непереносимість;
- схильність до алергічних реакцій, зокрема на аскорбінову кислоту;
- виразкова хвороба шлунка і дванадцятипалої кишки;
- гіпотонія;
- наявність гемороїдальних вузлів і пухлин передміхурової залози.
Бажано утриматися від споживання брусниці при холециститі, гастриті у стадії загострення.
Застосування брусниці в народній медицині: рецепти
Народна медицина має безліч різноманітних рецептів на основі ягід і листя брусничної культури, які дозволяють боротися з різними захворюваннями. Однак перш, ніж прийняти рішення про лікування брусничными продуктами, необхідно обов'язково відвідати лікаря і проконсультуватися з питання доцільності їх застосування.
Відвар з листя
Особливою популярністю в області народного цілительства користується відвар з брусничного листя, який характеризується протизапальну, бактерицидну, сечогінну, жарознижувальну, антисептичну і противогельминтным властивостями. У традиційній медицині відвар застосовують для виробництва лекпрепаратов жовчогінний, сечогінний і дезинфікуючий типу.
- В комплексному лікуванні відвар з листя допомагає при:
- циститі;
- гнійної інфекції нирок;
- мочекаменном недугу;
- нефропатії вагітних;
- простатиті;
- больові відчуття в горлі, ангіні;
- захворюваннях дихальних шляхів;
- стоматитах і пародонтозі;
- печінкових захворюваннях;
- артриті, подагрі, ревматизмі;
- авітамінозі;
- хронічної втоми;
- простудних хворобах;
- проблеми з ШКТ — метеоризм, здуття, запорах.
Приготувати відвар з брусничного листя досить просто, якщо дотримуватися наступних кроків:
- Засипати в чисту ємність 1 ст. л. сухого листя.
- Сировина залити 1 склянкою крутого окропу, томити на маленькому вогні близько 30 хв.
Після охолодження відвар фільтрують і беруть в зазначених дозах:
- при хворобах сечовивідної системи: 100 мл відвару тричі на день, через 30 хв. після їжі;
- при пієлонефриті: 100 мл тричі на добу за 60 хв. до прийому їжі;
- при застудах: 2 ст. л. кошти через 30 хв. після їжі, тричі на день;
- при набряках: 100 мл відвару за 20 хв. перед їжею, двічі в день.
Настій
Щоб зробити брусничний настій фахівці радять скористатися термосом, адже таким чином напій вийти максимально корисним і концентрованим. Технологія приготування досить проста:
- засипати В термос 2 ст. л. сухого листя.
- Сировину залити 0,5 л гарячої води.
- Продукт настоювати не менше 5 годин, після чого процідити.
Настій відмінно допомагає при:
- подагрі, ревматизмі і запаленні суглобів: споживають по 100 мл 4 рази на день, через однаковий проміжок часу;
- цукровому діабеті: п'ють 50 мл напою тричі на день, за 20-30 хв. до прийому їжі;
- утворенні каменів у нирках: застосовують по 2 ст. л. через кожні 4 години.
Також настій або відвар брусничних листя широко використовують для зміцнення та відновлення волосся, як тонізуючий і омолоджуючого засобу для особи. Забороняється давати описуються засоби для лікування захворювань у дітей, які не досягли 12 років.
Брусниця — смачна, ароматна і, головне, корисна ягода, яка є природним незамінним ліками в боротьбі з множинами захворюваннями. Однак, при застосуванні рослини в якості лікувального препарату слід керуватися розумом, не перевищувати зазначених доз і обов'язково проконсультуватися з кваліфікованим лікарем.
