Напевно, небагато знайдеться людей, які не знають про переваги ріпчастої цибулі для дорослого організму. Однак не все те, що корисно дорослому, буде так само добре впливати на дитину. Сьогодні поговоримо про те, як правильно давати цей овоч дітям, в тому числі і немовлятам.
Хімічний склад лука
Позитивний вплив продукту на організм є результатом дії його компонентів — вітамінів, мікро - і макроелементів.
Харчова цінність на 100 г продукту:
- калорійність — 41 ккал;
- білки — 1,4 м;
- жири — 0,2 г;
- вуглеводи — 8,2 г;
- клітковина — 20 р.
| Вітаміни: | Мікро - і макроелементи: |
|
|
Крім цього в луці в невеликій кількості є вітаміни А, В2, В9, В7, До, а також мікроелемент селен, ненасичені жирні кислоти Омега-3 і Омега-6. Хоча калорійність овоча невелика і складає менше 3% денної норми, він містить 15% норми харчових волокон, 11% норми вітаміну С, майже на 17% задовольняє потребу організму в кремнії, на 50% — в кобальті, на 11% — в магнії.
Чим корисний цибулю для дітей
Лук, як ріпчасту, так і зелений, дуже корисний для дітей.
- Цей овоч:
- формує імунітет;
- відновлює сили;
- покращує засвоєння заліза, що сприяє нормалізації рівня гемоглобіну в крові;
- зміцнює зуби;
- знімає кровоточивість носа і ясен;
- стимулює обмін речовин;
- зміцнює кісткову і сполучну систему;
- покращує ріст;
- сприяє нормальному розвитку статевої системи.
З якого віку можна давати лук
Перше знайомство з цибулею має відбуватися не раніше 7-8 місяців, і давати його слід у вареному вигляді. У цьому віці дітям вводять прикорм овочі, і під час варіння до них потрібно додавати 1 невелике колечко зеленого лука або маленький кубик ріпчастої, старанно подрібнивши при подачі. При відсутності небажаних реакцій однорічному дитині дозволяється додавати в овочеву суміш до 10 г цього продукту.
Цибулину в сирому вигляді прикорму не використовують, так як вона сильно дратує ніжні слизові оболонки малюка. Додавати його в їжу можна не раніше 3-річного віку.
Як правильно давати лук
Говорити про користь цибулі можна тільки в тому випадку, якщо правильно давати його дітям, і для цього слід:
- Переконатися, що у дитини немає хвороб травної системи.
- Вводити овоч поступово, починаючи з крихітних порцій.
- Змішати цибулю з іншими овочами, кашами або м'ясом.
- Не давати на голодний шлунок.
- Скасувати овоч при наявності алергічної реакції або проблем з кишечником.
- Правильно вибирати, не використовувати в їжу зіпсований продукт.
- Вимити і очистити цибулину перед використанням.
- Замочити на 1 годину для того, щоб позбавити від пекучості.
Лікувальні засоби від недуг
- В лікувальних цілях цей овоч застосовують:
- від кашлю;
- при нежиті;
- для профілактики простудних захворювань.
Засіб від кашлю
Для приготування засоби від кашлю потрібно:
- Пропустити цибулину, очищену від лушпиння і ретельно вимиту, через соковижималку або дрібно натерти за допомогою терки або кухонного комбайна.
- Загорніть натертий овоч в марлю, щоб віджати сік.
- Змішати 1 чайну ложку отриманого соку з 1 чайною ложкою меду.
- Давати дитині протягом 3-5 днів 3 рази в день: якщо йому 3-6 років — по 1 чайній ложці, більше 7 — по 1 столовій ложці.
Щоб знизити ймовірність ушкодження слизової, натерту цибулину можна залити склянкою окропу, а після охолодження розбавити рідина 1 чайною ложкою меду. Замість води можна також використовувати молоко. Давайте дитині таке питво перед сном у теплому вигляді: від 3 років — по 0,25 склянки, від 12 років — по 1 склянці.
Якщо мед протипоказаний, можна ввечері засипати дрібно натерту цибулину 2 столовими ложками цукру і залишити до ранку. Давати за схемою, описаною для засобу з медом.
Дворічним дітям можна давати зілля на основі відвареного овоча. Спочатку цибулину варять у солодкій воді, в пропорції цукру і овоча 1:1, далі перетворюють в пюре і знову кип'ятять. Схема прийому залишається колишньою.
Допомога при нежиті
Оскільки у дитини дуже ніжна слизова оболонка, краще утриматися від закапування цибульного соку в дитячий ніс, навіть в розведеному вигляді. Замість цього краще дати дитині подихати над розрізаною цибулиною протягом 5 хвилин, але тільки якщо він не страждає підвищеною чутливістю до цього запаху.
Профілактичний засіб
Дітям усіх вікових категорій для профілактики простудних захворювань можна розкласти шматочки цибулі по кімнаті і кожних 2 години міняти їх на свіжі. Щоб уникнути появи головних болів у малюка, не залишайте цибульні часточки занадто близько до ліжечка.
Можливі побічні ефекти і протипоказання
- Вживання цибулі в свіжому вигляді протипоказано дітям з такими недугами:
- хвороби травної системи;
- захворювання нирок;
- бронхіальна астма.
Цей овоч в сирому вигляді здатний сильно подразнювати слизові оболонки. При його вживанні в роті і шлунково-кишковому тракті можуть з'являтися опіки, а очі відповідають на це подразнення сльозотечею. Різкий запах може викликати головний біль. У деяких дітей сирої цибуля може викликати алергічну реакцію, при цьому на варений овоч реакція в більшості випадків відсутня навіть у дітей, схильних до алергії.
Таким чином, цибулю знаходиться в списку не тільки дозволені, але і дуже корисних продуктів для дітей. Однак маленьким дітям їсти його потрібно вареним, а сирої овоч дозволяється давати з 3 років. І пам'ятайте, що реакція дітей на такий сильний подразник може бути набагато сильніше, ніж у дорослих, і водите хворих дітей на прийом до лікаря.
