Сортів груші існує безліч, однак при їх виборі для посадки на своїй ділянці садівника в першу чергу цікавить оптимальне поєднання таких характеристик, як смакові якості, урожайність і невибагливість дерева. Іншими словами, ідеальною грушею можна назвати ту, яка не вимагає до себе багато уваги і при цьому регулярно дає велику кількість смачних плодів. У цьому огляді піде мова про досить новому сорті Сільва, рівного якому за всім згаданим вище критеріям знайти досить складно.
Ботанічний опис сорту
Сільва була виведена в Республіці Адигея. Селекціонерам Майкопської дослідної станції Всеросійського науково-дослідного інституту рослинництва імені Н.І. Вавілова вдалося отримати цікавий гібрид, схрестивши між собою два сорти груші:
- французький Тріумф де Вьен (в оригіналі — Triomphe de Vienne, тобто Віденський тріумф), популярний завдяки поєднанню компактності дерева і великих плодів, що дуже важливо, з точки зору підвищення інтенсивності садівництва;
![Тріумф де Вьен]( "Тріумф де Вьен")
- Єва Бальте, майже невідомий в Росії, але також відрізняється своєю крупноплідність.
![Єва Бальте]( "Єва Бальте")
До теперішнього часу Сільва не включена до Державного реєстру селекційних досягнень, допущених до використання, і продовжує проходити випробування, тому офіційної інформації про її регіонах районування поки що немає.
Проте, керуючись відгуками садівників, які мають практичний досвід знайомства з новинкою, слід зазначити, що для вирощування в регіонах, розташованих на північ Адигеї, в тому числі для середньої смуги європейської частини Росії, зимостійкість Сільви недостатньо висока, зате сорт відмінно підходить для Кубані та інших регіонів Південного федерального округу РФ, Кавказу, Криму і всієї території України.
Вирощування і догляд за грушею Бере Люка 
Особливості вирощування та догляду за грушею сорту Таврійська Морфологія дерева і кореневої системи
Відмітна особливість Сільви — невеликі розміри дерева: у висоту воно не перевищує 3 м, а на карликовій підщепі і того менше. Інтенсивність росту у сорту також невелика.
Форма крони — овальна, компактна (не розлога), загущенность і облистяність досить високі. Листки звужені, на довгих черешках. Нирки конусоподібні, сильно відхилені від втечі.
Опис плодів
Головне достоїнство Сільви — її плоди. Перш за все, потрібно відзначити їх розміри: ці груші не просто великі, а буквально гігантські.
При мінімальній масі в 200 м і середньої — в 350-400 г, окремі екземпляри можуть досягати 800 г, що в значній мірі перевершує інші сорти, які вважаються крупноплодными.
| Форма | Широка, «пляшкова», з вираженою бугристостью |
| Забарвлення | Зеленувато-жовтий в стадії технічної стиглості, бронзовий зі слабкою оржавленностью — після повного дозрівання. Іноді з зверненій до сонця боку присутня розмитий рожевий рум'янець |
| М'якоть | Біла або світло-рожева, щільна, дуже соковита, з середньою маслянистостью, зернистість і тверді фрагменти відсутні |
| Смак | Солодкий, з присутністю мускатних ноток, при відкушуванні м'якоть не хрумтить, а тане в роті |
| Аромат | Яскраво виражений фруктовий |
| Дегустаційна оцінка | 5 (найвищий бал) |
Плюси і мінуси сорти
- Серед переваг, завдяки яким Сільва полюбилася як професійним фермерам, так і звичайним дачникам, слід назвати:
- неймовірно високі смакові характеристики;
- великоплідність;
- компактність і слаборослость дерева;
- високу стабільну врожайність і ранні терміни вступу в плодоношення;
- хорошу транспортабельність плодів;
- невибагливість;
- зимостійкість (з поправкою на регіон вирощування);
- непогану стійкість до різних грибкових інфекцій, зокрема, до парші.
- В якості недоліків Сільви називають:
- не надто привабливий зовнішній вигляд плодів, зокрема, виражену їх горбистість;
- недостатньо високу зимостійкість для вирощування в середній смузі і в більш холодних регіонах РФ;
- нетривалі терміни зберігання;
- слабку стійкість до бурої плямистості, яку Сільва успадкувала від батьківської форми — сорту Тріумф де Вьен;
- рідкість — знайти саджанець буває досить складно.
Імунітет сорту до захворювань
Стійкість Сільви до основних хвороб груш не є абсолютною, але характеризується як досить непогана, вище середньої. Дерево рідко вражає парша, а ось до бурої плямистості сорт набагато більш чутливий.
Запилювачі
Сільва — сорт, для якого характерно перехресне запилення. Це означає, що для зав'язування плодів необхідно, щоб неподалік від дерева (в радіусі не більше 50 м) виростали інші груші, які цвітуть і плодоносять у ті ж самі терміни — так звані сорти-запилювачі.
Для Сільви цю роль можуть зіграти такі сорти, як:
- Соната;
- Пам'яті Яковлєва;
- Осіння Яковлєва;
- Бере Боск.
Сільва є відмінним запилювачем для таких груш, як Улюблениця Клаппа, Вільямс і Соната, тобто лише останній сорт може розглядатися як взаимоопыляемый з Сільвою.
Цвітіння Сільви зазвичай спостерігається на початку травня. Плоди визрівають в другій половині вересня, що дозволяє класифікувати сорт як среднеосенний.
Правила посадки
Незважаючи на те що груша є дуже популярним плодовим деревом в Північній півкулі, його вирощування має деякі особливості, незнання яких може коштувати недосвідченому садівникові втрати врожаю, а іноді — і самого дерева. Починається ця наука, звичайно, з посадки.
Як правильно вибрати і підготувати до посадки саджанець
Садівники стверджують, що саджанці Сільви мають настільки виражені ознаки сортової приналежності, що відрізнити їх можна за зовнішнім виглядом: навесні в якості підказки може послужити кут відхилення нирок від гілки (він повинен бути значним, майже прямим), восени — характерна форма листя, звужена, на дуже довгому черешку.
Проте в дійсності керуватися такими критеріями як єдиного докази того, що саджанець є саме Сільвою, мабуть, все ж не варто.
Оскільки мова йде про груші з дуже високими смаковими характеристиками, при цьому поки не надто поширеною, помилитися або стати жертвою шахраїв дуже легко.
Зміна кліматичних умов, навіть якщо обидві зони знаходяться в межах однієї широти, дуже сильно знижує приживлюваність саджанців, а груша і без того приживається набагато гірше, ніж багато інші плодові дерева.
Сільву треба саджати у віці 1-2 років. Таке деревце має висоту від 100 до 120 см, товщину в районі щеплення — приблизно 12 мм. У однорічного саджанця бічні гілки відсутні, у дворічного їх має бути не більше 2, з середньою довжиною 30 см.
При виборі деревця важливо стежити за тим, щоб воно не мало ушкоджень, кора повинна бути абсолютно однотонною, гілки залишатися пружним, а коріння — світлими і свіжими.
Кількість основних кореневих відростків — не менше трьох, напрямок їх — різнобічний, структура — рівномірна (потовщення є ознакою хвороби).
Сама їх наявність, а тим більше у великій кількості, є небажаним, оскільки листова пластина найбільше випаровує вологи, ніж послаблює життєздатність витягнутого з землі деревця, тому добросовісні виробники видаляють листя зі своїх саджанців перед продажем, залишаючи лише 1-2 штуки, що дозволяють ідентифікувати видову приналежність дерева.
Оскільки груші важко сприймають пересадку, садити куплений саджанець потрібно як можна швидше. Передпосадкова підготовка включає в себе вимочування коренів у говорунці, приготовленої із суміші 1 частини гною і 2 частин глини, це поліпшить приживлюваність коренів.
Деякі садівники перед посадкою підрізають у груші коріння, вважаючи, що таким чином вони стимулюють швидке розвиток кореневої системи. В дійсності це є помилкою. Подібну процедуру саджанець сприймає як додатковий стрес, що перешкоджає його адаптації.
Вибір оптимального місця для посадки і підготовка лунок
До місця посадки груша пред'являє кілька принципових вимог:
- Освітленість. Потрібно знайти на ділянці таке місце, де деревце буде перебувати під прямими сонячними променями не менше 6 годин в день.
- Захист від вітру. Для дорослого дерева це не так принципово, але поки саджанець не зміцниться, вітру, особливо північні, можуть його пошкодити.
- Низькі ґрунтові води (мінімальна глибина — 2-2,5 м) і відсутність заболоченості грунту. Коренева система груші пролягає досить близько до поверхні землі, і якщо води в грунті дуже багато, коріння дерева починають гнити.
Що ж до грунту, то тут вимогливість дерева не настільки висока. Найкраще груші ростуть на супесчанике і чорноземі, непоганим варіантом є суглинок.
Піщаник припустимо, а ось глинозем Сільві не підходить, тому якщо грунт важкий і глинистий, ситуацію потрібно виправляти за допомогою викопування більш об'ємною ями з повною заміною всієї отриманої з неї землі.
Завершується підготовча стадія посадки Сільви викопуванням ями. Стандартні її розміри складають 70 см в глибину 70-80 см в діаметрі. Єдина умова — робити це треба завчасно, хоча б за 2 тижні, щоб на дні встигла накопичитися ґрунтова мікрофлора.
Схема посадки
Перш ніж приступити безпосередньо до посадки, необхідно виготовити для деревця поживну грунтову суміш. За основу для цього можна взяти ту землю, яка була вилучена під час викопування ями, але не всю, а лише верхній її шар, оскільки тільки він є родючим.
Для його збагачення і доведення загального об'єму субстрату до необхідної кількості, в землю треба додати:
- гній, компост або перегній (в ідеалі — кінський) — 20-30 л;
- гумус — 1 л;
- аміачну селітру — 80 г;
- фосфоритне борошно або суперфосфат — 1 кг або 1,5 кг відповідно;
- деревну золу або сірчанокислий калій — 800 г або 150 г відповідно.
Розрахувавши необхідну кількість підготовленої землі, яку потрібно закласти на дно ями, можна приступати до посадки.
Закопувати яму слід поступово, періодично підтягуючи деревце вгору і одночасно трамбуючи землю, щоб виключити утворення повітряних камер в ґрунті.
Після того як яма буде засипана, саджанець потрібно полити великою кількістю теплої води і потім замульчувати поверхню торфом або тирсою.
Для того щоб дерево краще прижилася, в наступному році з нього потрібно видалити основну частину квіток (залишити можна не більше 20%, але навіть у них, у разі зав'язування плодів, їх відразу слід обірвати).
На другий рік деревця дозволяють отцвесті і зав'язати плоди, але половину з них видаляють, коли вони стануть завбільшки з вишню.
Таке нормування дозволить не тільки збільшити розміри і цукристість залишилися плодів, але і дасть можливість саджанцю легше пережити зиму, адже плодоношення забирає у дерева левову частину енергії і поживних речовин, приблизно у 15 разів більше, ніж ріст пагонів і листя. Керуючись цим міркуванням, видаляти частину груш з дерева необхідно і в наступні роки, поки вона не зміцніє.
Особливості сезонного догляду
Сезонний догляд за грушею включає в себе полив, підживлення, обрізку та профілактичну обробку. Для кожного з цих видів робіт існують свої терміни і правила.
Полив
Головне правило, що стосується поливу плодових дерев, полягає в тому, що ці процедури повинні бути рідкими, але рясними.
Однак потрібно пам'ятати, що:
- груша не переносить надлишку вологи в ґрунті;
- при недостатньому поливі можна втратити значну частину врожаю, причому не тільки в поточному, але і в наступному році.
Для поливу завжди потрібно використовувати трохи підігріту на сонці воду, а саму процедуру проводити у вечірній чи ранковий час.
Правила обрізки та формування крони
Обрізка — дуже важливий агротехнічний прийом при догляді за садом. Він дозволяє не тільки продовжити життя дереву, але і значно збільшити його врожайність і навіть поліпшити смакові якості плодів, їх кількість і розміри. Правильно обрізане дерево менше хворіє, крім того, його набагато простіше обробляти.
Після першої обрізки, яка проводиться в момент посадки, слід протягом кількох років формувати крону. Для цього зазвичай використовується розріджено-ярусний спосіб, який передбачає наявність на стовбурі «поясів» з 2-3 спрямованих у різні сторони гілок з відстанню між ярусами в 50-70 див.
Груші погано переносять осінню обрізку, тому процедуру краще проводити навесні, поки не розпустилися бруньки, вибравши для цього сухий і сонячний день.
При обрізанні груші потрібно керуватися такими правилами:
- Радикальність обрізання груші, порівняно з яблунею, повинна бути більш високою.
- Видалення гілок потрібно проводити «під корінь», не залишаючи пеньків.
- Плодові гілки дорослого дерева, не здатні витримати вагу великих плодів і з-за цього опускаються в період плодоношення на землю, краще видалити, давши, таким чином, стимул для освіти молодих пагонів трохи вище.
- Груша дуже чутливо ставиться до затінення крони, тому з часом її треба проріджувати. Це не тільки збільшить урожайність, але і посилить стійкість дерева до хвороб і шкідників.
- Навіть при інтенсивній омолоджувальної обрізки не можна скорочувати загальну масу гілок більш, ніж на 25%, інакше груша буде дуже довго відновлюватися після такої процедури.
Добрива і норми їх внесення
Підгодівлю груші, як і її полив, потрібно проводити грамотно і дозовано. Навесні завжди вносяться азотні добрива, восени — фосфорні і калійні. Органіку (компост, гній, перегній) вносять у будь-який час року, але краще робити це навесні або восени, одночасно з перекопуванням землі навколо груші.
Дозування при внесенні добрив розраховується з площі кореневої системи, а вона, в свою чергу, визначається не тільки віком груші, але і підщепою, на який вона щеплена.
Норми витрат мінеральних добрив на 1 м2 площі кореневої системи наведені в таблиці:
| Вид добрива | Дозування, г |
| Нітроамофоска | 70-80 |
| Амофос | 70-80 |
| Деревна зола | 700 |
| Хлористий калій | 15-20 |
| Сульфат калію | 20-25 |
| Фосфоритне борошно | 30-40 |
| Суперфосфат | 40-60 |
| Карбамід (сечовина) | 10-20 |
| Аміачна селітра | 15-20 |
Підготовка до зими
Зимостійкість Сільви цілком дозволяє дереву без проблем переносити морози до -30 C, для чого теплою Адигеї та інших південних регіонів цілком достатньо. Однак мова йде про дорослого груші. Молоді саджанці в кінці осені бажано утеплити.
Коли випаде сніг, можна сформувати навколо дерева високий замет, але перед початком весни його краще прибрати, оскільки велика кількість талої води може виявитися згубним для ніжної кореневої системи саджанця.
Обов'язковою частиною предзимних робіт в саду також є видалення всіх рослинних залишків з землі в районі вирощування плодового дерева, оскільки «спеціалізуються» на даній культурі шкідники і грибки полюбляють зимувати поблизу, ховаючись в опалому листі, висохлих бур'янах і особливо в тих, що залишилися неприбраними плодах.
Хвороби і шкідники сорти
Сільва проявляє непогану стійкість до парші та деяким іншим грибковим інфекціям, однак досвідчені садівники добре знають, що навіть дуже сильні дерева можуть понести значні втрати від хвороб або шкідників, якщо не провести своєчасну профілактичну обробку саду.
| Хвороби | Шкідники (комахи та кліщі) |
| плодова гниль (моніліоз) | грушевий квіткоїд |
| парша | грушева плодожерка |
| сажістий грибок | грушева галиця |
| гребенщик | грушева медяниця (листоблошка) |
| борошниста роса | кільчастий шовкопряд |
| іржа | яблунева запятовидная щитівка |
| інфекційне всихання кори (цитоспороз) | плодова муха |
| усихання гілок (туберкуляриоз) | плодова букарка |
| чорний рак | галловый кліщ |
| європейський рак | вишневий пильщик |
| бура плямистість (энтомоспориоз) | бурий плодовий кліщ |
| плямистість листя (филлостиктоз) | зелена яблунева і сіра попелиця |
Обробляти дерево найдоцільніше навесні, причому робити це потрібно дуже рано, поки ще не почалося активне сокорух, і розтягувати на кілька етапів:
- Під час першої обробки основний упор робиться на захист від грибкових захворювань, оскільки комахи у цей час ще сплять, а спори грибків вже розносяться по повітрю. В якості відповідного препарату на цьому етапі можна розглядати мідний купорос або бордоську суміш.
- Друга обробка проводиться у фазі «зеленого конуса», тобто в момент початку набрякання бруньок. Важливо не пропустити момент, оскільки такі комахи, як яблуневий або грушевий квіткоїди, пробуджуються від зимової сплячки дуже рано і незабаром починають відкладати яйця. Коли це станеться, обробки втратять свою ефективність: перше покоління шкідливих жуків все одно незабаром загине, а яйця і личинки, які з'являться через деякий час, ховаються в закритому квітковому бутоні, тому проти них будь-інсектицид безсилий. До того моменту, як імаго вибереться назовні, квітка вже буде повністю знищений. Хорошим інсектицидним дією володіють сечовина або нитрофен, які, крім цього, є і азотним добривом, необхідним дерева навесні.
- Третю обробку проводять безпосередньо перед цвітінням, щоб знищити тих шкідників, які прокидаються пізніше. Іноді виконують ще одне обприскування, відразу після того, як дерево відцвіла.
Збір і зберігання врожаю
Сільва, як було сказано, належить до среднеосенним сортам, що характеризує не тільки строки дозрівання плодів, але і їх лежкість.
Осіння Сільва знаходиться між двома зазначеними різновидами. Дозрівають в кінці вересня, її плоди можна зберігати в холодильнику або льосі протягом 1-2 місяців. Оптимальна температура для зберігання — +2...+-5 C.
Однак перед тим як відправляти такі плоди в прохолодне місце, їх потрібно витримати кілька днів при кімнатній температурі, за цей час вони дійдуть до повної готовності» і за якістю нічим не поступатимуться тим, які дозрівали на дереві.
Сільва — молодий і не дуже відомий сорт груші, але незважаючи на відсутність офіційного визнання, він вже встиг завоювати величезну кількість шанувальників серед садівників південних областей Росії і її найближчих сусідів.
За смаковими якостями плодів Сільві сьогодні складно знайти рівних, а значні показники врожайності при досить компактних розмірах дерева роблять сорт справжньою знахідкою для власників невеликих дачних ділянок.
