Назад
Особенности выращивания и ухода за грушей сорта Таврическая

Особенности выращивания и ухода за грушей сорта Таврическая


Навигация по разделу
Особенности выращивания и ухода за грушей сорта Таврическая
Семейство
Розоцветные
Вес плода
240-600 г
Цвет плода
Жёлтый, с небольшим

розовым румянцем

Мякоть
Белая, гладкая
Вкус плода
Сочный, кисло-сладкий
Кожура
Плотная
Форма плода
Широкая коническая
Урожайность
30-90 кг
Сроки созревания
Конец сентября или

начало октября

Сроки хранения плодов
30 дней

Грушевые деревья входят в десятку плодовых культур, повсеместно выращиваемых в садах России. Популярность груши объясняется замечательным вкусом её плодов и простотой выращивания. Эта статья посвящена сорту груши Таврическая, здесь будут приведены описание сорта и его характеристики, подробно описана процедура посадки грушевого саженца и дальнейший уход за взрослым деревом.

Ботаническая характеристика и описание

Сорт груши Таврическая относится к растениям с поздним осенним урожаем. Часто этот сорт называют зимней грушей. Он имеет отличную морозоустойчивость и выдерживает минусовые температуры до -30°C. Таврическая также обладает хорошей устойчивостью к длительной засухе. Дерево у этого сорта не слишком высокое, высота ствола редко превышает 3 м. Крона дерева имеет пирамидальную форму, её ветки расположены под углом в 45 градусов по отношению к стволу и направлены вертикально.

Знаете ли вы? Как и яблоки, при разрезании груши меняют свой цвет, буреют. Происходит это из-за того, что железо, содержащееся в плодах, при контакте с воздухом превращается в окись железа. Чтобы сохранить естественный цвет плода при разрезании, рекомендуется нарезанные груши промыть в воде с несколькими каплями лимонного сока.

У Таврической хорошая облиственность. Листья зелёного цвета, округлые, гладкие, глянцевые. Дерево самоплодное и не слишком нуждается в соседях-опылителях. Но если садовод желает получить обильные ежегодные урожаи груши Таврической, ему стоит высадить в саду подходящие сорта-опылители. Сорт совместим с айвой, поэтому его часто прививают на дичку этой культуры.

Груша Таврическая относится к скороплодным сортам. После прививки на айву молодая груша начинает плодоносить на четвёртый год вегетации, при выращивании саженца из семечка плодоношение наступает на третий год. Цветение груши обильное, начинается в последних числах апреля или в первую майскую декаду. Цветёт груша крупными белыми цветами, испускающими во время цветения интенсивный сладкий аромат, чем привлекает к цветам пчёл. Через неделю цветение оканчивается, лепестки цветов облетают, а на их месте начинает формироваться грушевая завязь. Груша ТаврическаяПлоды употребляют в пищу свежими свежими или из них делают заготовки: варят варенье, компоты или готовят сухофрукты Плоды Таврической имеют классическую форму груши в виде широкого конуса и бугристую поверхность. Кожица плода плотная, даже жёсткая. Груша окрашена в ярко-жёлтый цвет с розовым румянцем на одном боку. Мякоть не имеет зернистости, гладкая и атласная. Вкус плодов — кисло-сладкий, гармоничный, очень вкусный. Груши имеют средний и крупный размер, их вес может колебаться от 200 до 600 г. Созревание плодов приходится на конец сентября или начало октября, время сбора урожая варьируется в зависимости от погоды. Нагрузка дерева плодами очень высокая, с возрастом урожайность только повышается. Груша будет давать хорошие урожаи на протяжении 30 лет.

Знаете ли вы? Для садоводов всего мира был придуман День любительского садоводства, под празднование которого отведена первая майская суббота. Предназначение этого праздника — стать символом гармоничного единения человека с растительным миром.

Первый урожай груш сорта Таврическая будет состоять из 2–3 плодов. Урожай будет постепенно увеличиваться: с пятого по десятый год выращивания дерево будет приносить до 30 кг плодов, в дальнейшем взрослое дерево может формировать за сезон до 90 кг фруктов. Плоды Таврической неплохо переносят дальнюю транспортировку, не теряя вида и вкуса. Сорт устойчив к осыпанию с ветвей. Корневая система груши довольно слабо развита, поэтому первые несколько лет вегетации может показаться, что саженец совсем не растёт. Это не так, ведь после того как дерево адаптируется на новом месте, корневая система станет разрастаться, и растение начнёт набирать надземную массу. Груша ТаврическаяПосле созревания фрукты хорошо удерживаются на ветках, не осыпаются

Преимущества и возможные минусы сорта

  • Преимущества сорта:
  • крупные плоды;
  • отличный вкус;
  • самоплодность;
  • устойчивость к засухе;
  • способность плодов к длительному хранению;
  • транспортабельность;
  • устойчивость к низким температурам;
  • низкая восприимчивость к некоторым заболеваниям (парше и бактериальному ожогу).

  • Недостатки:
  • склонность к монилиозу;
  • необходимость укрывать урожай от повреждающих его ос.

Рекомендуем ознакомиться с зимними сортами груш:

Подготовка и непосредственная посадка

В качестве подготовительных работ перед посадкой проводят выкапывание посадочной ямы и удобрение почвы. Оптимальной является заправка посадочной ямы удобрениями задолго до самой процедуры высадки дерева, лучше всего за 2–3 месяца. За время, прошедшее от приготовления посадочной ямы до непосредственной высадки саженцев в грунт, внесённые в почву удобрения успеют хорошо разложиться, а почва станет рыхлой. Подготовка посадочной ямыОпытные садоводы рекомендуют подготавливать посадочную яму с осени для весенней посадки и наоборот: весной для осенней высадки саженца

Оптимальные сроки для высадки

Грушевые саженцы можно высаживать весной и осенью, но опытные садоводы предпочитают осенний период для высадки деревьев. Российская осень обычно длинная и тёплая, богатая влагой. Это оптимальные условия для благоприятной адаптации пересаженного дерева. Осеннюю посадку деревьев проводят со второй половины октября вплоть до замерзания почвы. Весной саженцы осенней высадки быстро пускаются в рост. Весеннюю высадку саженцев начинают примерно через 7–10 дней после того, как растает снег в саду, а почва немного подсохнет. Обычно этот период приходится на первую декаду апреля.

Как выбрать качественный посадочный материал

Надёжнее всего покупать саженцы груш сорта Таврическая не на рынке, а в плодовом питомнике с хорошей репутацией. Это важно, поскольку саженцы на рынке могут быть больными или являться переносчиками вирусных и бактериальных заболеваний.

На что нужно обратить внимание при покупке:

  1. У саженца должна быть разветвлённая корневая система, имеющая несколько корней диаметром более 2 см и множество мелких, мочковатых корешков.
  2. Должна быть возможность обвить тонкие корни вокруг пальца без надлома — это показатель их упругости и насыщенности влагой.
  3. Корневая система саженца груши
  4. На корнях не должно быть чёрных, высохших, омертвевших участков или плесени.
  5. При надломе корня древесина внутри должна быть белой или зеленовато-розовой, все другие расцветки древесины указывают на то, что с саженцем не всё в порядке. Небольшой надлом корня поможет убедиться в сочности древесины корней.
  6. Ствол саженца должен быть не слишком тонким, желательно, чтобы его диаметр был не менее 3–4 см. Кору в верхней части саженца (на верхушке) повреждают и внимательно осматривают заболонь (слой камбия под корой). Если она сочная и живая, то всё в порядке.
  7. Ствол саженца также осматривают на наличие механических повреждений или признаков нездоровья, таких, как плесень или грибки.

Оптимальное место для посадки

Выбирая место для посадки груши, необходимо быть осторожными, чтобы не высадить дерево в так называемый «холодный карман». Это такое место, где застаивается холодный воздух. Нежелательно также высаживать грушу в месте, которому присущи сквозняки, или подверженному влиянию холодных северных ветров. Наиболее оптимальным для посадки будет солнечное, защищённое забором или стеной здания место с плодородной, рыхлой почвой.

Знаете ли вы? Экстравагантные английские садоводы разбили «Сад ядов», в котором произрастают несколько сотен смертельно ядовитых для человека растений. Сад открыт для посетителей, но им запрещено прикасаться к любому из растений, а также не разрешается вдыхать их запах или пробовать на вкус.

Технология посадки

Чтобы в дальнейшем дерево правильно развивалось и хорошо плодоносило, саженец необходимо правильно высадить. Алгоритм посадки:

  1. Посадочная яма. Выкапывают углубление в почве шириной не менее 60 см и глубиной в 50 см. Главным критерием того, что посадочная яма подходит по параметрам, является свободное расположение корневой системы в ней. На дно посадочной ямы укладывают пару лопат плодородного грунта из верхнего почвенного слоя, добавляют туда же полведра перегноя или компоста и по 100 г калия и суперфосфата. Всё тщательно перемешивают и формируют на дне посадочной ямы холм высотой до 20 см.Схема посадки саженца груши
  2. Подготовка корней. Корневую систему саженца внимательно осматривают и удаляют сухие и расщеплённые корни. Толстые корни обрезают на одну треть. Немного подрезают мочковатые тонкие корешки. После обрезки корневую систему саженца окунают в жидкий (густоты сметаны) раствор из глины, конского навоза и воды. Глиняная болтушка сохранит влагу в корнях надолго.Корни саженца груши в глиняной болтушке
  3. Посадка саженца. Дерево устанавливают по центру холма, находящегося на дне посадочной ямы. Корни расправляют по бокам холма, после чего начинают засыпать их грунтом. Рядом с саженцем устанавливают длинную палку, которая будет в дальнейшем служить опорным колышком. Когда корни будут закрыты слоем грунта толщиной 15 см, саженец встряхивают за верхушку. Это делается для того, чтобы почва равномерно и плотно покрыла корни груши. Когда посадочная яма будет засыпана почвой, вокруг приствольного круга формируют углубление для полива. Почву вокруг посаженного дерева уплотняют, равномерно утаптывая грунт в приствольном круге.Посадка саженца груши
  4. Полив саженца. Под корень дерева выливают 10–15 л воды, ждут, пока вся влага впитается в грунт, и подсыпают образовавшуюся после проседания почвы яму. Далее саженец еженедельно поливают в течение месяца, а на второй месяц частоту поливов сокращают до 2 раз в месяц.Полив саженца груши
  5. Подвязка саженца. Деревцо связывают воедино с опорным колышком. Для их соединения используют любой мягкий, но прочный материал. Для подвязки подходят кожа, мягкие натуральные верёвки, полиэтиленовый шпагат. Подвязка не даст сломаться дереву под напором сильных ветров. Через 3 года после посадки опорный колышек может быть убран.Подвязка саженца груши

Особенности дальнейшего ухода за деревом

После того как дерево было правильно высажено в почву, ему необходимо обеспечить регулярный уход, заключающийся в орошении корневой системы, обрезке веток, подкормке и защите от вредителей-насекомых и болезней.

Важно! При посадке садовод должен следить за тем, чтобы место прививки на груше не оказалось засыпано почвой. Корневая шейка должна быть приподнята над уровнем грунта на 56 см.

Полив и регулярная подкормка

Взрослая груша особо не нуждается в поливе, она хорошо противостоит длительным периодам засухи. Взрослое дерево поливают в таких фазах развития, как цветение и завязывание плодов, в эти периоды под взрослую грушу выливают не менее 20–30 л воды единовременно. Орошение необходимо молодым, недавно высаженным деревьям. Первые 4 недели после посадки его проводят еженедельно, в количестве 10 л под корень. Начиная со второго месяца после высадки, поливают раз в 2 недели, применяя при этом то же количество воды. Этот график полива саженца используют до осени. Далее молодое дерево поливают не чаще одного раза в месяц, используя при поливе за один раз ведро воды. Полив грушиЕсли лето дождливое, полив можно не проводить. Чтобы предотвратить загнивание корневой системы, если дожди идут слишком часто, от прикорневой зоны до зоны кроны проводят рыхление Перед посадкой фруктового дерева садовод удобряет посадочную яму, этого питания дереву хватает на первые 2–3 года жизни. В дальнейшем его нужно регулярно удобрять. Это вещество богато азотом и другими полезными минеральными веществами. Органика вносится под грушу каждые 2 года. Чтобы удобрить дерево, навоз раскладывают вокруг ствола в диаметре 1,5 м, после чего перекапывают с грунтом так, чтобы полностью укрыть органику почвой. На одно взрослое дерево достаточно двух вёдер органики. Часто внесение удобрений совмещают с осенней перекопкой почвы в приствольном круге под деревьями. Удобрение грушиНаиболее удачным вариантом удобрения является внесение перегноя крупного рогатого скота или компоста Ежегодно в осенний период в почву под деревьями вносят калийные и фосфорные удобрения, примерно по 400 г каждого вещества на 10 м² площади. Весной под грушу можно внести минеральные удобрения, например, сульфат аммония из расчёта 400 г на 10 м² площади или 200 г мочевины на 10 м². Если почва в саду покрыта растущей травой, следует увеличить количество удобрений: доза сульфата аммония увеличивается примерно на 80 г, доза мочевины — на 40 г.

Обрезка и формирование кроны

Грушевое дерево подвергают обрезке уже с первого года выращивания. Первичная обрезка нацелена на правильное формирование кроны и занимает 3 года. Крона груши должна иметь форму пирамиды. Правильное формирование кроны груши Таврическая: Схема обрезки груши1. Начало формирования; 2. Сформированное 5-летнее дерево; 3. Плоский ветерено-видный куст

  1. В первый год саженец обрезают до высоты 80 см.
  2. На второй год на саженце груши оставляют 4 хорошо развитых боковых ветви, все остальные ветки вырезают. На оставленных ветвях обрезают кончики на 20 см. Это будут ветви первого порядка.
  3. На третий год на ветвях первого порядка оставляют по 3 хорошо развитых побега — это будут ветви третьего порядка. Концы ветвей третьего порядка усекают на 10–15 см. Ветки второго порядка обрезают так, чтобы верхушка саженца была длиннее их на 25–30 см, и у дерева явно просматривалась пирамидальная форма кроны.
  4. В дальнейшем формирование кроны заключается в поддержании формы.

Знаете ли вы? Американские учёные выяснили, что ежедневное употребление груш не только помогает снизить вес и обогатить организм необходимыми витаминами, но и способствует хорошему настроению, устраняет запоры и улучшает работу сердечно-сосудистой системы.

Взрослой груше необходима регулярная обрезка, которую проводят дважды в год — весной и осенью. Весенняя обрезка направлена на выпиливание обломанных снегом ветвей и удаление множества побегов этого года. В осеннее время обрезку проводят уже после сбора урожая плодов, она направлена на поддержание санитарного состояния сада. Во время осенней обрезки садовод удаляет с дерева больные и мёртвые ветки, сухостой, заражённые, мумифицированные груши, держащиеся на ветвях. В это же время проводится и уборка опавшей с дерева листвы.

Видео: как правильно обрезать грушу

Подготовка к зиме

В мягком климате взрослые грушевые деревья не нуждаются в дополнительном утеплении при подготовке к зиме. Если региону выращивания свойственны сильные морозы, садоводу стоит позаботиться о том, чтобы корневая система груши не пострадала от минусовых температур.

Важно! При закреплении защитного материала на стволах молодых плодовых деревьев нельзя пользоваться грубым материалом с острыми краями для подвязки, например, металлическими струнами или тонкой проволокой. Зимой деревья продолжают расти, а жёстко фиксированное крепление будет врастать в кору, тем самым деформируя её и нанося повреждения.

Для утепления корней в приствольном круге укладывают дополнительный слой грунта, толщиной в 20–25 см. Можно использовать органические утеплители, такие, как мульчирующий слой из соломы, древесных опилок лиственных пород или елового лапника. Утепление корневой системы в холодных регионах применяется как для взрослых деревьев, так и для саженцев (в обязательном порядке). Мульчирование приствольного круга груши древесными опилками Необходимо также утеплить крону молодых грушевых саженцев, для этого ветки оборачивают в несколько слоёв спанбондом или другим нетканым материалом. Можно слегка стянуть крону саженца с помощью верёвки и надеть сверху просторный полиэтиленовый мешок из-под сахара. Текстура полиэтиленового плетения на таких мешках позволяет дышать дереву и испаряться влаге, т. е. предотвратит появление плесени на ветках и согреет при сильных морозах.

Видео: подготовка саженца груши к зиме

Садоводу также стоит позаботиться о сохранности саженцев груши от заячьих и мышиных зубов. Зимой эти грызуны часто посещают сад в надежде полакомиться сочной корой молодых деревьев. Чтобы не допустить повреждения коры, садоводы оборачивают ствол дерева каким-либо прочным материалом: металлической сеткой, пластиком или автомобильной резиной.

Важно! Садоводу нужно обратить внимание на то, чтобы в компостную кучу не попали опавшие листья с заражённого болезнями дерева, чтобы предотвратить дальнейшее распространение патогенных микроорганизмов по саду.

Болезни и вредители сорта

В тёплый сезон грушевые деревья часто подвергаются нападению насекомых-вредителей. Тепло и влага также являются оптимальной средой для размножения грибковых недугов. Наиболее распространённые заболевания груши:

  1. Парша. Болезнь вызывается грибковыми спорами, на заражённом дереве листья и плоды покрываются чёрными сферическими пятнами. В качестве профилактики проводится ранняя весенняя обработка препаратами, содержащими медь, например, бордоской смесью. Дважды за сезон проводится обработка дерева фунгицидами: сразу после цветения и во время роста плодов.Парша на плодах груши
  2. Монилиоз. Грибковое заболевание, поражающее цветы и листья. Вследствие заражения они быстро увядают, усыхают и осыпаются на землю или остаются прикреплёнными к ветвям. На плодах вследствие монилиоза образуются округлые пятна плесени в сферических кругах. Развитию монилиоза способствует сырая и холодная погода. В качестве защиты следует проводить профилактические обработки груши с использованием бордоской смеси и препаратов на основе серы.Монилиоз на плодах груши
  3. Пероноспороз, ржавчина и оидиум. Это грибковые заболевания, часто поражающие грушу. Любая из этих болезней вызывает повреждение листвы и ослабление силы роста дерева. В этом случае рекомендуются профилактические обработки препаратами на основе серы. Первую обработку проводят до распускания почек. После появившихся симптомов заражения в качестве лечения применяют фунгициды, обработку проводят дважды за летний сезон.Ржавчина на листьях груши

Вредители груши:

  1. Грушевая тля — мелкие насекомые, питающиеся соком и клетками листьев. Обычно тли имеют чёрную или зелёную окраску, длина тела насекомого не превышает 2 мм. Вредители заселяют молодые листья и побеги, живут большими колониями. Быстро размножаются, за лето могут вывести 2–3 поколения. Заносятся на дерево муравьями, поэтому одновременно с уничтожением тли садоводу необходимо позаботиться об уничтожении близлежащих муравейников. Против муравьёв хорошо помогают липкие ловчие пояса, закреплённые на стволе и ветках дерева. При небольшой заражённости груши тлёй, вредителя можно смыть направленной струёй воды из шланга. Сильно заражённое вредителем дерево обрабатывают инсектицидом, распыляемым по кроне дерева. Садоводу можно также приобрести в специализированных магазинах яйца божьих коровок, которые раскладывают по саду в специальные домики для насекомых. Божьи коровки являются естественным хищником тли и быстро очищают деревья от вредителя.Тля на листьях груши
  2. Красный паутинный клещ — сосущее мелкое насекомое, присутствие которого можно заметить по появлению на листьях, плодах и в развилках дерева тонкой паутины. Тело взрослого паутинного клеща не превышает 1–2 мм, имеет бордовую окраску. Молодые вредители имеют прозрачное тело, поэтому их трудно заметить невооружённым глазом. Для лечения дерева, заражённого паутинным клещом, применяют обработку инсектицидами по листу.Красный паутинный клещ на листьях груши
  3. Цветоед, или грушевый долгоносик — насекомое имеет овальную форму, длинный вытянутый носик и тёмно-серый цвет хитина. Результатом деятельности долгоносика на груше является опадание цветов и мелких завязей. Для борьбы с вредителями применяют инсектициды. Садоводы также привлекают в сад птиц, которые надёжно очищают деревья от вредителей. Для этого в зимнее время в саду расставляют кормушки для птиц, а весной на грушах устанавливают скворечники для привлечения пернатых на постоянное место жительства.Цветоед или грушевый долгоносик

Нанесение на крону, ствол и ветви груши каких-либо лечебных и профилактических растворов производится с помощью садового ранцевого опрыскивателя, оснащённого длинной (до 3 м) подающей раствор трубкой и насадкой с мелкодисперсным распылением. Во время химических обработок деревьев садовод должен принять должные меры по защите собственного здоровья: защитить кожу от попадания на неё «химии» спецодеждой с длинными рукавами и плотно облегающим голову капюшоном, также должны быть надеты респиратор и очки. Опрыскивание груши

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая груш сорта Таврическая проводят в последних числах сентября или начале октября. Ежегодно время сбора урожая может сдвигаться в зависимости от погоды. Садовод может дождаться полного дозревания плодов на ветках или же собрать их не совсем зрелыми. Спелые фрукты предназначены для употребления в пищу свежими, а также для приготовления компотов, варенья, сушки и других заготовок на зиму.

При условии перевозки в недозрелом виде и при соответствующем температурном режиме, груши дозревают в дороге и долго не портятся. Для транспортировки груш необходимо использовать специальные паллеты с выемкой под каждый фрукт. Паллеты устанавливают на специальные ножки-ограничители (до 5 см высотой), не позволяющие верхним паллетам с фруктами приминать нижние. Груша Таврическая Даже одно дерево груши сорта Таврическая сможет обеспечить своего владельца обильным урожаем вкусных и сочных плодов. Уход за взрослым грушевым деревом данного сорта не слишком сложен и мало чем отличается от ухода за остальными плодовыми деревьями в саду.

Отзывы пользователей

В этом году у нас первое плодоношение Таврической. Плоды крупные, очень урожайная (пришлось хорошо нормировать), опосля ещё сильный ветер пронормировал, потом плодожорка - в этом году какое-то нашествие. Кстати, Дельбараю - её конкурент от плодожорки пострадала заметно меньше, от ветра тоже держится на дереве лучше. О вкусе: мякоть маслянистая, сочная, с небольшой кислинкой. Если сравнивать по вкусу с Бере Боск, то её она не превосходит, но это субъективно по умолчанию. К тому же, это только сигналки. Дерево не болеет, не обрабатывалось совсем, зимует на отлично. Закрываем только штамб от зайцев. По поводу лёжкости ничего не скажу - всё было съедено.
Vlad
http://forum.vinograd.info/showpost.php?p=1504873&postcount=6

Была ли эта статья полезна?
2 раза уже помогла
Нет комментариев
Последние комментарии
Новое youtube видео