Фундук має безліч сортів, з яких частина використовується в більшій мірі в промисловості, а ще частина має високі декоративні якості. Лісовий горіх представлений гіллястим деревом висотою до 7 метрів, а червонолистий надає ландшафту чудовий зовнішній вигляд. Культура прекрасно приживається у приватних господарства і при належному догляді дає відмінний урожай.
Посадка в грунт
Вирішивши посадити фундук на своїй садовій ділянці, потрібно правильно вибрати оптимальний час. На думку фахівців, краще всього це робити восени, коли земля ще досить тепла і волога, а до заморозків ще багато часу, щоб рослина прижилася. Фундук, посаджений у відкритий грунт на початку жовтня, до весни повністю відновить кореневу систему і буде готовий до вегетационному періоду.
Не менш важливо вибрати гарний саджанець. Огляньте кореневу систему — вона повинна бути добре розвиненою, без сухих, пошкоджених ділянок. Краще вибирати кущ зі сплячими або в крайньому випадку наклюнувшиеся нирками. Якщо на пагонах вже з'явилися листя, купувати такий саджанець не варто. Врахуйте, для того щоб фундук добре родить, на ділянці бажано висадити не менше 3 кущів різних взаимоопыляемых сортів.
Вибір місця
На приживлюваність і подальший розвиток рослини значно впливає правильний вибір ділянки для посадки, освітленість, вологість ґрунту та інші фактори. Фундук краще вирощувати на рівній ділянці або з мінімальним ухилом. Культура чутлива до хорошого освітлення, яке сприяє високій врожайності. А от чого не любить рослина — це протягів і поривчастого вітру, тому оптимальним місцем для посадки стануть території біля живих огорож або в крайньому випадку недалеко від будівель (але й не дуже близько до них, інакше потужні коріння не зможуть повноцінно розвиватися).
Ліщина любить вологий грунт, але боїться сильно перезволожених, заболочених місцевостей, від перебування в яких страждає коренева система рослини. Підземні води повинні знаходитися не вище, ніж за 1,5 метра до верхнього шару грунту. При посадці краще організувати в посадковій ямі дренажний шар.
Підготовка ґрунту
Як і будь-плодову рослину, фундук любить родючі грунти, зокрема, чорноземи, багаті поживними елементами. Але в реальності такий грунт рідко можна зустріти на дачних ділянках, тим більше в середній смузі Росії він зустрічається не так вже часто, тому перед вирощуванням ліщини грунт потрібно буде удобрити. У кожну яму бажано додати близько 10 кг перегною, 200 г суперфосфату і 40-60 г калійної солі. Всі ці інгредієнти потрібно змішати з невеликою частиною природного грунту і укласти на дно лунки.
Також зверніть увагу на кислотність грунту — фундук воліє некислий грунт. В іншому випадку його можна вапнувати, додавши вапно з розрахунку ½ кг на 1 м2. Якщо ви садите горіх в чорнозем, додайте в його склад трохи піску, який забезпечить кращу волого - і повітропроникність.
Посадкова яма
Яму під горіх готують за 2 тижні до посадки. Для цього викопують лунку діаметром і глибиною до 70 див. На дно потрібно застелити дренажний шар з щебеню, колотого цегли або іншого матеріалу. Далі до половини висоти ями насипають удобрений грунт. По центру необхідно встановити кількість, біля якого висаджують саджанець, розправляючи корені, досипають залишився грунт.
Простежте за тим, щоб коренева шийка розташовувалася на рівні грунту — це буде стимулювати ріст коренів і розгалуження. Після посадки землю потрібно злегка утрамбувати, а надземну частину куща зрізати так, щоб зверху залишилось 5-7 нирок. Саджанець рясно поливають (5-7 л води) і пристовбурні кола мульчують з допомогою гною, компосту, тирси, щоб довше зберегти вологу.
Врахуйте, що фундук потребує просторі. Якщо ви плануєте посадити кілька рослин, дотримуйтеся відстань між ямами не менше 4-5 метрів. Якщо ви хочете створити з рослин живопліт, проміжок між посадками можна зменшити до 2-3 м. Для цих цілей чудово походить фундук червонолистий.
Тонкощі догляду і терміни дозрівання
Вибрати гарний саджанець і посадити рослину з дотриманням усіх правил — це тільки півсправи. Щоб фундук давав хороший урожай, не хворів і став гідною прикрасою ландшафту, господарям слід дотримувати деякі правила догляду.
Полив
Раніше вже говорилося про те, що фундук любить вологий грунт. Поливають його нечасто, але рясно. За весь вегетаційний період потрібно близько 6-7 поливів. Перший здійснюють після того, як закінчиться цвітіння, потім 1 раз у травні, по 2 рази в червні-липні. Останній полив проводять восени, коли закінчиться період плодоношення і опаде листя. Це так званий влагозарядный полив, який допоможе чагарнику надалі пережити морози.
До поливу фундука потрібно підготуватися заздалегідь — набрати воду у відра, щоб вона трохи отстоялась і прогрілася. Обсяг разового поливу кожного куща становить 40-50 л. Якщо літо видалося дуже посушливим, дозу можна збільшити. Для поливу дорослих рослин старше 5 років разову норму витрати води на 1 кущ можна збільшити вдвічі. Після кожної процедури бажано розпушити грунт і укласти нову мульчу.
Вибір удобрення та підживлення
Добриво грунту допомагає значно підвищити ріст, продуктивність фундука і поліпшити якість плодів. Більше всього культура відчуває потребу в фосфорних і азотних підгодівлі. У той же час передозування теж небезпечні, так як сприяють потовщення стінок шкаралупи горіха, з-за чого зменшується сам обсяг ядра.
Під час закладання і формування плодів (весна-літо) фундук особливо має потребу в добривах. В ці періоди гарні підживлення сечовиною або аміачною селітрою — 100 г засобу розчиняють у відрі води і виливають у борозни, викопані навколо пристовбурового кола. Добре провести разову підгодівлю органоминеральным добривом «Універсальним» — її краще проводити після дощу або рясного поливу.
При підготовці ліщини до зими в пристовбурні кола одночасно з перекопування вносять по 1 склянці деревної золи — це допоможе збільшити врожайність на майбутній сезон. Один з кращих засобів для підживлення ліщини — гнойова рідота, якій удобрюють ґрунт до початку вегетації. Готують її наступним чином: розводять в бочці гній з водою в пропорції 1:3 і залишають на 2 тижні для бродіння. Періодично суміш потрібно помішувати. В результаті вийде концентрований розчин, який треба ще раз розвести водою в пропорції 1:2. На дорослий кущ потрібно близько 3-4 відер.
Підготовка до зими
Період дозрівання плодів припадає на кінець серпня – вересень. Терміни можуть відрізнятися в залежності від сорту. Коли вже зібрано весь урожай і закінчився листопад (кінець жовтня) потрібно підготувати рослину до зимівлі, створивши сприятливі умови.Щоб рослина утворювало форму пишного куща, в центрі вирізають зайві пагони, а бічні гілки відгинають в сторони і фіксують за допомогою шпагату або дроту.
При цьому формують не більше 10 основних стовбурів, які стануть основою чагарнику. На невеликих ділянках господарі іноді воліють надавати фундуку форму дерева. У такому випадку потрібно виділити один самий сильний головний стовбур, а інші бічні гілки обрізати.
Якщо рослина вже досягла 5-річного віку, його необхідно прорідити, забезпечивши тим самим хорошу освітленість для дозрівання плодів. Крім слабких, хворобливих гілок, обрізають ті, що пускають свій ріст в центр чагарнику, а також молоду сильно загущену поросль і кореневі нащадки.
Якщо фундук досяг віку вже 15-20 років, восени можна провести омолоджуючу обрізку, щоб поліпшити плодоношення. Потрібно зрізати кілька старих стовбурів на висоті як можна ближче до зими. На наступний рік потрібно буде зрізати ще кілька стовбурів, а молоду поросль вкоротити для подальшого розгалуження.
Після обрізки з ділянки збирають весь біологічний сміття, включаючи і опале листя, яка може стати пристановищем для хвороботворних мікроорганізмів. Далі прокопують грунт по периметру крони і вносять добрива. Кущі обробляють засобами захисту від хвороб і шкідників і проводять влагозарядный полив.
Фундук відноситься до морозостійких культурам, особливо якщо мова йде про гібридних сортів. Але молоді саджанці до 4-річного віку все ж краще вкрити. Для цього використовують спанбонд, мішковину або ж нахиляють кущ до землі і вкривають ялиновим гіллям, а взимку присипають снігом.
Шкідники і хвороби
На всьому протязі розвитку ліщини потрібно постійно стежити, щоб рослина не наздогнали захворювання або атаки шкідників, а в разі, якщо такі виявлені, невідкладно вживати заходів щодо їх усунення. Багато захворювання фундука здатні передаватися сусідньому з ним культурам в саду, тому своєчасна обробка дуже важлива в даному випадку.
До найбільш поширених захворювань відносяться наступні:
- борошниста роса — захворювання характеризується появою білого нальоту на листках, які передчасно жовтіють і обпадають. При перших симптомах кущ потрібно обробити препаратами «Скор» або «Тіовіт Джет». При необхідності повторити обробку через 7 днів;
![Борошниста роса на фундуку]( "Борошниста роса на фундуку")
- стовбурова гниль — грибок викликає гниття внутрішньої білій частині деревини, при цьому на верхній поверхні добре помітні бурувато-іржаві борозни. Уражені ділянки обрізують і спалюють, місця зрізів обробляють 1%-вим розчином мідного купоросу, а сам кущі обприскують бордоською сумішшю (1%);
![Стовбурова гниль фундука]( "Стовбурова гниль фундука")
- різного роду плямистості листя — захворювання провокують грибкові інфекції, в результаті чого на листках з'являються чорні, бурі, червоно-коричневі плями. Уражені листки опадають, а молоді пагони погано визрівають. Інфекція зберігається в опалому листі, тому її потрібно зібрати і спалити. Лікування сприяє обробка препаратами «ХОМ» або «Абига-Пік».
![Плямистості листя фундука]( "Плямистості листя фундука")
Крім захворювань, чималу загрозу для фундука представляють і комахи-шкідники. Щоб визначити поява «ворога», його, як кажуть, треба знати в обличчя. В Інтернеті можна знайти багато фото і описів шкідників, але найбільш небезпечними є такі, як:
- садовий клоп — комаха, яке важко відразу помітити, так як воно має зелене плоске тулуб. Живиться жук соком тканин, вражаючи молоді пагони і бруньки. Борються з ним за допомогою інсектицидів «Актеллік», «Іскра»;
![Садовий клоп на фундуку]( "Садовий клоп на фундуку")
- ліщинова довгоносик — жук з довгим хоботком, який живиться листям і зав'язі рослини. Його самки відкладають яйця в м'яких плодах, а народжені з них личинки поїдають ядро. Жуков струшують на розстелену під чагарником плівку, обрізають уражені ділянки обробляють чагарник «Фуфаноном»;
![Ліщинова довгоносик на фундуку]( "Ліщинова довгоносик на фундуку")
- моль — дрібна метелик, має багато різновидів. У боротьбі з комахою ефективно допомагають препарати «Кемифос», «Кінмікс».
![Моль на фундуку]( "Моль на фундуку")
У якості профілактичних заходів необхідно дотримуватися правил догляду за рослиною: вчасно проріджувати чагарник, щоб загущення не створювало сприятливих умов для паразитів, забезпечити хорошу підгодівлю, наделяющую рослина імунітетом до хвороб. Корисно проводити обприскування біопрепаратами. Для профілактики грибкових захворювань допомагає обробка фундука «Метаризином», яку проводять ранньою весною і пізньою осінню.
При підготовці ліщини до зимівлі корисна обробка грунту розчином мідного купоросу або бордоської рідини. Щоб уникнути заселення чагарнику комахами-шкідниками, можна використовувати засоби «Кемифос», «Інта-вир» та ін. Причому їх бажано чергувати, щоб не викликати у комах звикання.
Збір і зберігання плодів
Стиглість горіхів можна визначити за станом верхньої оболонки: вона жовтіє або буріє, залежно від сорту, при цьому сам горіх легко витягується. Щоб зібрати плоди, дерево потрібно потрясти, але часто дозрілі плоди і самі обсипаються. Якщо частина горіхів залишилася на гілках, їх знімають вручну. При гарному догляді та сприятливих погодних умовах з одного куща можна зібрати до 15 кг великих корисних плодів.
Після збору горіхи просушують, розстилаючи тонким шаром на папері. Просушування повинна проводитися в сухому, добре провітрюваному приміщенні, при вологості не більше 15%. У гарну погоду можна розкласти плоди для просушування на сонці. Далі їх очищають від шкаралупи або залишають в ній. Зберігати горіхи краще в тканинних мішечках, помістивши їх у місце, захищене від сонця. Якщо плоди спочатку добре просушити і очистити, урожай можна зберегти протягом 1 року, а неочищені ядра можуть зберігати свої смакові якості до 3 років.
Фундук по праву вважається одним з найпопулярніших горіхів в світі. Володіючи приємним ароматом і чудовим смаком, він є не тільки улюбленим горіхом ласунів, але і активно використовується в кондитерської промисловості. Стійкість до різних кліматичних умов і мінімальні вимоги у догляді дозволяють вирощувати ліщину не тільки в південних, але і північних регіонах, де панують суворі зими.
