Особливості сорту груші Пам'яті Яковлєва

Додати в обране

Facebook Telegram

28 лайків

Осіння пора — традиційний час збору груш для всіх садівників середньої смуги. Однак для того щоб урожай був гідним, необхідно не тільки дотримуватися всі агротехнічні правила догляду за деревами, але і не помилитися з вибором сорту. Груша Пам'яті Яковлєва, про яку піде мова в даному огляді, по праву може вважатися старожилом російських плодових садів, добре відомим і улюбленим як фермерами, так і споживачами.

Історія селекції сорти Пам'яті Яковлєва

У назві сорту увічнено ім'я найвідомішого радянського селекціонера, учня самого В. Мічуріна, ще в середині минулого століття розпочав роботу по виведенню морозотривкого й витривалого сорти плодового дерева на підставі уссурійської груші. Ця різновид дикоростучої груші добре знайома жителям Примор'я, Далекого Сходу, а також деяких областей Китаю і Кореї.

Селекційна робота проводилася Павлом Никаноровичем Яковлєвим і його помічниками в Тамбовській області на базі Державної наукової установи «Всеросійський науково-дослідний інститут генетики і селекції плодових рослин ім. І. в. Мічуріна», а також Закладами аграрного університету. Саме там народилися такі стали популярними у всій Росії морозостійкі сорти груш, як Осіння Яковлєва, Сварник, Светлянка. Серед численних експериментів, проведених вченими з уссурійській грушею в якості батьківської форми, було схрещування одного з її сортів під назвою Тема з десертною грушею, виведеної французом А. Т. Баубюнелем у місті Руан ще в 1851 році і відомої як Олів'є де Серр. Проте з якоїсь причини досліди довго не давали очікуваного результату, і до завершення роботи над гібридом П. Н. Яковлєв не дожив.

Ознайомтеся з такими осінніми сортами груш як:

Читайте також на цю тему:Дивитись все

Особливості посадки і догляду за грушею сорти Микола Крюгер

14

Особливості посадки і догляду за грушею сорти Микола Крюгер

Особливості вирощування і ботанічний опис сорту груші Сварог

13

Особливості вирощування і ботанічний опис сорту груші Сварог

Роботу продовжив його син, Сергій Павлович, а також колеги — Р. М. Коршикова і Я. С. Нестеров. Нарешті, в 1985 році, через 28 років після смерті вченого, нова груша була включена в Державний реєстр рослин Російської Федерації, отримавши назву в пам'ять свого засновника. Такий довгий період роботи над новим сортом виявився повністю виправданим, і груша Пам'яті Яковлєва стала саме тим сортом, про який мріяв Павло Никанорович, поєднавши в собі такі показники, як:

• висока зимостійкість;
• міцний імунітет до таких захворювань, як парша, септоріоз і бура плямистість;
• хороші товарні якості — як зовнішні, так і смакові;
• придатність до тривалого зберігання.

Досить імовірно, що ще однією перевагою груші є довговічність дерева, однак за 30 з невеликим років існування сорти говорити про це поки рано. Спочатку Пам'яті Яковлєва була районована в Центральному, Центрально-Чорноземному і Средневолжском районах, однак дуже скоро територія її поширення розширилася, причому як у південному, так і в північному напрямках. Отримавши визнання у садівників і споживачів, груша, крім того, сьогодні широко використовується селекціонерами для виведення на базі існуючих сортів нових гібридів з високою зимостійкістю, обмеженою силою росту і міцним імунітетом.

Опис та характеристика дерева і плодів

Описуючи ботанічні особливості груші Пам'яті Яковлєва, можна зазначити такі його основні характеристики:

Плоди груші Пам'яті Яковлєва володіють такими особливостями:

1. Розміри — неоднакові, особливо при гарному врожаї — середня маса однієї груші коливається в межах 120-150 г, але можуть потрапляти як більш дрібні, так і великі екземпляри.
2. Форма — широка, з вузьким блюдцем і дрібної лійкою.
3. Структура шкірки — гладка, блискуча, іноді сильно горбиста, майже без підшкірних точок.
4. Колір шкірки — світло-жовтий з невеликим помаранчевим бочком, в міру визрівання більш темний, до помаранчевого.
5. Плодоніжка — довга і сильно вигнута.
6. М'якоть — кольору топленого молока, соковита, солодка з ледь вираженою кислинкою (вміст цукру до 12,2%, кислоти — 0,25%), полумаслянистая, зернистість слабка, в основному з'являється ближче до центру плода, у деяких випадках присутній терпкість і гіркота.

Період цвітіння і дозрівання

Цвіте Пам'яті Яковлєва в кінці квітня — початку травня, плоди досягають технічної стиглості в кінці вересня. У період плодоношення дерево вступає з 4-го або 5-року після посадки.

Запилення і врожайність сорту груші Пам'яті Яковлєва

Пам'яті Яковлєва, на відміну від переважної більшості груш, володіє хорошою самоплідністю і в опылителях не потребує. Проте наявність таких дозволяє підвищити врожайність сорту, тому краще висаджувати на ділянці інші сорти груш, квітучі в ті ж терміни, що і основний.

Наприклад, цю роль можуть добре виконати такі сорти, як:

• Серпнева;
• Космічна;
• Лісова красавица;
• Северянка;
• Лада;
• Рогнеда;
• Чижовская;
• Отрадненская;
• Деканка зимова;
• Вільямс літній.

Урожайність сорту залежить від віку дерева. Так, вже в перші 2-3 роки після початку плодоношення з однієї груші можна зібрати до 20 кг плодів, в подальшому цей показник при гарному догляді дещо підвищується. 1 - Лісова красуня; 2 - Сварник; 3 - Лада; 4 - Рогнеда; 5 - Чижовская; 6 - Отрадненська; 7 - річний Вільямс. Особливістю Пам'яті Яковлєва є проявом певної циклічності в плодоношенні, тобто врожайність при загалом хороших її показниках буває нерегулярної та нестабільною. Призначення плодів — універсальне, груші однаково хороші при вживанні в свіжому вигляді і в заготовках (варення, джеми, компоти тощо).

Переваги і недоліки сорту Пам'яті Яковлєва

• В список переваг в першу чергу слід було б включити:
• зимостійкість, у тому числі стійкість до різких температурних перепадів, що виявляється навіть у молодих саджанців;
• невибагливість;
• стійкість до багатьох грибкових захворювань;
• компактні розміри дерева;
• швидкий вступ у фазу плодоношення;
• самоплідність (часто використовується як запилювач для інших груш);
• відмінна утримання груш на плодоніжках, відсутність схильності до передчасного обпадання;
• лежкість і транспортабельність плодів.

• зокрема, садівники відзначають у цій груші:
• низьку посухостійкість (показники врожайності безпосередньо залежать від інтенсивності поливу);
• неоднакові розміри плодів, що знижує їх товарні характеристики;
• присутність «кам'янистих» ділянок в м'якоті груш, особливо у старих дерев;
• середні показники врожайності (існують сорти груш, дають до 100 і більше кг плодів з одного дерева), значно знижуються з віком;
• зниження якості груш по мірі старіння дерева;
• присутність гіркоти й терпкості в плодах при вирощуванні сорту на піщаному ґрунті.

Посадка сорти груші Пам'яті Яковлєва

Садити грушу Пам'яті Яковлєва можна навесні або восени. Фахівці рекомендують використовувати для сорту перший із зазначених варіантів. Однак і в тому, і в іншому випадку до вибору ділянки та підготовці ями потрібно розпочинати заздалегідь: при весняній посадці яму краще викопати восени, при осінній — не менш ніж за два тижні, щоб органічний склад грунту на дні встиг природним чином збалансуватися.

Головні вимоги до грунті

Для посадки сорти необхідно підібрати ділянка з родючим і легкої землею. Реакція грунту повинна бути нейтральною або слабокислою. На глинистих грунтах груші ростуть дуже погано, проте, як вже згадувалося, підвищений вміст піску негативно позначається на смакових якостях сорту, тому краще всього для нього підійде суглинок. Важкий грунт можна полегшити, додавши в витягнуту з ями землю торф або пісок. Ще краще — змішати ці компоненти зі спеціально завезеним на ділянку чорноземом.

Місце для саджанця має бути відкритим, добре висвітлюються, рівним і бажано перебувати на невеликому узвишші (застій води в кореневій системі, що виникає після весняних паводків або через близькість грунтових вод, згубно позначається на дереві). При наявності на ділянці інших дерев необхідно подбати про те, щоб відстань від обраного під посадку місця до будь-якого з них не перевищувало 4 м. Розмір посадкової ями 80х80

Підготовка посадкового матеріалу

Груша Пам'яті Яковлєва дуже важко переносить пересадку, тому чим менше часу коренева система саджанця проведе поза грунту, тим краще. Виходячи з цих міркувань, посадковий матеріал потрібно купувати безпосередньо перед тим як садити і як можна ближче до своєї дільниці, щоб виключити тривале транспортування. На користь цього правила потрібно відзначити ще й те, що дерева набагато легше приживаються, якщо їх висаджують в кліматичних умовах, максимально наближених до першого місця посадки.

Оптимальне місце для придбання саджанця — спеціалізований розплідник, тільки так можна бути впевненим у тому, що дерево відповідає сортової приналежності і вирощено з дотриманням всіх агротехнічних норм. Якщо в найближчому до ділянки регіоні такого розплідника немає, і саджанець потрібно буде транспортувати на велику відстань, попередньо кореневу систему дерева слід обмотати зволоженою тканиною, а перед посадкою додатково вимочити. Здоровий і якісний посадковий матеріал — запорука гарного врожаю.

Правила і схема посадки

Технологія посадки груші Пам'яті Яковлєва передбачає послідовне виконання наступних процедур:

1. Викопати яму розмірами 80х80х80 див.
2. Нижній шар землі, витягнутий з ями, видалити, він вважається неродючим і для вирощування молодого деревця не підходить.
3. Верхній шар землі використовувати як основу для підготовки поживного субстрату. Для цього в нього потрібно додати: 15-20 л піску, 20-30 л перегною або компосту, 100 мл суперфосфату, 50 мл сульфату калію і 500 мл деревної золи.
4. Після того як яма «сформується» (не менше двох тижнів), висипати на дно 25 л підготовленої грунтової суміші і згребти її до центру у вигляді горбка.
5. Вбити в середину горбка дерев'яний кілочок в якості опори.
6. Встановити саджанець з північної сторони від опори, щепленням в південну сторону.
7. Розправити коріння деревця по поверхні землі.
8. Засипати яму грунтовою сумішшю до того рівня, коли між кореневою шийкою і землею буде залишатися 6-7 див.
9. Утрамбувати грунт і рясно полити.
10. Коли вода повністю вбереться, досипати в пристовбурне коло свіжої землі або торфу так, щоб коренева шийка саджанця зрівнялася з поверхнею.
11. Прив'язати саджанець до опори, не допускаючи занадто щільного контакту між собою.

Схема посадки груші.

Вирощування і догляд

Груша Пам'яті Яковлєва вимагає стандартного догляду, ніяких особливих вимог при її вирощуванні дерево не пред'являє. Однак для тих, хто не має досвіду садівництва і тільки починає осягати його ази, слід засвоїти основні моменти, на які потрібно звертати увагу.

Полив і підгодівля (добрива)

Низька посухостійкість є однією з найбільш неприємних рис сорту Пам'яті Яковлєва. На відміну від більшості плодових дерев, які поливають у середньому три рази за сезон (навесні, в період дозрівання плодів і на стадії підготовки до зими), даний вид груші потребує більш частому поливі. Особливо критичним недолік вологи для дерева стає при вирощуванні його в більш південних широтах, ніж це передбачає районування сорту. Також дуже чутливі до посухи молоді саджанці протягом перших кількох років після висадки на постійне місце.

У цей час при відсутності дощів поливати грушу потрібно 1-2 рази в місяць, використовуючи щоразу не менше 20 л води. По мірі дорослішання дерева частоту поливу можна скоротити, проте в період дозрівання плодів за вологістю землі необхідно стежити дуже ретельно, не забуваючи при цьому, що перезволоження для коріння груші так само небезпечно, як і пересихання. Підгодовувати сорт Пам'яті Яковлєва можна починати з другого року після посадки.

Стандартне правило щодо строків внесення мінеральних добрив таке:

• азотні добрива (аміачна селітра, сечовина тощо) — весна;
• калійні добрива (калій сульфат, деревна зола) — літо;
• фосфорні добрива (суперфосфат) — осінь.

Крім того, один раз у 2-3 роки навесні або восени дерево потрібно підгодовувати органікою (гній, пташиний послід, компост). Такі добрива вносяться під перекопування по зовнішньому краю пристовбурового кола, щоб не пошкодити і не обпалити коріння.

Важливо також пам'ятати, що будь-яке внесення добрив обов'язково повинно супроводжуватися рясним поливом, в іншому випадку коренева система груші не зможе засвоїти потрапили в грунт поживні речовини.

Обрізка і формування крон

Перший етап формування крони груші Пам'яті Яковлєва здійснюється вже на етапі висадки саджанця. З цією метою у молодого деревця підрізають верхівку і скелетні гілки. У наступні роки, у міру зростання саджанця, на його стовбурі залишають у кожному ярусі по 2-3 спрямованих у різні сторони бічних втечі, прищипуючи їх на рівні 6-7 нирок. Крім формувальної обрізки, проводиться також санітарна. Вона полягає у видаленні усохлих, які вимерзли або зламаних гілок і волчков — пагонів, спрямованих вгору під дуже гострим кутом. Нарешті, ще один вид обрізки, про який потрібно знати, називається омолоджуючий. Він застосовується до старіючим деревах і необхідний у зв'язку з тим, що груша з віком починає плодоносити все гірше.

Суть процедури полягає в послідовному укороченні всіх гілок приблизно на одне і те ж відстань. Залежно від ступеня занедбаності дерева рівень омолоджувальної обрізки може становити від 20 см до 1,5 м, але потрібно мати на увазі, що радикальне «втручання» у свою крону груша переносить дуже погано, тому стан дерева краще не запускати, проводячи обрізки потроху, але кожен рік.

Побілка

Ця процедура спрямована на виконання двох самостійних функцій:

• захистити кору дерева від сонячного опіку;
• запобігти поселення в тріщинах кори комах (або знищити їх, якщо така проблема вже виникла).

Так, при незмінному складі — суміш вапна пушонки і води — у субстанцію для обробки стовбура іноді додають:

• клей — столярний, ПВА або канцелярський (щоб засіб краще трималося на корі);
• мідний купорос (запобігає гниттю деревини);
• березовий дьоготь (відганяє гризунів);
• пекучий перець або інсектицидний препарат (для знищення комах).

Способи обробки і підготовки до зими

Сорт Пам'яті Яковлєва славиться своєю морозостійкістю, тому при вирощуванні дерева рекомендованої для нього зоні районування, підготовка до зими зводиться до виконання стандартних процедур:

• ретельне очищення пристовбурового кола від всіх органічних залишків;
• рясний полив дерева, що запобігає промерзанню його коренів.

Для додаткового утеплення також дуже корисно згребти до дерева як можна більше снігу, як тільки він випаде. Однак перші 2-3 роки після посадки саджанця молоде дерево потрібно захистити від морозів більш ретельно.

Для цього пристовбурні кола слід укрити товстим шаром мульчі (краще всього торфу). Палую листя для укриття використовувати не можна, оскільки в ній, як і в плодах, зимують різні шкідники, однак якщо іншого підходящого матеріалу в розпорядженні садівника немає, можна накрити пристовбурне коло агротехнічним волокном, а вже поверх нього викласти шар листя. У цьому випадку прибрати укриття потрібно до того, як весняне сонце розбудить прячущуюся в листі «живність». Стовбур молодого саджанця на зиму потрібно обернути світлої мішковиною або тим же агроволокном, що вбереже дерево від об'їдання гризунами.

Шкідники і хвороби сорти Пам'яті Яковлєва

Сорт відрізняється високою стійкістю до захворювань і шкідників, однак виникнення подібних проблем залишається досить імовірним.

зокрема, до найбільш небезпечних хвороб груші належать:

• борошниста роса;
• парша;
• септоріоз;
• цитоспороз;
• плодова гниль;
• бура плямистість;
• сажістий гриб;
• іржа;
• сіра гниль;
• чорний рак;
• бактеріоз;
• кільцева мозаїка.

1 - Парша; 2 - Септоріоз; 3 - Цитоспороз; 4 - Плодова гниль; 5 - Бура плямистість; 6 - Іржа; 7 - Кільцева мозаїка; 8 - Чорний рак.

Перелік комах та інших шкідників, що паразитують на груші, також вражає.

У нього, наприклад, входять:

• совки;
• плодожерки;
• листовійки;
• кліщі;
• моль;
• плодові мухи;
• галиці;
• п'ядуна;
• пильщики;
• мідяниці і т. п.

1 - Листовійка на груші; 2 - Грушева плодова галиця; 3 - Грушева медяниця; 4 - Совка; 5 - Грушевий кліщ; 6 - Плодожерка; 7 - Пяденица; 8 - Плодова муха.

У класичному варіанті використовуються три послідовні обробки дерев інсектицидними та фунгіцидними препаратами — після набрякання бруньок, по бутонам і після цвітіння. Для цих цілей звичайно застосовують бордоська рідина, сечовину, залізний купорос або колоїдну сірку, але можна придбати і спеціальні хімічні препарати, такі як «Топаз», «Скор», «ХОМ», «Карбофос», «Фуфаноном», «БІ-58», «Чистий сад», «Інта-Вир», «Стробі» та ін.

Збір, транспортабельність і зберігання врожаю

Як правило, досвідчені садівники намагаються збирати урожай груш до того, як плоди досягнуть повної біологічної стиглості. Справа в тому, що такі груші зберігаються значно краще і, крім того, по мірі достигання плоди часто не втримуються на плодоніжках і обсипаються, а так звана падалиця псується дуже швидко. Однак сорт Пам'яті Яковлєва є рідкісним і приємним винятком з правила. Його урожай можна збирати як на етапі технічної стиглості, так і після повного визрівання. І в тому, і в іншому випадку груші чудово тримаються на дереві і згодом однаково добре зберігаються. Оптимальне місце для зберігання врожаю груш — це льох, оптимальна тара — дерев'яні або картонні ящики. Краще всього укладати в них плоди одним шаром, виставляючи груші вертикально, плодоніжкою вгору. Так вони будуть менше деформуватися, а значить, залишаться придатними до вживання довше. При дотриманні зазначених вимог урожай Пам'яті Яковлєва, зібраний у жовтні, можна без особливих проблем зберегти аж до березня.

Пам'яті Яковлєва — це добре перевірена класика. Посадивши на ділянці таке деревце, можна не побоюватися зіткнутися з неприємними несподіванками, характерними для новомодних новинок. Звичайно, недоліки у цієї груші теж є, але все ж для початківця садівника невибагливий і стійкий до різних захворювань сорт підходить як не можна краще.