Вирощування і догляд за грушею бергамотом

Додати в обране

Facebook Telegram

Існує велика кількість різних видів груш, але одним з найпопулярніших є груша бергамот. Вона отримала широку популярність завдяки невибагливості дерев до умов вирощування і догляду, а також великим і солодким плодом, мають характерну плескату форму. У цій статті перераховані основні характеристики груші бергамоту, представлений список кращих сортів, а також розглянуто основні особливості посадки і вирощування даної культури.

Кращі сорти груші бергамоту

Бергамот — це цитрус, отриманий штучним шляхом в результаті схрещування гіркого апельсина і лимона. Сорт груші з плескатими плодами назвали бергамотом тому, що форма його плодів дуже схожа на форму цього екзотичного цитрусового плоду.

Існує безліч сортів груші бергамоту, які відрізняються один від одного смаком і розміром плодів, а також зовнішнім виглядом плодових дерев. Інформація про найпоширеніші сорти цієї культури представлена нижче.

Новик

Цей сорт був отриманий відомим селекціонером Іваном Мічуріним і володіє хорошою стійкістю до морозів. Щорічно на дереві дозріває щедрий урожай плодів, що мають добрі смакові характеристики. Короткий опис сорту:

1. Висота дорослого дерева може досягати 15 м, крона має пірамідальну форму.
2. Перший урожай стиглих фруктів можна зібрати після того, як саджанець досягне віку 7 років.
3. Плоди дозрівають до кінця серпня і можуть зберігатися близько 10 днів. Середня врожайність становить близько 120 кг.
4. Стиглі груші мають середні розміри, зовні покриті гладкою, жовтою шкіркою. Маса фрукта становить близько 100 р.
5. М'якоть досить жорстка, але соковита. Вона пофарбована в біло-кремовий колір, має приємний солодкий смак.

бергамот Осінній

Даний сорт відрізняється від інших груш порівняно пізніми термінами дозрівання і підвищеною стійкістю до низьких температур повітря, але стиглі плоди мають порівняно невеликі розміри. Основні характеристики сорту:

1. Дерева цього сорту середньорослі, тип крони пірамідальний.
2. Перший урожай можна зібрати через 7-9 років після посадки.
3. Щедрий урожай стиглих плодів збирають у вересні. З кожного дерева можна отримати до 150 кг стиглих фруктів, які зберігаються близько 15 днів.
4. Шкірка стиглих плодів забарвлена в жовто-зелений колір. Вони мають невеликі розміри, середня маса кожної з них становить близько 80 р.
5. М'якоть дуже соковита, але містить тверді вкраплення, пофарбована в білий колір. Для неї характерний солодкий смак з невеликою кислинкою.

Ще одним високоврожайних сортом груші бергамоту є сорт Пам'яті князя Трубецького. Його можна вирощувати в регіонах з будь-яким типом клімату, а плоди виростають великими і соковитими.

Волзький

Плоди цього сорту залучають садівників своїм привабливим зовнішнім виглядом, великими розмірами і хорошими смаковими якостями, а також володіють гарною лежкістю.

Основні якості сорту:

1. Дерево сильноросле, а його яскраво-зелене листя утворюють овально-круглу крону.
2. Період плодоношення починається через 6 років після посадки саджанця.
3. Збирати врожай можна на початку осені, з одного дерева одержують до 100 кг стиглих плодів. Лежкість плодів досягає 25 днів.
4. Фрукти мають розмір більше середнього, зовні покриті зеленою шкіркою, на якій може бути невелика рожева пляма. Маса одного плоду складає близько 120 р.
5. М'якоть володіє солодким смаком, дуже м'яка і соковита, пофарбована в білий колір з зеленуватим відтінком.

Московський

Груші даного сорти вирощують багато садівники, так як ці дерева гарно виглядають на ділянці і дають плоди з високими товарними характеристиками. Основні характеристики сорту:

1. Дерева цього сорту середньорослі. Крона округла і не надто густа, виглядає компактно.
2. Період плодоношення починається з 4-го року після висадки у відкритий грунт.
3. Врожайність становить близько 200 кг. Фрукти дозрівають до початку вересня і можуть зберігатися до 2 місяців.
4. Плоди мають округлу форму, покриті зелено-жовтою шкіркою. Середня маса однієї груші становить 150 р.
5. М'якоть стиглого фрукта соковита і солодка, має щільну структуру і пофарбована в білий колір. Смак стиглих плодів солодкий, з невеликою кислинкою.

Дагестанський

Цей сорт був виведений дагестанськими селекціонерами. Його особливість полягає в тому, що зібрані плоди потрібно залишити відлежатися на 15-20 днів, щоб вони повністю дозріли.

Основні характеристики сорту:

1. Грушеве дерево може досягати висоти 15 м і має круглу і пишну крону.
2. Культура починає плодоносити через 5 років вирощування.
3. Сорт належить до високоврожайних. Плоди дозрівають на початку жовтня, а їх термін зберігання може досягати 3,5 місяці.
4. Стиглі плоди мають великі розміри, а їх середня маса становить близько 130 р. Зовні плоди покриті жовтою шкіркою, має невеличкий зеленуватий відтінок.
5. М'якоть груші має характерний кисло-солодкий смак, володіє освіжаючим ефектом. Вона пофарбована в жовтий або білий колір, дуже соковита і м'яка.

Россошанський

Дана різновид груші бергамоту належить до народної селекції і має стійкий імунітет до інфекцій. Але за показниками врожайності і смаковими якостями плодів сорт Россошанський поступається іншим сортам. Короткий опис культури:

1. Дерева цього сорту середньорослі, а їх крона має обернено-пірамідальну форму.
2. Період плодоношення починається через 5 років після висадки.
3. Урожайність сорту невисока — до 60 кг з одного дерева. Стиглі груші можна збирати на початку вересня, вони зберігаються 3-3,5 тижні.
4. Плоди невеликі, вага кожного з них становить близько 80 р. Зовні вони покриті зелено-жовтою шкіркою з легким рум'янцем на боці.
5. М'якоть стиглих фруктів помірно соковита і пухка, але містить кам'янисті клітини. Вона має білий колір і солодкий смак.

Основні характеристики груші бергамоту

За однією з версій, назва груші бергамоту походить від назви італійського міста Бергамо, в якому був виведений даний сорт. Фрукти цього виду були дуже популярними на території колишнього СРСР — тоді в кожному регіоні вирощували певний сорт. Сьогодні ці плодові дерева можна зустріти на території Європи, в Росії та Китаї.

Характеристика дерева

Груша бергамот є плодовим деревом, яке радує урожаєм стиглих плодів на початку осені. Дана культура відноситься до сімейства рожевих і є самоплодной, тому її не обов'язково висаджувати біля культур-запилювачів.

Основні характеристики сорту:

1. Висота дерева залежить від сорту і може становити від 7 до 15 м.
2. Крона густа, має пірамідальну або овальну форму і складається з довгастих яйцевидних листків. Їх поверхня гладка, а колір яскраво-зелений.
3. Період цвітіння припадає на травень. Квіти зібрані в суцвіття і мають білі або біло-рожеві пелюстки.
4. Тривалість життя складає більше 20 років. Найвищий урожай плодів дає в перші кілька років.
5. Дерева даного виду відрізняються непоганою морозостійкістю, але при сильних морозах можуть підмерзати.
6. Врожайність культури в середньому становить близько 80 кг плодів з кожного дерева, але в відповідних умовах вирощування цей показник може збільшуватися до 140 кг. сприяє Підвищенню врожайності омолоджуюча обрізка гілок і посадка поряд з іншими сортами груш.
7. Дерева мають непоганий імунітет до всіх хвороб, крім парші. Культура також боїться перемерзання і гризунів, тому потребує додаткового захисту.

Опис плодів

Перший урожай стиглих плодів з груші бергамот можна зібрати тільки після досягнення нею віку 8 років.

Плодоношення повторюється щороку, а стиглі фрукти мають такі характеристики:

1. Форма плодів плоско-кругла, розмір середній. Зовні вони покриті гладкою і тонкою шкіркою, має світло-зелений або жовтий колір з невеликим червоним рум'янцем.
2. М'якоть має зернисту структуру і зелено-білий колір. Вона володіє насиченим, солодким смаком і дуже соковитий. Переспевший плід набуває своєрідний терпкий смак.
3. Груші мають багатий хімічний склад, в їх м'якоті містяться мікроелементи, вуглеводи, ефірні масла і моносахариди. Калорійність плодів становить 50 ккал на 100 р.
4. Середня вага одного плоду складає близько 200 р. Стиглі фрукти можна зберігати 2 місяці.
5. Грушу бергамот вживають у їжу в свіжому вигляді, а також застосовують у народній медицині для лікування захворювань органів травлення. Кора дерев використовується в промисловості в якості природного барвника для тканин.

Особливості садіння, вирощування та догляду за грушею

Щоб щорічно збирати щедрий урожай смачних і солодких плодів, потрібно правильно здійснити посадку дерева і забезпечити йому необхідний догляд. Дана різновид груш не потребує специфічних умов вирощування, але її врожайність і термін плодоношення збільшуються при правильному застосуванні добрив і здійсненні обрізки. Всі особливості посадки саджанців і основні правила догляду за деревами перераховані далі в статті.

Посадка

Правильна посадка саджанців повинна здійснюватися в оптимальні строки, щоб молоді деревця швидко вкоренилися на новому місці і почали свій активний ріст. Не менш важливо вибрати для них відповідне місце, що відповідає певним вимогам, а також правильно здійснити посадку саджанців, забезпечивши їх необхідною кількістю поживних речовин і вологи.

Терміни

Висаджувати саджанці потрібно тільки в період спокою, який потрапляє на весну або осінь.

При посадці потрібно враховувати кліматичні особливості конкретного регіону, щоб захистити їх від заморозків:

• навесні молоді деревця висаджують на постійне місце до моменту розпускання бруньок, тобто в кінці квітня;
• восени саджанці потрібно посадити до настання перших заморозків, які зазвичай потрапляють на другу половину жовтня, щоб молоді дерева встигли добре вкоренитися;
• якщо посадка запланована на весну, то посадочні ями викопують восени, а при осінньої висадки саджанців лунки для них готують за 3 тижні до посадки.

Оптимальні умови

Для груші бергамоту потрібно підібрати підходящу ділянку, так як врожайність і термін початку плодоношення даної культури залежать від умов її вирощування.

Список умов, необхідних деревам для успішного росту, перераховано нижче:

• місце повинне добре освітлюватися сонцем — це буде сприяти насиченню м'якоті фруктів з цукром;
• рекомендується вибирати захищений від холодних вітрів ділянка — це запобіжить підмерзання дерева взимку;
• найкраще культура росте на височинах з хорошою циркуляцією повітря — це запобігає розвитку багатьох захворювань;
• кислотність ґрунту повинна бути нейтральною;
• для активного зростання саджанці висаджують в родючу і пухкий грунт краще всього підходить суглинистий грунт або чорнозем;
• не можна висаджувати грушу бергамот на ділянках з високим рівнем підземних вод — коріння дерев не люблять надлишку вологи в грунті.

Технологія посадки

Технологія посадки груші бергамоту не відрізняється від посадки будь-яких інших сортів груш.

Вона включає в себе попередню підготовку посадкових ям і правильне розміщення в них коріння молодого деревця. Покрокова інструкція посадки груші бергамоту:

1. Викопати заздалегідь посадочні ями глибиною близько 90 см і діаметром до 60 см Відстань між сусідніми саджанцями роблять близько 6 м, а між рядами дерев має бути не менше 8 м. На дно ями вбити вертикальну опору для підв'язки саджанця.
2. До землі, отриманої під час викопування лунки, додати 2 відра гною, склянку суперфосфату і 3 ст. л. сульфату калію. Отриману земляну суміш викладають на дно посадкової ями у вигляді невеликого горбка.
3. Перед посадкою підсохлі коріння груші помістити на 2-3 години у воду. На дно кожної ями налити воду, щоб грунт добре зволожити.
4. Занурити саджанець у яму так, щоб коренева шийка перебувала трохи вище поверхні землі. Акуратно розправити коріння на поверхні горбка з ґрунту і добрив.
5. Присипати коріння саджанця пухкою землею і трохи утрамбувати її навколо стовбура. Сформувати земляний вал так, щоб навколо саджанця утворилася невелика лунка.
6. Рясно полити посаджені саджанці водою, витрачаючи на кожен з них по 2-3 відер рідини.
7. Після того як вода вбереться в землю, замульчувати пристовбурне коло шаром тирси або торфу. Підв'язати саджанець до опори для стійкості.

Догляд і збирання врожаю

Після успішного вкорінення саджанців починається їх активне зростання, під час якого деревця найбільш необхідні поживні речовини і достатня кількість вологи. Восени здійснюється збір стиглих плодів, які можуть успішно зберігатися у свіжому вигляді тільки при дотриманні певних умов.

Також важливо проводити регулярну обрізку дерев, яка допоможе сформувати крону правильних розмірів і продовжити період плодоношення культури.

Підживлення і поливання

Дана різновид груш не любить перезволоження грунту, але для нормального росту дерев необхідна волога. У грунті має бути достатня кількість поживних речовин, тому потрібно регулярно підгодовувати грушу бергамот добривами.

Основні правила поливу і підгодівлі дерев:

• поливати дерева треба регулярно під час усього періоду вегетації, але не дуже рясно, щоб слабкі корені не почали загнивати;
• у жарку і суху погоду частота поливу становить не менше 1 разу на тиждень;
• під час росту і дозрівання груш земля навколо дерев завжди повинна бути помірно вологої, щоб плоди вийшли соковитими і м'якими;
• на кожне дерево витрачають не менше 2 л води, щоб грунт увлажнился на глибину 60-65 см;
• під час поливу воду наливають всередину пристовбурового кола так, щоб волога не потрапляла на шийку дерева;
• на другий рік посадки вносять азотні добрива — по 20-30 г на кожне дерево ранньою весною і після закінчення періоду цвітіння;
• після того як груша досягла віку 4 роки, проводять осінню підживлення фосфорними і калійними добривами (по 20-30 г на дерево);
• органічні добрива вносять восени, для цього можна використовувати розчин гною (1 частина продукту на 4 частини води).

Обрізки

Молоде деревце потребує формує обрізку, яка допомагає збільшити врожайність дерев і надає кроні гарний зовнішній вигляд. Дану процедуру проводять навесні та восени.

Правила обрізки дерева:

• весняну обрізку здійснюють після того, як мине загроза нічних заморозків, але до пробудження нирок;
• обрізають всі гілки, що ростуть усередину дерева;
• на постраждалому від морозів деревині утворюються вовчки — їх потрібно обрізати;
• головний провідник рекомендується скоротити на 1⁄4 частина довжини — це буде стимулювати його зростання;
• скелетні гілки 1-го ярусу трохи вкорочують так, щоб їх подальше зростання був направлений в різні боки від стовбура — це запобіжить затінення ними інших пагонів;
• щоб запобігти сильне загущення крони, рекомендується обрізати пагони, що ростуть між ярусами — видаляти їх потрібно впритул до стовбура дерева;
• при омолоджувальної обрізки дорослого дерева пагони вкорочують наполовину;
• при осінній обрізці видаляють пошкоджені і засохлі гілки.

Дозрівання плодів

Період збору врожаю стиглих груш зазвичай потрапляє на осінь і триває з початку вересня до середини жовтня. Але серед сортів груші бергамоту є такі різновиди, які дають урожай вже до початку серпня. Точні терміни збору стиглих груш залежать від конкретного сорту.

Зривати стиглі груші з дерева потрібно відразу ж після їх дозрівання. М'якоть залишених на гілках стиглих плодів набуває кам'янисті вкраплення і втрачає приємний солодкий смак.

Зберігання плодів

Стиглий груші залежно від сорту можуть мати різну лежкість — від декількох днів до 3-6 місяців. Для збільшення терміну зберігання їх рекомендується складати в холодильник або льох.

Основні рекомендації по зберіганню стиглих плодів перераховані нижче:

• для зберігання підходять тільки плоди без пошкоджень з цільної шкіркою;
• перед закладкою груш в льох їх злегка просушують в сухому приміщенні з хорошою вентиляцією;
• після закінчення строку зберігання груші стають терпкими і кислими на смак, тому їх не вживають у їжу;
• з метою більш тривалого зберігання свіжі фрукти потрібно помістити в спеціально обладнані плодові сховища.

Хвороби і шкідники

Груші даного сорту мають стійкий імунітет до різних інфекцій, але при неправильних умовах вирощування можуть страждати від хвороб і шкідників.

До найбільш поширених проблем, що виникають при вирощуванні даної культури, належать:

1. Парша звичайна. Інфекція розвивається в умовах підвищеної вологості і при близькому розташуванні груш один до одного. Парша вражає всі частини дерева — від листків до плодів, викликаючи появу на них бурих плям. Для лікування потрібно видалити і знищити пошкоджені ділянки дерева, а крону рясно обприскати розчином колоїдної сірки.
2. Борошниста роса. Дане захворювання має грибкову природу і виникає в період посухи в поєднанні з високою температурою повітря. Борошниста роса уражує листя груші — на них з'являється білий наліт, а потім лист починає жовтіти і опадає. Для лікування уражених дерев застосовують розчин колоїдної сірки, яким обприскують крону. Пагони, які сильно уражені інфекцією, видаляють і спалюють.
3. Зелена попелиця. Це дрібна комаха оселяється на листках і висмоктує з них соки. Попелиця живе на внутрішній поверхні листа, покриваючи його поверхню липким нальотом — це спричинює засихання крони дерева і призводить до зупинки росту пагонів. Щоб позбутися від комах, грушу обприскують спеціальними хімічними препаратами («Кінмікс», «Іскра», «Агравертін»).

Щоб запобігти появі перерахованих захворювань і шкідників, потрібно здійснювати заходи профілактики.

До них належать:

• дотримання відстані між сусідніми деревами з метою поліпшення циркуляції повітря;
• регулярний огляд дерев на предмет ураження інфекцією або шкідниками;
• обприскування дерев і грунту навколо них 3% розчином бордоської рідини весною перед розпусканням бруньок;
• обробка груш фунгіцидом після завершення цвітіння;
• збір і спалювання опалого листя;
• регулярне внесення підгодівлі і правильний полив.

Крім перелічених інфекцій і шкідників, груша бергамот може страждати від гризунів. Щоб захистити дерева, восени потрібно обмотати нижню частину стовбура бавовняною тканиною або стеблами соняшнику.