Груша Вільямс Дюшес річний є однією з найпоширеніших різновидів, завдяки своїй невибагливості і відмінним смаковим даними плодів. Детальніше про її особливості і правила культивації можна дізнатися нижче.
Опис сорту та його характеристики
Виділяють кілька різновидів груші Вільямс:
- Руж Дельбара;
![Груша Руж Дельбара]( "Груша Руж Дельбара")
- Вільямс Літній;
![Груша Вільямс Літній]( "Груша Вільямс Літній")
- Ред Вільямс або Вільямс червоний.
![Груша Ред Вільямс]( "Груша Ред Вільямс")
Виведена різновид у Південній Англії, приблизно в 1796 році. Основним батьківським примірником стала груша звичайна. Інші види, які брали участь в селекції не відомі.
Опис дерева
Рослина слабо - або середньоросле. Крона може бути пірамідальної, широко-пірамідальною або округло-пірамідальної. Частіше крона має неправильне будова. Сильно облиственная. Кора центрального стовбура і здерев'янілих пагонів сіро-коричнева, гладко-структурна. Пагони середньорозмірні, досить товсті, злегка вигнуті дугою або вирівняні. Листові пластини великі, яйцевидної форми. Кінчики листя загострені, краю дрібнобороздчаті.
Поверхня листя темно-зелена, блискуча. Листові нирки укорочені, розташовуються на роздутих подушечках, злегка відокремлених від втечі. Квіти зібрані в суцвіття по 6-7 штук. Забарвлення їх матово-біла. Цвітіння починається раніше, ніж відбувається формування листя. Квіти не чутливі до негативних факторів навколишнього середовища. Рослина не є самоплідних, тому вимагає наявності запилювачів з подібними термінами цвітіння.
Серед них груші сортів:
- Лісова красуня;
- Улюблениця Клаппа;
- Олів'є.
Опис плодів
Плодоношення розглянутої різновиди груш рясне. Найбільші плоди формуються на молодих деревах. У середньому маса плоду може варіюватися від 150 до 200 р. Форма плодів видовжено-грушовидна. Поверхня їх злегка горбиста. Шкірка тонка, глянсовий, запашна.
Під час знімання плодів основна їх забарвлення світло-зелена. При повному достиганні — восково-жовта, з покривною рожево-червоною. Залежно від сортової приналежності, плоди можуть бути червоного кольору. Ростуть вони на товстих, злегка вигнутих плодоніжках.
М'якоть жовто-біла. Має маслянисту структуру, дуже соковита. На смак солодкий, з легкою кислинкою і тонким мускатним присмаком. Насіннєві камери всередині плоду середнього розміру. В них містяться овальні коричневі насіння.
Терміни зберігання
Плоди відрізняються гарною лежкістю. При кімнатній температурі можуть зберігати свіжість протягом 15 днів. При температурі, що не перевищує +6°С, можуть зберігатися 45 днів. Чудово переносять транспортування.
Використання
Плоди активно використовують у кулінарії для приготування десертів, вин і випічки.
Крім цього вони чудово підходять для:
- зимових заготовок у вигляді консервації;
- сушіння;
- виробництва соків і пюре.
Врожайність
Показники плодоносності стабільні. Плодоношення починається з 4-5 роки з моменту посадки саджанця. З одного дерева можна зібрати до 100 кг груш.
Особливості посадки і вирощування
Від правильності посадки і вибору місця для саджанця залежить у подальшому якість плодоношення дорослої культури.
Оптимальні терміни
Терміни посадки залежать від того, де вирощують грушу Вільямс:
- в регіонах з суворим зимовим кліматом краще віддати перевагу весняній посадці — роблять це в квітні;
- в областях з м'яким кліматом краще провести посадку восени — роблять це в кінці вересня – початку жовтня.
Вибір відповідного місця
Основні вимоги, які потрібно врахувати при виборі місця для культури:
- яскраве освітлення, у крайньому випадку півтінь — в тіні рослина буде погано розвиватися і може зовсім ніколи не дати плодів;
- живильний ґрунт — чорнозем, суглинки або супесчаники;
- відстань до грунтових вод — не менше 2 м;
- якісний захист від вітру з північної сторони.
Як вибрати найкращий для посадки саджанець?
З усією відповідальністю потрібно підійти до вибору посадкового матеріалу. Купівлю слід здійснювати тільки в розплідниках, у яких продають різновид Вільямса, районований по вашому регіону. Першою помилкою, яку здійснюють багато початківці аграрії є покупка дорослих рослин. Плодоносити раніше він не почне, так як при викопуванні пошкоджується коренева система і потрібен тривалий час, щоб її відновити.
Найкращої приживання мають одно-або дворічні рослини. Саме їх слід купувати. Здоровий саджанець має діаметр стовбура в межах 12 мм. У однорічок бічних пагонів ні, у дволіток може бути 3-4 пагони довжиною 30 см. Штамби і гілки мають однорідний колір. Якщо є плями або вкраплення краще відмовитися від покупки — така рослина заражений інфекцією. Особливу увагу потрібно приділити кореневій системі. У здорової зразка вона мичкуватого типу, довжиною не менше 30 см, без наростів і пошкоджень.
Саджанці можуть продаватися з відкритою і закритою кореневою системою. Рослини з відкритою кореневою системою викопують і упаковують безпосередньо при купівлі, що дає можливість ретельно оглянути посадковий матеріал. У другому випадку, деревця продають в горщиках, в яких вони вирощувалися спочатку. В такому разі покупець не має можливості провести якісний огляд кореневища, тому краще купувати саджанці з відкритою кореневою системою.
Технологія посадки
З урахуванням того, коли буде проводитися посадка, починають підготовчі роботи з грунтом:
- при весняній посадці — у вересні;
- при осінній — а серпні.
Підготовка ділянки складається з стандартних заходів з очищення ділянки від рослинності, культивації на глибину 30 см і внесення добрив. На підготовчому етапі проводять дезінфекцію ділянки. Зробити це можна за допомогою препарату «Фітоспорин». Розводять його в пропорції 5:10 і поливають ділянку. Проводять таку маніпуляцію за тиждень до посадки або на етапі підготовки ґрунту з осені. В якості добрива, перед весняним садінням, на підготовчому етапі, у вересні, застосовують свіжий гній в поєднанні з суперфосфатом.
На кожен квадратний метр вносять по 20 кг гною і 400 г суперфосфату. Якщо посадка запланована на осінь, то в серпні вносять по 20 кг/м2 компосту і по 6 ст. л. нітрофоски, одночасно зробивши полив. Воду вносять із розрахунку по 20 л на м2. Посадкову яму готують за тиждень до посадки. Оптимальний розмір ями 60×60 см. Відстань між грушами повинна зберігатися в межах 5 м. Це ж відстань актуально і для кроку між рядами.
Верхню половину грунту з лунки змішують з:
- 20 кг перегною;
- 350 г суперфосфату;
- 350 г сірчанокислого калію.
Яму на третину заповнюють родючим ґрунтом і вбивають у її центральній частині, підтримує кол. Потім заливають 20 л води і залишають на тиждень. Через 7 днів проводять огляд кореневої системи саджанця. За необхідності видаляють підсохлі корінці. На 3 години поміщають коріння у розчин гетероауксину. Розводять його в дозі 0,1 г на 3 л води. Безпосередньо перед посадкою в центральній частині ями формують насип з родючого ґрунту.
Встановлюють коріння рослини на цю насип і підрівнюють її так, щоб коренева шийка після заповнення ями опинилася на 6 см вище рівня ґрунту. Коли всі выронено, коріння засипають грунтом, пошарово чергуючи чисту садову землю і родючий. Потім пристовбурне коло трамбують і поливають 20 л води. Після закінчення посадки проводять мульчування грунту торфом, змішаним з компостом і піском (1:1:1).
Способи догляду за деревом
Догляд за деревом розглянутої культури не складний. Полягає в стандартних заходах по зволоженню, підживлення ґрунту добривами та обрізку гілок.
Підживлення і поливання
У перші 2-3 роки після посадки вологу в ґрунт необхідно вносити щомісяця з моменту набрякання бруньок. В середньому на рослину йде від 20 до 30 л води. Грунт необхідно ретельно розпушувати після того, як волога вбереться і мульчувати. Шар мульчі повинен бути не менше 5 см. Дорослі рослини поливають 4-7 разів на сезон в залежності від погодних умов.
4 поливу є обов'язковими і проводяться:
- на момент набухання нирок;
- після цвітіння;
- в період наливання плодів;
- у кінці вересня.
Дорослим рослинам вносять від 30 до 60 л води. Полив може проводитися під корінь за допомогою відра або лійки, або ж, за допомогою краплинного зрошення. Підгодівлях груша Вільямс не вимоглива. Не плодоносним молодим екземплярів вносять підживлення 1 раз в рік. Роблять це навесні паралельно з першим поливом. У воді розбавляють 150 г азофоски. Проводять полив, а потім після розпушування ґрунту пристовбурні кола мульчують перепрілим гноєм.
Підрізування
Формуючу обрізку починають проводити через 1-2 роки з моменту посадки. На основному стовбурі залишають від 3 до 5 потужних пагонів. Перший бічний пагін має локалізуватися на висоті 50-70 см від рівня грунту. Бічні пагони скорочують до 30 див. Основний стовбур вкорочують так, щоб він був довший на 15-30 см самого високого додаткового пагона. На 3-4 рік формується другий ярус на пагонах першого порядку. Для цього однорічні прирости на них вкорочують до 15 див.
Дорослим екземплярів проводять санітарну обрізку, яка дозволяє підтримувати форму рослини і не допускати загущення крони, що є відмінною профілактикою захворювань і поширення шкідників. Видаленню підлягають ростуть усередину крони пагони, а також пошкоджені. Раз в 5-6 років проводять омолоджуючу обрізку. Метою цієї процедури є виведення нових гілок, в якості основних плодоносних. Проводять укорочення старих пагонів до 3-хлетним.
Дозрівання і зберігання плодів
Стадії технічної зрілості груші досягають вже в середині серпня. Саме в цей період починають знімати, якщо стоїть мета зберегти врожай довше в свіжому вигляді або направити на переробку. Знімають плоди обов'язково разом з плодоніжками. Укладають в ящики з тирсою або пошарово перекладають плоди пергаментним папером.
Для подовження термінів зберігання, груші краще помістити в холодильник або льох. Фізичної зрілості плоди, коли їх можна вживати у свіжому вигляді і насолоджуватися всією палітрою смаку, досягають наприкінці серпня. На цьому етапі їх можна використовувати для вживання свіжими і переробки на пюре, винні напої.
Можливі проблеми під час вирощування
При культивуванні груші Вільямс садівники найчастіше стикаються з такими захворюваннями, як:
- цитоспороз — вражає кору рослини. Хворі ділянки зачищають до здорової тканини, обробляють мідним купоросом і закривають садовим варом;
- плодова гниль — уражені фрукти знімають і утилізують, потім проводять обробку йодним розчином (5 крапель на 1 л води);
- парша — усувається шляхом обприскування 2% розчином колоїдної сірки 3 рази з інтервалом в 20 днів;
- іржа — уражені ділянки видаляють і проводять обприскування 2% розчином бордоської рідини 2-3 рази з інтервалом в 14 днів;
- кореневий рак — не лікується. Уражені рослини доведеться викорчовувати і провести обробку хімікатами, а потім кілька років не висаджувати на цій ділянці дерева сімейства рожевих.
