Ранетки — це прекрасні десертні яблука невеликого розміру. В їх оригінальному смаку цінителі знаходять нотки апельсина, бергамота, лимона, манго, дині і навіть сливи. Гурмани стверджують, що смак останнього шматочка вам обов'язково здасться ванільним. Про те, як вирощувати ці чудові яблука, читайте в огляді.
Опис сорту яблуні Ранетка
Історія дрібноплідних сортів яблук з назвою Ранетки сходить до Голландії 1770 року. Саме тут, серед королівського двору, фаворитом був сорт Королева Ранетт. Яблука цього сорту швидко поширювалися серед європейської знаті.
Вітчизняні Ранетки отримані схрещуванням європейської яблуні з сибірськими сортами, серед яких найбільш імовірні Сибірська ягідна яблуня або Сливолиста. У даний момент термін Ранетка позначає сортотип (групу схожих різновидів), в який входить більше 30 різних сортів. Серед них: Королева Ранетт, Ранетка ананасна, Ранетка Фландрії, Ранетка Франції та інші.
Загальні риси Ранеток:
- мелкоплодность;
- швидкоплідність;
- зимостійкість;
- рясне плодоношення;
- невелике зростання дерева.
Представниці цього сортотипу ростуть на всіх материках, крім Антарктиди. Вони чудово пристосовані не тільки до зонах з помірним кліматом, але і до сибірських морозів; виняток становлять тропіки і екваторіальний пояс.
Дивно, але там не ростуть яблуні — адже для того, щоб увійти в наступний вегетативний цикл, їм необхідно кілька місяців низьких температур, яких у тропіках немає.
Характеристики плодів і форми дерева
Основні характеристики сорту:
- призначення: десертний;
- дерево: одноствольна, вертикальне;
- висота: деякі досягають 5-7 м, але зустрічаються і яблуні в 3-4 м;
- енергія росту: помірна;
- розмір плодів: дрібний, близько 15 м;
- колір шкірки: у більшості сортів — червоний, але там, де на яблуко не падали промені сонця, колір буде більш світлим;
- м'якоть: щільна, але дрібнозерниста, неймовірно соковита, хрустка, жовтуватого кольору;
- термін збору врожаю: вересень — жовтень;
- лежкість: 2-4 місяці;
- стійкість до хвороб: висока.
Плюси і недоліки сорту
- Гідності Ранеток:
- різноманіття сортів;
- раннє плодоношення;
- зимостійкість;
- врожайність;
- невибагливість;
- висока лежкість;
- наявність імунітету проти парші;
- стійкість до посухи.
- Недоліки:
- із-за кислого смаку плоди не їдять у свіжому вигляді, а готують соки, джеми та інші страви;
- у деяких сортів низька стійкість до ураження грибками.
Треба відзначити, що деякі яблуні цієї групи володіють середніми за розміром або більш солодкими плодами. Також особливістю є періодичність плодоношення: раз в 2-3 року яблуня буде відпочивати. Адже кількість витрачених на плодоношення ресурсів величезна і невелике дерево просто не в змозі щорічно давати врожай.
Запилення сорту
Ранетки самоплодны; це якість — природне для всіх яблунь, отриманих від дикорослих сортів. Але садівники вважають, що якщо посадити поруч ще одне дерево, це підвищить врожайність на 30-50%. Серед таких сортів згадують Джонатан, Мекінтош, Голден Делішес, Айдеред, Слава Переможцям, Кальвіль Сніговий.
Цвітіння відбувається протягом більш тривалого періоду, ніж у інших сортів яблунь, що ускладнює віднесення Ранеток до певної групи цвітіння, хоча воно відбувається в травні. В основному вони будуть запилюватися більшістю інших сортів.
Врожайність
Незважаючи на те що дерево дає невеликі яблука, урожайність може скласти від 50 до 100 кг з однієї рослини. Плоди можуть зберігатися близько 8 тижнів і більше, зовсім не втрачаючи своєї яскравості і свіжості.
Тривалість життя і плодоношення
Більшість сортів живе і плодоносить від 40 до 80 років. При гарному догляді яблуні можуть плодоносити до 100 років і починають це робити на 2-й рік розвитку. Через 10 років, коли дерево стає дорослим, врожайність і розмір досягають максимуму. Плоди більшості сортів дозрівають у вересні, але деякі — в жовтні.
Стійкість до хвороб та морозів
Ранетки иммунны до парші і, як їх дикі родичі, здатні впоратися з грибковими захворюваннями і більшістю шкідників самостійно. Ймовірність появи хвороб залежить від того, в яких умовах росте яблуня.
Якщо коріння постійно контактують з водою, то ймовірність розвитку гнильних процесів набагато вище, ніж у дренованому грунті на сонячному ділянці. Загущена крона створює оптимальні умови для життєдіяльності комах. Якщо забезпечити гілкам хороше освітлення і циркуляцію повітря навколо них, це знизить ураженість.
Посадка і догляд за яблунею Ранетка
Даний сортотип відноситься до найбільш невибагливим у догляді і вирощуванні. Він не страждає ні від морозів, ні засухи, ні від відсутності поживного грунту.
Але для того, щоб давати врожай, дереву необхідні:
- правильно обраний ділянку для посадки;
- здоровий саджанець;
- дотримання агротехнічних вимог.
Для посадки саджанця знадобляться лопата і відро. Більшості нових дерев потрібен кіл або стовп для підтримки. Краще, якщо це стовп з деревини або металу — вони досить міцні, щоб протистояти сильному вітрі. Глибина ями — 0,5 м. Її діаметр 0,5–0,8 м. Яма повинна бути більше, ніж розправлені коріння. Дрібні корінці будуть краще розвиватися в пухкому грунті.
Кілок, до якого буде підв'язано дерево, повинен бути розміщений з північної сторони, а дерево — з південною, щоб отримати більше тепла. Дерева з потужною кореневою системою не потребують добривах, але вони не шкодять йому. Якщо грунт піщаний або глинистий, поліпшити її структуру можна, змішуючи перепрілий гній з грунтом. Але не заповнюйте яму компостом, щоб не привертати шкідників, що мешкають в грунті.
Весняна посадка необхідна в північних регіонах, або якщо у саджанця слабкі корені. Вона дозволить деревця розвинути кореневу систему і добре підготуватися до зими. У регіонах із м'якою зимою можна висаджувати яблуні в жовтні. Температура повітря в день посадки — близько +10°С.
Технологія посадки:
- Видаліть з ділянки бур'яни.
- Скопайте ґрунт.
- Підготуйте посадкову яму.
- Змішайте грунт з перепрілим гноєм (5 кг) для підвищення поживності. Замість органічних добрив можна використовувати неорганічні. Наприклад, суперфосфату — 125 г, аміачної селітри і калійної солі по 30-50 р.
- Помістіть частина грунту з добривом у яму.
- По центру встановіть кілок, до якого буде прив'язана яблуня.
- Якщо коріння саджанця сухі, то замочіть їх у воді на 2-4 години. Потім умочіть в глиняну бовтанку з додаванням мідного купоросу для захисту від грибків, які можуть знаходитися в ґрунті.
- Встановіть саджанець у яму.
- Досипте грунт і ущільніть його навколо яблуні.
- Переконайтеся, що місце з'єднання прищепи та підщепи знаходиться вище рівня грунту.
- Перев'яжіть яблуню м'якою тканиною до кілочка.
- Полийте саджанець.
Перші 2-3 тижні поливайте рослину через 3 дні, щоб допомогти йому вкоренитися. Не забудьте мульчувати пристовбурне коло — це збереже грунтову вологу і убезпечить від бур'янів.
Особливості догляду за сортом яблуні
Догляд за деревом не надто відрізняється в залежності від його сорту і віку. Для саджанця основними заходами будуть полив, розпушування та видалення бур'янів. Для молодої яблуні додадуться внесення підгодівлі, формування крони, боротьба з шкідниками.
Полив і підгодівля
Регулярно поливайте дерево, щоб контролювати його розвиток протягом першої весни і літа, поки воно не почне стабільно зростати. Молоді дерева більше страждають від посухи, ніж дорослі. Переконайтеся, що ви не надто переувлажняете грунт при поливі.
Бажано забезпечити зростаючі яблуні регулярним поливом з весни на літо. Восени вони будуть акліматизуватися до зими і їм не потрібна зайва волога. Норма поливу для саджанця — 1 відро на тиждень. Молоді яблуні в основному мають потребу в азоті, але їм також підходить суміш азоту, фосфору і калію.
Норма внесення аміачної селітри — 50 г навесні по периметру крони. Дорослому дереву знадобиться 200 г збалансованого добрива з співвідношенням частин 10×10×10 (азот / фосфор / калій). Вносять його навесні, коли розпускаються бруньки.
Обрізка, омолодження і формування крони
Крону можна почати формувати з другого року після посадки або дочекатися початку плодоношення. В першу чергу вкорочують центральний стовбур — у результаті з'являються і починають рости бічні гілки. Їх також потрібно вкорочувати для посилення розгалуження крони.
У сформувалася яблуні видаляють сухі або пошкоджені гілки, проводять укорочення основних пагонів, видаляють пагони, які створюють загущення крони. Вони повинна добре освітлюватися сонцем, усі гілки повинні отримувати однакову кількість світла і повітря. Час проведення обрізки — зима. В цей час дерево знаходиться в стані спокою і обрізка не буде надто великим стресом для нього.
Підготовка до похолодань
Что нужно делать с появившимися на яблоне волчками и как правильно провести их обрезкуВосени сад готують до зимівлі:
- прибирають опале листя і падалицю;
- грунт перекопують;
- вирівнюють лунки під деревами з грунтом, щоб виключити застою дощової води біля коренів пізньої осені;
- покривають кореневу зону мульчею, щоб захистити землю і коріння від промерзання;
- білять стовбури, щоб захистити їх від перепадів денних і нічних температур взимку;
- навколо стовбурів встановлюють спеціальну сітку, якщо у вашому регіоні є ймовірність пошкодження стовбура кроликами чи іншими тваринами.
Велика рогата та інший домашній худобу не обов'язково їсть дерева, але він може із-за цікавості пошкодити їх, тому і встановлюють загорожу. Корисно випускати в сад домашніх птахів — вони знищують шкідників, які знаходяться в грунті і готові до зимівлі.
Способи розмноження
Сучасні сорти яблунь — це гібриди, отримані запиленням одних пилком інших сортів. Такі дерева розмножуються живцюванням. Живець можна заготовити в кінці грудня і прищепити навесні. Вибирають здоровий держак без ознак хвороб, бажано 1-2 річний пагін із середньої частини крони.
Технологія розмноження живцями:
- Приготовану гілку надламывают в декількох місцях і накладають на ці місця пов'язку з пластиру. У такому вигляді гілка зберігається до весни. Її енергія буде направлятися на зрощення місць розломів.
- У квітні гілку розрізають в підломлених місцях. На кожному шматочку повинні бути 1-2 бруньки. Нижній зріз виконують прямим, а верхній роблять косим.
- На дно темної пляшки укладають вологу губку і встановлюють на ній живці. Для знезараження середовища у воду кладуть 2-3 таблетки вугілля активованого.
- Через тиждень у живців з'являться коріння і їх можна буде посадити в грунт для подальшого вирощування.
- протягом всього вегетативного періоду їх поливають, контролюють кількість світла і мікроклімат, а на наступний рік їх можна висадити на постійне місце.
Також яблуні розмножують відводками — для цього одну з гілок пригинають до землі і закріплюють скобою. 
Хвороби і шкідники
У яблуні, яка походить від схрещування диких яблунь і культурних сортів, швидше за все не буде проблем з шкідниками або хворобами. Вона також стійка до грибкових інфекцій.
Якщо грунт добре дренований і помі і удобрює, і дереву достатньо світла і відкритого простору, то воно росте здоровим і сильним. Комахи не можуть надати істотного впливу на його плодоносіння.
Проблеми, на які варто звернути увагу, і способи боротьби з ними:
- Якщо дерево чахне, а його коріння стали м'якими і коричневими, це ознаки кореневої гнилі. Вони проявляються у яблуні при рясному поливі і застою води біля коренів. Таке дерево врятувати неможливо, тому його знищують, а місце, де воно росло, обробляють сірковуглецем і формаліном. Найбільш дієва міра профілактики — правильний полив.
- Відмирання гілок може відбуватися з різних причин: цитоспосроз, бактеріальний рак та інші хвороби. У всіх випадках лікування буде однаковим: уражені гілки видаляють, дерево обприскують 1% розчином бордоської рідини, зріз змащують мідним купоросом і фарбують олійною фарбою на натуральній оліфі.
- Якщо загибелі гілок передують листя, купують срібну забарвлення, то яблуню вразив молочний блиск. Позбутися від нього неможливо — таке дерево рекомендують знищити.
- На корі старих дерев часто поселяються мохи і лишайники. Вони небезпечні тим, що створюють постійну вологість у тому місці, де знаходяться, тому їх зачищають щіткою, а дерево обприскують 3% розчином мідного купоросу.
Практично всі грибкові захворювання вимагають обприскування дерев розчинами на основі міді — це може бути мідний купорос або бордоська рідина. Що стосується парші, основної хвороби яблунь, то ранетки мають імунітет до неї.
Основний шкідник яблунь — плодожерка, але вона рідко пошкоджує ці сорти. На всяк випадок, для боротьби з комахами проводять обробку дерев інсектицидами.
Перший раз — перед розпусканням бруньок, на голе дерево. Другий раз — перед цвітінням і третій — відразу ж після нього.
Збирання врожаю і його зберігання
Більшість сортів Ранеток встигає до самого кінця серпня або вересня, але є також сорти, яких плодоношення припадає на початок жовтня. Знімати плоди треба в суху погоду, роблячи це обережно — не відриваючи плодоніжку.
Зберігати бажано в дерев'яних або картонних ящиках при температурі +2...+5°С і вологості 80-90%. Зібрані плоди здатні лежати до 4 місяців, але у деяких різновидів — не більше 8 тижнів, тому звертайте увагу на опис сорту та термін зберігання конкретних яблук.
Плоди Ранетки занадто кислі на смак, тому їх використовують для приготування різних страв: соків, компотів, джемів, соусів. З них також роблять вина і настоянки.
Отже, дотримуючись прості рекомендації з агротехніки, ви легко отримаєте хороший урожай цих невеликих, але чудових яблук. Враховуючи невибагливість і стійкість до хвороб, Ранетки можна спробувати вирощувати в більшості регіонів.
