Погодные условия на Урале далеки от идеала, и выращивание плодовых культур здесь немного затруднено. Несмотря на суровый климат с коротким жарким летом и длительными холодами, местные садоводы получают неплохой урожай груш благодаря выращиванию районированных сортов сибирской селекции. Далее в статье — подробное описание и характеристика подходящих сортов груш, а также все тонкости посадки и выращивания этих плодовых деревьев в соответствии с особенностями уральского климата.
Описание и характеристика сортов для Урала
Сортов груш, которые можно успешно выращивать на Урале, немало. Поэтому рассмотрим перечень из 10 лучших сортов с названиями и описаниями для получения качественного и обильного урожая с минимальными трудозатратами.
Фаворитка
Груша Фаворитка была выведена на основе 2 популярных сортов — Декабринки и Лесной красавицы. Над созданием работали челябинские селекционеры Э. А. Фалкенберг, Ф. М. Гасымов. В 2008 году Фаворитку передали в центр государственных испытаний плодовых культур.
Дерево имеет среднюю высоту, не сильно раскидистое, но с мощными и довольно длинными ветвями, густота кроны — средняя. Урожай созревает в сентябре и характеризуется средней сохранностью — до 1,5 месяцев — при соблюдении рекомендуемых условий. Сорт хорошо переносит холодные бесснежные зимы, отличается высоким иммунитетом к парше, грушевым клещам и бактериальным поражениям.
Начало плодоношения растения происходит на 4-м году выращивания, далее дерево продолжает радовать обильными урожаями в течение десятков лет. Количество собранного урожая обычно составляет не менее 35 кг с 1 растения. Плоды характеризуются грушевидной формой, имеют крепкую зелёную кожуру, беловатую, сочную, сладкую и твёрдую мякоть. Масса 1 плода — не менее 180 г, чаще — 250 г.
Миф
Сорт Миф был выведен селекционерами НИИ, расположенного на Урале, — Э. А. Фалкенбергом, М. А. Мазуниным и Л. И. Болотовой. Получили сорт благодаря скрещиванию гибридного растения 41-15-9 и сорта Северянка.
Растение характеризуется наличием высокого ствола, быстро растёт, имеет узкопирамидальную, не очень густую крону. Ветви прикреплены к стволу под прямым углом, но собраны в компактную крону. Период созревания урожая — конец первого осеннего месяца. Сохранность урожая на высоком уровне — до 3 месяцев при условии размещения в прохладном тёмном месте с подходящей влажностью воздуха.
Миф имеет среднюю зимостойкость, зато отлично переносит заморозки в период цветения. Одним из плюсов растения считается отличный иммунитет к поражению паршой и галловым клещом. Давать урожаи растение начинает на 4–5-й год выращивания. Показатели урожайности очень хорошие — до 40–60 кг с 1 растения.
Плоды небольшие, до 70 г в весе, имеют грушевидную форму, также могут быть одномерными или бергамотообразными. Кожура плотная и грубая, шероховатая, зеленовато-жёлтого цвета. Груши имеют сочную кремовую мякоть, приятную и сладкую на вкус, со средней плотностью.
Красуля
Красулю вывел в Южно-Уральском НИИ известный селекционер Э. А. Фалкенберг. Для получения её скрестили сорта Маленькая радость и Поздняя. Красуля была отнесена к элитным сортам в 1987 году, а в 2002-м её районировали в уральских и сибирских садах.
Это растение со средней силой роста. Оно имеет раскидистые ветви, отходящие от ствола горизонтально, но растущие вверх, поэтому они формируют круглую крону. Собирать урожай можно уже в начале августа, а плоды сохранять в прохладном месте до 2 недель.
Красуля отличается хорошей зимостойкостью, которая улучшается в период начала плодоношения. Впрочем, молодые саженцы иногда подмерзают, поэтому их укрывают на зиму. Имеет хорошую устойчивость к бактериальному раку и парше — самым распространённым заболеваниям грушевых деревьев. Красуля отличается повышенными показателями урожайности — до 50 кг с 1 дерева.
Средний вес плодов составляет 100 г, их форма — приплюснуто-округлая. Особенность сорта — отсутствие воронки, вместо которой вырастает нарост, и его считают сортовым признаком. Кожура плодов имеет среднюю плотность, жёлто-зелёную гладкую глянцевую поверхность, покрытую ярко-красным румяным пятном. Кремовая сладкая мякоть очень сочная, немного рыхлая, полумаслянистой структуры, с лёгким ароматом.
Уралочка
Выведением Уралочки также занимался Южно-Уральский НИИ, в частности селекционеры Э. А. Фалкенберг, Л. И. Болотова и М. А. Мазунин. Для создания этой груши скрестили Уссурийскую и Северянку. Растение имеет среднюю высоту, побеги растут горизонтально по отношению к основному стволу и вверх, формируя крону овальной формы.
Собирать урожай можно уже в средине сентября, а хранятся собранные плоды в течение 1 месяца. Зимостойкость Уралочки очень хорошая, до –45°С — она выдерживает морозы даже легче, чем известный сорт Флейта с показателем в –40°С. Сорт отличается сильным иммунитетом к парше, и другим распространённым заболеваниям подвергается очень редко.
В плодоношение Уралочка вступает на 4-й год выращивания. Показатели урожайности — не менее 40 кг груш с 1 дерева. Плоды правильной грушевидной формы, маленькие, не более 45 г каждая. Кожура плотная, шероховатая, жёлто-зелёного цвета, который приобретает золотинку в период съёмной зрелости. Мякоть плодов имеет кремовый оттенок, сладкий вкус с небольшой кислинкой, отличается сочностью и приятным ароматом.
Радужная
Груша Радужная была получена благодаря скрещиванию гибрида 41-15-9 и сорта Лесная красавица. Над созданием сорта в 1985 году работали селекционеры во главе с Э. А. Фалкенбергом на базе Южно-Уральского НИИ.
Дерево Радужной груши имеет среднюю высоту, ветви растут, образуя прямой угол ствола и формируя большую пирамидальную крону. Время созревания урожая приходится на конец августа, срок хранения сорванных плодов составляет около 10 дней. Груша этого сорта отличается высокой морозостойкостью и способна пережить понижение температуры до –37°С. Имеет крепкий иммунитет против галлового клеща, бактериального ожога и парши, что делает сорт особенно популярным для выращивания в домашних условиях.
Давать первые урожаи растение может уже на 4-й год выращивания. С 1 взрослого дерева можно собрать до 35 кг груш. Плоды округлой формы, немного кубовидные, со средним весом 130 г. Под тонкой и нежной кожурой находится сочная сладкая мякоть кремового цвета. Поверхность плодов имеет зелёный цвет, а в состоянии технической зрелости приобретает красный румянец.
Декабринка
Сорт создан в Южно-Уральском НИИ за счёт скрещивания гибридов 41-15-9 и № 143. Оригинаторами Декабринки являются Э. А. Фалкерберг, Л. И. Болотова и М. А. Мазунин. Сорт районирован для культивирования на территории Сибири и Урала.
Дерево имеет среднюю силу роста, пирамидальную большую крону, которую формируют ветви, отходящие от ствола под углом 90°. Активное созревание груш начинается в последних числах сентября, при этом хранится урожай очень хорошо — до 3,5 месяцев, при условии соблюдения температурного режима. Сорт является одним из лучших по показателям морозостойкости: дерево нормально переносит морозы до –48°С. Как и другие уральские сорта, Декабринка показывает хорошие результаты по устойчивости к галловым клещам и парше.
Сорт не скороплодный, первый урожай получают лишь на 7-й год выращивания дерева. Урожайность Декабринки составляет в среднем 40 кг плодов с 1 дерева. Груши вырастают внушительных размеров, вес каждой составляет не менее 100 г. Кожура жёлтая с оранжевым оттенком, плотная и твёрдая, хорошо защищает от повреждений белую сочную и довольно плотную мякоть. Груши Декабринка вкусные, сладкие с лёгкой кислинкой и едва уловимым приятным ароматом.
Озёрская
Этот сорт был выведен Э. А. Фалкенбергом, Ф. М. Гасымовым, Н. В. Беспаловой в Южно-Уральском НИИ. Для получения Озёрской груши были скрещены сорта Декабринка и Лесная красавица.
Дерево является сильнорослым и раскидистым, имеет длинные мощные ветви, которые отходят от ствола под углом 90° и формируют большую пирамидальную крону средней густоты. Период плодоношения — сентябрь, а хранить плоды можно до 4 месяцев. Озёрская груша относится к морозоустойчивым сортам и имеет иммунитет к парше, что позволяет выращивать её на продажу и для личного потребления.
Первый урожай после посадки саженца можно получить уже на 4-й год выращивания. Урожайность сорта хорошая — до 35 кг с дерева. Вес 1 груши в среднем составляет 140 г. Форма плода характерная грушевидная, кожура толстая и крепкая, зелёного цвета с малиновым румянцем. Обладает приятным кисло-сладким вкусом, лёгким ароматом, сочной и плотной мякотью.
Пингвин
Груша Пингвин является результатом работы селекционера Свердловской селекционной станции Л. А. Котова, который скрестил сорта Тёма и Ранняя млиевская.
Деревья вырастают небольшими, ветви отходят от ствола под углом 90° и формируют широкую пирамидальную крону средней густоты. Созревание плодов начинается в последние дни августа. Сохраняются они недолго — только до 14 дней. Сорт Пингвин обладает хорошей зимостойкостью, имеет стойкость к галловому клещу и бактериальным болезням.
Скороплодность дерева хорошая, первый урожай можно собирать на 5-й год после высадки. Показатели урожайности Пингвина средние — до 25 кг с дерева. Вес 1 груши обычно достигает показателей в 120 г и больше. Плоды имеют грушевидную или широкогрушевидную форму, тонкую нежную кожуру жёлтого цвета с лёгким оранжевым румянцем. Особенно ценятся вкусовые качества сорта: эти груши имеют нежную, сочную, очень сладкую мякоть и приятный аромат.
Гвидон
В Свердловской селекционной станции Л. А. Котовым был также выведена колоновидная груша Гвидон посредством свободного опыления сорта Сентябрьская забава и использованием семян для посева. Деревья вырастают маленькими, с широкой округлой кроной и вертикально расположенными побегами. Собирать урожай можно с первых дней сентября, срок хранения плодов также невелик — до 10 дней. Гвидон отличается хорошей зимостойкостью, сильным иммунитетом к галловому клещу и основным распространённым болезням груш.
Плодоносить молодое дерево начинает через 4 года после высадки. Повышенные показатели урожайности — до 55 кг со взрослого дерева — делают сорт популярным для выращивания в промышленном садоводстве. Груша сорта Гвидон весит примерно 140 г, имеет вид удлинённого тупого конуса, либо имеет обычную грушевидную форму. Кожура тонкая, нежная, зелёного или желтоватого окраса. Мякоть кремового цвета, сочная, сладкая и хрустящая, обладает полумаслянистой консистенцией и приятным слабым ароматом.
Заоблачная
Результатом селекции Л. А. Котова в Свердловской селекционной станции является получение новой груши Заоблачная. Данных о скрещиваемых сортах, которые использовались для получения груши, нет. Деревья этого сорта сильнорослые, имеют мощные ветви, вырастающие от ствола под углом 90°. Крона большая, пирамидальная.
Созревают плоды в конце сентября, а хранить их можно не более 1 месяца. Повышенная зимостойкость, иммунитет к парше и галловой нематоде — ценные качества сорта Заоблачная. Плоды появляются на 4-й год после высадки дерева. Показатели урожайности хорошие — до 30 кг с дерева. Средний вес груши, как правило, не меньше 100 г. Форма плодов обычная грушевидная, цвет кожуры жёлто-зелёный, структура плотная, не грубая. Вкусовые качества оцениваются высоко, преобладает сладость с минимальной кислинкой, мякоть сочная и мелкозернистая.
Посадка и уход за грушами на Урале
Особенности выращивания груш на Урале обусловлены суровыми климатическими условиями. Поэтому рассмотрим правила высадки этой культуры и дальнейшего ухода за грушевым деревом для получения хорошего урожая качественных плодов.
Главной задачей является правильный выбор саженца. Стоит учитывать не только внешний вид растения, но и основные характеристики сорта. Важно выяснить, какие вкусовые качества преобладают, терпкие плоды или нет, сладкие или с кислинкой. Далее нужно внимательно осмотреть саженец и корневую систему. Корни лучше рассматривать крупным планом: они должны иметь здоровый внешний вид, быть без следов болезней, гнили и повреждений. Приобретать стоит однолетнее растение — оно приживётся быстрее и лучше.
На форумах садоводов часто можно встретить вопросы, основной посыл которых — «у меня не растёт саженец груши, высаженный ранней весной». Дело в том, что посадка ранней весной или поздней осенью на Урале не практикуется, поскольку ночью в эти сезоны бывают сильные заморозки, и дерево, ещё нормально не прижившись, попросту не может пережить низкие температуры. Высаживать груши в Уральском и Сибирском регионах следует весной в первой декаде мая либо ранней осенью в сентябре.
Видео: Инструкция по посадке груши
Высадка молодых саженцев должна осуществляться в заранее подготовленную и выстоянную яму. Для этого за 2–4 недели до высаживания нужно выкопать яму на выбранном участке, соблюдая размеры: диаметр 1 м, глубина 0,5 м. В центре следует закрепить деревянный кол высотой до 2 м, который послужит опорой для молодого дерева.
На дно подготовленной ямы, кроме дренажа (при необходимости), нужно насыпают верхний слой почвы (2 части), удобренный навозом (1 часть), торфом (1 часть), суперфосфатом (100 г), сульфатом калия (50 г). Полученная смесь должна покрывать 2/3 всего объёма ямы и выстояться в течение 10 дней.
За 24 часа до планируемого времени посадки корни саженца необходимо опустить в ведро с водой и оставить для напитывания влагой.
Процесс посадки груши:
- В яму вылить 1 ведро воды и ждать, пока она полностью не впитается.
- Осмотреть корни на наличие повреждённых частей и отрезать их секатором.
- Удалить часть (до 10 см) центрального корня и по 2–3 см боковых корней — это простимулирует быстрый прирост молодых корешков и хорошую приживаемость саженцев.
- Разместить деревце по центру ямы так, чтобы корневая шейка осталась на поверхности на 4 см.
- Засыпать яму плодородным грунтом, немного утрамбовать, досыпать грунт в образовавшиеся пустоты.
- Подвязать саженец к колу с помощью мягкой крепкой ткани.
Далее необходимо формировать сланцем молодой саженец для дальнейшего правильного роста. Формирование сланцем означает обрезку побегов таким образом, чтобы добиться их горизонтального роста: основной штамм обрезают, оставив высоту 90 см, и подрезают боковые побеги, оставив 25 см их длины.
Последующий уход за грушей заключается в проведении санитарной обрезки в весенний период и в соблюдении режима поливов. При проведении санитарной обрезки полностью удаляют больные, сухие и растущие внутрь кроны ветки, укорачивают сломанные побеги в месте повреждения.
Полив груши должен быть не частым, но обильным. Достаточно выливать в приствольный круг ежемесячно 3–4 ведра отстоянной воды комнатной температуры. Каждый раз после полива следует мульчировать этот круг опилками или соломой, слоем не менее 7 см. Регулярно необходимо удалять сорную растительность.
Молодые саженцы, которые ещё не начали плодоносить, лучше укрывать на зиму, так как высокая морозоустойчивость у них формируется ближе к 4-му году выращивания. Особых мер для защиты от морозов предпринимать не нужно. Если зима достаточно снежная, саженцы можно только закопать в снежный холм. При малоснежной или бесснежной зиме ствол молодого дерева рекомендуется обвязывать еловыми ветками, а также накрыть ими приствольный круг, где располагается основная часть корневой системы.
Таким образом, посадка и выращивание груш на Урале характеризуются своими особенностями, которые следует учитывать. Очень важно правильно подобрать сорт, ведь нормально расти и плодоносить в суровых климатических условиях могут лишь определённые районированные сорта этой культуры.
