Виноград є однією з самих вибагливих садових культур, які при порушенні правил догляду та агротехніки уражаються поруч грибкових захворювань, важко піддаються лікуванню. Найбільш часта проблема — поява білого нальоту на листках і плодах. Що може викликати патологію і як з нею боротися, читайте нижче.
Білий наліт на винограді: що це таке і чому з'являється
Білий наліт на винограді — це спори грибків. Найчастіше шкідливі спори зимують у верхніх шарах ґрунту і під опалим листям. З приходом тепла поширюються за допомогою вітру від однієї рослини до іншої. Можуть довгий час себе ніяк не проявляти, а при наявності сприятливих чинників починають швидко розмножуватися, в процесі життєдіяльності вражаючи не лише зовнішні рослинні тканини листя і плодів, а й проникати у внутрішні шари лози.
Перелік основних захворювань, ознакою зараження. якими є білий наліт:
- мілдью, або несправжня борошниста роса;
- оїдіум, або борошниста роса;
- альтернаріоз.
Мілдью
Грибок мілдью вражає здорові листя з тильного боку. Спори добре переносять перепади температур. Зимують у ґрунті і під опалого торішнього листя. Із приходом весняного тепла і підвищенням вологості починають швидко розмножуватися. За весь період активної вегетації грибок відтворює 20 поколінь шкідливих спор.
З настанням сильної спеки припиняє свою активність. Небезпека захворювання полягає в тому, що грибкові спори, які оселилися на листках, переносяться з поривами вітру і на лапках комах на інші рослини. При відсутності активних дій по усуненню проблеми можна втратити не тільки урожай винограду, але і більшість рослин на ділянці.
Оїдіум
Грибок оїдіум зимує в опалому ягодах і листі, в міжвузлях лози. З настанням весняного тепла збудник формує безліч спор, які методично поширюються по всій рослині на всіх стадіях його вегетації. Білий наліт стає помітним, коли покриває вже досить великі площі. Спочатку він з'являється на листках зверху, потім виявляється знизу, в подальшому поширюється по молодій зеленій лозі і з появою зав'язей переходить на кисті.
З часом кущі повністю вкриваються сірувато-білим нальотом, що з боку виглядає, як товстий шар пилу. На визрілих гронах оїдіум не проявляється. Однак через зараження оїдіумом всіх рослинних тканин, включаючи стовбур, смак у зрілих плодів спотворений.
Альтернаріоз
За останній час альтернаріоз набув широке поширення. В особливо несприятливих районах зараження цією хворобою приймає глобальні масштаби, так як альтернаріоз розвивається не тільки в виноградниках, але і швидко передається іншим культурам.
Все виділяють два типи альтернарий, які можуть вражати виноградники:
- Альтернарія альтерната — проявляється жовтувато-білою плямистістю на молодих листках і пагонах в кінці весни. Після дощу на нижній стороні листя формується пліснявий наліт оливкового кольору. Потім крайова частина листових пластин, уражених альтернаріозом починає всихати. Подібний наліт поширюється на плоди і гребені. У зимовий період кора стає білястої, знижується морозостійкість культури.
![Альтернарія альтерната]( "Альтернарія альтерната")
- Альтернарія тенуссима — найчастіше вражає європейсько-американські гібриди винограду. Перші ознаки спостерігаються при формуванні нирок і молодого листя. З підвищенням температури повітря до +26°С спостерігається скидання нирок. У сукупності з підвищеною вологістю захворювання призводить до блискавичного усихання рослини — загибель настає через 4-6 днів.
![Альтернарія тенуссима]( "Альтернарія тенуссима")
Наслідки захворювань
Не вилікувані грибкові захворювання викликають гниття кореневої системи, що веде до повного відмирання рослин. З урахуванням того, що всі грибкові збудники швидко поширюються за вітром і здатні довго зберігати живучість у тому числі при мінусових температурах, навіть пройшли лікування культури, виглядають цілком здоровими, не можна використовувати для розмноження, що значно знижує рентабельність вирощування винограду.
Як боротися і чим можна обробити виноград
Що робити і як лікувати виноград, покритий білим нальотом, залежить від типу грибкового захворювання. Першим ділом при виявленні симптомів будь-якого грибкового ураження потрібно видалити всі частини рослини, на яких є білий наліт. Роблять це за допомогою гостро заточеного секатора, обробленого спиртом. Далі йдуть обробки інсектицидними засобами, які будуть відрізнятися в залежності від типу збудника.
Для лікування мілдью та оїдіуму використовуються препарати, що містять у своєму складі мідь. Але при зараженні несправжньої борошнистої росою європейсько-американських гібридних сортів такий склад завдасть шкоди, тому краще скористатися універсальними засобами, що поєднують у собі мідь, сірку і органічний фунгіцид. Такий склад дозволяє позбутися від зараження буквально за одну обробку. В цьому плані буде непоганий препарат «Квадріс». Витрата робочого розчину становить 1 тис. л/га. Дозування препарату на 10 л води — 5 мл.
Крім листового обприскування, перед растениеводом стоїть завдання знизити вологість грунту. Зніміть верхній шар грунту — скільки вдасться зняти, щоб не пошкодити коріння (5-15 см). Замініть його на торф, змішаний з піском 1:1. Через 2 тижні після обприскування внесіть в грунт доломітове борошно 10 г на м2. Це допоможе збагатити грунт кальцієм і підвищити стійкість рослин до захворювань подібного характеру.
При ураженні альтернаріозом краще відразу взятися за обробку хімічними препаратами, так як народні засоби малоефективні в цій справі. Спочатку видалити всі уражені частини рослини і утилізуйте їх шляхом спалювання за територією ділянки. Постарайтеся замінити шар ґрунту, як при зараженні мілдью та оїдіумом, на торфово-піщану суміш. Обробіть рослини 3% розчином бордоської рідини або мідного купоросу.
Проведіть позакореневе підживлення препаратом, що містить ефективні мікроорганізми, через 10 днів. У таких випадках можна використовувати засіб під назвою «Эмочка». Для позакореневого підживлення на 10 л води додають 100 мл речовини. Через 10 днів знову проведіть обробку бордоською рідиною або мідним купоросом. Надалі «Емочку» можна використовувати для кореневих підживлень доза — 30 мл/10 л води.
Загальні профілактичні заходи
Щоб уникнути поширення грибкових захворювань, дотримуйтеся наступних заходів профілактики:
- Проводите санітарну обрізку навесні і восени, видаляючи відмерлі, сухі, пошкоджені та загущають кущ пагони.
- Вчасно подвязывайте батоги, щоб кущі отримували достатню кількість повітря.
- Восени прибирайте з землі все опале листя і плоди.
- Проводите глибоку культивацію восени і навесні.
- З моменту початку активної вегетації раз на місяць проводьте обприскування 1% розчином мідного купоросу.
- Своєчасно вносите мінеральні підгодівлі кореневих і позакореневих способом, орієнтуючись на стадії вегетації і потреби рослин у ці періоди.
- Полив здійснюйте тільки після пересихання верхнього шару ґрунту на глибину 5-7 см, не забуваючи про регулярні розпушування.
- Після успішного лікування, починаючи з весни, починайте проводити обробки препаратом «Иммуноцит». 1 таблетки, розчиненої в 2 л води, достатньо, щоб обробити 50 м2 насаджень винограду. Обробка повинна проводитись мінімум 2 рази за весь сезон.
Можна їсти виноград з білим нальотом
Якщо білим нальотом вкрилися не тільки листові пластини, але і плоди, то вживати їх у їжу краще не варто. Цей наліт на кистях є спорами грибка, які можуть викликати серйозну інтоксикацію, а у людей, які страждають від алергії на цвіль, — анафілактичний шок або набряк Квінке. Крім цього, смакові якості такого винограду навряд чи когось здивують. Білий наліт на винограді є ознакою одного з декількох грибкових захворювань. При своєчасному лікуванні рослини можна врятувати і відновити їх плодючість.
