Заварений шипшина в термосі: пропорції

Додати в обране

Facebook Telegram

20 лайків

2 коментаря

Універсальним рослиною в медицині вважається шипшина, оскільки вживати в лікувальних цілях можна не тільки квітки і плоди, але і листя куща, і насіння. Існує ряд правил, що дозволяють заварити настій з нього так, щоб напій практично зовсім не втратив корисні речовини культури. Ягоди зазначеного рослини широко використовуються у вигляді екстрактів, відварів, настоянок і чаю. У статті розглянемо, як правильно заварити шипшина в термосі.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Заварювання ягід шипшини не забирає багато зусиль, тому зробити смачний напій можна в будь-який час. Є кілька варіантів приготування настою, приміром, у термосі або без нього.

Для заварювання рослини в термосі необхідно всього кілька інгредієнтів:

• окріп;
• ягоди шипшини;
• цукор або мед за смаком.

Для заварювання використовується сушений плід. Свіжі цілком не використовуються — їх або попередньо висушують, або подрібнюють. Ягода при купівлі повинна бути не пересушеною, так як оптимальна температура для висушування +50°С.

Рецепти: як заварити шипшина

Правильно приготований чай або настій буде смачним, з нотою кислинки і приємним ароматом. Головне — в напої збережуться всі вітаміни і корисні речовини.

Класичний рецепт настою

Варіант 1

Інгредієнти:

• ягоди шипшини - 10 шт;
• інжир - 3 шт;
• гвоздика - 8 шт;
• імбир за смаком;
• окріп - 550 мл

Спосіб приготування:

1. Всі перераховані складові засипаються в термос.
2. В першу чергу інгредієнти необхідно обдати окропом, витративши на це приблизно 50 мл Потім залити рештою 500 мл гарячої води.
3. Залишити настій на ніч. Заварюватися додатково напій не буде, так як в такому варіанті плід збереже більше корисних речовин в своєму складі.

Відео: як зробити настій шипшини в термосі

Варіант 2

Інгредієнти:

• плоди шипшини - 100 г;
• вода - 1 л.

Готувати настій варто наступним чином:

1. Сушені плоди попередньо помити і подрібнити. Насипати в термос.
2. Залити трохи прохолола попередньо скипіла водою.
3. Простежити за рівнем рідини в термосі (5 см від верху).
4. Настояти 8 годин (краще залишити на ніч), після цього напій можна вживати.

Варіант 3

Інгредієнти:

• подрібнені ягоди - 10-20 шт;
• квітки - 5 шт;
• листя - 4-5 шт.

Спосіб приготування:

1. Вищеперелічені інгредієнти слід засипати в тару (термос).
2. Залити гарячою водою в обсязі приблизно 1,5 л.
3. Настояти 40 хвилин, процідити, після можна вживати.

Чай

Щоб приготувати чай з сухих плодів шипшини в термосі, зберігши при цьому всі вітаміни рослини, можна використовувати будь-який з вищевказаних рецептів настоїв. Для смаку можна додати цукор або мед. Такий чай зігріє холодною зимою, підбадьорить теплим літом, а також підніме імунітет навесні і восени.

Особливості зберігання заготовок

Заготовлювати на зиму шипшина варто після його повного дозрівання. Тільки стиглі плоди повні вітамінами, мікроелементами і корисними речовинами. Зберігати заготівлі також варто правильно: найоптимальнішим варіантом є скляна тара і тканинні мішечки. Банки герметично закривати не потрібно, так як виникне ефект запарювання та заготовки зіпсуються.

Скляна тара накривається марлею, складеною в кілька шарів, або пластиковою кришкою з наявністю отвори. Темне прохолодне місце — ідеальні умови, в яких зберігати шипшина можна відносно довго, до двох років. Ласувати смачними настоянками і чаєм з шипшини можна круглий рік. Варто тільки пам'ятати рецепти їх приготування, а також основні правила зберігання заготовок на зиму. Корисні властивості сушених плодів рослини допоможуть не тільки підтримати рівень здоров'я, але і збагатити організм потрібними вітамінами.