Обліпиха, завдяки унікальним оздоровчим і поживними властивостями, використовується як у кулінарії, так і в косметологии. «Сибірське золото» — так її називають в Росії — містить більше 190 біологічно активних речовин, які позитивно впливають на здоров'я. Часто виникає питання: чи буває алергія на обліпиху, і які її симптоми. Відповіді ви знайдете в статті.
Корисні властивості
Обліпиха — унікальна рослина, яку сьогодні одомашнена, і всі його частини вважаються цілющими. Плід є основним цінним компонентом, хоча листя і гілки використовують у приготуванні чаю і відварів.
Сік являє собою живильний напій з високим кількістю зважених речовин і дуже високим вмістом вітаміну С і каротину. Він може мати масляну фазу, затриману в суспендованих твердих частинках, або масло може бути видалена та надано окремо.
- Все багатство природних компонентів робить обліпиху лікарською рослиною, використання якого благотворно впливає на здоров'я, а саме:
- підвищує опірність організму;
- знищує вільні радикали;
- покращує кровообіг;
- корисно при інфекціях;
- бореться з мікробами в організмі;
- заспокоює шлунково-кишкові захворювання;
- використовується в профілактиці раку;
- благотворно впливає на нервову систему;
- покращує функцію мозку;
- затримує старіння;
- полегшує перебіг ревматичних захворювань;
- застосовується в лікуванні астми і захворювань легенів;
- володіє протизапальними властивостями;
- надає антидепресивну дію;
- захищає печінку і підтримує регенерацію її тканин;
- використовується для лікування променевої хвороби.
Склад ягід обліпихи
Обліпиха перевершує багато рослини за вмістом біологічно активних речовин і містить:
- бета-каротин (провітамін А);
- токофероли (вітамін Е);
- вітаміни С, К, групи В, РР;
- фолієву кислоту, пальмітинову, олеїнову, лінолеву, ліноленову;
- флавоноїди, фосфоліпіди, лютеїн;
- цукру;
- органічні кислоти — лимонна, яблучна, нікотинова;
- макроелементів (Na, Mg, Si, Fe, Al, Zn, Ca);
- мікроелементи (Ni, Mo, Mn, Cu, Sn) та інші інгредієнти.
Хімічний склад ягід досить складний. Плоди і насіння містять від 8 до 13,1% жирного масла. Тут знаходяться основні джерела енергії — тригліцериди олеїнової, лінолевої, ліноленової та пальмітинової кислот. В обліписі виявлені антоціани, флавоноїди, фосфоліпіди (до 1%), стероїди (до 2%), органічні кислоти, вуглеводи і дубильні речовини.
Це дуже цінно за фізіологічних властивостей продукту при забезпеченні правильного функціонування окремих органів або частин тіла людини при його використанні. Поєднання синтетичних вітамінів (А + Е) шкідливо для здоров'я, як і вживання синтетичного бета-каротину.
Натуральний вітамін А покращує стан шкіри і слизових оболонок, що важливо для розвитку і виконання ними захисні і секреторних функцій. Бета-каротин присутній разом з іншими каротиноїдами (альфа-каротин, лютеїн, зеаксантин, виявлений в сітківці ока) та іншими підтримують сполуками, які надають додаткове терапевтичне дію.
Відомо, що природний вітамін С необхідний у процесах окислення і відновлення. Прояв, наявність і перебіг багатьох захворювань залежить від його рівня в нашому організмі.
У маслі містяться два типи корисних моно - і поліненасичених жирів, які складають більше половини від усієї кількості. Воно є одним з єдиних рослинних продуктів, яке містить всі чотири жирні кислоти омега — 3, омега-6, омега-7 і омега-9.
Ягоди, листя і обліпихова олія використовується не тільки як ліки, але і як відмінний косметичний засіб. Як показує фітокосметічеськая практика, відвар листя і гілок обліпихи, які містять більше 10% танінів, які використовуються для масажу голови або для поживних компресів, зміцнює цибулини і стимулює ріст волосся, входить до складу кондиціонера і тоніка.
Каротиноїди, що містяться в обліпиховій олії, мають регенеруючі (проти зморшок) та антиоксидантні властивості, сприятливо впливають на кровоносні судини, тому його використовують не тільки внутрішньо, але й зовні.
Висока концентрація пальмітинової кислоти в олії прискорює процес грануляції і допомагає відновити епідерміс, працює як ефективна добавка в лікувальні засоби та усуває пошкодження шкіри, посттравматичні шрами від прищів, розтяжки, екземи, запальні та алергічні прояви на шкірних покривах.
Олія використовується для лікування опіків, відморожень, пролежнів, роздратування, викликаного сонцем або радіоактивним випромінюванням, наприклад, після променевої терапії. Містяться в обліпиховій маслі поліфеноли і бета-каротин уповільнюють старіння шкіри.
У більшості випадків сік, настоянки і екстракти обліпихи вважаються відносно безпечними. Проте, перш ніж використовувати їх, переконайтеся, що у вас немає алергії на цю рослину. Продукти дозволені (крім настойки) для використання під час вагітності і при годуванні груддю. Обліпиховий сік можна давати дітям старше 3 років.
Відео: Чим корисна обліпиха
Чому буває алергія на обліпиху?
Будь-які речовини можуть викликати алергію, але вважається, що червоні й оранжеві (як і ягоди обліпихи) продукти містять облігатні алергени. Прояв алергічних реакцій на ягоди зустрічається часто і служить причиною велику кількість вітамінів. Не кожен організм здатний адекватно реагувати на таку «вітамінну» бомбу.
Алергія — надмірна реакція імунної системи на речовини-алергени, які для більшості людей абсолютно нешкідливі. Організм розглядає ці речовини в разі збою роботи імунної системи як чужорідних порушників і неадекватно реагує на ситуацію, викликаючи небажані симптоми.
Дихальна (респіраторна) алергія може бути викликана вдиханням пилку під час цвітіння обліпихи або носити характер перехресної реакції, у разі гіперчутливості на пилок інших рослин, бур'янів і трав. Такий вид алергії носить сезонний характер.
Харчова алергічна реакція може виникнути не тільки після проковтування або вдихання алергену, але і при нанесенні на шкіру або іншому контакті з продуктами з ягід і насіння. Це можуть бути косметичні засоби, лосьйони, креми, мазі, спреї і масло обліпихи. Такий вид алергії може проявлятися в будь-який час року.
Іноді у дітей виникають і тут перехресні реакції. У малюка, який страждає алергією на пилок обліпихи, після вживання соку або ягід може виникнути алергічна реакція, оскільки в них міститься такий же білок, що є в пилку.
Як проявляється
Симптоматика і діагностика алергії залежить від типу хворобливих реакцій, причому кожна дитина і дорослий можуть реагувати по-різному, а симптоми сильно відрізнятися.
Алергія може проявлятися у вигляді печіння в очах, нежить, чхання, закладеності носа, утруднення і набряклості в горлі, висипки по всьому тілу, нудоти, діареї, проблем з диханням і навіть непритомності. Так званий анафілактичний шок зустрічається відносно рідко після контакту з алергеном.
Це серйозна алергічна реакція, яка загрожує життю дитини і дорослого. Симптоми алергії можуть з'являтися лише час від часу або протягом року.
Вдихувані алергени можуть викликати так званий алергічний риніт, який зазвичай зникає в людей у віці від 40 до 60 років. Симптоми дихальної алергії: чхання, нежить, закладеність носа і кашель. Вони зазвичай виникають при палінні в очах, розрив капілярів і почервоніння повік, що є причиною сльозоточивості.
Симптоми харчової алергії залежать від кількості споживаного алергену і ступеня чутливості організму до продукту. Свербіж у роті і горлі, висип, кропив'янка, дерматит, спазми в животі, нудота, блювання, діарея, утруднене дихання і шок можуть з'явитися після вживання алергенного продукту.
При симптомах алергії у дітей повинні бути вжиті заходи для невідкладного протидії алергічних реакцій. Без лікування може наступити атопічний марш, який включає в себе перехід від однієї алергії до іншої, більш серйозною.
Крім того, серед реакції організму на алерген можуть з'являтися не тільки такі легкі симптоми, як нежить, але й надзвичайно небезпечний анафілактичний шок, який представляє серйозну загрозу для життя. Тому варто переконатися, що алергія у дитини діагностується швидко і ефективно, і все робиться для того, щоб максимально відокремити його від алергенів.
Лікування алергії
Визначити речовину, що викликає у малюка алергію, самостійно складно. З дітьми краще відразу йти до лікаря. Самостійно шукати діагнози і ліки не можна. На жаль, немає ліків від алергії. Тим не менш, можна пом'якшити її симптоми. Найголовніше — обмежити контакт дитини з певним алергеном, в даному випадку з продуктами обліпихи.
Слід пам'ятати, що ін'єкції ефективні тільки при вдиханні алергенів. Якщо у дитини алергія на харчове вживання продукту, необхідно повністю виключити ягоди з раціону. При гіперчутливості до обліписі рекомендують відмовитися від яблук, персиків, черешні, сливи, абрикосів.
Якщо у дитини алергія на пилок, під час пыльцевого періоду обліпихи закривайте вікна в його кімнаті і переодягайтесь після повернення додому з прогулянки.
У разі частих скарг на болі в животі і висипання без видимих причин краще звернутися до педіатра, який при необхідності направить на консультацію з алергологом. Тільки фахівець з упевненістю підкаже, що робити і як уникнути проблем у майбутньому.
Відео: Симптоми і лікування алергії
Профілактика
Кращий спосіб виключити алергічні реакції — уникати алергену. Залежно від його характеру рекомендується, наприклад, скоригувати дієту і прочитати етикетки продуктів, які ви купуєте (якщо у вас алергія на продукти харчування) або не виходити з будинку під час пыльцевого періоду (якщо у вас алергія на пилок).
Проте досі не встановлено, як уникнути алергії, і можна дати лише загальні рекомендації щодо профілактики захворювання:
- щоб запобігти розвитку алергії у дітей, необхідно вживати здорову їжу під час вагітності і вести здоровий спосіб життя, а годування грудьми новонародженого і дитини продовжувати як можна довше;
- з обережністю вводити нові продукти харчування, спостерігаючи за реакцією організму;
- по можливості усунути контакт з алергенами, будь то їжа, косметичні засоби або пилок;
- ретельно мити фрукти та ягоди перед вживанням, оскільки викликати алергічні прояви можуть хімічні речовини, якими їх обробляють;
- стежити за помірним вживанням ягід;
- у випадку реакції імунної системи виключити потенційний алерген (наприклад, обліпиху) з раціону не менш, ніж на два тижні, щоб побачити, чи зникнуть алергічні симптоми;
- для перевірки на алергію, нанести невелику кількість продукту обліпихи на внутрішню частину передпліччя і оцінити реакцію через 12 годин.
Помірне вживання такого корисного продукту як обліпиха надає цілющу дію на весь організм, забезпечуючи необхідними вітамінами та елементами, і служить профілактикою алергічних реакцій. У разі появи перших ознак хвороби слід відмовитися від ягід і звернутися до лікаря, який призначить лікування.
