Шипшина і імбир — це два продукти, сумісність яких дає багатий вітамінний і мінеральний комплекс. Чай, який можна приготувати з їх допомогою, допоможе позбутися від застуди, стане відмінним джерелом вітамінів і підтримає імунну систему людини.
Корисні властивості шипшини з імбиром
Ягоди шипшини багаті вітамінами групи C, B, K, P, B12. Також в своєму складі містять каротин, кислоти, пектин, пігменти лікопіну і рубиксантина. В склад шипшини входять цинк, кобальт, молібден.
Настоянки шипшини допомагають виводити жовч із жовчного міхура, активізують роботу сечостатевої системи, очищають нирки, сприяють зміцненню кровоносних судин і зменшують кровотеча з носа.
Корінь імбиру має в своєму складі вітаміни таких груп, як C, B1, B2. Хімічний склад: магній, фосфор, кальцій, натрій, залізо, цинк. Має в своєму складі і корисні амінокислоти: треонін, валін, лейзін. Допомагає вилікувати бронхіт, ефективний при астмі. Жінкам буде корисно вживання відвару імбиру в період менструації. Ефективно справляється зі стресами, допомагає розслабитися після важкого дня.
Правила заварювання
Щоб ягода дала правильний результат і допомогла вилікуватися від хвороб або підтримати імунітет, варто слідувати декільком правилам:
- Використовувати виключно свіжий шипшина, якщо після збору врожаю він пролежить більше року, то вітамінів там буде мінімум.
- Перед заварюванням обов'язково промити під холодною проточною водою.
- Бажано заварювати в термосі, але тільки в скляному. Якщо термос виконаний з нержавіючої сталі, то краще відмовитися від його використання, адже замість користі, ви отримаєте шкоди. Це пов'язано з тим, що він має властивість окислюватися.
- Можна і потрібно додавати імбир в будь-який рецепт з шипшиною, тоді буде більше ефекту.
- Заварювати водою з температурою не більше +80°С.
- На 1,5 л води буде достатньо 15 ягід і дві чайні ложки натертого імбиру.
- В термосі не повинно залишатися незаповненого водою місця, інакше почне потрапляти кисень, напій вступить з ним у реакцію, і почнеться процес окислення.
- Також можна заварити напій в глечику, але його після цього слід обернути фольгою і теплим рушником.
Класичний
Інгредієнти:
- шипшина - 2 ст. л.;
- імбир - 60 г
Приготування:
- Ягоди промити під проточною водою, а після кожну трохи розчавити ножем, такий прийом допоможе краще настоятися відвару.
- Корінь очистити від шкірки і нарізати на часточки.
- Щоб волокна не потрапили в напій, можна використовувати спеціальне ситечко для заварки або ж відрізок марлі.
- Настоювати 10 годин.
- Мед або цукор додавати за смаком.
Зігріваючий для підтримки імунітету
Інгредієнти:
- шипшина - 2 ст. л.;
- імбир - 4 шт. загальною вагою до 50 г;
- трава сенна - 1 ч. л.;
- м'ята - 10 аркушів
Покрокове приготування:
- Промити шипшина, імбир очистити від шкірки.
- Закип'ятити воду і остудити її до +80°С.
- Залити інгредієнти.
- Настоювати близько 7 годин. Вживати можна в холодному або теплому вигляді, хто як любить.
З додаванням зеленого чаю
Інгредієнти:
- шипшина - 25 ягід;
- зелений чай - 2 ст. л.;
- імбир - 2 скибочки
Покрокове приготування:
- Шипшина промити і трохи розім'яти з допомогою ножа.
- Корінь очистити і дрібно нарізати.
- Всі інгредієнти помістити в скляний глечик і залити водою.
- Укутати глечик у фольгу і рушник, це допоможе утримати тепло.
- Настоювати протягом 6 годин.
З яблуком
Інгредієнти на об'єм 2 л:
- шипшина - 20 ягід;
- яблуко - 250 г;
- імбир - 50 г;
- м'ята - 1 гілочка;
- кориця - 1 паличка (за смаком)
Покрокове приготування:
- Добре промити інгредієнти, очистити імбир і яблуко від шкірки. Дрібно нарізати.
- Помістити всі інгредієнти в термос, залити водою.
- Наполягати приблизно 8 годин.
- За смаком додати мед або цукор.
У термосі
Інгредієнти:
- шипшина - 20 ягід;
- імбир - 40 г;
- лимон - 150 г;
- бадьян, кориця - за смаком
Покрокова інструкція:
- Промити інгредієнти.
- Нарізати імбир.
- Термос попередньо обдати окропом, це допоможе йому довше тримати температуру.
- Завантажити інгредієнти в термос. Настоювати протягом 8 годин.
- Пити можна як холодним, так і теплим.
Протипоказання до застосування
Якщо у людини є виразки шлунка або схильність до гастриту, то не рекомендується прийом даних відварів, так як це може викликати загострення цих проблем. При підвищеній кислотності шлунка теж не рекомендується прийом чаю, оскільки може підвищитися концентрація шлункового соку. Якщо у вас є проблеми з серцево-судинним трактом, то бажано проконсультуватися у лікаря. При підвищеній температурі теж не слід пити настій з шипшини і імбиру, так як це може спровокувати погіршення стану, а температура почне підвищуватися, і її буде важко збити.
Якщо вам все ж хочеться побалувати себе смачним вітамінним чаєм, але є певні протипоказання, бажано обговорити це з лікарем, він зможе порекомендувати і дати свій відгук про те, як правильно вживати напій.
