Сорт винограду Вікінг: характеристика, секрети вирощування

Додати в обране

Facebook Telegram

1 лайк

Виноград Вікінг привабливий зовнішніми і смаковими характеристиками, проте є примхливою культурою в плані догляду. Про особливості сорту і тонкощах його обробітку, читайте нижче.

Історія селекції

Гібридний столовий сорт винограду Вікінг — результат схрещування сортів Кодрянка і ЗОС-1. Автор гібрида — український селекціонер-любитель Ст. Ст. Загорулько, вивів понад 25 різновидів винограду і робить в своїй роботі упор на отримання ранніх, великоплідних різновидів, швидко адаптуються до різних умов клімату.

Опис сорту

Гібрид Вікінг не тільки зберіг більшість якісних характеристик батьківських рослин, але і придбав свої унікальні властивості. Особливості та характеристики культури:

• виноград раннього терміну дозрівання — плоди дозрівають за 100-110 днів з моменту появи нирок;
• відрізняється середньої морозостійкістю — переносить зниження температури до -21°С, тому при вирощуванні в північних регіонах та центральній смузі посадки потрібно вкривати на зиму;
• у перші 2-3 роки після посадки рослини сильно гілкуються, часто в збиток врожайності;
• саджанці швидко приживаються на новому місці, однак без належного догляду страждають від грибкових інфекцій;
• сорт погано переносить перепади температури і підвищену вологість;
• середня врожайність — близько 10 кг з куща;
• плоди з гарним товарним виглядом і відмінними смаковими характеристиками, стійкі до механічних пошкоджень, що дозволяє транспортувати їх на далекі відстані.

Зовнішній вигляд

Швидкорослі кущі формують велику кількість бічних пагонів, покритих пятилопастными великими листками зеленого кольору. Структура листа шкіряста, центральна жилка яскраво виражена. Черешкова виїмка відкрита. Двостатеві дрібні зелені квіти формують щільні суцвіття. Володіють приємним ароматом, схожим з ароматом резеди.

Фотогалерея

Квіти симетричні, складаються з 5 циклічних кіл органів:

• чашечка, що включає 5 зрощених чашолистків;
• віночок складається з 5 зрощених чашолистків;
• андроцей, що містить від 5 до 8 тичинок;
• гинецей, що складається з 2 зрощених плодолистов;
• двогніздова зав'язь.

Застосування винограду

Завдяки відмінним смаковим якостям і товарного вигляду Вікінг отримав популярність серед аграріїв. У плані використання його відносять до столових сортів, але насправді, список його застосування ширший. Напрямки використання сорту Вікінг:

• вживання в сирому вигляді;
• вирощування на продаж;
• у виробництві вин, соків.

Переваги і недоліки

Виноград Вікінг відрізняється рядом достоїнств і недоліків, які варто враховувати при вирощуванні.

• Переваги сорту:
• швидка приживлюваність на новому місці;
• швидкий термін дозрівання;
• здатність до самозапилення, що дозволяє використовувати сорт, як перехресний запилювач для інших різновидів, що ростуть поряд;
• стійкість плодів до механічних пошкоджень;
• високі смакові характеристики.

• Недоліки сорти:
• середня стійкість до морозів;
• погана сприйнятливість перепаду температур;
• знижений поріг стійкості до грибкових захворювань;
• середні показники врожайності.

Правила і секрети посадки

Щоб згодом не виникало проблем з доглядом за сортом винограду Вікінг, необхідно спочатку підібрати і підготувати ділянку, на якій рослини не будуть страждати від підвищеної вологості і недостатнього освітлення. Особливу увагу слід приділити вибору саджанців при купівлі, так як від їх життєздатності буде залежати врожайність.

Як вибрати здорові саджанці при покупці?

Купувати саджанці винограду сорту Вікінг краще в спеціалізованих розплідниках, а не з рук. Для посадки підходить однорічний і дворічний посадковий матеріал. Продаються саджанці з відкритою кореневою системою і з закритою. Стандартний саджанець з відкритою кореневою системою має виглядати так:

• в нижній частині черешка розташовується не менше 3 п'яткових коренів діаметром 2-3 мм;
• висота самого живця 40 см — цей параметр складається з довжини черешка і довжини однорічного приросту, утвореного протягом року після вкорінення;
• на черешку може бути від 4 до 6 вічок, в такому разі його довжина буде 40 см, тоді разом з однорічним приростом загальна довжина складе 55-60 см;
• на однорічному, добре визріли прирості, знаходиться не менше 4 повноцінних нирок;
• верхня частина і коріння не мають видимих механічних пошкоджень, слідів гнилі або ураження шкідниками.

Здоровий саджанець із закритою кореневою системою виглядає так:

• на черешку є 2-5 розгорнулися листя;
• листя пофарбовані в яскраво-зелений колір, без пошкоджень, не загорнуті по краях;
• стовбур лози рівна, без тріщин і западин;
• крізь земляний ком проглядаються світлі розгалужені корені, в іншому випадку, попросіть продавця злегка відсунути верхній шар землі і оглянути коріння — якщо це неможливо здійснити, краще відмовитися від покупки.

1. Не варто купувати саджанці до початку їх масового продажу — дозрівання лози у всіх сортів відбувається в одні і ті ж терміни, а раніше часу починають продавати посадковий матеріал, оброблений прискорювач дозрівання, що негативно позначається на приживлюваності рослин.
2. Куплені восени, задерев'янілі саджанці з зеленим листям за зиму втратять вологу і навряд чи приживуться на новому місці.
3. Купуючи саджанець, попросіть продавця зрізати 3 мм маківки — на зрізі здорова лоза пофарбована в соковитий зелений колір.
4. Вічка повинні міцно триматися на черешку, не зміщуватися при легкому натисканні пальцем.

Відео: Як вибрати саджанець винограду

Де посадити на ділянці?

Висаджувати виноград потрібно на південній або південно-західній стороні ділянки, захищеної від протягу і добре освітлюваної з будь-якого ракурсу. У затіненні гібрид втрачає сортові особливості, стає несмачним. Рослини розвиваються на родючих чорноземних грунтах. Також при посадці сорти Вікінг враховують відстань до грунтових вод — оптимальний показник 2 м.

Як посадити саджанці?

Висаджують посадковий матеріал навесні, коли середньодобова температура повітря коливається в межах +15...+25°С. Ділянку потрібно з осені розчистити, провести обробку від шкідників 1% розчином мідного купоросу з розрахунку 1 л на 1 м2. Через 2 тижні грунт перекопують на глибину 30 см На 1 м2 вносять по 6 кг компосту змішаного з 100 г суперфосфату. Через тиждень знову грунт культивують на глибину 20 див.

Навесні, за місяць до посадки, знову проведіть культивацію грунту на глибину 30 см, розрівняйте ділянку. Викопайте посадочні ями за 3 тижні до посадки.

Їх розмір буде відрізнятися в залежності від якості грунту:

• для чорноземного грунту — 60×60×60 см;
• для супіщаному — 80×80×80 див.

Поради по догляду

Для отримання хорошого урожаю сорту винограду Вікінг потрібно забезпечити догляд, що складається з низки заходів.

Полив

Сорт винограду Вікінг погано переносить підвищену вологість. Полив має особливості та класифікацію:

• заряджаючий вологою на тривалий період часу — проводять навесні і восени;
• посадковий — здійснюють у перші дні після пікіровки у відкритий грунт або відразу при заглибленні розсади в лунку;
• зрошення посадженого матеріалу — проводять на всіх стадіях розвитку конкретної рослини протягом першого року з моменту посадки;
• вегетаційний зрошення.

Поливають у відповідності з фазами вегетації 4 рази за сезон:

1. У фазі зав'язування нирок.
2. Відразу після цвітіння, коли з'явилася перша зав'язь.
3. У період збільшення і наливання ягід.
4. Влагозарядный полив восени, по необхідності навесні, в траншеї.

Внесення добрив

Внесення добрив поєднують з поливом у відповідності з фазами вегетації. Винограду Вікінг для розвитку потрібні такі поживні речовини:

• азот — сприяє нарощуванню міцною зеленої маси, вносять тільки навесні;
• фосфор — сприяє рясному цвітінню, формуванню повноцінних зав'язей, роблять на початку цвітіння;
• калій, мідь — прискорюють визрівання лози та плодів, підвищують морозостійкість, вносять перед скасуванням серпневого поливу;
• бор, цинк — сприяють підвищенню врожайності і цукристості плодів, беруть участь у формуванні пилку, вносять паралельно з фосфором.

Схема внесення добрив під корінь:

1. Навесні перед зняттям зимового укриття з кущів і за 2 тижні до початку цвітіння — під кожну рослину вносять 10 л води, в якій розчиняють 20 г суперфосфату, 10 г аміачної селітри і 5 г калійної солі на 1 л гною на 1 м2.
2. Після цвітіння - на кожен кущ по 10 л води, 20 г суперфосфату і 5 г калійної солі, можна замінити на 10 л води 400 г золи з лушпиння соняшнику.
3. Після збирання врожаю - хлористий калій по 10 г на кожен кущ у поєднанні з поливом.

Відео: Підживлення винограду влітку

Щоб рослини розвивалися і були стійкі до захворювань, кореневі підгодівлі поєднують з листовими.

Схема проведення позакореневих підживлень:

1. Перед цвітінням за 3 дні — препарат «Эмочка-Родючість» на 1 га за 1 л, розчиненому в 40 л води.
2. Після цвітіння та перед дозріванням — препарат «Аминомакс» по 300 мл, розчинених у 200 мл води на 1 га.
3. Перед збиранням врожаю за 2 тижні — 450 г деревної золи настоюють добу в 3 л води, вранці додають 10 л води і проводять обприскування.

Опора

Сорт винограду Вікінг відрізняється високою швидкістю росту. Якщо у кущів не буде якісної опори, незріла лоза почне ламатися під власною вагою. Крім того, опора спрощує збір врожаю і обрізку.

Опорою для винограду протягом перших 2 років з моменту посадки служать кілки, вбиті в лунки. З третього року потрібно обладнати вертикальну шпалеру. Конструкція являє собою кілька стовпів висотою 2,5 м, розташованих на відстані 3 м один від одного, між якими натягнуто по 4-5 рядів оцинкованого дроту. Відстань від землі до першої дроту — 30 см, між дротом — 45 див.

Підв'язування пагонів

Підв'язують виноградні паростки в 2 етапи:

1. Суха підв'язка — навесні, після зняття укриттів.
2. Зелена підв'язка — влітку, коли починають рости молоді пагони.

Догляд за ґрунтом

Після поливу або дощу на території виноградника потрібно проводити розпушування ґрунту на глибину 10 див. Одночасно проводять прополювання бур'янистих трав. Після розпушування грунт слід замульчувати компостом, щоб зберегти вологість.

Навесні і восени, після збирання врожаю, потрібно проводити глибоку культивацію на штик лопати (20-25 см). Це дозволяє наситити ґрунт киснем і знищити спори грибка і личинки шкідників, що зимують у верхніх шарах ґрунту.

Обрізування лози

У перший рік після посадки, в кінці жовтня, проводять укорочення визрілих пагонів «під нуль». Зріз роблять гострим секатором на відстані 3 мм до з'єднання лози з основним стеблом. Зріз припудрюють товченим активованим вугіллям, в поєднанні з 3 р фундазолу. Надалі молоду лозу вкорочують на 5 нирок. Пагони, що ростуть з грунту, не обрізають, а залишають для формування нових рукавів.

Для зав'язування плодів на дорослих кущах залишають довгі батоги, що містять по 20 нирок. Осіння обрізка дозволяє сформувати лозу таким чином, щоб вона повністю вмістилася під укриття. Після осінньої обрізки проводять обробку кущів 1% розчином мідного купоросу, щоб уникнути зараження хворобами і шкідниками. Весняна обрізка передбачає видалення пошкоджених морозом або механічним шляхом батогів, які не будуть плодоносити.

В літній період можна видаляти молоді пасинки, які не досягли довжини 5 см, щоб уникнути загущення зеленої маси.

Підготовка до зими

Перший етап підготовки до зими — осіння обрізка лози. Наступний етап — катаровка (обрізка) росяних коренів, що ростуть під поверхнею грунту.

Процедура дозволяє глибинним корінням зміцнитися і виконується наступним чином:

1. Зніміть 20 см ґрунту навколо основного штамба.
2. Зріжте дрібні коріння врівень з основним за допомогою гостро заточеного секатора, обробленого борним спиртом.
3. обробіть Зрізи 1% розчином мідного купоросу.
4. Прикрийте коріння сухим піском.
5. Проведіть підгортання.
6. Здійсните полив (20 л води на кущ).

З настанням стійкої плюсової температури укриття знімають і підв'язують лозу до шпалер.