Агрус (агрус, агреста) — високоврожайна культура, яка відома своїм багатим складом вітамінів, кислот і цукрів. Плоди як у свіжому вигляді, так і в приготованому (у складі соків або настойок) характеризуються своїм сприятливим впливом на організм. Лист рослини дуже часто застосовується в народній медицині.
Склад ягід аґрусу
Плоди агруса унікальні своїм багатим вмістом поживних речовин, що дозволяє виділити його серед інших рослин.
Хімічний склад ягід
Агрус має різні сорти, кожен з яких відрізняється за хімічним складом. Помилково вважати, що завдяки своїм складом червоні плоди солодше, ніж зелені. Наприклад, аґрус Білоруський цукровий має меншу кислотність і більшу кількість цукрів, ніж плоди темно-зеленого Мельникова, незважаючи на те що це екземпляри зелених сортів.
У той час як кислотність Краснославянского сорти агрусу значно вище Білоруського зеленого. Хімічний склад залежить від вибору потрібного сорту агруса, його стиглості, умов і місця вирощування, клімату, збору врожаю та строків зберігання. Калорійність агрусу коливається від 41 ккал до 45 ккал.
Пропонується такий середньостатистичний показник БЖУ, що також може мати невідповідності у різних видів агрусу:
- білки — 0,7 м;
- жири — 0,2 г;
- вуглеводи — 9,1 р.
Продукт багатий такими вітамінами (з урахуванням на 100 г ягід):
- вітамін А — 33 мкг;
- вітамін В1 — 0,25 мг;
- вітамін В2 — 0,02 мг;
- вітамін В3 — 0,03 мг;
- вітамін В9 — 5 мкг;
- вітамін РР — 0,3 мг;
- вітамін С — 30-39 мг;
- вітамін Е — 0,5 мг.
Плід цієї рослини містить до 88% води, клітковину, крохмаль, пектинові речовини, моно - і дисахариди, органічні кислоти та різні мікроелементи.
Глікемічний індекс
Червоні, жовті і зелені плоди агреста вважаються дієтичним продуктом. Таким чином, даний продукт має низький глікемічний індекс, який коливається від 25 до 40. Такий показник залежить не від кольору плодів, а від різних факторів, таких як сорт, ступінь дозрівання і час збору, умови і скільки вони зберігаються.
Користь і шкода ягід і листя агрусу для людини
Агреста, або північний виноград, відомий своїми корисними властивостями, що дозволяє активно використовувати його в народній медицині і косметології. Слід також розуміти, що його лікувальні властивості підходять далеко не всім, а сам агрус має ряд протипоказань.
Лікувальні властивості
Агрус приносить величезну користь людині завдяки своїм лікувальним властивостям.
| Лікувальні властивості | Застосування | Протипоказання |
| Загальнозміцнюючий властивість | Сік з ягід містить аскорбінову кислоту. Вітамін С підсилює функції імунної системи, так як він відмінний антиоксидант. Відвар з листя продукту має энерговосстанавливающее дію, зміцнює імунітет і покращує кровообіг. | Плоди, сік, відвар з листя агрусу мають протипоказання для людей з індивідуальною непереносимістю продукту, алергічною реакцією або захворюванням ШКТ. |
| Протизапальні властивості | Сік відмінно справляється з респіраторними захворюваннями. Проціджений відвар ягід аґрусу втирати в шкіру від висипань і опіків на шкірі. | |
| Протигрибкову властивість | Сік з агруса вбиває дріжджові та грибкові інфекції. Використовується для зовнішнього і внутрішнього застосування. | |
| Жовчогінну та сечогінну властивості | Свіжі плоди або сік з них підходять людям із захворюванням нирок, сечового міхура і печінки. Відвар з листя служить засобом у комплексному лікуванні сечокам'яної хвороби. | |
| Кровоспинний властивість | Стиглі плоди або сік, компоти і варення з них зміцнюють судини. |
Протипоказання і можливі побічні явища
Агреста, як і будь-рослинний продукт, має свій негативний вплив і може завдати шкоди організму.
- Виділяють такі протипоказання агрусу:
- індивідуальна непереносимість продукту;
- гострі захворювання шлунково-кишкового тракту;
- наявність колітів і ентеритів;
- цукровий діабет (сорти з високим вмістом цукру).
Серед можливих побічних дій можна перерахувати такі:
- алергічна реакція;
- підвищення кислотності шлункового соку;
- діарея.
Користь і протипоказання для організму жінок
Завдяки своєму багатому складу агреста має сприятливий вплив на жіночий організм.
- Серед основних переваг можна виділити такі:
- високий вміст вітаміну Е в агрусе здатне протистояти онкологічних захворювань;
- вітамін Е також запобігає старінню шкіри, тому він активно використовується в косметології. Маски з агрусу зволожують, відбілюють шкіру, бореться з пігментними плямами;
- ягоди агрусу або сік з них добре підходять жінкам під час критичних днів. Продукт усуває нервозність і тривожність, відновлює менструальний цикл. Стиглий плід допоможе жінці при маткових кровотечах.
Косметичні засоби на основі агруса можуть викликати контактний дерматит. У період лактації слід з обережністю вводити даний продукт, так як він може впливати як алерген або з-за підвищеної кислотності негативно вплинути на ШКТ мами і малюка.
Для дітей
Агреста володіє корисними властивостями для повноцінного розвитку дитини. Вітамін С і залізо допомагає дітям при лікуванні анемії. Пектин сприяє запобіганню запорів. Фосфор сприяє зміцненню зубної емалі і кісток. Плоди рослини допомагають при стоматитах, оскільки володіють протизапальними властивостями. Агрус також покращує стан шкіри дитини завдяки цинку. Серотонін у складі плодів сприяє поліпшенню настрою дитини і відмінно бореться з депресією.
Крім всіх позитивних властивостей агрусу, слід пам'ятати, що не варто давати ягоди дітям до року. Підлітки часто зривають незрілі плоди агрусу, що може викликати отруєння. Слід пам'ятати, що від переїдання плодів може також проносити. Щавлева кислота, яка міститься в несозревшіх плодах, може сприяти утворенню каменів у нирках.
Для чоловіків
Чоловіча половина населення частіше схильна до інсультів та інфарктів. Агрус завдяки вітаміну РР рекомендується для профілактики внутрішніх крововиливів, зміцнення судин і зниження холестерину. Чоловіки, які займаються спортом, потребують великої кількості енергії.
Вживання ягід аґрусу
Вживання агреста рекомендується різними категоріями людей, які страждають на цукровий діабет, від варикозного розширення вен при подагрі, а також вагітним жінкам.
Вагітними
В стані вагітності жінка приділяє особливу увагу своєму здоров'ю, до того ж вагітним жінкам заборонено вживати багато фармакологічні препарати. На допомогу майбутнім мамам можуть послужити плоди агрусу. Ягоди відмінно підходять при лікуванні застуди, у боротьбі з анемією, захворюванням нирок.
Даний продукт вважається дієтичним, а також добре бореться з запорами при вагітності. Однак не слід зловживати, особливо мамам, які страждають діареєю. Також слід вибирати стиглі ягоди, щоб запобігти отруєння організму.
При діабеті
Люди, які страждають на цукровий діабет 1-го і 2-го типу вважають, що агрус безпечний з-за свого кислого присмаку і дієтичних властивостей. Можна стверджувати, що корисність плодів для людей з цим захворюванням дуже висока.
При подагрі
Сік з агреста — це відмінний засіб для людини з подагрою. Ягоди сприяють швидкому виведенню солей з суглобів.
При проблемах з ШЛУНКОВО
Вважається, що агрус має м'яку проносну властивість, тому він рекомендується людям, що страждають запорами. Плоди рослини добре відновлюють травний тракт, зміцнюють млявий кишечник. Відвари потрібно готувати строго за рецептом, так як агрус як слабить, так і кріпить. Заборонено вживати продукт людям, що страждають гострими захворюваннями ШКТ.
При варикозі
Ягоди агруса в комплексному лікуванні допоможуть вирішити проблему варикозного розширення вен. Завдяки аскорбінової кислоти у складі плодів, корисно щодня вживати продукт, щоб зміцнити кровоносні судини, поліпшити їх стан і позбутися варикозу.
Популярні лікувальні рецепти з агрусу
Народна медицина багата різними рецептами на основі плодів і листя агруса.
З ягодами
Відвар з плодів від циститу, запору і порушеного обміну речовин:
- Дві столові ложки плодів додати 1 склянку гарячої води.
- Кип'ятити 10 хвилин на невеликому вогні.
- Остиглий відвар процідити через марлю.
- Випивати ½ склянки 4 рази на добу. При бажанні можна додати цукор.
Відвар для лікування запаленої шкіри:
- Три столові ложки ягід розбавити склянкою води.
- Кип'ятити 10 хвилин на невеликому вогні. Добре відфільтрувати відвар.
- Прикладати на уражене місце через кожні 2 години. Тримати, змочену у відварі тканина 5-8 годин.
Ягоди агруса при анемії:
- Вживати ¼ склянки ягід 3 рази на добу, перед вживанням їжі.
- Тривалість лікування становить 3-4 тижні.
Використання листя агрусу в народній медицині
Настій при артриті, туберкульозі і остеохондрозі:
- Одну столову ложку дрібно порізаних листя агрусу залити 1 склянкою гарячої води.
- Помістити в термос на 30 хвилин і профільтрувати.
- Вживати 3 рази на день за 30 хвилин до їжі.
Відвар від діареї і зневодненні організму:
- Дві столові ложки подрібненого листя залити 3 склянками води і поставити на вогонь.
- Довести відвар до кипіння і варити на слабкому вогні 5-8 хвилин.
- Ретельно процідити. Вживати 3 рази на день до їди.
