Любителі груш краще висаджувати на своїх ділянках стійкі до холодів сорти цієї культури, які мають соковитими плодами з прекрасними смаковими якостями. Одна з таких груш — Кафедральна, особливості і тонкощі вирощування якої описані в статті.
Опис рослини і його характеристика
Цей літній столовий сорт відрізняється скороплідністю та стабільним плодоношенням. Підходить для всіх регіонів вирощування, оскільки здатний витримати морози до -30°С. При цьому сорт відрізняється стійкістю до грибкових захворювань культури.
Дерево з конічною, не надто густою кроною виростає до 4 метрів. Крону формують прямі, зростаючі вгору пагони. Сірого кольору кора гладка, молоді гілки трохи опушені, червоно-коричневого кольору. Листя з зубчастим краєм овальної форми. В період цвітіння дерево укрите «шапкою» великих білих квітів.
Опис плодів
Форма плодів звична, округла з видовженістю в області з'єднання з черешком. На гладкій поверхні зустрічаються горбки. Шкірка, дозріваючи, набуває рожевий рум'янець на основному жовтому тлі. Вся поверхня шкірки усипана дрібними чорними крапками. Вага плоду-приблизно 130 р.
Плюси і мінуси сорти
- Груша Кафедральна володіє багатьма перевагами, серед яких:
- скоростиглість;
- морозостійкість;
- стабільність плодоношення;
- смакові характеристики;
- стійкість до захворювань;
- універсальність у застосуванні.
- Недоліки груші:
- маленький термін лежкості;
- середня збереження товарного вигляду при транспортуванні.
Врожайність
Плодоношення починається через 3-4 роки після посадки саджанця. Перший урожай невеликий, кілька десятків плодів. Максимальна віддача спостерігається після 6 років життя — одне дерево дає до 35 кг. Сади в промислових масштабах дають до 85 ц/га.
Запилювачі
Сорт вважається самоплідних, але при наявності відповідних запилювачів кількість врожаю значно підвищується.
Кращими запилювачами вважають такі сорти груш:
- Академічна;
- Дитяча;
- Рогнеда;
- Чижовская.
Особливості посадки дерева
Для успішного вирощування потрібно грамотно підібрати ділянку, та підготувати його.
Терміни проведення посадкових робіт
Груші садять навесні і восени, але для даного сорту кращим часом вважають початок осені. Для вересневої посадки ділянку готують влітку. Термін може зрушитися на жовтень в південних регіонах країни.
Вибір ділянки і ґрунту
Місце для посадки вибирають рівну або піднесене; якщо потрібно, то насипають штучний пагорб або проводять якісний дренаж. Розташування грунтових вод бажано на рівні не менше 2 м від поверхні грунту. Склад грунту в ідеалі являє собою чорнозем з домішкою піску. В іншому випадку практикують щорічне внесення органіки.
Як посадити саджанець
Посадочна яма робиться в глибину до 60-70 см, в діаметрі до 1 м. При посадці декількох саджанців відстань між ямами — 3 м. На дно поміщають частина ґрунту, змішаного з перегноєм, створюючи пагорб приблизно 30 см. Кілька днів потрібно почекати, щоб грунт трохи осіла.
- Саджанець вертикально поміщають на пагорб на дні лунки.
- Якщо стовбур майбутнього дерева дуже крихкий, поруч слід встановити дерев'яний кілочок для опори.
- Саджанець присипають грунтом, злегка утрамбовувавши.
- Коренева шийка дерева не повинна заглиблюватися в землю, її розташування на 5 см вище поверхні грунту.
- Саджанець підв'язують до опори і поливають. Води витрачають стільки, скільки візьме грунт (приблизно 3 відра по 10 л).
- Як тільки вода вбереться, поверхню пристовбурового кола мульчують торфом.
Догляд за грушевим деревом
Догляд за грушею Кафедральна полягає в стандартному наборі процедур по догляду за плодовим деревом.
Режим зрошення
Частота поливу — 1 раз в тиждень, вранці і ввечері, по відру на дерево. Якщо природних опадів давно не було і земля суха, інтервал потрібно скоротити брак води знизить кількість і якість врожаю. Полив припиняють після повної збирання врожаю, виняток — посуха в цей період. На зиму земля повинна бути досить зволоженою.
Внесення добрив
Підживлення рослині потрібні двічі на рік. На початку вегетації — з перевагою азоту, в кінці бажані органічні сполуки в грунт і калійно-фосфорні добавки у воду для поливу.
Схема добрив:
- навесні — 40 г сечовини розчиняють у 10 л води і поливають пристовбурне коло;
- восени — в 10 л води розчиняють по 1 ст. л. калію, кальцію (яєчна шкаралупа), суперфосфату, і проводять полив;
- ближче до зими землю перекопують, вносячи перегній — 3-4 відра на 1 м2.
Формування крони та обрізка
Формуюча обрізка проводиться ранньою весною до початку сокоруху. Обрізають пошкоджені і слабкі гілки; вкорочують занадто довгі, вибиваються з крони пагони. Обов'язково потрібно видаляти гілки, що стосуються землі, так само як і пагони, що ростуть усередину крони. Всього можна видалити до 13-15 гілок за одну процедуру.
Основне правило — не залишати стирчать обрубків, обрізати до основи, «на кільце». У перший період цвітіння зазвичай обривають до 80% кольору, щоб прискорити приживлюваність. Перші пару років плодові зав'язі нормують, обриваючи третю частину, щоб надалі стимулювати появу більш великих плодів.
Підготовка до періоду спокою
На зиму пристовбурні кола дерев вкривають агроспаном, зверху кладуть шар лапника. Така міра захистить від морозу, якщо буде мало снігу. Нижню частину стовбура також обмотують спеціальним матеріалом, щоб захистити кору від гризунів.
Можливі проблеми при вирощуванні
Сорт стійкий до більшості грибкових захворювань, але все ж залишається ризик ураження деякими з них.
Можливі захворювання та методи боротьби з ними:
- Моніліоз — хвороба виявляє себе на плодах, викликаючи свого роду опік. Уникнути зараження допоможе своєчасна прибирання залишилися плодів на гілках і в грунті. Починаючи з весни, проводять обробку мідним купоросом (1%) або бордоською рідиною (1%).
![Моніліоз груші]( "Моніліоз груші")
- Цитоспороз — вражає кору, якщо в ній є пошкодження. Знищити грибок можна з допомогою обприскування мідним купоросом (2%). Перед обробкою видаляють всі хворі гілки, їх треба спалити. Після цього оброблені рани на корі «закривають» садовим варом.
![Цитоспороз груші]( "Цитоспороз груші")
- Чорний рак — один з видів гнилі. Він починається на листі, поступово вражаючи всі частини дерева. Хворі частини видаляють, кору зачищають. Потім проводять обприскування бордоською рідиною (1%).
![Чорний рак груші]( "Чорний рак груші")
Комахи-шкідники при правильній агротехніці дерево не турбують. Згідно відгуками дачників, іноді на грушу Кафедральну накидається попелиця. Щоб не застосовувати хімію, її знищують звичайної полином: готують відвар додають терте господарське мило (10 л на 20 м).
Збір і зберігання врожаю
Збирати плоди починають в перших числах серпня. Про стиглості можна судити по легкості відривання груш від гілки. Збір йде від нижніх до верхніх гілок; для верхніх гілок знадобиться сходи. Також можна придбати в магазині «Сад-город» спеціальний фруктосъемник або зробити його самому. Знімати треба акуратно, не стискаючи плоди, намагаючись не пошкодити шкірку.
Плодоніжку видаляти не потрібно — так урожай деякий час зберігатиметься свіжим. Частково зіпсовані плоди відкладають у бік. Цілі укладають в ящик, бажано з деревини. На зберігання попередньо охолоджені в тіні фрукти поміщають в сухий підвал з температурою від 0°С до +2°С.
Довго цей сорт не зберігається, максимум 2 тижні. Таким чином, груша Кафедральна варта уваги дачників і фермерів. Її смакові якості вище усіляких похвал, а універсальність в застосуванні і легкість вирощування згладять наявні недоліки.
