Вирощування винограду завжди має свої особливості, зокрема, в питаннях обрізки кущів у перші роки їх культивування. Для трьохрічних рослин все ще важливий процес формування крони, не кажучи вже про обов'язкові санітарні обрізки навесні. Кожна така дія виконується відповідно до певних вимог, у яких варто уважно розібратися ще до виконання процедури.
Коли потрібно обрізати виноград
Конкретний час обрізки винограду залежить від кліматичних особливостей регіону його вирощування. Якщо йдеться про північні регіони Росії з суворими і дуже морозними зимами, бажано планувати основну обрізку навесні. У крайньому випадку, видалити зайвий приріст можна і восени, але не пізніше, ніж через 20 днів після опадання листя. У будь-якому випадку, обрізати пагони можна лише в час повного спокою рослини: весною - до початку активного руху соку (з'являючись з надрізу пасока, не повинна перешкоджати затягуванню рани), восени - перед безпосередніми морозами. Якщо відповідний момент був пропущений, замість повноцінної процедури доведеться обмежитися видаленням старих висохлих пагонів і вириванням непотрібних молодих. Позапланове формування куща зазвичай проводиться методом осліплення - шляхом виривання зайвих очок на лозі.
Переваги обрізки винограду навесні
Не всі садівники однозначно хорошо відгукуються про обрізку винограду навесні. Головним аргументом противників є можливість раннього початку руху соку в лозі, через що є ймовірність серйозно пошкодити рослину.
\
- Однако, при своевременном начале процедури вона принесе лише користь, адже переваг осінньої обрізки немало:
- підвищення врожайності культури (часто на 60–80% у порівнянні з попереднім роком);
- формування максимально правильної форми рослини;
- підвищення морозостійкості кущів за рахунок зміцнення та затовщення основних стебел;
- покращення фотосинтезу в листках, а отже і живлення рослин;
- спрощення догляду та збору врожаю (з правильною та своєчасною обрізкою буде зручно підійти до куща з будь-якого боку);
- профілактика захворювань та шкідників (добре просочений лоза накопичує порівняно менше вологи, а отже, ймовірність розвитку грибкових захворювань буде нижчою). \[\/ul]
- лоця повинна якнайменше "плакати" (до розквітання бруньок з цим зазвичай немає проблем);
- старі лози (після трьох років вирощування) обрізають в кілька етапів, кожний рік вирізаючи старі гілки: стовбур відрізається до гілочки заміщення;
- не можна пропускати планові процедури "стрижки", інакше є ймовірність розморожування окремих частин куща та його пошкодження хворобами мікроорганізмами;
- відрізати гілки можна лише на 2 см вище очка, з мінімальним нахилом від нього в бік (витікаючий з ранки сік не залишить на ній плям);
- починати весняну стрижку куща краще з верхньої частини, поступово вирізаючи слабкі, неправильно ростучі гілки та минулорічні піньки, а потім підстрижкаючи відходять від периферії рукава;
- довжина вирізаної частини повинна відповідати товщині лози: чим товще пагін, то більший шматок можна відрізати від гілки;
- відруб виконується по вузлу з вусиком або гроно;
- діаметр механічного пошкодження повинен бути якнайменшим, а місце відруба максимально рівним (це допоможе рані швидше затягнутися);
- з можливості вирізки краще робити на внутрішньому боці пагона, спрямованому до середини куща;
- видаляють гілки рівномірно, щоб не знизити врожайність;
- усі використовувані для роботи інструменти обов'язково потрібно добре наточити та продезінфікувати, а після завершення роботи обробити садовим варом ще й місця відрубів.
- Основні переваги такої процедури:
- зручність організації зимового укриття;
- легкість регулювання кількості рукавів та плодових ланцюжків на виноградному кущі;
- високий врожай та відмінна якість дозріваючих ягід.
\
\
Основні правила обрізки\[\/h2]
Будь-які дії з догляду за виноградними кущами повинні виконуватися з урахуванням основних вимог культури. У випадку з весняною обрізкою важливо враховувати такі рекомендації:
Весняна обрізка винограду повинна виконуватися максимально акуратно і розмірено. Не можна бездумно видаляти перші попавшіся пагони, інакше є всі шанси не тільки знизити врожайність рослини, а й повністю втратити виноградний кущ.
Необхідні інструменти
Як тільки повітря прогріється до комфортних для винограду +5 °C — можна готувати підходящий інструмент і приступати до обрізки лози. Основний інструмент — звичайний гострий секатор і садова пила, яка допомагає відрізати старі та більш товсті гілки. Обидва вироби повинні бути добре наострені і не залишати на місцях відрізів затічок та тріщин. Перед початком використання обидва інструменти корисно обробити мідним купоросом, ретельно протираючи ним поверхню лез.
Формування куща винограду на третій рік
Весною третього року вирощування виноградної лози, на кожному з сформованих раніше рукавів утворюється ще по 2 лози. їх внутрішні частини стануть рукавами другого порядку, які, як і інші, восени потрібно буде скоротити на 2 бруньки. Весною ж для трьохрічних рослин використовуються ті ж види обрізки, що і до цього: санітарна і формуюча. Схема формування ґрунтується на типі виконуваних раніше дій і може бути веєрною (безствебловою) або стовбуровою.
Веєрна обрізка
Веєрна обрізка винограду зазвичай зустрічається в північних регіонах РФ, де рослини доводиться крити на зиму.
Для створення красивого вентильованого куща, у перші 2 роки вирощування його формують за методом Ґюйо, а навесні третього року переходять до створення рукавів. Основна мета — виростити на кожній пагоні по 2 лози, адже до цього часу на рослинах вже є не менше 2–4 вертикальних гілок, довжиною близько одного метра. Зі осені саме ці пагони обрізаються на довжину майбутніх рукавів (не менше 50 см) і прив'язуються до першої горизонтальної опори у вигляді вентилятора. Висота від поверхні ґрунту до місця кріплення гілок приблизно 30–60 см. Внутрішні пагони "вентилятора" завжди повинні бути коротше, а зовнішні (крайні) — довші, з невеликим нахилом. Протягом усього вегетаційного періоду на кожному рукаві видаляють усі річні пагони, що з'являються з верхніх очок. Нехтонутими залишаються лише 2-3 верхніх екземпляри, які в подальшому стануть продовженням рукавів і початком розвитку нових плодових ланцюжків (вертикально прив'язуються до шпалери).
При правильному обрізуванні куща на перші 2 роки його росту, на третій рік сформується плодова стрілка з прищепкою заміщення, і садівнику залишиться лише підтримувати обраний метод формування винограду. Загальна кількість рукавів у наступні роки можна довести до 6–8 екземплярів, які під відкритим повітряним укриттям зимою прослужать багато років.
Стовбуровий метод
Стовбуровий метод формування винограду — гарне рішення для морозостійких неукритих сортів та вирощуваних на півдні виноградних кущів. У перший рік після посадки молодої рослини на ній залишають тільки один найкріпший пагін, обрізаючи його до 2-3 очей. Саме він в подальшому використовується як стовбур, у той час як другий стає резервним. Усі зайві пагони та пасинки видаляють по мірі їх росту, а головний стовбуровий одразу прив'язують до колективу. Щоб він краще дозрів, ближче до кінця серпня другого року потрібно прищепити точку його росту.
Весною третього року вирощування резервний рукав укорочують на 2-3 очки (з прирістом заміщення), а штамб - на обрану довжину, залишаючи на ньому 2 пагони. Для кращої фіксації і рівномірного росту куща їх прив'язують до горизонтально натягнутої дроту. У наступні роки вирощування винограду з куща виламують усі зайві гілки, залишаючи між головними пагонами не менше 20 см вільного простору. Плодові лози укорочують до 6-10 очок, а приростки заміщення - до двох. Саме такої схеми обрізки важливо дотримуватися в майбутньому.
Як доглядати за трьохрічним виноградом
Крім описаних нюансів обрізки виноградних кущів третього року вирощування, інші заходи по догляду за ними залишаються попередніми. Полив рослин здійснюється близько 4-6 разів за сезон, з урахуванням рівня опадів. На один кущ у середньому витрачається не менше 3 відра води, хоча в особливо засушливих регіонах їх кількість може сягати п'яти.
Підживлення виноградних кущів виконується тричі за сезон: перед безпосереднім цвітінням, через 2 тижні після першого і перед самим дозріванням плодів. У ролі живильних добрив чудово підходять як органічні (навоз або компост), так і готові мінеральні суміші. Головне вимога - застосування органіки ранньою весною і восени, а мінеральних добрив - перед цвітінням культури.
Після збору врожаю можна здійснити профілактичне оприскування винограду від грибкових захворювань та популярних шкідників. Зазвичай для цих цілей використовують мідний купорос і бурдосську суміш, хоча не варто виключати можливість застосування фунгіцидних та інсектицидних препаратів широкого спектру дії.
Тут же після весняного обрізання виноград краще не турбувати додатковим втручанням. Поливи, підживлення, догляд за ґрунтом та профілактичні обробки рослин повинні виконуватися в чітко відведений для них час.
Формування та санітарне стриження винограду — дуже важливий аспект його догляду. Правильне виконання процедури гарантуватиме його успішне плодоношення та привабливий зовнішній вигляд, але будь-які порушення описаних вимог можуть призвести до печальних наслідків. Про це варто пам'ятати як початківцям, так і досвідченим садівникам.
