Всі старовинні сорти яблунь отримані природним шляхом. Такий і Башкирський красень — сорт, який розвинувся в дворянському саду поміщика Топорніна С. ще на початку XIX століття. Про особливості сорту і його агротехніці, читайте в цьому огляді.
Історія селекції і регіон виведення сорту
Яблуневий сад, з якого відбувається Башкирська красень був закладений поміщиком Топорниным в маєток недалеко від Уфи. В кінці XIX століття садиба була продано купцеві Грибушину. Він оновив сад новими саджанцями. На початку XX століття, після революції на базі старої дворянської садиби був створений центр по вивченню і селекції яблунь Башнаркомзема.
Точні назви сортів дерев у саду не знає ніхто. Тому нові власники, описуючи їх, придумали свої назви. Так, найбільш поширений тип яблунь став Башкирським красенем.
Опис та характеристика сорту
Це ранньозимовий сорт з хорошими смаковими якостями. Основний збір врожаю припадає на серпень і початок вересня. Чудові плоди Башкирського красеня добре зберігаються, їх м'якоть залишається твердою, а шкірка гладкої до 4 місяців після збору врожаю, що забезпечує відмінні товарні і транспортабельні властивості плодів.
Опис дерева
Для дерева сорту Башкирська красень характерна среднерослость. Висота — близько 5-6 м. Форма крони змінюється в міру розвитку: в період плодоношення вона приймає пірамідальну форму, а з віком стає розлогою і об'ємною.
Опис плодів
Плодоносить яблуня на простих і складних кільчатках. Середня вага яблука — близько 90-130 р. Для них характерний гіркуватий пряний присмак, хоча основний смак — традиційний кисло-солодкий. Форма плодів — цилиндроконическая гладкою поверхнею. Забарвлення шкірки — зеленувато-червона.
З тієї сторони яблуні, де плоди потрапляють під яскраві промені сонця, вони стають повністю червоними. Яскраві плоди з контрастною білою м'якоттю надзвичайно декоративні, що забезпечує сорту стабільну популярність.
Сорт вважається універсальним. Яблука вживають в свіжому вигляді, а також при приготуванні різних страв. Врожайність Башкирського красеня становить 140 ц/га. Максимально зафіксована — 257 ц/га.
Терміни цвітіння і плодоношення
Плодоношення наступає на 5-6 рік після посадки. Перший урожай не перевищить декількох кілограм. Плодоношення буде наростати з кожним роком і тривав 25-30 років. Коли вік дерева перевищує 30 років врожаї стає нестабільними. Це пов'язано з тим, що рясне цвітіння дерева в одному сезоні вичерпує запаси необхідних речовин і в наступному сезоні не може сформувати зав'язі. Тому, після 25-30 років розвитку плодові дерева рекомендують замінювати новими.
Особливістю плодових дерев є те, що запас поживних речовин, що витрачаються під час цвітіння і формування врожаю обмежений. Тому, якщо дерево рясно цвіте і плодоносить в поточному році, то на наступний рік йому може не вистачити запасів поживних речовин. Щоб підтримувати стабільну врожайність, дерево удобрюють і намагаються нормувати кількість зав'язі і плодів.
Стійкість сорту
Призначений для вирощування у Центрально-Чорноземний район Росії, а також у регіонах, де температура взимку не опускається нижче позначки -26°...-30° С. Сорт не вважається швидко відновлюються. Тому садівники вживають заходів щодо захисту дерева від морозів.
Башкирська красень, як і інші стародавні сорти, володіє середньою стійкістю до захворювань і шкідників. Багато залежить від правильно обраного місця посадки. Дереву необхідно сонячний ділянку, добре дренування ї грунт, відсутність густоти крони і регулярне водопостачання.
Основні запилювачі
Сорт є самобесплодным, а значить йому потрібен компаньйон-запилювач. Це може бути Антонівка звичайна або Сіянець Титовки. Головне в підборі такого сорту — одночасність цвітіння обох дерев. При посадці, рекомендована відстань між ними — близько 4 м.
Переваги і недоліки сорту
- Серед достоїнств сорти відзначають:
- рясне плодоношення — до 80 кг з дерева;
- середню осипаемость зав'язей — зберігається понад 50%;
- морозостійкість — до -30° С;
- щорічне плодоношення;
- хороші смакові якості.
- Недоліки сорти:
- піддається зараженню плодожеркою;
- вимагає наявності дерева-запилювачів.
Агротехніка посадки
При посадці яблунь потрібно враховувати наступні параметри: мікроклімат в регіоні, умови для росту на обраному ділянці. Посадка дерева з низькою зимостійкістю в регіоні з морозною зимою призведе до зниження врожайності і збільшить ризик захворюваності дерева.
Як вибрати саджанці для посадки
Коренева система саджанця повинна виглядати об'ємно.
- стан коренів — вони повинні бути міцними, пружними і здоровими; в розрізі такий корінь буде білим і волокнистим; розмір хороших коренів —близько 30 см; на них не повинно бути здуття і наростів;
- стовбур і гілки не повинні мати ушкоджень або слідів обрізки;
- огляньте з'єднання підщепи і прищепи — втеча не повинен зростати з підщепи;
- наявність шипів на стеблі означає, що перед вами дика яблуня, а не культурний сорт;
- колір кори — коричневий, а під нею повинна бути зеленувата прошарок;
- листя відсутні, так як саджанець з листям приживається погано;
- вік саджанця — не більше 2 років.
Коли краще садити
Плануйте посадку на ранню весну, як тільки пройдуть весняні заморозки. Це може бути березень або квітень. Якщо очікується сильний мороз, відкладіть роботи в саду до тих пір, поки температура не стане більш підходящою. Башкирська красень призначений для вирощування в зонах зимостійкості (з 2 по 9), а значить дерево витримує морози до -40° С. Тому ви можете планувати посадку саджанців і в жовтні. Вони здатні пережити зиму зі слабо розвиненою кореневою системою.
Як вибрати і підготувати місце для посадки
Яблунь потрібен родючий грунт. Перед посадкою перевірте рівень кислотності та концентрації мінеральних речовин. Нормальний рівень pH становить 6,0–7,0. Візуально визначити ступінь здоров'я грунту можна по рослинах, які вже є на ділянці. Якщо вони виглядають здоровими і міцними, значить грунт досить родючий.
Переконайтеся, що ділянка не заболочений і грунтові води знаходяться далеко від коренів. Уникайте ділянок, на яких застоюється вода або грунт занадто важкий і щільний.
Відео: Інструкція по посадці яблуні
Технологія посадки
Виробляють посадку саджанців середньо-і високорослих дерев, в тому числі Башкирського красеня, на відстані 3-4 м один від одного і 5-6 м між рядами, якщо мова йде про закладці саду. Пам'ятайте, що підростаючи, дерева не повинні затінювати один одного або знаходитися в тіні будівель і споруд. Затінення знижує врожайність і впливає на розмір плодів.
Алгоритм процедури посадки:
- Замочіть коріння у відрі (не більш 6 годин), щоб вони могли наповнитися вологою і випростатися; це допоможе їм отримати менше мікропошкоджень при посадці.
- Викопайте посадкову яму, розмір 0,8 х 0,8 м.
- Укладіть на дно поглиблення відро перегною і 100 г фосфорно-калійних добрив.
- Змішайте добрива з грунтом.
- Обробіть коріння саджанця бовтанку з глини та мідного купоросу для захисту від бактерій та спорів грибів.
- Помістіть саджанець у центр лунки.
- Розпрямите коріння.
- Засипте яму.
- Переконайтеся, що точка з'єднання прищепи та підщепи знаходиться над рівнем землі.
- Щоб уникнути повітряних кишень, ущільніть грунт.
- Навколо ями створіть своєрідний бар'єр з землі, щоб запобігти витіканню води під час поливу.
- Ще раз полийте дерево.
Проводите зрошення яблуні протягом тижня 2-3 рази. Це необхідний захід для того, щоб грунт осів і ущільнився. При необхідності підсипати грунт в яму. Навколо дерева додайте шар мульчі для того, щоб запобігти ріст бур'янів і зберегти грунт вологою і рихлою.
Особливості догляду
Догляд за яблунею має на увазі те, що вам буде необхідно:
- поливати її;
- удобрювати;
- обрізати і формувати крону;
- знищувати бур'яни і рихлити грунт;
- приймати заходи по захисту від шкідників;
- лікувати хвороби, якщо вони виникнуть.
Як правильно поливати
Полив в перший рік росту повинен бути щотижневим. Адже коренева система отримає тільки ту вологу, до якої зможе дотягнутися. Дорослим деревам досить разового поливу в місяць, який починають навесні, з початком вегетації, і продовжують до серпня — до моменту збору врожаю.
Загальні правила поливу:
- в дощову погоду полив не потрібен;
- полийте, якщо грунт просох на глибину до 10-15 см;
- лийте воду повільно, щоб вона добре просочила землю.
Рекомендації по поливу не занадто суворі і якщо ви щось робите не правильно, то завжди можете виправити. Головне правило — це не дати воді застоюватися навколо коренів.
Як часто варто проводити підживлення
Добрива дозволяють підтримувати необхідний рівень поживних речовин для фруктового дерева. Відразу після посадки і протягом перших 3 років зростання не удобрюйте саджанець, якщо ви внесли добрива при посадці.
Надалі, основними добривами, необхідними яблуні будуть азот, фосфор і калій. Вони присутні як в органічних складах, так і неорганічних.
Тому ви завжди можете вибрати:
- органічні добрива — перепрілий гній, компост, послід, зелені добрива;
- неорганічні добрива — аміачна селітра (джерело азоту), суперфосфат (джерело фосфору), хлорид або сульфат калію.
Азот необхідний для вегетативного росту. Калій — для організації міжклітинного обміну і фотосинтезу, а фосфор — для розвитку кореневої системи і плодоношення. До початку плодоношення дерева достатньо 0,5 кг органічних добрив на рік. Вносять їх навесні по периметру крони. З моменту початку плодоношення дозу збільшують до 1 кг. Якщо використовуються неорганічні сполуки, то достатньо 200 г на 1 доросле дерево.
Ознайомитися з нормами внесення можна на упаковці з добривом. До складу добрив можуть входити й інші мінеральні речовини, але потреба дерев в них незначна і спеціально їх не вносять.
Обрізування і формування крони
Обрізка є дуже важливою частиною догляду за яблунями. Вона стимулює розвиток бічних пагонів і плодоносіння, а також формує крону. Необрізані дерева показують помірні показники врожайності. А загущена крона надає ідеальні умови для заселення шкідників і розвитку спорів грибів.
Для дерев, висотою вище 3-4 м, обрізка також допомагає збалансувати співвідношення крони і кореневої системи, зберігши регулярність плодоношення. Корені забезпечують харчування дерева, розвиваючи його. Але на формування крони, також впливають кліматичні умови. В результаті, крона може бути об'ємною, але не плодоносної з-за недостатньої розвиненості коренів. Тому садівники намагаються коригувати її розмір.
Крона молодий яблуні виконується у формі піраміди з широким нижнім підставою. Така форма добре прогрівається сонцем і підтримує максимальну циркуляцію повітря.
Боротьба з хворобами і шкідниками
Захворювання яблунь досить різноманітні. Більшість з них грибкового походження. Для їх профілактики проводять обприскування дерев мідним купоросом чи іншим розчином на основі міді.
Основні хвороби:
- Якщо яблуня погано освітлюється сонцем і недостатньо обдувається повітрям, то на її стовбурі, з віком, наростають лишайники і мохи. Їхня нижня частина затримує вологу і сприяє розтріскування стовбура в морозні зими. Також вони створюють відмінні умови для зимівлі комах і патогенної мікрофлори. Рослина з лишайниками сповільнюється зростання. Рекомендується видаляти їх зі стовбура і скелетних гілок щіткою. Обприскування залізним купоросом (300 г/10 л води) запобігає їх подальший розвиток.
![Лишайники і мохи]( "Лишайники і мохи")
- Бактеріальний рак — одне з найнебезпечніших захворювань. Пошкодження стовбура або гілок виглядають так, як ніби вони вибухнули зсередини». Згодом її краю стягуються, але посередині залишається щілина. На ураженій частині дерева з'являються спори гриба, які підсихаючи утворюють темні плями. Зимує гриб в опалому листі і садової падалице. Насамперед, не купуйте саджанці з деформованим стволом або гілками. Якщо ви виявили хворобу на зростаючому дереві, обробіть його розчином мідного купоросу (1%) і покрийте уражену ділянку олійною фарбою.
![Бактеріальний рак яблуні]( "Бактеріальний рак яблуні")
- Чорний рак вражає місця з'єднання гілок і основного стовбура. Проявляється у вигляді чорних плям і розтріскування кори на цій ділянці. Уражені гілки видаляють, ділянки стовбура обробляють 1% мідним купоросом та замазують масляною фарбою.
![Чорний рак яблуні]( "Чорний рак яблуні")
- Всихання гілок яблуні (туберкуляриоз) виникає внаслідок ураження грибом Nectria cinnabarina. У результаті листя темніють і засихають, а гілка в'яне. Для лікування всі уражені гілки видаляють, місця зрізів обробляють розчином мідного купоросу (1%) і покривають олійною фарбою.
![Туберкуляриоз на яблуні]( "Туберкуляриоз на яблуні")
- Коренева гниль викликається грибом Armillaria mellea. Він призводить до деформації коренів і утворення на них наростів. Під наростом розвивається грибниця. Тому навіть після обрізки уражених частин кореня, гриб все одно збережеться в деревині, так і в ґрунті. Для профілактики хвороби проводять обприскування дерева бордоською рідиною (1%). Але якщо дерево вже заражений, то його знищують, а грунт обробляють розчином мідного купоросу.
![Коренева гниль яблуні]( "Коренева гниль яблуні")
- При парші плоди уражаються грибом Venturia inaegualis Wint. На листках і плодах з'являються темні плями, з нижнього боку листків — бархатисті плями, в результаті чого вони скручуються і відмирають. Плоди втрачають товарний вигляд, але залишаються їстівними. По можливості потрібно видалити уражені листя і обприскувати рослини 1% розчином бордоської рідини.
![Парша яблуні]( "Парша яблуні")
- Борошниста роса вражає листя. Спори гриба Podosphaera leucotricha виглядають, як борошнистий наліт на листках і пагонах. Хвороба поширюється в загущених садах. Лікується видаленням пошкоджених частин рослини і обприскуванням 1% розчином бордоської рідини.
![Борошниста роса яблуні]( "Борошниста роса яблуні")
- Іржа яблуні точно відображає основний симптом хвороби — іржаві плями на листках. Виникає від ураження грибом Gymnosporangium tremelloides. Лікування таке ж, як і в інших грибкових хвороб — обприскування 1% розчином бордоської рідини.
![Іржа на листі яблуні]( "Іржа на листі яблуні")
- Хлороз яблуні — це пожовтіння листової пластини. Причин явища досить багато: гнилі, некрози. До розкриття нирок дерево обробляють 1% розчином бордоської рідини в якості заходів профілактики.
![Хлороз яблуні]( "Хлороз яблуні")
- Моніліоз — це загнивання плодів. Збудником є гриб Monilia cinerea. Він поселяється в місцях, пошкоджених комахами, в тому числі плодожеркою. Плоди опадають або муміфікуються на гілках. Для боротьби з ним уражені частини рослин знищують, а дерево декілька раз обприскують бордоською рідиною з інтервалом між ними в 2 тижні.
![Моніліоз яблуні]( "Моніліоз яблуні")
Збір і зберігання врожаю
Яблуні починають плодоносити через 5-6 років при нормальних умовах вирощування і належному догляді. Перший урожай може складати всього декілька кілограмів плодів. Візуальне визначення зрілості — це досягнення плодом того кольору, який заявлений як основний, для даного сорту. При цьому вони стають солодкими і набувають свій знаменитий пряний присмак.
Щоб визначити час зривати плоди, поставте під руку яблуко і різко підніміть його. Якщо хвостик відірветься від гілки — урожай можна збирати. Час збору Башкирського красеня — з середини серпня до вересня.
Зберігати зібрані яблука можна протягом 4 місяців. Для зберігання їх складають у ящики в 1-2 шари. Між шарами прокладають папір, солому або інший матеріал, щоб виключити тертя плодів один про одного і ймовірність пошкодження. Не зберігайте пошкоджені або потенційно заражені фрукти, це негативно позначиться на збереженні інших плодів.
Ідеальне середовище для зберігання — температура 0° С і вологість 60-70%. Невелику кількість яблук можна зберігати в холодильнику, а основний урожай у ящиках в підвалі або іншому прохолодному місці. Перевіряйте сховище щотижня на предмет видалення зіпсованих плодів.
Транспортабельність плодів досить висока. Ступінь пошкоджень в дорозі залежить тільки від того, наскільки якісно вони були упаковані, щоб протистояти трясці.
Якщо саджанець висаджений на правильно вибраній ділянці, то дотримуючись правила догляду за яблунями, садівник обов'язково отримає рясний урожай. Але не забувайте, що для врожаю цієї красуні треба посадити ще й дерево-запилювач.
