Практически в каждом саду на Юге Украины растут грушевые деревья. Ниже описаны лучшие сорта с разным сроком сбора урожая.
Лучшие сорта груши для Юга Украины
На юге страны расположена умеренно жаркая засушливая зона. Для этой территории характерны:
- средняя температура воздуха свыше +20°C в течение более 4 месяцев;
- средняя температура ниже 0°C в течение 1–2 месяцев;
- средний показатель температуры летом +30°C, в зимние месяцы — -7°C;
- влажность в летние месяцы 55–60%, а в засушливые годы может составлять до 10%;
- значительные колебания количества осадков, иногда с большими интервалами (до 2–3 месяцев);
- годовое количество осадков не превышает 500 мм.
Как и на всей территории Украины, на юге часты весенние заморозки, которые могут значительно снизить урожайность плодовых, если совпадут со временем их цветения. Рекомендуемые ниже сорта подходят для выращивания на юге, демонстрируя требуемую устойчивость к окружающей среде.
Летние сорта
Сорта этой группы порадуют урожаем уже в августе, однако их плоды не отличаются долгим сроком хранения. Чаще всего их сразу перерабатывают или употребляют свежими.
Кафедральная
В родителях Кафедральной груши числятся Лесная красавица, Тёма и Дюшес Бедро. Сорт создан в российском МСХА им. К. А. Тимирязева в 90-х годах XX века. Груша обладает средней высотой, скороплодностью и плодоносит преимущественно на простых кольчатках. Дерево хорошо переносит морозы и не поражается паршой. Ориентировочная урожайность — 85 ц/га.
Плоды вырастают до веса 110–130 г и в зрелой фазе имеют светло-жёлтую гладкую кожицу с лёгким румянцем. Мякоть мелкозернистая и полумаслянистая, сахаристость 8,5%. Оценка вкуса плода — 4 из 5 баллов. К сбору урожая приступают в 3–4 неделю августа. Груши хранятся недолго, всего 10–12 дней. Можно использовать для сухофруктов и заготовок.
Августовская роса
Сорт Августовская роса получен в ВНИИГиСПР им. И. В. Мичурина в конце XX века из материала австралийской груши Триумф Пакгама и груши Нежность. Это дерево часто называют «природным карликом», поскольку его высота не превышает 3 метров. Плодоносит на копьецах и кольчатках с 4-го года жизни. Практически самобесплодно и лучше всего опыляется грушей Памяти Яковлева. Преимуществом сорта является его зимостойкость, неподверженность парше и урожайность до 200 ц/га.
Плоды короткого типа с тусклой зеленовато-жёлтой кожурой и небольшим слабым румянцем. Мякоть сочная и мелкозернистая, с содержанием сахара 8,5%. Снимают плоды с веток в середине августа, при этом у сорта нет склонности к осыпанию. Период хранения составляет около 10–14 дней, а товарность груш — не менее 90%.
Осенние сорта
Наиболее распространены в садах осенние сорта, урожай которых собирают обычно в сентябре.
Памяти Яковлева
Выведена ФГБНУ «ФНЦ им. И. В. Мичурина» путём скрещивания французской груши Оливье де Серр и сорта Тёма. Дерево завоевало популярность благодаря низкому росту и морозостойкости. Значительная самоплодность позволяет выращивать сорт в одиночных посадках, но для увеличения продуктивности рекомендуется высадка с Ладой или Августовской. Груша плодоносит с 3–4 года жизни на кольчатках и не подвержена парше. Засухоустойчивость низкая и для плодов товарного качества нуждается в поливах. Урожайность в 7 лет — свыше 20 кг с дерева, в максимальной силе — свыше 220 ц/га.
Плоды универсального назначения имеют средний вес 130–150 г и блестящую жёлтую кожуру с лёгким оранжевым загаром. Грушевая мякоть полумаслянистая и сочная, сладкая (сахаристость 12,2%). Урожай готов в начале сентября, при этом плоды не осыпаются. Транспортабельность хорошая, при температуре около 0°C хранение можно растянуть на 1–2 месяца.
Память Жегалова
Груша происходит из МСХА им. К. А. Тимирязева и является потомком Лесной красавицы и Ольги. Отличается средним ростом, со слабой силой образования побегов и скороплодностью. Обязательна посадка с опылителями, лучшие из них — Бергамот Московский и Любимица Яковлева, можно использовать Кафедральную и Чижовскую. Заявлена устойчивость к парше и хорошая зимостойкость (выше средней). Одно дерево может дать до 40 кг плодов.
Зимние сорта груш
В этой группе находятся сорта, плоды которых могут созревать в конце осени. Многие из них отлично переносят длительное хранение, усиливая при этом свой вкус и аромат.
Белорусская поздняя
Как ясно из названия, сорт выведен в Белоруссии, в НИИ плодоводства. Его донором является французская груша Добрая Луиза. Рост дерева средний, крона густая. Плодоносить начинает на 3–4 год, в основном на кольчатках. Регулярная урожайность составляет около 160 ц/га. К достоинствам сорта относят частичную самоплодность, а для увеличения урожайности рекомендуют соседство с Маслянистой лошицкой и Бере лошицкой. Сорт демонстрирует средние показатели устойчивости к заболеваниям.
Среднего размера плоды весят около 110–120 г. Шероховатая кожица в спелом виде имеет оранжево-жёлтую окраску с размытым малиновым румянцем. Мякоть маслянистая и сочная, с содержанием сахара 9,3%. Съём груш приходится на середину — конец сентября. Плоды пригодны к длительному хранению (от 5 месяцев).
Яковлевская
Происходит из ФГБНУ «ФНЦ им. И. В. Мичурина», выведен скрещиванием Талгарской красавицы и Дочери Зари. Среднерослое дерево начинает приносить плоды позднее других, представленных в данном обзоре, на 5–6 год (тип плодоношения смешанный). Устойчивость к парше и септориозу, а также зимостойкость и урожайность высокие.
Плоды Яковлевской весом 130–180 г имеют зеленовато-жёлтый окрас с оттенками красного. Мякоть сочная, мелкозернистая и полумаслянистая, с содержанием сахара 11,2%. Срок созревания приходится на середину сентября. В оптимальных условиях хранилища при температуре 0°C плоды могут без ущерба находиться до 6 месяцев.
Правила посадки и ухода для Юга Украины
Характерные особенности климата южных регионов Украины определяют следующие особенности посадки и последующего ухода за грушей:
- место для дерева должно находиться на возвышенности, на значительном отдалении от грунтовых вод. Если подобрать такой участок нет возможности, следует выбрать грушу на айвовом подвое;
- оптимальный срок посадки на юге — осень. Длительный тёплый период позволяет дереву нарастить корневую систему и сразу начать рост весной;
- в первый год саженец необходимо поливать каждую неделю, а в дальнейшем груше обязательны поливы после цветения, плодоношения и листопада. В засушливом климате следует контролировать регулярность осадков, чтобы вовремя увлажнить дерево;
- приствольный круг обязательно нужно замульчировать перегноем или торфом, чтобы снизить испарение и рост сорняков.
Южные регионы — подходящее место для выращивания грушевых садов. При соответствующем уходе и правильном выборе сорта можно снимать высокие урожаи самых вкусных плодов с каждого дерева.
