Цілющі властивості шипшини відомі здавна. Його ягоди просто криниця вітамінів, тому є відмінним протизастудну і иммуноповышающим засобом. Але для збереження цих властивостей його треба вміти правильно готувати. Найчастіше його заварюють в термосі, але іноді такий посуду немає під рукою або корисний напій хочеться приготувати швидше.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Для приготування напоїв із шипшини використовують сушені не відвологлі плоди без слідів псування або цвілі. Ягоди можна зібрати і засушити самим, тільки брати їх потрібно з кущів, квітучих білими або червоними квітами, так як в них більше всього вітаміну С.
Плоди шипшини можна купити в аптеці, і так ви будете впевнені в терміні придатності сировини. Перед приготуванням їх потрібно розтовкти в ступці, в іншому випадку доведеться збільшити пропорції в сторону кількості ягід.
Рецепт №1
легко
Рецепт заварки шипшини без термоса
- сухі товчені плоди
2 столові ложки
- вода
0,5 л
- Товчені плоди залити півлітра гарячої води (не окропу) в залізному ковшике або мисці.
- Окремо в каструлі довести воду до кипіння і поставити на нього кухлик з вмістом.
- Варити відвар на водяній бані 15 хвилин.
- Відвар остудити і процідити. Пити по ½ склянки 2 рази на добу.
Особливості зберігання
Цей відвар слід готувати щодня, оскільки він не зберігається більше доби навіть в холодильнику. Відвар, приготований за цим рецептом, зберігає всі вітаміни і відмінно зміцнює імунітет, оскільки сировина не підлягає кип'ятінню. Його варто пропити курсом на два тижні, але не вживати весь час. Не варто забувати, що такі напої мають протипоказання.
