Кожен садівник намагається посадити на своїй ділянці якомога більше корисних і смачних культур. Напевно, у всіх зростає малина, смородина, агрус, а ось про таку культуру як брусниця знають не багато. Це чудове рослина, що володіє прекрасною декоративністю і чудовими плодами, ще не достатньо вивчено садівниками, хоча і заслуговує найкращих похвал.
Брусниця — ботанічний опис
Сьогодні брусницю не часто можна зустріти на дачних ділянках. це Пов'язано з тим, що її культивацією займаються не так давно і мало хто знає, що це лісове рослина можна садити на присадибній ділянці. Між тим садові сорти, як результат роботи селекціонерів, прекрасно приживаються, адаптуються до різних кліматичних умов і дають гарні врожаї.
Зараз вирощуванням нових сортів займаються вчені таких країн, як Росія, Білорусь, США, Голландія, ФРН, Польща та ін Помічений факт, що врожайність брусниці на культурних плантаціях набагато більше (приблизно в 20 разів) у порівнянні з її заростями в дикій природі і становить від 3 ц з 1 га і вище.
До якого сімейства належить
Брусниця належить до сімейства Вересових, представники якого ростуть групами і часто утворюють суцільні зарості, здалеку нагадують пишний килим. Культура — одна з небагатьох в даному сімействі, яка має їстівними плодами, причому ще й досить корисними. Сьогодні брусницю, поряд з журавлиною, лохиною вирощують не тільки в приватних садах, але і в промислових масштабах. Це пояснюється лікарськими властивостями вересових, які використовуються не тільки в народній, але і в традиційній медицині.
Незважаючи на багаторічні селекційні роботи, брусниця все ж зберегла свої вимоги до ґрунтової складом і, ймовірно, змінити це не представляється можливим. Справа в тому, що як і всі вересові, брусниця тісно співіснує з грибами — її коріння буквально обплетені тонкими грибним міцелієм, який здатна нормально розвиватися тільки в кислому середовищі.
Зовнішній вигляд, листя, квіти, коренева система
Брусниця являє собою невеликий чагарник з гіллястими втечами, висота яких ледь сягає 20 див. Є біля куща одна особливість — якщо в процесі росту йому доводиться долати складні ділянки, наприклад, проростати через кору гнилого пня, його висота може досягати 1 м. Молоді стебла мають темно-зелене забарвлення, який ближче до осені набуває сірий відтінок.
Пагони густо вкриті шкірястими листям на коротких черешках. Листові платини довжиною до 3 см і шириною близько 1,5 см в основному мають еліптичну форму з загнутими краями. Колір листя зверху темно-зелений, глянсовий, а знизу — світло-зелений, матовий. Наприкінці весни настає період розпускання бутонів — кущі вкриваються дрібними білими або блідо-рожевими квітами дзвоникоподібної форми з чотирма лопатями, злегка відхиленими в сторони. Зібрані вони в верхівкові кисті по 10-20 шт. В період цвітіння віночки никнуть, щоб заховати пилок від вологи.
Коренева система брусниці повзе, розростається в ґрунті горизонтально, дає підземні пагони зі сплячими бруньками. Залягає досить близько до поверхні землі на глибині 3-5 див. Коріння повністю обплетені міцелієм грибів — тонкими білими нитками. При цьому відбувається взаємообмін поживними речовинами — гриби живляться соком, вироблюваним рослиною, а натомість дають йому корисні мікро - та макроелементи, які надходять з ґрунту.
Ягоди
У серпні – вересні настає період достигання плодів, коли кущі покриваються невеликими, до 8 мм в діаметрі, круглими ягодами. Вони мають червоний колір і злегка поблискують на сонці. Плоди представляють неабияку цінність для людини — вони містять великий комплекс корисних біологічно активних речовин. В ягодах зібрані вітаміни груп В, А, Е, С, органічні кислоти (яблучна, лимонна, оцтова тощо), а також макроелементи: фосфор, залізо, калій, марганець.
Великий вміст дубильних речовин позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, а антисептик глікозид арбутин, що міститься в ягоді, покращує відновлювальні процеси після різного роду захворювань. Вживання ягід брусниці зміцнює імунітет, серцево-судинну систему, сприяє налагодженню роботи нервової системи, нормалізації обміну речовин. Не дарма брусницю називали ягодою безсмертя.
Лісові ягоди на початку дозрівання, крім солодощі, мають гіркувато-терпким присмаком, який з часом зникає. Садові сорти, виведені селекціонерами, здебільшого позбавлені такого післясмаку, так як одним із завдань, що стояли перед ученими, було покращення смакових характеристик культури.
Розмноження
Яскраво-червоні ягоди брусниці в дикій природі привертають до себе різних птахів і тварин, які, вживаючи їх у їжу, переносять таким чином насіння, розмножуючи культуру. Молоді зелені стебла прокльовуються на початку літа.
В домашніх умовах садівники використовують кілька способів, щоб збільшити свою брусничну плантацію, розмножив вподобаний сорт:
- Насінням. Цей метод рідко використовується в простому садівництві, але все ж знаходяться любителі брусниці, бажаючі отримати за один захід велика кількість нового матеріалу. Дійсно, розмноження таким способом має великий плюс в тому, що можна отримати багато нових кущів. Однак врахуйте, що труд цей досить тривалий і трудомісткий. До того ж, як стверджують фахівці, кущі, вирощені з насіння, не переймуть сортових характеристик материнської рослини. Після збору ягід, з них витягають насіння і поміщають для стратифікації 4 місяці в прохолодне місце з температурою +3...+5°С Навесні їх висівають у підготовлений теплицю (можна взяти звичайний горщик і накрити поліетиленом). Присипати зверху грунтом не варто — насіння проростають на світлі. Через місяць-півтора з'являться по 4-5 аркушів на розсаді і її потрібно буде пересадити в простору ємність, дотримуючись відстані 5 см один від одного. Так рослини повинні розвиватися до наступної весни, і лише тоді їх можна буде пересадити у відкритий грунт.
![Брусниця насінням]( "Брусниця насінням")
- Живцями. Брусницю можна розмножувати зеленими або здерев'янілими живцями довжиною близько 6-7 див. Перші збирають в середині літа, а другі — у квітні, коли почнеться період набухання. Матеріал висаджують в удобрений грунт на глибину 3-4 см, щоб над поверхнею землі на увазі залишалося кілька сантиметрів. Посадку можна здійснювати у відкритий грунт або організувати теплицю. Живці бажано перед посадкою обробити стимулюючим засобом, наприклад, «Корневином» — так вони швидше пустять коріння. Перші корінці починають з'являтися приблизно через місяць, а остаточне укорінення відбудеться через пару місяців. Протягом усього цього часу посадку потрібно поливати і обприскувати. На зиму грядку засипають мульчею і накривають (поліетиленом, спанбондом або іншим укривним матеріалом). Наступної весни кущі можна буде пересадити на окремі грядки для дорощування.
![Розмноження живцями]( "Розмноження живцями")
- Кореневими нащадками. Такий вид розмноження практикується в осінній період. Дорослий брусничний кущ потрібно злегка підкопати і відокремити від нього частину кореневища, на якому є нирка і ростові пагони. Матеріал необхідно відразу посадити в нову посадкову яму, щоб коріння не почали підсихати. Лунки викопують для посадки на відстані близько 50 см, при цьому кожна з них повинна мати глибину 30 см і діаметр близько 25 див. Попередньо в яму потрібно додати суміш з верхового торфу, піску і хвої в пропорції 5:1:1, можна додати 20-25 г сірки — брусниця до неї ставиться дуже позитивно. Посадку засипають, поливають 5-7 л води і мульчують сосновою корою, торфом.
![Розмноження кореневими нащадками]( "Розмноження кореневими нащадками")
В процесі вирощування брусниці потрібно постійно підтримувати належну вологість ґрунту, періодично вносити комплексні мінеральні добрива (наприклад, «Активін») з розрахунку 20-30 г на 1 м2. Не забувайте мульчувати грунт торфом — він допоможе зберегти вологість ґрунту, вбереже її від перегріву, а також дасть грунту додаткове підживлення корисних для брусниці речовин.
Де росте
Брусниця відноситься до морозостійким рослинам і виростає в основному в тих областях, де суворі зими, а літо досить прохолодне. Особливих вимог до грунту немає. У дикій природі рослина може рости як на родючих ґрунтах, так і на бідних, з малим вмістом мінеральних компонентів, проте любить, щоб грунт мав підвищену кислотність. На території Росії найчастіше можна зустріти зарості брусниці в лісах Далекого Сходу та Західного Сибіру, а також в районах Якутії, Карелії, на Алтаї і Уралі.
Брусниця лісова, особливості
Лісова брусниця може рости великим килимом, наприклад, у тундрі, або ж невеликими ділянками, які в народі називають брусничниками. Дикі рослини мають скромні розміри, досягаючи у висоту не більше 20 див. Плоди також досить дрібні — не більше 7-8 мм в діаметрі. Але тим не менш корисних властивостей їй не займати — не дарма вона використовувалася століттями народними знахарями для лікування різних недуг.
Дика брусниця в природі розмножується насінням і кореневими нащадками. Причому схожість насіння досить висока, досягає 90-95%, при цьому сіянці дуже швидко формують надземні і кореневі нащадки. Завдяки швидкості процесів, брусничники здатні швидко розростатися, «завойовуючи» великі території.
Лісова брусниця родом з північних широт, вона володіє чудовою морозостійкістю, спокійно переживаючи зниження температури до -35°С без накриття. У той же час рослина погано приживається на територіях південних областей — тут її можна зустріти вкрай рідко.
Садова брусниця: відмінності від лісової, характеристика
Вирощування брусниці як садової культури почалося не так давно — близько 50 років тому. Але за цей часовий проміжок виведено понад 20 сортів, які завоювали неабияку популярність. Основні завдання, які ставилися перед селекціонерами, — підвищення врожайності брусниці, поліпшення її приживання у різних кліматичних умовах, щоб культуру можна було благополучно вирощувати і в південних регіонах. Також роботи були спрямовані на поліпшення смакових і корисних якостей плодів.
Потрібно зазначити, що вченим вдалося втілити в нових сортах багато позитивних характеристик. Наприклад, виведені сорти, здатні приживатися в південних регіонах і витримувати посуху («Червона перлина», «Корал»). Садова брусниця найчастіше представлена більш високими чагарниками, стебла яких досягають 40-50 см у висоту, як наприклад, сорт «Руно Белявський». Плоди деяких сортів досить великі, їх діаметр становить 12-14 мм, що практично не зустрічається в дикій природі.
Дотримання правил агротехніки також має неабияке значення — регулярні підгодівлі чагарників, мульчування, проріджування густих заростей — все це дає найкращі передумови для отримання хорошого врожаю. Цим садова брусниця різко відрізняється від лісової. Перебування кущів на добре освітлених територіях — одне з основних умов, яке має дотримуватися садівник.
Незважаючи на поділ брусниці на садову і лісову, можна з упевненістю сказати, що і та і інша однаково корисні. Уваги заслуговують і високі декоративні якості чагарників: лісові служать прикрасою лісових галявин, лук, а садові — часті елементи ландшафтного дизайну прибудинкових ділянок, що дарують красу круглий рік.
