Досить тривалий час до ожині в Україні і в Росії ставлення було, м'яко кажучи, зневажливо. Знали, що є така ягода, найближча родичка популярною і улюбленою всіма малини, на цьому інформація більшості людей про культуру обмежувалися. Любителі, які намагалися займатися вирощуванням садових культури, знаходили тільки сорти, що володіють дуже слабкими смаковими і товарними якостями. Тому легко зрозуміти здивування вітчизняних садівників, коли вони познайомилися з новітніми європейськими сортами ожини, одним з яких є Полар (Polar).
Історія селекції
Сорт ожини кустистой Полар був виведений польськими селекціонерами в Інституті садівництва міста Бржезн. Зареєстрований Полар був у 2008 році.
Ботанічний опис
Полар належить до виду Ожина кущистість, інакше званої Куманикой. Рослина володіє міцними прямими стеблами. Висота куща, віком 2-3 роки, може доходити до 2,5 м. Особливістю сорту є така обставина: кінчики пагонів, які не були обрізані, можуть знітитись. Даний факт не повинен викликати у вас занепокоєння — це нормальне явище.
Безколючкові стебла, поки молоді, мають смарагдовою забарвленням, ближче до осені змінюється колір на сіро-коричневий. Профіль гілок в розрізі схожа на овал. Листя великі, яскраво-зелені, що складаються з трьох, іноді з п'яти сегментів.
Цвіте Полар на початку травня білим кольором. Плоди великі і щільні, основна маса приблизно одного розміру, форми і ваги (9-11 м). Перші ягоди більшого розміру і маси, ніж наступні. Плоди володіють гарним зовнішнім виглядом, схожі на велику малину, мають видовжену форму, чорний окрас і глянсову поверхню. Смак типовий для культури, в міру солодкий, з приємною кислинкою і хорошим ароматом. Легкість і транспортабельність високі.
Характеристика
Метою польських фахівців було виведення невибагливого зимостійкого сорту культури для промислового вирощування, що вони з успіхом і здійснили. Однак, смакові якості плодів виявилися вище очікуваних, крім того, Полар відрізнявся невибагливістю, що і стало причиною його популярності у дачників і на невеликих приватних фермах.Серед інших характеристик, слід відмітити такий факт: у порівнянні з іншими сортами, Полар нормально приживається практично на будь-якому типі грунту.
Посухостійкість, морозостійкість
Посухостійкість і морозостійкість сорту високі. В Польщі кліматичні умови багато в чому схожі з російськими, білоруськими і українськими. Тут теж не є рідкістю суворі зимові морози і літні посухи. Однак, хороша переносимість посушливої погоди зовсім не означає, що культура не потребує поливу, ожині необхідно періодичне зволоження.
Ще одним фактором, що визначає популярність Полар, стала його висока стійкість до морозів. Переносить короткочасні заморозки до -30°С, а також досить тривалі морози до -24°С і нижче.
Але заявлена морозостійкість актуальна тільки у відношенні здатності батогів пережити низькі температури, пагони дійсно витримують морози, зазначені оригінатором в описі сорту. Інакше справа йде з нирками — вони підмерзають і при більш високій температурі, ніж та, яку нормально переносять пагони. У результаті врожайність падає в рази.
Так що, якщо ви хочете отримати рясний врожай ягід, рослини краще вкривати. Це відноситься до середньої смузі Росії, Білорусії північ України. Слід сказати, що кущ висотою близько 2,5 м вкрити не так просто.
Період цвітіння і терміни дозрівання
Цвіте Полар в першу-другу декаду травня, більш точні терміни залежать від конкретного регіону. Дозрівання врожаю зазвичай випадає на середину літа — другу декаду липня. Сорт є середньораннім, хоча в південних регіонах здатний приносити врожай і в більш ранні терміни.
Врожайність, плодоношення
В повній мірі сорт розкриває свій потенціал врожайності на третій сезон після посадки. Врожай збирають з середини літа до кінця вересня, у центральних районах ягоди дозрівають в кінці липня — початку серпня. Польські садівники вважають, що в їх кліматичних умовах 1 рослину віком 3-5 років здатне принести за сезон до 5 кг плодів.
Переваги і недоліки сорту
- Головні достоїнства ожини Полар:
- плоди володіють хорошими смаковими і товарними якостями;
- гарний зовнішній вигляд;
- при помірних або короткочасних морозах можна не вдаватися до спорудження зимового укриття;
- відсутність шипів;
- мала кількість кореневих паростків;
- деяка загущенность не негативно позначається на врожайності і стійкості до хвороб;
- підходить як для промислового, так і для домашнього вирощування;
- добре розвинутий імунітет до більшості захворювань і стійкість до шкідників;
- можна проводити механізований збір врожаю;
- врожайність значно зростає, якщо посадки зимують укритими;
- невибагливість у догляді. [/ul
- Деякі недоліки, властиві сорту:
- в центральних районах Росії, в Білорусії вимагає зимового укриття;
- кущі мають великі розміри, із-за чого виникають труднощі з спорудою зимового укриття;
- з-за малої кількості кореневих пагонів є труднощі з розмноженням.
Особливості посадки
Як вже було сказано, Полар відрізняється своєю невибагливістю, посадка і догляд за ним прості і доступні навіть для новачків, які тільки пробують свої сили в галузі садівництва.
Терміни
У південних регіонах посадку Полар краще здійснювати у другій половині вересня — першій декаді жовтня. До настання заморозків, кущ встигає адаптуватися до нових умов і пустити коріння, а з приходом весняного тепла відразу почне зростати.
У центральних районах і на північ, культуру висаджують навесні. Більш точна дата залежить від конкретних кліматичних умов — посадку проводять після того, як прогріється верхній шар грунту, і рослині не будуть загрожувати поворотні морози.
Вибір місця
При виборі місця під посадку слід керуватися такими правилами:
- місце повинне добре освітлюватися сонцем, затінення з південної та східної сторони вкрай небажано;
- бажано наявність захисту від вітру з північної сторони (дерева, високі чагарники, споруди);
- хорошим варіантом для розведення культури є височина, або пологий спуск у південному напрямку (при промисловому вирощування площадка повинна бути рівної, для нормального доступу техніки);
- залягання грунтових вод не ближче 1,5 м до поверхні;
- кращий тип грунту — суглинок з показником рН 5,5–6,0, з високим вмістом органіки.
Відбір і підготовка посадкового матеріалу
Краще всього купувати саджанці в розплідниках або у заводчиків, мають тверду репутацію і дорожать нею.
При виборі посадкового матеріалу, орієнтуйтеся на такі ознаки:
- саджанець без шипів повинен мати визріла коричневу кору, без пошкоджень, темних і сухих місць;
- корені без найменших ознак сухості, добре розвинені, не мають сломов і володіють запахом свіжої землі;
- непоганим доповненням буде наявність контейнера.
Підготовка місця і схема посадки
Місце під посадку готують таким чином:
- перекопати Ділянку, прибрати з нього залишки рослин (коріння, листя, стебла), бур'янисту траву. Великі грудки грунту подрібнити.
- удобрити Землю таким складом: по 1 відру компосту і перегною, склянку суперфосфату, 2-3 ст. л. аміачної селітри і літрову банку просіяної золи внести на кожен квадратний метр площі ділянки. Ще раз перекопати грунт (неглибоко, тільки щоб приховати під шаром землі добрива).
- У тому випадку, якщо показник кислотності грунту нижче рН 5,5, на кожен квадрат ділянки додають 1/2 відра гашеного вапна. Важку грунт розбавляють піском (2 відра/1 м2). В землю з нейтральною або лужною кислотністю (рН 7,0 і вище), вносять кислий торф (1-2 відра/1 м2).
- Через 2 тижні після внесення підгодівлі, можна приступати до викопування посадкових ям. Для домашнього вирощування Полар висаджують за такою схемою: ширина міжряддя — 2,5 м, відстань між кущами в одному ряду — 1,5–2 м. При промисловому розведенні дистанцію між кущами витримують в межах 0,8–1 м.
- Розміри ями — 50×50×60 див. Викопуючи ями, верхній шар грунту відкладайте від решти — він буде потрібен для приготування поживного субстрату. Готують таку поживну суміш наступним чином: на 1 відро верхнього шару викопаної землі, додають той же обсяг перегною, 6 ст. л. суперфосфату, 3 ст. л. сульфату калію або калієвої солі.
- Дно ями засипають шаром (8-10 см) дренаж з керамзиту, битої цегли та черепиці або піску. Зверху насипають гірку з родючої землі, таким чином, щоб краю насипу доходили до половини глибини ями, а верхівка діставала до рівня землі.
- Кожну яму поливають 2 відрами води і залишають на 10 діб, після чого можна саджати ожину.
Алгоритм посадки
Через 10-12 днів після підготовки ям, можна приступати безпосередньо до посадки саджанці. Проводять захід наступним чином:
- Саджанці вкоротити до 20-25 см.
- Насип, приготовану на дні ями, оновлюють — досыпав, якщо потрібно, верхівку до потрібного рівня (на рівні з землею).
- На вершині насипу розміщують підстава саджанця. Сама рослина встановлюють вертикально, розправляють його корені по схилу пагорба.
- Яму засипають землею, утрамбовуючи її. При цьому необхідно контролювати, щоб коренева шийка розташовувалася на 3-5 см вище рівня землі, інакше рослина буде чахнути і може загинути. Якщо залишилася родюча суміш, засипають нею, якщо приготованого субстрату не залишилося, або його недостатньо, додають землю з нижньої частини ями, залишилася при викопуванні.
- Після того, як яма буде закопана, кожен кущ полити 1-1,5 відрами теплої води.
Правила догляду
Якщо слідувати деяким простим рекомендаціям по догляду, культура буде справно рости і приносити рясні врожаї. Перш за все слід сказати про необхідність підв'язки, кущі високі, і їм необхідна підтримка. Які встановити шпалери — вирішувати вам, підійдуть будь-які: багаторядні, Т-образні, віялові. Досить добре зарекомендував себе метод підв'язування, при якому пагони однорічного віку підв'язують з одного боку шпалери, а поросль останнього сезону — з іншого.
Урожайність сорту залежить від наступних факторів:
- обсяг і періодичність внесення добрив;
- наявність зимового укриття;
- прищипування молодої порості;
- поливи при посушливій погоді.
Поливати нещодавно посаженую ожину слід кожні 4-5 днів. Далі періодичність поливів залежить від погоди. У жарке сухе літо поливи життєво необхідні: Полар належить до тих рослин, для яких надлишок вологи набагато краще її нестачі. Після поливу рослини, в середині періоду вегетації, посадки доцільно мульчувати. Для мульчі краще використовувати верховий торф, який сприяє встановленню необхідної кислотності грунту.
Крім того, така мульча пригнічує ріст бур'янів, добре утримує вологу, при цьому пропускаючи повітря. До внесення добрив сорт відноситься цілком терпимо. Він цілком може обійтися і без підгодівлі, але дефіцит мінералів позначається на показниках врожайності. Якщо ви, саджаючи рослини, слідували вищевикладеним вказівкам (щодо внесення добрив), перші пару років підгодівлі не знадобляться.
Далі підгодівлі вносять за таким графіком:
Підживлення азотом ранньої весни. Виконується до розпускання бруньок. Для підживлення застосовують такі речовини: аміачна селітра, сечовина, сульфат амонію. Слід взяти 2 ст. л. будь-якого з перерахованих добрив, розвести у відрі теплої води і полити цим розчином кожен кущ.
Перед утворенням зав'язі. До цього часу рослина вже в достатній мірі наростив зелену масу, потреба в азоті падає, зате зростає потреба в калії. Калій — мінерал, який грає найважливішу роль у формуванні плодів. Для підгодівлі в цю пору використовують калійні сіль і селітру, сульфат калію.
Відмінним добривом, повністю задовольняє потреби культури на даному етапі життя, є такий засіб: 1 ст. л. селітри (аміачної і калійної) і 2 ст. л. суперфосфату розчинити в 10 л води, полити кожен кущ.За 2-3 тижні до збирання врожаю. Внести 2 ст. л. суперфосфату, розчинених в 1 відрі води, під кожен кущ.
Органічні добрива вносять подібним чином:
Азотна підгодівля гноєм або пташиним послідом. Розмішати в 10 л води 0,5 кг екскрементів домашньої худоби або птиці. Залишити настоюватися на 6-10 доби, до появи запаху, що свідчить про готовність кошти. Перед використанням настій добре перемішати, розбавити водою 1:1, полити під кожен кущ. Норма — 1 відро на 1 рослину.
Деревна зола. Літрову банку попелу розвести у відрі води, дати настоятися дві доби. Через зазначений час, настій добре розмішати, розвести тим же об'ємом води. Отриманим засобом полити грунт навколо куща. Для підгодівлі 1 рослини потрібно 1 відро приготованого кошти. Ще однією важливою процедурою з догляду за ожиною, є обрізання. Деяких початківців садівників даний захід лякає.
Однак, боятися його не варто, особливих труднощів у виконанні обрізки немає, потрібно тільки пам'ятати про деякі правила:
- Обрізку виконують відразу після збору врожаю. Краще не зволікати з проведенням процедури — чим раніше будуть обрізані пагони, тим швидше молода поросль покриється нової деревиною.
- Видаляють всі хворі, сухі, пошкоджені і слабкі пагони, а також ті, що ростуть всередину куща.
- Для подальшого росту і плодоношення, залишають по 4-7 стебел на 1 кущ.
- Прищипуючи бічні пагони, залишають не більше 45-50 см в довжину. Всі зрізи діаметром більше 8-10 мм, обробляють садовим варом.
Збирання врожаю і його зберігання
Полар, хоча і вважається лежким і транспортабельним сортом, все ж є ожиною. Плоди цієї культури, як і малина, не придатні для тривалого зберігання взагалі.
Однак, знаючи про деяких простих правил, і дотримуючись їх, можна максимально продовжити термін зберігання ожини:
- з гілки ягоди потрібно знімати з частиною плодоніжки;
- збираючи плоди, слід якомога менше торкатися їх руками — шкірочка ягід дуже ніжна і може пошкодитися від найменшого дотику;
- збирати ягоди потрібно таким чином: однією рукою (неробочий) зафіксуйте гілку з ягодами, розкриту долоню іншої піднесіть під плід. Великим і середнім пальцями отщіпніте плодоніжку на 1-1,5 см вище ягоди. Таким чином наберіть в долоню 5-6 ягід і покласти їх акуратно в ємність для збору;
- ягоди без плодоніжки, що мають пошкодження поверхні або ознаки хвороби до загальної маси врожаю;
- для збору використовуйте корзинки із шпону, кузовки, дранкові туески. У такі ємності збирають по 2-2,5 кг. В тому випадку, якщо планується перевезення ємностей з урожаєм в кілька ярусів, тару заповнюють не більше ніж на 75-80% обсягу;
- для короткострокового зберігання врожаю можна скористатися погребом, підвалом або холодильником, таким чином ожину можна зберегти у свіжому вигляді до 5-7 діб;
- для тривалого зберігання ожини, ягоди переробляють, або заморожують. Для заморозки ожини, її акуратно миють, сушать, розкладають на піддон в один шар і поміщають в морозилку. Якщо в холодильнику кілька морозильних камер, спочатку кладуть у ту, яка призначена для швидкого заморожування. Через 5-6 годин, ягоди можна перекласти на звичайну морозилку.
Підготовка до зими
Полар позиціонується, як сорт ожини, не вимагає зимового укриття. Однак, це актуально лише стосовно південних регіонів Росії і України, у всіх областях, що знаходяться на північ, на зиму рослини краще вкрити. Там, де морози рідко опускаються нижче -15°С, достатньо добре підгорнути прикореневу область, стебла накрити агроволокном, не усуваючи їх зі шпалер. Тоді взимку вам буде достатньо перевіряти, щоб у випадку дощу і наступних заморозків, волокно не покрилися кіркою льоду.
Якщо ж у вашому регіоні морозні зими не рідкість, що потрібно діяти наступним чином:
- Після листопаду прибрати з ділянки всі залишки рослин (листя, стебла, частини коренів) і суху траву, грунт перекопати, внести підживлення, рясно полити посадки під зиму.
- Зняти пагони зі шпалер, зв'язати їх разом (не дуже щільно, але міцно), пригнути до землі і прив'язати до нижньої частини шпалер так, щоб кущі височіли не більше ніж на 50-70 см від землі.
- Замульчувати посадки шаром 12-15 см (можна взяти суміш рівних частин торфу, соломи, подрібненої хвої, перепрілих тирси). Зверху мульчі укласти дерев, кущі покрити агроволокном.
- Якщо агроволокна ні, після того, як випаде сніг, закидати їм посадки. Не бійтеся насипати багато снігу, він не заподіє шкоди рослинам, а від морозів захистить.
Способи розмноження
Існує кілька методів розмноження Ожини:
- верхівкові відводки;
- насіннєвий;
- укорінення верхівкових бруньок пагонів (пульбование);
- здерев'янілі нащадки;
- кореневі і зелені живці;
- зелені кореневі нащадки;
- поділ куща.
Є ще метод культури тканин, проте він використовується вкрай рідко. Крім того, для вирощування Полар застосовують не всі способи розмноження, так як рослина дає мало кореневих паростків. Нижче описані методи розмноження, найбільш ефективні для даного сорту.
Верхівковими відведеннями. Уздовж рядів, де росте ожина, викопують канавки глибиною 20-25 см, куди опускають кінці неодревесневшіх пагонів довжиною до 40 див Кінчики стебел присипають шаром грунту товщиною 10-15 див. Процедуру виконують у третій декаді липня і на початку серпня, в залежності від регіону. Час проведення заходу важливо підібрати таким чином, щоб до настання перших заморозків відводки вкоренилися, але не проросли, інакше поросль померзне.
Навесні, з настанням тепла, пагони проростуть, тоді їх пересаджують туди, де вони будуть культивуватися в подальшому.Укорінення верхівкових бруньок пагонів. Даний метод не зовсім підходить для даного сорту, так як Полар має високі прямі пагони, а пульбование доцільніше застосовувати для сланких видів. Проте, метод дуже ефективний, тому використовується досить часто. При досягненні молодими стеблами півметрової довжини, у них обрізають верхівку на 10-12 див.
Як тільки зростуть дрібні листочки і з'являться ущільнення на кінцях, що нагадують формою нирки, їх притискають до грунту і присипають шаром легкої пухкої грунту завтовшки 5-7 див. У наступному березні зрізують верхівку і залишають рости до осені. По закінченні року втеча з кореневою системою ділять на частини і висаджують.
Кореневими живцями. Вибирають найбільш здорові кущі з максимальними показниками врожайності. Процедуру проводять в кінці весни-початку літа. При цьому висота нащадка повинна бути не менше 10 см, бажано, не вище 12-14 див. Товщина нащадка біля основи — 8 мм і більше, довжина кореня — 17-20 см, мочка повинна бути здоровою і міцною.
Поділ куща. Застосовується для сортів, які не дають нащадків, гарний і для Полар. 1 кущ ділять на кілька саджанців таким чином, щоб на кожній було по 2-3 міцних стебла і за кілька живих молодих коренів. Таким чином з 1 куща можна отримати до 5 нових.
Хвороби і шкідники
Полар відрізняється хорошою стійкістю до більшості хвороб і шкідників. Однак, про захворювань і комах (павукоподібних), здатних представляти загрозу рослині, все ж слід сказати докладніше.Хвороби ожини діляться на грибкові, бактеріальні та вірусні.
Лікувати бактеріальні (стебловий і кореневий рак) захворювання хімічними засобами не має сенсу, так як вони не завдають великої шкоди і проходять самі. Бактерії-збудники хвороб гинуть набагато швидше при внесенні в грунт підгодівлі, особливо, суперфосфату.
Немає сенсу лікувати хвороби, збудниками яких є віруси (переростання, кучерявість, мозаїка та ін). Але такі захворювання не підлягають лікуванню за зовсім іншої причини — в даний час вони вважаються невиліковними. Єдиний дієвий спосіб боротьби — як можна швидше виявити уражене рослина, повністю його видалити і спалити подалі від саду.
Грибні захворювання — найбільш масові (чорна, біла і виразкова плямистості, антракноз, борошниста роса, вертициллезное в'янення, сіра гниль та ін). Існує достатньо способів і засобів для їх ефективного лікування.
Для лікування грибкових захворювань застосовують фунгіциди:
- бордоська рідина (3%);
- «ХОМ»;
- «Купроксат»;
- «Купрозан».
Якщо немає особливих вказівок, то застосовують засоби ранньою весною, до розпускання бруньок, або восени, після листопаду. Не меншу небезпеку, ніж хвороби, для ожини можуть представляти і шкідники. Небезпека багатьох з них, крім безпосередньої шкоди, заподіюваної рослині, полягає в тому, що багато комахи переносять віруси.
Для знищення шкідників застосовують такі інсектициди і фунгіциди, згідно інструкції:
- «Децис»;
- «Конфідор»;
- «Карбофос»;
- Колоїдна сірка (1%);
- «Актеллік»;
- «Акрекс»;
- «Фітоверм» та ін
В якості профілактичних заходів, здатних значно знизити ризик розвитку хвороб і появи шкідників, необхідно регулярно проводити наступні заходи:
- вчасно вносити у підживлення, вони сприяють підвищенню імунітету;
- ретельно прибирати ділянку на зиму і навесні;
- проріджувати посадки і видаляти після плодоношення всі сухі, хворі та пошкоджені стебла;
- набувати тільки здорові саджанці в розплідниках;
- вирощувати суниці на одному місці не більше 8-10 років.
За той недовгий термін, який Полар став відомий садівникам, він зарекомендував себе як невибагливий сорт, відрізняється досить високими показниками врожайності, відмінними товарними і смаковими якостями. Крім того, Полар цілком підходить як для промислового, так і для приватного розведення в умовах досить суворих зим.
