Смачний і корисний фундук люблять і дорослі, і діти, особливо з шоколадом. Його цілком можливо виростити в наших широтах, адже його дикорослий вид — ліщина звичайна — прекрасно росте та плодоносить у лісах Росії, на Кавказі, Середньому Сході і в Україні. Щоб прикрасити свій садову ділянку красивим чагарником і отримати урожай фундука, потрібно знати прості правила догляду, необхідні для гарного росту і розвитку.
Вирощування горіха в горщику
Якщо ви хочете виростити з горіха фундук — це не складно, але чекати доведеться досить довго. Купивши вже готові саджанці, яким близько двох років, урожай можна буде отримати вже на 3-4 рік. А з горіха повноцінне рослина, що дає плоди, зросте лише на 6-10 рік після посадки.
Цей спосіб розмноження використовують переважно для одержання нових сортів горіха. Але якщо вам не важливі характеристики отриманих плодів, і те, що чекати доведеться досить довго, цілком можна спробувати виростити фундук з насіння. Для цього потрібно вибрати горіхи без пошкоджень, великі, гарні, якісні. Адже саме з таких можуть вийти гарні кущі, що приносять стабільний урожай.
Насіння повинні прорости. Для цього вони поміщаються у воду або вологий пісок. Ще кращих результатів можна добитися, якщо провести попередню стратифікацію горіхів при низьких температурах, що значно поліпшить їх схожість і вбереже майбутні молоді рослини від негативного впливу навколишнього середовища.
Пророщені насіння сідають на горщик на глибину 6-7 див. Заповнити його краще грунтом, який добре підходить для фундука: легким, вологим, з низьким рівнем кислотності. Бажано змішати його з компостом або перегноєм в рівних пропорціях, щоб молоде рослина отримувала якомога більше поживних речовин і краще розвивалося.
В горщику фундук може зростати до двох років. Потрібно не забувати підтримувати оптимальну вологість грунту і забезпечувати хорошу освітленість. Коли рослина досягне 15 см у висоту і його стебло біля кореня стане товщиною 3 мм, можна буде пересаджувати у відкритий грунт.
Посадка фундука в грунт
Пересаджувати молоді рослини краще восени, в листопаді. Перед пересадкою потрібно як можна довше потримати горщик з фундуком на відкритому повітрі, щоб він звикав до впливу навколишнього середовища. Також можна садити його і навесні (на початку березня), але осінь більше підходить для кращої адаптації рослин до низьких температур.
Вибір місця
Фундук — досить невибаглива рослина, тому його можна вирощувати практично на будь-яких грунтах.
Є тільки невеликі вимоги до посадки, поліпшують умови росту і підвищують врожайність:
- грунт може містити багато піску або глини, головне, щоб не була занадто кислою;
- підвищену кислотність можна прибрати додаванням вапна;
- чорнозем відмінно підійде для вирощування, якщо його трохи полегшити додаванням піску або перегною;
- найкраще для посадки підійде сірий лісовий ґрунт, саме такий, як в природному середовищі існування ліщини звичайної;
- обов'язково потрібно захистити молода ліщина від протягів;
- фундук краще росте і плодоносить, коли отримує достатню кількість сонячного світла;
- схили гір відмінно підходять для горіха, але тільки північно-західні і північно-східні боку, адже на південній він дуже швидко зацвітає і може не витримати заморозків;
- грунтові води поблизу благотворно позначаться на зростанні ліщини, адже він любить вологі ґрунти;
- не варто садити фундук в сильно заболочених чи дуже сухих місцях;
- відстань від молодого рослини до великих дерев з кроною повинно бути не менше 5 метрів.
Підготовка ґрунту
Оскільки фундук любить пухкі грунту, ділянку, відведену під нього, потрібно скопати за пів-року до посадки. На цьому етапі можна внести калійні і фосфорні добрива, якщо в грунті недостатньо мінералів. Також не завадить внесення перегною або компосту.
Якщо на ділянці застоюється вода і грунт надто вологий, варто подумати про дренажній системі, або ж підібрати більш відповідний варіант. Занадто сухі ґрунти потрібно дуже добре полити і удобрити компостом і перегноєм, завдяки чому їх якість значно покращиться.
Якщо місце занадто відкритий, і не виключено появу протягів, краще відразу ж подбати про захист ліщини. Для цього можна поставити паркан з шиферу або посадити швидкорослу живопліт. Обов'язково під час скопування ділянки треба видаляти бур'яни, щоб вони не заважали молодим рослинам рости і розвиватися.
Посадкова яма
Викопуються ями досить великі, їх глибина і ширина повинна бути не менше 50 див. Відстань від фундука до великих дерев витримується від 5 метрів і більше. Якщо ж ви хочете зробити горіхову огорожа вздовж паркану, між молодими саджанцями може бути всього лише 2-3 м.
Причому в перші роки росту рекомендується садити між ними городні рослини, для поліпшення якості грунту і запобігання появи бур'янів, що заважають розвитку.
Для правильного росту і розвитку ліщини, необхідно садити його в такій послідовності:
- Викопайте лунки і зробіть їх центрі невеликі горбки.
- Розподіліть кореневище на цьому горбочку.
- Присипте верхнім родючим шаром грунту, змішаним з компостом в рівних пропорціях.
- Можете додати мінеральні добрива і жменю мікоризи.
- Утрамбуйте акуратно землю, намагаючись не пошкодити коріння.
- Зробіть поглиблення для поливу і вилийте під кожну рослину по два відра води.
- Замульчуйте грунт травою або тирсою, щоб волога довше не випаровувалася.
- При необхідності обріжте верхню частину саджанця на висоті 15-20 см. Якщо він нижче цього зростання, обрізати не треба.
- Зробіть опору у вигляді дерев'яного кілочка і пов'яжіть до нього рослина.
Якщо ви купуєте готовий саджанець в розпліднику, потрібно подбати про те, щоб вибраному вами сорту підходили кліматичні умови місцевості. В такому випадку хороша приживлюваність і врожайність йому практично гарантовані. Але якщо ви вирощуєте з горіха фундук, його сортові особливості не зберігаються, тому не можна бути точно впевненим в тому, що він приживеться.
Але спробувати все ж варто. Краще посадити якомога більше горіхів, щоб частина з них згодом змогла стати плодоносними рослинами. На фундук, вирощений з горіха, надалі можна прищепити рослина з гарними сортовими характеристиками.
Тонкощі догляду і терміни дозрівання
Фундук — рослина невибаглива, тому його все частіше стали вирощувати на дачі не тільки досвідчені садівники, але і новачки, так як він вимагає до себе мінімум уваги. Догляд за кущами досить простий, але забувати про нього не варто, якщо хочете, щоб ваш домашній горіховий сад давав щедрий, стабільний врожай.
Полив
вперше молоді саджанці необхідно полити через тиждень після посадки. Наступний полив повинен бути не раніше ніж через 7-10 днів. Поки рослина укорінюється, його потрібно поливати два рази в тиждень, а потім досить буде одного разу на місяць. За цей час грунт з лунки повинна з'єднатися з тієї, що знаходиться навколо неї, щоб на ділянці підтримувався оптимальний рівень вологості.
Води для щомісячного поливу знадобиться 3-4 відра. У липні–червні кількість поливів збільшується до 2 або навіть 3, в залежності від того, наскільки посушливе літо, адже в ці місяці ростуть горіхи і відбувається закладка майбутнього врожаю.
Ліщина не переносить зайвої вологості, тому якщо ви помічаєте, що після поливу або дощу під ним довго стоїть вода, необхідно подбати про дренажній системі. Останній раз у році фундук поливають після листопаду, щоб волога, що міститься в ґрунті, допомогла йому благополучно підготуватися до зимівлі.
Вибір удобрення та підживлення
Необхідність і кількість підживлень залежить від якості грунту. Ніж родючіші і вона багатша, тим менше потрібно добрив. Перед посадкою фундука, в добре скопаний ґрунт вносяться: компост, перегній, фосфорні та калійні добрива. А далі раз на рік, на початку весни, кущі підгодовують відром гною і перегною, компостом і деревною золою.
Якщо грунт досить родюча, краще обійтися без додавання азотних добрив, адже вони прискорюють ріст кущів, але при цьому їх врожайність знижується. А ось сухим, бідним, неродючим ділянок така підгодівля точно не зашкодить. У червні, коли починають формуватися горіхи, під кожен кущ бажано внести 0,5 % розчин сечовини.
Мульчування
Щоб волога не випаровувалася дуже швидко, і не з'являлися бур'яни, грунт навколо кущів фундука рекомендується мульчувати. Перед цим, звичайно ж, потрібно гарненько прополоти і розпушити ділянка під ліщиною. Для мульчування добре підходять торф, компост, солома, тирса та суха трава. Якщо часто йдуть дощі, можна обійтися і без цього, адже грунт під кущами і так буде весь час досить зволоженою.
Підготовка до зими
Оскільки сорти фундука виводяться спеціально підходять для тих або інших кліматичних умов, кожен садівник може підібрати оптимальний варіант для своєї ділянки. Такі кущі добре перенесуть навіть самі морозні зими, коли стануть дорослими і досить сильними.
А ось молоденькі рослини краще захистити від сильних морозів, тому, коли денна температура повітря знизиться до -2°С, їх потрібно прикрити парою шарів спанбонду або іншого нетканого матеріалу.
Гілки потрібно пригнути до землі, притиснути чим-небудь і добре вкрити, щоб фундук благополучно пережив зиму. Мульчу, листя та бур'ян перед зимівлею потрібно прибрати, щоб під кущами на зиму не сховалися шкідники — любителі смачних горіхів.
Шкідники і хвороби
В лісі горіхи ліщини дуже люблять поїдати лісові мешканці, такі як білки, кабани, миші, дятли. У фундука, зростаючого на дачних ділянках, звичайно ж, рідко бувають такі проблеми. Але ось гусінь, жуки, довгоносики і метелики можуть завдати істотної шкоди врожаю фундука.
Заболевания фундука, методы борьбыА ще зайці, які хоч і рідко, але забігають на дачу, щоб поласувати смачними горіхами. Горіховий довгоносик і вусань — найбільші проблеми для вирощування горіхових кущів. Якщо вчасно від них не позбутися, частина горіхів буде безповоротно зіпсована.
Щоб захистити від них рослини, необхідно провести такі заходи:
- перекопування грунту навколо куща;
- прибирання червивих горіхів;
- струшування шкідників на плівку і знищення;
- обробка інсектицидами.
Найчастіше фундук хворіє борошнистою росою, яка з'являється в другій половині літа.
Для позбавлення від неї існують такі способи:
- обприскування вапняно–сірчаним відваром;
- обробка колоїдної сіркою.
І звичайно ж, для запобігання захворювань і появи шкідників необхідно вчасно прополювати грунт під кущами, поливати за необхідності і прибирати листя і мульчу перед зимівлею, щоб не залишити під чагарником шкідників і їх личинки на зиму.
Збір і зберігання плодів
Дозрівати фундук починає через 3-4 роки після посадки саджанцями і через 6-10 років, якщо його вирощувати з горіха. У кінці серпня горіхи можна збирати. Це зробити досить просто, адже гілки ліщини відмінно згинаються і розгинаються, тому їх можна нахиляти без шкоди для рослини.
Сходи для збору врожаю не знадобиться, навіть якщо кущ високий. Зібрати фундук потрібно до того моменту, коли він починає випадати з оболонки, щоб не втратити частину горіхів.
Зберігати фундук можна протягом 3 років у сухому місці в тарі, яка запобігає потраплянню вологи, щоб горіхи не відволожувалися і не пліснявіли. Якщо підтримувати оптимальні умови зберігання, смакові якості фундука, навіть під кінець терміну, залишаться незмінними.
Фундук — досить невибаглива рослина, яку можна виростити навіть з горіха, але для цього потрібно підійти до процесу дуже серйозно і відповідально. Якщо вибрати якісне насіння, виростити саджанці в горщику, пересадити в відповідне місце, захищене від протягів і з родючим грунтом, а також не забувати правильно доглядати за ним, цілком можливо, що через 6-10 років почати отримувати стабільний, щедрий урожай.
